本報(bào)駐英國(guó)特約記者　紀(jì)雙城 ●王潭

英國(guó)政府近日正在醞釀一項(xiàng)“全民減肥”計(jì)劃，試圖通過(guò)提升民眾身體素質(zhì)來(lái)“抗疫”。英國(guó)的肥胖人口不在少數(shù)。一項(xiàng)健康調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，1/3英國(guó)成年人都存在超重或肥胖問(wèn)題。而肥胖患者感染新冠病毒的可能性要比健康人群高出近3倍，感染新冠病毒最終無(wú)法從ICU走出來(lái)的患者中，約1/4都有肥胖問(wèn)題。因此，為了應(yīng)對(duì)疫情，英國(guó)全民上下掀起了一股“減肥熱潮”。

“班廷減肥法”由來(lái)已久

在英國(guó)大街小巷，身材肥胖的人隨處可見(jiàn)。有調(diào)查顯示，照此下去，到2050年，半數(shù)英國(guó)人可能患上肥胖癥。新冠肺炎病愈的英國(guó)首相約翰遜無(wú)疑是對(duì)肥胖的危害領(lǐng)悟最深的人之一，他在接受英國(guó)《泰晤士報(bào)》采訪時(shí)說(shuō)：“新冠肺炎對(duì)瘦子來(lái)說(shuō)還好，胖子一旦患上就太危險(xiǎn)了?！彼Ｍ嘤?guó)國(guó)民可以像自己一樣，能走路或騎自行車上班，希望在學(xué)校開(kāi)展“日常步數(shù)”活動(dòng)，學(xué)生每天快走或慢跑15分鐘。他還建議英國(guó)的社區(qū)醫(yī)生，開(kāi)始為患者開(kāi)具舞蹈課、跑步或者蹦床類的處方。

其實(shí)，英國(guó)人注意減肥的歷史由來(lái)已久。少吃米面糖，多吃肉和菜以及好的脂肪，如此之類的低碳飲食方式，已經(jīng)存在至少有200多年的時(shí)間了。在200多年前的英國(guó)，就有人遵循這種減肥理念，開(kāi)創(chuàng)了一種減肥法。在1797年，英國(guó)一個(gè)外科醫(yī)生就寫(xiě)了一本書(shū)，教會(huì)糖尿病病人低碳飲食逆轉(zhuǎn)糖尿病。在19世紀(jì)，倫敦有一位名叫威廉·班廷的退休棺材制造商，身高1.65米卻重達(dá)185斤，深受肥胖之苦的他嘗試了多種減肥法都不奏效。后來(lái)，他聽(tīng)從了一位醫(yī)生的建議，改變飲食結(jié)構(gòu)，每天嚴(yán)格按照一份特殊的食譜來(lái)進(jìn)食，結(jié)果獲得奇效，減肥成功。威廉·班廷將自己的減肥經(jīng)驗(yàn)寫(xiě)成一本小冊(cè)子，并在里面公布了自己的特殊食譜。這份食譜的最大特點(diǎn)是盡量減少糖類、淀粉和油脂類食物的攝入，而多攝入水果、蔬菜和瘦肉。這種方法就是后來(lái)的“低糖減肥法”的前身。威廉·班廷的節(jié)食減肥法在當(dāng)時(shí)引起了轟動(dòng)，從19世紀(jì)火到了21世紀(jì)，這種減肥法被稱為“班廷減肥法”。如今，在減肥抗疫的背景之下，“班廷減肥法”再次成為熱點(diǎn)。

居家健身成了熱門(mén)運(yùn)動(dòng)

如今，越來(lái)越多英國(guó)餐館鼓勵(lì)大家少喝碳酸飲料。一直以來(lái)，許多英國(guó)人喜歡各種口味的汽水等碳酸飲料，特別是在炎熱的夏季。餐館鼓勵(lì)顧客在點(diǎn)餐時(shí)，選擇果汁或者干脆喝免費(fèi)的水。餐館還禁止飲料“買(mǎi)一送一”和免費(fèi)無(wú)限續(xù)杯等，還要在菜單上寫(xiě)明每道菜的卡路里。

在英國(guó)，有很多食物也伴隨人們的減肥需求火了起來(lái)。有巧克力商店專門(mén)提供幫助保持身材的黑巧克力，黑巧克力有抑制食欲和促進(jìn)人體新陳代謝的作用。還有一些餐廳如今打出招攬顧客的關(guān)鍵詞，就是提供藜麥?zhǔn)称?。藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物，熱量非常低，而且膳食纖維豐富，是很好的主食。

在英格蘭西北部城市曼徹斯特，當(dāng)?shù)卣缜俺鲑Y3000萬(wàn)英鎊幫助人們減肥。政府給每位肥胖者發(fā)放一張積分卡，參與者可通過(guò)健身、走路上班、購(gòu)買(mǎi)健康食品等換取積分，積分可以直接換取現(xiàn)金或購(gòu)物券。政府計(jì)劃在學(xué)校、車站、公園設(shè)立計(jì)分器，以方便參加者刷卡積分。要想獲得更多積分，就得看具體減掉的體重。

如今疫情雖然迫使英國(guó)的健身場(chǎng)所關(guān)門(mén)，但私人教練在線課程卻隨之紅火起來(lái)。疫情令數(shù)以千萬(wàn)的英國(guó)人居家不出，居家健身成了熱門(mén)運(yùn)動(dòng)。還有游泳愛(ài)好者網(wǎng)購(gòu)了家用游泳池，從而讓自己享受“假裝在游泳館”的感覺(jué)。

疫情時(shí)代減肥妙招

疫情時(shí)代的英國(guó)人還想出一些減肥妙招。對(duì)于居住在伯明翰的珍妮來(lái)說(shuō)，她減肥的辦法是靠回憶。每當(dāng)想吃那些久違了的漢堡包、薯?xiàng)l以及各種油炸食品時(shí)，她就開(kāi)始積極地回想上次吃這些食品時(shí)的情景，以此來(lái)抑制自己的食欲。伯明翰大學(xué)的研究學(xué)者解釋說(shuō)，其實(shí)這是因?yàn)槿梭w大腦中有一對(duì)被稱為“海馬體”的組織，它們擔(dān)當(dāng)著關(guān)于記憶以及空間定位的重要作用。目前，市面上的一些減肥藥就是通過(guò)刺激海馬體、喚起人腦對(duì)過(guò)去進(jìn)食的回憶，從而起到抑制食欲的作用。此外，還有一些英國(guó)人，采用催眠術(shù)等療法，他們認(rèn)為這樣也可以抑制食欲、控制體重。

還有些英國(guó)人的減肥辦法非常奇葩。英國(guó)《每日郵報(bào)》稱，一些受訪女性表示，她們減肥的方法并不是去健身房健身，而是與戀人接吻持續(xù)1小時(shí)，因?yàn)檫@就可以消耗200卡路里。但如果你覺(jué)得這個(gè)難度大，也可以和親密的朋友一起嘗試連續(xù)大笑一個(gè)半小時(shí)，所燃燒的熱量也差不多是200卡路里。不過(guò)更多的女性覺(jué)得，更實(shí)際的減肥方法就是打掃房間，尤其是清洗地板，每小時(shí)可以消耗350卡路里。

據(jù)悉，英國(guó)政府正在起草減肥計(jì)劃，其中包括更多地使用減肥手術(shù)——如胃束帶，作為更廣泛的瘦身計(jì)劃的一部分?！?/p>