張雪梅

【摘 要】5E教學(xué)模式是建構(gòu)主義教學(xué)觀的具體體現(xiàn)，有利于探究式課堂教學(xué)的開展。本文利用5E教學(xué)模式對高中生物必修一第二章第1節(jié)的《細(xì)胞中的元素和化合物》進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，通過設(shè)置一系列環(huán)環(huán)相扣的教學(xué)活動，幫助學(xué)生構(gòu)建生物科學(xué)概念并且實(shí)現(xiàn)概念的轉(zhuǎn)變，最終解決問題，使學(xué)生的學(xué)習(xí)能力得到提高。

【關(guān)鍵詞】5E教學(xué)模式;高中生物;建構(gòu)理論

5E教學(xué)模式是由美國生物學(xué)課程研究所（BSCS）開發(fā)的分五步的探究教學(xué)模式，這五步分別是吸引（Engagement）、探究（Exploration）、解釋（Explanation）、遷移（Elaboration）和評價(jià)（Evaluation），因其英文單詞首字母均為E，故而簡稱“5E教學(xué)模式”[1]。5E教學(xué)模式常用于學(xué)科課堂，既可以具體應(yīng)用于某一個(gè)課時(shí)，又可以用于某一章節(jié)或課題[2]。

“吸引”是5E教學(xué)模式的起始環(huán)節(jié)。在生物課堂上，教師提出與學(xué)生將要學(xué)習(xí)的生物科學(xué)概念密切相關(guān)的現(xiàn)實(shí)生活問題，以達(dá)到吸引學(xué)生注意力、激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣這一目的[3]?！疤骄俊笔?E教學(xué)模式的中心環(huán)節(jié)。學(xué)生在該環(huán)節(jié)中是活動的主體，可通過實(shí)驗(yàn)探究建構(gòu)出新概念?！敖忉尅笔?E教學(xué)模式的重要環(huán)節(jié)。在“探究”環(huán)節(jié)中，學(xué)生雖然對要學(xué)的概念有了一定的認(rèn)知，但并沒有真正理解，這時(shí)可大膽地用自己的語言解釋或定義新概念，然后再由教師進(jìn)行補(bǔ)充與完善?！斑w移”是對新概念內(nèi)涵的擴(kuò)展、理解和應(yīng)用。教師在該環(huán)節(jié)中要為學(xué)生提供新的問題情境，引導(dǎo)學(xué)生深入理解新概念，并使其規(guī)范使用新概念?！霸u價(jià)”是5E教學(xué)模式的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，但它應(yīng)貫穿于整個(gè)教學(xué)實(shí)踐過程中，如在“吸引”環(huán)節(jié)，教師可以提問題的方式對學(xué)生進(jìn)行診斷性評價(jià);在“探究”環(huán)節(jié)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)探究對學(xué)生進(jìn)行表現(xiàn)性評價(jià)，等等。在中國，岳倉鎖[1]、李珊珊[4]等已將5E教學(xué)模式應(yīng)用于高中生物課堂教學(xué)之中。筆者也嘗試將“5E教學(xué)模式”落實(shí)于高中生物第二章《組成細(xì)胞的分子》中《細(xì)胞中的元素和化合物》一節(jié)的教學(xué)中，讓學(xué)生重視概念教學(xué)，有效地將新學(xué)習(xí)的概念內(nèi)化至已有的知識概念體系之中，使其生物學(xué)核心素養(yǎng)得到提升。

一、教材及學(xué)情分析

（一）教材分析

《細(xì)胞中的元素和化合物》是人教版高中生物必修一第二章第1節(jié)的內(nèi)容，在初中生物認(rèn)識的基礎(chǔ)上，本節(jié)從分子的水平學(xué)習(xí)細(xì)胞，學(xué)生可對細(xì)胞有一個(gè)全新的認(rèn)識，也為后面探究細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動做鋪墊，因此本模塊是學(xué)習(xí)本章節(jié)乃至整個(gè)高中生物的基礎(chǔ)。教材從組成細(xì)胞最基本的元素層層深入到化合物，符合學(xué)生的認(rèn)知過程，其重點(diǎn)在于掌握組成細(xì)胞中的元素和化合物，難點(diǎn)則是檢測生物組織中的化合物。

（二）學(xué)情分析

本次授課的對象為高一年級的學(xué)生，因按照新課標(biāo)的要求學(xué)習(xí)，他們初步具備了基本的科學(xué)探究能力。加之在初三化學(xué)中對元素相關(guān)知識略有了解，并且對有機(jī)物也有一定的認(rèn)知，比如雞肉中含有較多的蛋白質(zhì)。為了使課程不枯燥、學(xué)生不分心，本節(jié)內(nèi)容將采用直觀教學(xué)與講解法相結(jié)合的方式，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，采用不同的視覺、具體化的語言策略幫助其理解正在學(xué)習(xí)的科學(xué)探究單元，從而完成知識體系的建構(gòu)。

二、教學(xué)目標(biāo)

（一）知識目標(biāo)

1.闡明細(xì)胞的化學(xué)元素和化合物，重點(diǎn)講解碳元素。

2.探究脂肪、蛋白質(zhì)、糖類等生物組織的鑒定方法。

（二）能力目標(biāo)

1.通過對碳元素是組成生物體最基本元素的分析，提高學(xué)生綜合分析問題的能力。

2.通過對組成細(xì)胞中的元素構(gòu)成百分比的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生提取信息的能力。

（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

1.認(rèn)同整個(gè)生物界在物質(zhì)組成上具有統(tǒng)一性。

2.闡明生物體組成的基本元素及化合物，養(yǎng)成健康的生活方式，形成正確的人生觀以及價(jià)值觀。

三、教學(xué)設(shè)計(jì)與過程

四、教學(xué)反思

本節(jié)采用5E教學(xué)模式進(jìn)行課堂教學(xué)，學(xué)生已暴露出對于《細(xì)胞中的元素和化合物》中的前科學(xué)概念并理解科學(xué)概念，有助于激發(fā)學(xué)生探究細(xì)胞組成的有關(guān)問題，并且養(yǎng)成作出合理假設(shè)、尋找研究思路的好習(xí)慣，使學(xué)生運(yùn)用收集到的證據(jù)對問題或者前科學(xué)概念進(jìn)行分析和解釋，能夠回答與之有關(guān)的其他問題。當(dāng)然，有效的教學(xué)模式很多，筆者不能輕易斷定該模式對某一特定的教學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生多大的教學(xué)效果，所以需要不斷地在教學(xué)設(shè)計(jì)中加以驗(yàn)證。

參考文獻(xiàn)：

[1] 岳倉鎖.基于5E教學(xué)模式的“細(xì)胞的癌變”一節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)[J].中學(xué)生物教學(xué)，2018（8）：53～55.

[2] 李林.基于“5E”教學(xué)模式的高中生物學(xué)教學(xué)的實(shí)踐研究[D].成都：四川師范大學(xué)，2019.

[3] 劉欣顏，麥紀(jì)青，劉恩山.運(yùn)用5E教學(xué)模式發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)——聚焦生物學(xué)核心素養(yǎng)的教學(xué)取向[J].教育導(dǎo)刊，2017（6）：48～53.

[4]李珊珊.運(yùn)用5E教學(xué)模式開展“血糖調(diào)節(jié)”一節(jié)的教學(xué)[J].生物學(xué)教學(xué)，2019，44（10）：34～35.