錢立新
很多商品包裝上寫著“零脂肪”,要知道雖然沒有脂肪,但是為了彌補沒有脂肪帶來的“不好吃”,可能會采取一些其他辦法來改善食品的味道和口感。比如,可能加入大量的糖,而糖吃多了同樣會胖,也可能增加其他疾病的發(fā)病率。
別以為看到“零脂肪”這三個字,就不用看食物的營養(yǎng)標(biāo)簽了,還是需要看配料表中的糖含量,如果糖的排位靠前,則此食品對于某些人群也是不適宜的。另外,如果看到包裝上的“無糖”或者“0糖”字樣,也需要再仔細(xì)看一下配料表,了解食品真正的營養(yǎng)物質(zhì)構(gòu)成。