李小燕

摘? 要：當(dāng)前我國初中教育處于教學(xué)改革的深入落實(shí)階段，很多學(xué)科的教學(xué)目標(biāo)都已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)榕囵B(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。核心素養(yǎng)主要指的是通過對學(xué)生的教學(xué)能夠在價(jià)值觀、專業(yè)能力、情感等多方面培養(yǎng)學(xué)生形成綜合學(xué)科品質(zhì)。對初中學(xué)生來講，化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)有很多，但是涉及實(shí)驗(yàn)的核心素養(yǎng)有培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究能力和創(chuàng)新思維等。因此，在實(shí)際的化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中教師需要在課堂中充分展示實(shí)驗(yàn)的功能，讓化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜃哌M(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)中，促進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的高效提升。在該文的研究中，筆者主要基于學(xué)科核心素養(yǎng)詳細(xì)探究初中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)化措施，希望在化學(xué)課堂中充分發(fā)揮演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)價(jià)值。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng)? 初中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)? 實(shí)驗(yàn)教學(xué)? 優(yōu)化措施

中圖分類號：G62 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2020）05（c）-0221-02

要想更好地提升初中化學(xué)知識的學(xué)習(xí)和研究能力，實(shí)驗(yàn)是一個(gè)非常高效的學(xué)習(xí)方法。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)生能夠更好地理解化學(xué)理論知識，對將知識轉(zhuǎn)化成真實(shí)的動(dòng)手能力并進(jìn)行有效的創(chuàng)造。同時(shí)，在實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生可以通過詳細(xì)的研究實(shí)踐和交流發(fā)現(xiàn)問題并提出實(shí)驗(yàn)的優(yōu)化方案，逐漸形成合作學(xué)習(xí)、獨(dú)立思考、敢于驗(yàn)證的優(yōu)秀化學(xué)學(xué)習(xí)品質(zhì)?；瘜W(xué)演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)課堂教學(xué)的重要組成部分，能夠在學(xué)生學(xué)習(xí)很多化學(xué)理論知識期間起到畫龍點(diǎn)睛的作用。但遺憾的是，當(dāng)前化學(xué)課堂中有關(guān)演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)還存在諸多不足，無法高效彰顯演示實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的巨大作用，不利于化學(xué)教學(xué)的高質(zhì)量開展。

1? 核心素養(yǎng)理念下化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)的作用

1.1 能夠有效激發(fā)進(jìn)學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣

任何學(xué)科只要能夠開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)就能最大程度地將各種理論知識以最直觀的方式展示出來，學(xué)生能在“眼見為實(shí)”的環(huán)境中將理論知識消化理解。但是有不少教師由于利用現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備開展教學(xué)，省去了親自的演示實(shí)驗(yàn)，直接以PPT圖片、視頻等形式代替演示，在一定程度上影響學(xué)生對知識的高質(zhì)量理解。事實(shí)上，化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)的開展能在學(xué)生親自演示實(shí)驗(yàn)的過程中提升學(xué)生的學(xué)習(xí)成就感，并能在課堂中以最快的時(shí)間激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

1.2 能夠培養(yǎng)學(xué)生獲得良好的實(shí)驗(yàn)技能

傳統(tǒng)的初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)中有時(shí)教師為了節(jié)省時(shí)間直接省略化學(xué)實(shí)驗(yàn)的演示教學(xué)，而只是讓學(xué)生記住相關(guān)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和結(jié)論。這樣的教學(xué)方法不僅不利于學(xué)生掌握更多化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，比如實(shí)驗(yàn)要領(lǐng)、實(shí)驗(yàn)儀器安裝、規(guī)范操作、注意事項(xiàng)等，更不能充分發(fā)揮化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的真正價(jià)值?；诤诵乃仞B(yǎng)的初中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)，教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生多動(dòng)手實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范操作，以正確的演示步驟、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度獲得更加專業(yè)的化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)技能。

2? 高效開展學(xué)科核心素養(yǎng)教育，展示演示實(shí)驗(yàn)的簡潔性和現(xiàn)實(shí)性特點(diǎn)

初中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)的目的在很大程度上是為化學(xué)教材中的理論知識服務(wù)的，引導(dǎo)學(xué)生更好地理解知識，因此化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)在初中化學(xué)教學(xué)中是非常常見且常用的教學(xué)方法。但是受限于有限的課堂時(shí)間，教師往往需要精簡實(shí)驗(yàn)設(shè)備，并且以最直觀的方式引導(dǎo)同學(xué)們進(jìn)行實(shí)驗(yàn)演示，而沒有必要故意將實(shí)驗(yàn)過程復(fù)雜化。化學(xué)實(shí)驗(yàn)最重要的一個(gè)特點(diǎn)就是真實(shí)性，因此，教師在教學(xué)過程中也沒有必要為了追求實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)過程的新穎增加實(shí)驗(yàn)的整體難度。演示實(shí)驗(yàn)的最終目的就是發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的巨大功能，讓學(xué)生最快速、直觀地通過實(shí)驗(yàn)演示理解教材，掌握實(shí)驗(yàn)技巧。

例如，在學(xué)習(xí)酸堿指示劑相關(guān)內(nèi)容的過程中使用紫色石蕊試液和酚酞溶液對不同的試劑（如食醋、稀鹽酸、稀硫酸、石灰水、氫氧化鈉溶液、肥皂水）進(jìn)行顯色反應(yīng)。其實(shí)這樣的實(shí)驗(yàn)已經(jīng)足夠總結(jié)出酸堿的性質(zhì)，且實(shí)驗(yàn)足夠清晰。但是如果老師為了增加實(shí)驗(yàn)的拓展性，再列舉其他可以作為指示劑的物質(zhì)進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)其實(shí)沒有必要，因?yàn)樵摴?jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容已經(jīng)非常明顯，沒有必要浪費(fèi)時(shí)間。

3? 深化學(xué)科核心素養(yǎng)的內(nèi)涵，促進(jìn)學(xué)生形成良好的化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)思維品質(zhì)

在新時(shí)代教育部注重對學(xué)生素質(zhì)教育的過程中學(xué)科思維能力是其中一項(xiàng)重要的品質(zhì)。教師在實(shí)際教學(xué)過程中要注重提升學(xué)生的思維能力，培養(yǎng)學(xué)生形成良好的思維品質(zhì)。初中化學(xué)課堂教學(xué)中的演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)是有效促進(jìn)學(xué)生思維能力和品質(zhì)形成的良好途徑，同時(shí)也符合在課堂上深化學(xué)科核心素養(yǎng)內(nèi)涵的實(shí)際要求。

3.1 通過優(yōu)化演示實(shí)驗(yàn)實(shí)施方案提升學(xué)生的思維嚴(yán)謹(jǐn)性

學(xué)生任何學(xué)習(xí)能力的提升都首先需要一定的嚴(yán)謹(jǐn)性思維作為基礎(chǔ)，只有這樣才能逐漸養(yǎng)成高質(zhì)量的思考問題和探究問題的能力。在化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)中很多類型的實(shí)驗(yàn)都能在具體的操作過程中訓(xùn)練學(xué)生的思維嚴(yán)謹(jǐn)性。

例如，在進(jìn)行氧氣制取實(shí)驗(yàn)中，教師可以在演示實(shí)驗(yàn)的過程中通過相關(guān)節(jié)點(diǎn)的問題培養(yǎng)學(xué)生逐漸養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)和學(xué)習(xí)思維。問題1：怎樣有效檢驗(yàn)制取裝置的氣密性？這種檢驗(yàn)方式的原理是什么？問題2：整個(gè)制取氧氣的實(shí)驗(yàn)裝置應(yīng)該按照怎樣的順序進(jìn)行安裝？裝藥品的標(biāo)準(zhǔn)方式是怎樣的？問題3：使用KMnO4制取氧氣時(shí)在瓶口放置棉花有什么作用？問題4：當(dāng)導(dǎo)管中有氣泡冒出時(shí)使用向上排空氣法為什么不能立刻收集？問題5：如何檢驗(yàn)集氣瓶中收集的氣體為氧氣？

通過這樣的方式對學(xué)生進(jìn)行思維訓(xùn)練，并且經(jīng)過教師的實(shí)際演示和學(xué)生的自主操作能夠逐漸養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S模式，有利于學(xué)生遇到相似實(shí)驗(yàn)時(shí)能夠按照嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S開展高效實(shí)驗(yàn)。

3.2 認(rèn)真開展演示實(shí)驗(yàn)的成果分析和反思工作，提升學(xué)生的思維批判性

要想在實(shí)踐中獲得更大的進(jìn)步一定要讓學(xué)生學(xué)會反思并敢于提出質(zhì)疑，因此初中化學(xué)教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中還應(yīng)該注意培養(yǎng)學(xué)生自主分析和判斷問題的能力，這種能力可以概括為批判性思維能力。

例如，在開展探究實(shí)驗(yàn)“二氧化碳可以溶于水并能與水發(fā)生反應(yīng)”的學(xué)習(xí)和驗(yàn)證中，教師為全班學(xué)生設(shè)計(jì)如下幾種驗(yàn)證方式：（1）在蒸餾水中滴入石蕊試液，觀察會出現(xiàn)什么現(xiàn)象。（2）在裝有二氧化碳?xì)怏w的瓶中加入些許蒸餾水，并進(jìn)行有效的搖晃，觀察具體的現(xiàn)象。（3）再在（2）中的瓶中滴入石蕊試液，持續(xù)觀察會出現(xiàn)什么現(xiàn)象。（4）在鹽酸、稀硫酸中加入紫色石蕊試液，思考可能出現(xiàn)的現(xiàn)象并做好觀察記錄。（5）最后將滴有石蕊試液的瓶子進(jìn)行加熱，觀察會有什么現(xiàn)象。

通過這些不同的演示實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生利用質(zhì)疑的思維進(jìn)行思考和理解實(shí)驗(yàn)，與所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真的對比，在不斷分析和對比中加深對所學(xué)內(nèi)容的理解，不斷培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)科核心素養(yǎng)應(yīng)用過程中形成評判性化學(xué)學(xué)習(xí)思維。

4? 結(jié)語

綜上可以看出，在化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)背景下開展初中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)的優(yōu)化教學(xué)能夠更好地促進(jìn)化學(xué)課堂教學(xué)整體質(zhì)量的提升，更好地促進(jìn)學(xué)生對化學(xué)理論知識的吸收并掌握更多化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能和思維能力。因此，在今后的化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中化學(xué)教師應(yīng)該更好地強(qiáng)化學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，不斷在演示實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和學(xué)習(xí)方式;同時(shí)持續(xù)創(chuàng)新教學(xué)模式，以多元化的方式促進(jìn)學(xué)生綜合學(xué)習(xí)能力的提升，為學(xué)生未來更深層次的化學(xué)學(xué)習(xí)打好堅(jiān)持的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。

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