李雪

摘? 要：近年來，隨著人們生活水平的日益提高，城鄉(xiāng)居民生活消費(fèi)也不斷提高，尤其是對(duì)肉食品的需求在逐步增多的同時(shí)，肉食種類也不斷增多。因此，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)提出新的要求。為了適應(yīng)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，過去養(yǎng)殖單一的狀況急需改變。這就要求養(yǎng)殖業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，不斷提高養(yǎng)殖技術(shù)的含量。要想獲得優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品，充足優(yōu)質(zhì)的飼料是必不可少的。實(shí)踐證明，青貯玉米是牛羊等大小牲畜不可多得的優(yōu)質(zhì)飼料作物，做好對(duì)其栽培技術(shù)的分析，對(duì)于提高青貯玉米的產(chǎn)量具有重要意義。文章先分析了青貯玉米的優(yōu)點(diǎn)，之后對(duì)青貯玉米的栽培技術(shù)進(jìn)行分析，希望能夠?yàn)榍噘A玉米栽培技術(shù)的發(fā)展與推廣提供支持，不足之處，請(qǐng)廣大同仁及專家提出寶貴意見。

關(guān)鍵詞：青貯玉米;栽培技術(shù);研究探討

近年來，隨著人們生活水平的日益提高，城鄉(xiāng)居民生活消費(fèi)也不斷提高，尤其是對(duì)肉食品的需求在逐步增多的同時(shí)，肉食種類也不斷增多。因此，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)提出新的要求。為了適應(yīng)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，過去養(yǎng)殖單一的狀況急需改變。這就要求養(yǎng)殖業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，不斷提高養(yǎng)殖技術(shù)的含量。要想獲得優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品，充足優(yōu)質(zhì)的飼料是必不可少的。實(shí)踐證明，青貯玉米是牛羊等大小牲畜不可多得的優(yōu)質(zhì)飼料作物，因其具有適口性好、消化率高、易貯存、可凈化飼料等多種優(yōu)勢(shì)，當(dāng)前已經(jīng)成為了國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)最受關(guān)注的畜牧糧食作物。為了能夠更好地發(fā)揮出青貯玉米的優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)，做好對(duì)栽培技術(shù)要點(diǎn)的分析至關(guān)重要。河南省駐馬店市泌陽縣是典型的農(nóng)業(yè)大縣，玉米是該縣最主要的秋作物之一，因此，種植青貯玉米有廣泛的群眾基礎(chǔ)，在該縣進(jìn)行青貯玉米栽培技術(shù)研究和應(yīng)用推廣，是一項(xiàng)具有十分重要意義的工作，既有利于促進(jìn)全縣畜牧業(yè)健康快速發(fā)展，又有利于廣大農(nóng)民提高種糧收入。

1青貯玉米的優(yōu)點(diǎn)

1.1保持飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失通常情況下，玉米飼料在成熟、晾干之后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比青綠時(shí)期下降30%～50%左右，這會(huì)大大降低飼料的價(jià)值，進(jìn)而對(duì)農(nóng)戶的效益產(chǎn)生直接影響。但青貯處理之后，包括蛋白質(zhì)、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成分的損失度會(huì)有所降低，這在很大程度上保證了玉米的價(jià)值，也為農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益提供了基礎(chǔ)保障。

1.2適口性好，消化率高經(jīng)過青貯后的玉米，不僅營(yíng)養(yǎng)留存性好，而且水分也會(huì)有所保存，這使得貯存的玉米也能夠保持鮮嫩多汁的口感，提高其適口性。另外在微生物的作用下，玉米會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸，在很大程度上提高了玉米飼料的消化率。

1.3容易貯存，全年供應(yīng)在對(duì)玉米進(jìn)行青貯過程中，會(huì)因?yàn)榘l(fā)酵而產(chǎn)生大量的乳酸，這種乳酸不僅能夠促進(jìn)家畜消化，同時(shí)還抑制了腐敗菌的滋生，為青貯飼料的長(zhǎng)時(shí)間保存提供了重要支持。通常情況下，青貯玉米貯藏時(shí)間比普通玉米飼料的貯藏時(shí)間要長(zhǎng)，一般可達(dá)到2～3年。

1.4凈化飼料，保護(hù)環(huán)境在對(duì)玉米進(jìn)行青貯過程中，發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸還能夠殺死青飼料中的病菌、蟲卵，破壞雜草種子的再生能力，從而減少對(duì)畜、禽和農(nóng)作物的危害。另外玉米秸稈青貯可減少焚燒秸稈對(duì)環(huán)境造成的污染，在提高作物產(chǎn)量的同時(shí)，也為環(huán)境保護(hù)做出了貢獻(xiàn)。

2青貯玉米的栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1品種選擇品種的恰當(dāng)選擇是提高產(chǎn)量的首要因素，在青貯玉米栽培技術(shù)要點(diǎn)當(dāng)中，要將品種選擇放在首要位置。在選擇青貯玉米品種時(shí)，農(nóng)戶一方面要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤質(zhì)量等多種因素進(jìn)行品種的選擇。另一方面要聽取當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的建議，選擇質(zhì)量好的青貯玉米種子，確保青貯玉米在栽種后，能夠達(dá)到抗倒伏、耐密植、葉面積持續(xù)期長(zhǎng)、灌漿期長(zhǎng)、抗病害強(qiáng)的效果，為高產(chǎn)量、高質(zhì)量打下良好的基礎(chǔ)。目前，青貯玉米主要有分蘗多穗性和單桿大穗型兩種，其中分蘗多穗型具有較多果穗，而單桿大穗型則果穗較大，兩個(gè)品種各有優(yōu)勢(shì)，需要農(nóng)戶根據(jù)需求來予以恰當(dāng)選擇。

2.2播種時(shí)間在青貯玉米栽培過程中，選擇恰當(dāng)?shù)牟シN時(shí)間，也會(huì)對(duì)青貯玉米的產(chǎn)量產(chǎn)生關(guān)鍵性影響，因此選擇適宜的播種時(shí)間非常重要。青貯玉米的播種時(shí)間要根據(jù)當(dāng)?shù)乜諝鉁囟取⑼寥罍囟?、積溫來進(jìn)行選擇。通常情況下，建議在日均氣溫為12℃～15℃時(shí)播種，避免溫度較低而引起種子染菌腐爛，同時(shí)還要避免溫度過高，影響“蹲苗”效果。在進(jìn)行青貯玉米播種前，可以用藥物對(duì)種子進(jìn)行浸泡，以達(dá)到防治地下害蟲的目的。如果種子本身具有包衣，則不應(yīng)浸種。

2.3栽植密度青貯玉米因?qū)ζ渥蚜５囊蟛桓?，因此可以適當(dāng)?shù)募哟笤灾裁芏龋M(jìn)而提高單位面積產(chǎn)量。需要注意的是，在對(duì)青貯玉米栽植密度選擇方面不可盲目，而是要充分分析當(dāng)?shù)貧夂颉⑼恋氐刭|(zhì)等多方因素。避免盲目的增加栽植密度，而導(dǎo)致田間氣候質(zhì)量下降，影響到青貯玉米個(gè)體發(fā)育，最終導(dǎo)致產(chǎn)量下降的問題出現(xiàn)。目前，常見的加大青貯玉米栽植密度的方法主要有寬行改窄行、加大播種量、選擇好種子和及時(shí)補(bǔ)苗等方式。

2.4中耕除草中耕除草可以疏松土壤、增加土壤通氣性，促進(jìn)青貯玉米根系的發(fā)育，并減少雜草與玉米苗之間的養(yǎng)分爭(zhēng)奪行為。青貯玉米的中耕除草策略為定期與不定期結(jié)合模式。其中定期是指玉米苗高度達(dá)到15厘米、30厘米時(shí)必須要進(jìn)行兩次除草，而不定期是指玉米苗高度達(dá)到30厘米以后，只要出現(xiàn)雜草就要及時(shí)清理。

2.5成熟采收在對(duì)青貯玉米進(jìn)行成熟采收時(shí)，也需要農(nóng)戶予以精心控制，因?yàn)槿绻墒詹豢茖W(xué)，很有可能會(huì)對(duì)青貯玉米的貯存質(zhì)量產(chǎn)生影響。在這一環(huán)節(jié)當(dāng)中，要做到適時(shí)、適度、適當(dāng)。適時(shí)是指選擇一個(gè)最佳的采收時(shí)期，以保證其質(zhì)量和產(chǎn)量，建議在臘熟期進(jìn)行采收，因?yàn)榇藭r(shí)玉米養(yǎng)分的含量相對(duì)最高。適度是指采收時(shí)操作的適度性。以留茬為例，留茬過高會(huì)影響青貯產(chǎn)量，留茬過低則較容易夾帶泥土，進(jìn)而引起泥土中病菌對(duì)青貯玉米的貯藏帶來影響。適當(dāng)是指采收要做到各方面工作之間的相互配合，以保證其恰當(dāng)性，例如收割與粉碎要相互協(xié)調(diào)、收割期要與加工期同步等。

3結(jié)語

綜上所述，對(duì)青貯玉米栽培技術(shù)要點(diǎn)的分析與研究，能夠?yàn)樘嵘龁挝幻娣e產(chǎn)量、提高農(nóng)民種田收益、促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展具有十分重要意義。在實(shí)際工作中，為了保證青貯玉米栽培技術(shù)應(yīng)用的科學(xué)性，必須要做好對(duì)其各個(gè)栽培技術(shù)環(huán)節(jié)的把控，保證栽培技術(shù)能夠發(fā)揮出實(shí)際作用，為青貯玉米產(chǎn)量、質(zhì)量的提升提供最有力的支持。由于該技術(shù)目前在泌陽縣尚處于研究階段，還沒有在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)普遍推廣，各項(xiàng)技術(shù)措施有待于進(jìn)一步完善和提高，筆者撰寫本文之目的，希望能夠?yàn)榍噘A玉米栽培技術(shù)的發(fā)展與推廣提供支持，不足之處，請(qǐng)廣大同仁及專家提出寶貴意見。