本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌 陳飛旭

北流市山圍鎮(zhèn)塘頭村原是廣西區(qū)級貧困村，但近年來，村里卻充滿了生機活力，沉甸甸的果實一年四季掛滿枝頭，村民們都說：這是馮升暉教大家種出來的“知識果”。

重新認識知識的價值

1987年，馮升暉出生在北流市山圍鎮(zhèn)塘頭村，家鄉(xiāng)貧窮落后的面貌，讓他從小就立下宏愿：好好讀書，學好本領(lǐng)回來建設(shè)家鄉(xiāng)。2010年，馮升暉大學畢業(yè)后，受朋友之邀，前往云南西雙版納從事香蕉種植，摸爬滾打了幾年后，已經(jīng)小有成績。在外地久了，馮升暉開始想家了，而且他考慮到家鄉(xiāng)的氣候條件也非常適合種植熱帶水果，既然如此，何不回家鄉(xiāng)自己種水果呢？因此2015年，馮升暉帶著改變家鄉(xiāng)貧窮落后面貌的決心返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

根據(jù)村民缺乏資金的情況，馮升暉想，無論是種植還是養(yǎng)殖，一定要選擇短平快的項目。通過大量的調(diào)研和走訪，他發(fā)現(xiàn)百香果因為香氣馥郁、口感特別，既可鮮食，又成為各種果汁店的寵兒，行情很好。最重要的是百香果當年種當年收！于是，馮升暉成立了北流市西山果蔬種植專業(yè)合作社，種植了10多畝的百香果。當年，百香果的收購價達到每公斤6元錢，10多畝地產(chǎn)果約2萬多公斤，收入10多萬元。

投資界有一句至理名言：雞蛋不放在同一個籃子里。馮升暉在種植百香果的同時，也在想著投資其它的項目用來抵御風險。當時香蔥的市場行情很好，他到玉林、柳州、桂林、百色等地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)很多人靠種植香蔥發(fā)財致富。而且香蔥從播種到收獲第一茬僅需要60～80天的時間，符合他當時“見效快”的原則。因此他便流轉(zhuǎn)了80畝地種植香蔥。不料，香蔥種下去40多天便遭遇了百年一遇的冰雹，打死了30多畝的香蔥，后來雖然又購買了種苗回來補種，長得也很好，可是又遇到蔥價急劇下跌，由原來的8元錢1公斤下跌至3～3.6元1公斤，一下子便損失了幾十萬元（包括人工費、肥料等農(nóng)資投入）。

躊躇滿志的馮升暉。

粉色的誘惑。

還沒等馮升暉從第一個“跟頭”中回過魂來，第二個“跟頭”正在悄悄降臨。

百香果是藤蔓植物，起初馮升暉因為沒有經(jīng)驗，加上為了節(jié)約成本，果園里所有的棚架都是用竹竿搭建，但是竹竿經(jīng)不起日曬雨淋，加上2016年年初，遇到大雨和臺風，這些竹子做的棚架一下子就被風吹倒了，眼看能帶來好收成的百香果，一下子“全軍覆沒”。

正在被兩個“跟頭”摔得暈乎乎之際，2016年生豬價格大漲！剛斷奶的小豬就能賣到500元錢1只，而很多大型養(yǎng)豬場則專門收購25～30公斤重的青年豬回去育肥。原本學畜牧獸醫(yī)專業(yè)的馮升暉眼前一亮，緊緊抓住這根“救命稻草”，立刻跟玉林的一個養(yǎng)豬場簽約，專門給他們供應(yīng)青年豬。

“剛開始養(yǎng)豬，沒有多少實踐經(jīng)驗，資金也不足，因此只投入了10多萬元建豬舍和購買種苗、飼料等。養(yǎng)2個月后，小豬苗就能長到25～30公斤，第一批就賺了50元1只”嘗到甜頭的馮升暉繼續(xù)進了第二批豬苗回來，可是第二批的豬苗不小心有些患了藍耳病，損失了一部分，只賺了一點錢。后來第三批出欄時，因為豬價開始大幅下跌，最后只好忍痛平本賣掉！

種百香果、種香蔥和養(yǎng)豬的“三連栽”，讓馮升暉悟出了一個道理：自己雖然受過大學教育，但是對知識在農(nóng)業(yè)中的價值認識還是很不足的，知識儲備還是非常短缺的。要想在農(nóng)業(yè)中做出名堂來，一定要依靠當?shù)噩F(xiàn)有的資源，不能盲目亂闖，還得靠知識。

現(xiàn)實“逼”著他從頭學起

早在1992年，馮升暉的叔叔承包了一片荔枝園，該荔枝園有800多棵荔枝樹。其中大部分品種是禾荔。但是隨著90年代后荔枝價格的一再下降，該荔枝園就慢慢被丟荒。

“禾荔是我們玉林地區(qū)90年代初種植面積最大的品種，其產(chǎn)量很高，但是口感偏酸，所以很難賣出好價格，可同樣是荔枝，桂味、仙進奉等別的品種的售價卻一直非常好，桂味批發(fā)價基本在20～40元1公斤，先進奉100元1公斤，因此決定荔枝銷售的是品種品質(zhì)。”2016年底，馮升暉決定從叔叔手上接過荔枝園，就從荔枝品種改良開始，東山再起！

馮升暉充分認識到品種改良是個技術(shù)活，因此花錢請來了技術(shù)員進行高接換種。而且自己也下決心認真學習荔枝栽種知識與技術(shù)，因此每當技術(shù)員進行荔枝嫁接時，馮升暉就在旁邊“偷師”，很快他也學會了一整套的荔枝嫁接技術(shù)以及嫁接規(guī)律。嫁接工作是從2017年春天開始的，嫁接了380多棵桂味，此外還嫁接了100多棵的仙進奉，成功率達80%。整個果園的品種改良基本完成了。

為了學到更多的水果種植與管理的知識，馮升暉一有空就外出參觀學習。在廣州、深圳、南寧、桂林等地，見客人到了KTV，番石榴果盤都是必點的。一個番石榴就能切成一大碟，而且容易造型。馮升暉還發(fā)現(xiàn)，番石榴分白心番石榴（又名珍珠番石榴）和紅心番石榴（西瓜紅番石榴）兩種，紅心番石榴成熟后果肉口感比白心番石榴綿軟，果香比白心番石榴更加濃郁，因此紅心番石榴更受歡迎。當時馮升暉就想，紅心番石榴必定是未來冉冉升起的水果“新星”。因此，2017年初，馮升暉就開始籌劃種植紅心番石榴。正在這時，容縣有幾名農(nóng)戶到北流租地種植紅心番石榴，當了解馮升暉也正在謀劃種番石榴時，他們想“團結(jié)就是力量”，因此他們加入了西山果蔬專業(yè)種植合作社，一起抱團發(fā)展紅心番石榴種植。

對于馮升暉而言，紅心番石榴是一個新的水果品種，因此在管理上又是一個新的挑戰(zhàn)，他在繁忙的管理工作中，擠出時間來學習番石榴的種植和管理知識和技術(shù)。經(jīng)過幾年時間的摸索，馮升暉在紅心番石榴修剪、施肥、套袋、采摘等方面都積累了一套經(jīng)驗，很多人紛紛跟著他一起種植，到2020年5月份為止，塘頭村已經(jīng)種有3000畝的紅心番石榴，是北流種植紅心番石榴最多的基地。紅心番石榴種植第二年后，畝產(chǎn)就能達到5000公斤，2018年，其收購價為4～5元1公斤，畝產(chǎn)值達2～3萬元。因此馮升暉2018年賣紅心番石榴產(chǎn)值就達上百萬元。2019年，紅心番石榴的價格有所回落，但是收購價也有3～4元1公斤。

知識的學習，讓馮升暉輕松應(yīng)對水果種植管理中遇到的種種困難和危機，再也不那么容易“栽跟頭”了。2018年11月份，馮升暉在巡園的時候，發(fā)現(xiàn)不少番石榴樹好像“賭氣”了：有些果樹該開花的不開花，該掛果的不掛果，掛了果的也不膨大。當?shù)剞r(nóng)業(yè)局的技術(shù)員過來把脈后認為是使用了假肥所致。馮升暉意識到保證用肥安全是最大的問題，因此就找了固定的廠商洽談，專門供應(yīng)肥料。統(tǒng)一采購后好處明顯：一是用肥保證安全；二是肥料價格便宜了不少。

除了在實踐中自學和向?qū)＜覍W習知識和技術(shù)外，馮升暉還積極參加各種培訓。2016年11月他參加了廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、廣西大學農(nóng)學院聯(lián)合主辦的現(xiàn)代青年農(nóng)場主培訓班。2017～2019年，又分別去武漢、廣州參加廣西現(xiàn)代青年農(nóng)場主創(chuàng)新研修班培訓，中組部、農(nóng)業(yè)部農(nóng)村實用人才帶頭人（紅巖村）培訓班，華南農(nóng)業(yè)大學、四川大學、上海交通大學研修培訓班、2019年6月四川省委黨校培訓班。參加了這些培訓班學習后，馮升暉感覺自己就像打開了“天眼”一樣，眼界、思維都同時發(fā)生了很大的變化，綜合素質(zhì)及生產(chǎn)經(jīng)營管理水平得到了提高，成為了水果種植與營銷的行家里手。

近幾年來，在馮升暉的帶領(lǐng)下，合作社獲得了“特色番石榴扶貧產(chǎn)業(yè)示范基地”“廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)級示范園”“玉林市級星創(chuàng)天地”、“玉林市級示范社”“廣西新型職業(yè)農(nóng)民培育示范基地”等稱號。

把鄉(xiāng)親們“武裝”起來

從種植香蔥、到種植百香果、到養(yǎng)豬，再到嫁接荔枝、種植番石榴，馮升暉感覺終于找到了正確的發(fā)展方向，2019年荔枝已經(jīng)全面開始掛果，桂味可以賣到20元1公斤，是普通品種的幾倍。特別是種植紅心番石榴，更是當年便取得了收入，取得了不錯的收益。在采訪時，馮升暉對記者感嘆道：這些水果全是用知識種出來的呀！

結(jié)合自己這一路走來的風雨經(jīng)歷，馮升暉深深體會到，要使農(nóng)民盡快富裕起來，就要先用知識把農(nóng)民的頭腦“武裝”起來！平時以自己的影響和引導，讓鄉(xiāng)親們學習現(xiàn)代知識和技術(shù)，通過科學種果富起來，并且一有機會就將自己所學的知識和技術(shù)傳授給其他種植戶。另外他除了請農(nóng)業(yè)局的技術(shù)員來給大家上技術(shù)課外，他還有一個 “武裝”農(nóng)民的“利器”，就是推薦他們參加高級職業(yè)農(nóng)民培訓、廣西現(xiàn)代青年農(nóng)場主培訓、廣西農(nóng)業(yè)經(jīng)理人培訓。因此在馮升暉的推薦下，全村迄今為止有10多人參加了上述培訓。

村民龐安，原來就種了番石榴，但是步伐一直邁得不夠大，加入合作社后。在馮升暉的推薦下，他參加了2019年農(nóng)業(yè)經(jīng)理人培訓班，回來后整個人的思想、知識、眼界、境界都提高了。以前害怕跟主管部門打交道，現(xiàn)在會主動聯(lián)系匯報，并且會檢視自己的弱項，有意識去提高自己。

同村的李漢明，原來也在種番石榴，但是他就不明白，為何馮升暉起步晚，但不管是在種植上還是銷售上都比自己強？后來他主動找馮升暉交流，馮升暉說秘訣就是多參加學習和培訓。后來在馮升暉的推薦下，李漢明也參加了廣西農(nóng)業(yè)經(jīng)理人培訓班。學習回去后，很快就成為了核心社員。

馮升暉的堂弟馮廷榜，原來去廣東打工，但是一直不思進取。自從2018年11月份被推薦去參加廣西現(xiàn)代青年農(nóng)場主培訓班后，回來就像變了一個人似的。做什么事情都很有勁，特別是在馮升暉的鼓勵下，2018年清明節(jié)期間種下了15畝紅心番石榴，2019年又新增了13畝。這幾年，馮廷榜光是種紅心番石榴的收入就近30萬元。去參加廣西現(xiàn)代青年農(nóng)場主培訓之前，馮廷榜只是想種出石榴后，等著客商上門收購，然而參加培訓后，卻懂得主動出擊做營銷。他通過收購別人的果賣給超市，一天就有幾千塊錢的收入。

2016年成立合作社不久后，就成立了黨支部。在馮升暉的帶動下，西山水果合作社已經(jīng)有黨員3名，這些黨員都在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起到了帶動作用。 2019年又成立了團支部以及番石榴協(xié)會，后者對規(guī)范番石榴種植的行業(yè)標準，促進行業(yè)的良性發(fā)展，起到積極的推動作用。馮升暉認為，農(nóng)產(chǎn)品一定要搞深加工，特別是2020年初的疫情，打亂了很多原來的農(nóng)產(chǎn)品銷售方式，因此深加工就顯得尤為重要。這幾年，馮升暉聯(lián)合廣西農(nóng)科院加工處專家團隊進行研發(fā)紅心番石榴的加工，打算把紅心番石榴“吃干榨凈”。比如紅心番石榴現(xiàn)在已經(jīng)研發(fā)出來了石榴脆片，這種脆片品相保留了番石榴原來的色澤，也保留了原來的味道；其次，番石榴葉子具有很好的止瀉效果，可以加工成保健茶；番石榴鮮果的糖度在7～8度且不含蔗糖，很合適糖尿病人食用，因此會針對一些特殊人群的需求，針對性的加工成濃縮汁、果粉、果醬、果凍等產(chǎn)品，把價值最大化。

放眼望去，塘頭村四季都長滿了“知識果”，馮升暉更是從2019年開始就嘗到了荔枝品種嫁接后帶來的甜頭?！肮鹞丁崩笾Φ仡^收購價40多元1公斤，“仙進奉”零售價100元1公斤。馮升暉說，今年荔枝是大年，即使今年的價格只有去年的一半，收入也會很好。在他的眼里，眼前滿山的番石榴、荔枝等“知識果”，正在轉(zhuǎn)化為成千上萬的“財富果”！