湯穎燕

“蠶”對(duì)于三年級(jí)8-9歲的學(xué)生來(lái)說(shuō)，既熟悉又陌生。熟悉是因?yàn)樵?jīng)在各種媒體中見(jiàn)過(guò)、別人口中聽(tīng)過(guò)、書(shū)上閱讀過(guò)。陌生是當(dāng)你問(wèn)學(xué)生：蠶是怎樣長(zhǎng)大的？它的生命歷程是怎樣的？大部分學(xué)生會(huì)搖頭。也許有的學(xué)生講得頭頭是道，但他們到底是真正領(lǐng)悟了？還是照本宣科？但如果學(xué)生歷經(jīng)科學(xué)課《蠶的一生》的學(xué)習(xí)，學(xué)生會(huì)真正感悟上述的問(wèn)題，因?yàn)檫@一親歷過(guò)程是立體的。這一切在教與學(xué)中是如何落地生根呢？

一、培植科學(xué)思維的理性

思考是為了提升境界，實(shí)踐是為了印證境界。前者是在登山前知曉山頂上有好風(fēng)光，后者是親自一步一步地攀登，“會(huì)當(dāng)凌絕頂 ，一覽眾山小”自然豁然貫通。如果沒(méi)有親身的體驗(yàn)領(lǐng)悟，沒(méi)有積極的活動(dòng)體驗(yàn)，很多知識(shí)便如同“過(guò)眼煙云”，一掠而過(guò)，根本無(wú)法扎根于學(xué)生腦海中。當(dāng)前“動(dòng)手做”探究學(xué)習(xí)模式已經(jīng)成為科學(xué)課堂的核心理念。

《蠶的一生》是學(xué)生長(zhǎng)期觀察研究蠶之后的總結(jié)課，引領(lǐng)學(xué)生回顧并整理養(yǎng)蠶這段時(shí)間的所得。在這兩個(gè)月中，學(xué)生親自養(yǎng)蠶，觀察蠶從卵到成蟲(chóng)這一生的蛻變歷程。在這兩個(gè)月中，學(xué)生天天與蠶交流、對(duì)話(huà)，蠶不動(dòng)了，怎么回事？蠶的一舉一動(dòng)都牽動(dòng)學(xué)生的情緒。蠶融入了學(xué)生生活中，與家人、朋友，他都會(huì)說(shuō)蠶。你說(shuō)，這當(dāng)中學(xué)的知識(shí)，他會(huì)忘記嗎？

二、理性的操作，是探索未知

20世紀(jì)極具天賦與光環(huán)的兒童心理學(xué)家與認(rèn)知論者讓·皮亞杰，他力圖推廣教育新方法。他認(rèn)為，這些新方法應(yīng)以學(xué)生自己動(dòng)手探究為基礎(chǔ)的。兒童有主動(dòng)學(xué)習(xí)的天性，如果不對(duì)這種主動(dòng)學(xué)習(xí)的天性加以利用和延長(zhǎng)，教育就無(wú)法成功。要培養(yǎng)獨(dú)立創(chuàng)新、推動(dòng)未來(lái)社會(huì)進(jìn)步的個(gè)體，我們需要引導(dǎo)主動(dòng)探索真理的教育。因此，有效的學(xué)習(xí)，應(yīng)是提供機(jī)會(huì)讓學(xué)生經(jīng)歷而獲得經(jīng)驗(yàn)。體驗(yàn)?zāi)芙探o學(xué)生合乎邏輯地思考，深入到那些不能夠直接觀察到的某些事實(shí)和現(xiàn)象之間的依存關(guān)系中去，這種理性的思考與操作，能推動(dòng)學(xué)生探索未知。

基于學(xué)生的認(rèn)知心理學(xué)，教師設(shè)置了在家養(yǎng)蠶這一環(huán)節(jié)。學(xué)生從每天的喂食、清理蠶的糞便、拍照、錄蠶進(jìn)食的小視頻、用尺量蠶的長(zhǎng)度，用筆填寫(xiě)記錄表，這一點(diǎn)一滴，都在學(xué)生頭腦中留下印記。這種探索是激動(dòng)的，因?yàn)槭乔八从羞^(guò)的體驗(yàn)。蠶的知識(shí)，在這之前是間接獲得的，現(xiàn)在是真切地?cái)[在眼前的，可以數(shù)下它有多少對(duì)足、蠶是怎樣一口一口地吃桑葉的、甚至還可以發(fā)現(xiàn)它蛻下來(lái)零星的皮……

三、理性的操作，是行而知

陶行知原名叫陶文俊。他喜歡明代思想家王陽(yáng)明的“知行合一”。陶行知隨著閱歷和知識(shí)的增長(zhǎng)，他認(rèn)為王陽(yáng)明的“知行合一”理論并不完全正確。他寫(xiě)了一首《三代》詩(shī)：“行動(dòng)是老子，知識(shí)是兒子，創(chuàng)造是孫子。”他對(duì)別人說(shuō)：“現(xiàn)在我明白了，小學(xué)生只有在日常生活中，才會(huì)慢慢明白冷熱、甜苦、硬軟種種知識(shí)?！彼?，“知行合一”正確的理解是“行是知之始，知是行之成”。于是，他把名字改為“行知”。

科學(xué)探究的過(guò)程和結(jié)果是一次完整的科學(xué)活動(dòng)組成部分，活動(dòng)過(guò)程是獲得知識(shí)結(jié)果的途徑，而知識(shí)結(jié)果是活動(dòng)過(guò)程的目標(biāo)。過(guò)程和結(jié)果是一個(gè)“知行合一”的和諧統(tǒng)一的整體，是學(xué)習(xí)活動(dòng)的不同階段，他們相互依存，缺一不可。探究的過(guò)程和感悟同樣重要，教學(xué)設(shè)計(jì)既要考慮教學(xué)流程的“平面”，也要考慮學(xué)生收獲的“立體”。

通過(guò)之前的養(yǎng)蠶經(jīng)歷，學(xué)生經(jīng)老師在課堂中的點(diǎn)撥，自然而然地領(lǐng)悟：蠶的飼養(yǎng)方法、觀察方法、記錄方法，并在此基礎(chǔ)上構(gòu)建蠶生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程的完整認(rèn)識(shí)。明確蠶生長(zhǎng)發(fā)育所需要的條件，了解蠶的生命周期現(xiàn)象。由此啟發(fā)學(xué)生推測(cè)并理解蠶循環(huán)往復(fù)的生命過(guò)程， 進(jìn)而明白動(dòng)物繁殖的意義所在。這是這一課的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。

四、基于活動(dòng)內(nèi)涵，發(fā)展過(guò)程技能

在探究活動(dòng)的過(guò)程中，驅(qū)使思維在不停地活動(dòng)，心性變得敏感而縝密。我們還要在活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生的過(guò)程技能，讓科學(xué)在學(xué)生心中扎下深深的根。

1.“科學(xué)觀察”超越“日常看看”

《福爾摩斯探案全集》是一部讓人津津樂(lè)道的偵探推理小說(shuō)?？煞裼浀脮?shū)中的一場(chǎng)景，福爾摩斯對(duì)華生在見(jiàn)面前，并無(wú)任何了解，但馬上說(shuō)華生是軍醫(yī)，并且是一名阿富汗軍醫(yī)。

福爾摩斯是怎么做到的呢？是觀察。我們要讓學(xué)生都來(lái)當(dāng)福爾摩斯。如果沒(méi)有老師的指引，學(xué)生的觀察只能是“看看”：收集的圖畫(huà)、照片。老師在課堂中指導(dǎo)學(xué)生 “科學(xué)觀察”，給蠶的生長(zhǎng)變化圖片排序?；趯W(xué)生養(yǎng)蠶的感受，首先是讓學(xué)生呈現(xiàn)收集來(lái)的素材，然后讓學(xué)生匯報(bào)并要求有依據(jù)地陳述觀點(diǎn)。這樣可以培養(yǎng)學(xué)生“科學(xué)觀察”的思維力。

2.從“用手”探到“用腦”究其理

心理學(xué)家皮亞杰認(rèn)為，智慧從動(dòng)作中來(lái)，學(xué)生的多種感官參與認(rèn)知生成活動(dòng)，促使外部信息源源不絕地刺激腦細(xì)胞，從而活躍思維，利于大腦儲(chǔ)存和提取信息，產(chǎn)生強(qiáng)大的學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力。因此，我們的教學(xué)活動(dòng)應(yīng)以操作活動(dòng)為主線，操作活動(dòng)作用啟迪思維，思維在操作活動(dòng)中得到發(fā)展。

因有養(yǎng)蠶的經(jīng)歷，學(xué)生已充分體驗(yàn)。接下來(lái)的交流討論、歸納總結(jié)是思維的啟動(dòng)與參與，手和腦兩者相輔相成。在這一課中，學(xué)生將零散的記錄系統(tǒng)化，整理出蠶一生的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程。

五、文理相通，培育人文精神

學(xué)習(xí)《蠶的一生》在學(xué)生的內(nèi)心深處播下不僅是理性的種子，同時(shí)也需要引領(lǐng)學(xué)生們?cè)陴B(yǎng)蠶的過(guò)程中感受生命的可愛(ài)和可貴。初步具有保護(hù)環(huán)境的意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。這是教材的科學(xué)態(tài)度和社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)。文理相通，教學(xué)與教育是“立體”的。

學(xué)生用科學(xué)觀察的眼睛洞察蠶的一生生長(zhǎng)歷程，從記錄中可感知時(shí)間的流逝，學(xué)生清晰地感知蠶生命的起始與終結(jié)。這是蠶的一生，多么短暫，生命多可貴。在養(yǎng)蠶的過(guò)程中，學(xué)生與蠶與家人與朋友發(fā)生聯(lián)結(jié)，產(chǎn)生交流。每一段的交流，都是生命的形態(tài)，流淌在人的心中，也是滲透社會(huì)責(zé)任感的最好時(shí)機(jī)，這是一段珍貴的童年記憶。

30多年前，養(yǎng)蠶這一課是出現(xiàn)在小學(xué)課本《自然》中，現(xiàn)在《自然》已變成了《科學(xué)》了，養(yǎng)蠶這課還是保留了下來(lái)。這有它存在的價(jià)值和意義，因?yàn)樾W(xué)生在觀察蠶生命蛻變的過(guò)程中，是在學(xué)習(xí)了解我國(guó)古代的偉大科技和發(fā)明，也是學(xué)習(xí)和理解我國(guó)文化藝術(shù)文學(xué)的重要基礎(chǔ)。如果我們的子孫后代對(duì)桑蠶之事不懂其理，又怎能讀得懂我們的歷史和詩(shī)歌？

為了讓學(xué)生立體全面地認(rèn)知桑蠶文化，老師還帶著學(xué)生們走進(jìn)科普實(shí)踐基地——花都寶桑園，參觀桑蠶文化博物館，來(lái)一次桑蠶文化之旅。學(xué)生體驗(yàn)繅蠶絲，蠶繭DIY，真實(shí)地了解“絲綢之路”文化，進(jìn)而傳承與弘揚(yáng)。

這種探究學(xué)習(xí)是要鍛煉和培育學(xué)生在情境中靈活的心智轉(zhuǎn)換，是一種包含知識(shí)、行動(dòng)和態(tài)度的“實(shí)習(xí)實(shí)踐”。我們讓學(xué)生經(jīng)歷有意義的學(xué)習(xí)實(shí)踐歷程，讓每個(gè)孩子成為心智自由的學(xué)習(xí)者。

[本文系廣東教育學(xué)會(huì)教育科研規(guī)劃小課題“小學(xué)科學(xué)科普實(shí)踐基地活動(dòng)實(shí)施策略研究”成果（課題編號(hào)：GDXKT20424）]

參考文獻(xiàn)：

[1] 教育部.小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)[S].北京：北京師范大學(xué)出版社，2017：3.

[2] （瑞士）讓·皮亞杰（Jean Piaget）.教育科學(xué)與兒童心理學(xué)[M].杜一維，錢(qián)心婷，譯.北京：教育科學(xué)出版社，2019.