高慧榕 毛中偉 李潔 付華軍

摘要? ? 為了驗(yàn)證森度農(nóng)用微生物菌劑在菜心上的應(yīng)用效果，在廣州市黃埔區(qū)新龍鎮(zhèn)新田村對(duì)森度農(nóng)用微生物菌劑進(jìn)行了田間小區(qū)試驗(yàn)。結(jié)果表明，施用森度農(nóng)用微生物菌劑對(duì)菜心株高、莖粗、葉色等主要農(nóng)藝性狀均有促進(jìn)作用;增產(chǎn)效果較好，與習(xí)慣施肥比較，增產(chǎn)差異均達(dá)顯著水平以上。

關(guān)鍵詞? ? 菜心;農(nóng)用微生物菌劑;應(yīng)用效果

中圖分類號(hào)? ? S634.5? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）11-0062-02? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

菜心又名菜薹，為十字花科蕓薹屬作物，是華南地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)作物之一。菜心按照種植季節(jié)可分為早熟、中熟、晚熟3種類型。早熟菜心栽培時(shí)間為4—8月，中熟菜心栽培時(shí)間為9—10月，晚熟菜心栽培時(shí)間為11月至翌年3月。

菜心營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、生長(zhǎng)周期短，能周年生產(chǎn)供應(yīng)，經(jīng)濟(jì)效益較高，是華南地區(qū)種植面積最大的蔬菜及出口創(chuàng)匯的主要特產(chǎn)蔬菜，在華南地區(qū)蔬菜生產(chǎn)中占有重要的地位[1-2]。但是，大多數(shù)蔬菜種植區(qū)由于連作和過分追求高產(chǎn)，長(zhǎng)期以來對(duì)土地高強(qiáng)度利用和過量投入化肥，導(dǎo)致肥料利用率下降、菜地土壤生態(tài)環(huán)境惡化[3]、菜心產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)下降，同時(shí)加劇了病蟲害的發(fā)生程度[4-6]。根據(jù)蔬菜的需肥規(guī)律和土壤供肥性能等，實(shí)施測(cè)土配方施肥，對(duì)促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義[7-10]。

微生物菌劑肥是指能應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的含有特定微生物活體制品，具有促使農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛、產(chǎn)量增加的效用。森度農(nóng)用微生物菌劑中微生物菌群在適當(dāng)?shù)臈l件（水分、溫度、pH值等）下，能與土壤中原有的有益微生物共同形成土壤優(yōu)勢(shì)菌群，促進(jìn)碳、氮、氧等元素的良性循環(huán)，從而修復(fù)土壤生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)[11]。本文通過在菜心作物上施用森度農(nóng)用微生物菌劑，檢驗(yàn)其對(duì)菜心農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響，以期為菜心生產(chǎn)提供施肥依據(jù)。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2019年10月22日至12月18日在廣州市黃埔區(qū)新龍鎮(zhèn)新田村莊記菜場(chǎng)種植地進(jìn)行。試驗(yàn)田為黏壤土，土壤肥力中等，前茬作物為菜心。

1.2? ? 試驗(yàn)材料

供試肥料為森度農(nóng)用微生物菌劑，產(chǎn)品形態(tài)為顆粒型，含枯草芽孢桿菌≥2.0億個(gè)/g、有機(jī)質(zhì)≥20%、N+P2O5+K2O≥33%，由廣東森度生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)提供;有機(jī)肥，有機(jī)質(zhì)≥45%、總養(yǎng)分≥5%，市購;復(fù)合肥，氮、磷、鉀比例為15∶15∶15，市購。

供試作物為70尖葉菜心。

1.3? ? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)處理，分別為施有機(jī)肥3 750 kg/hm2作底肥，11月11日和11月21日分別施用復(fù)合肥（15-15-15）300 kg/hm2作追肥（習(xí)慣施肥，CK1）;全期不施用任何肥料（空白對(duì)照，CK2）;習(xí)慣施肥+施用森度農(nóng)用微生物菌劑（A）;習(xí)慣施肥+施用滅活的森度農(nóng)用微生物菌劑（B）。5次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積20 m2（4 m×5 m）。

1.4? ? 試驗(yàn)實(shí)施

菜心于2019年10月22日播種。森度農(nóng)用微生物菌劑施用方法和施用量：森度農(nóng)用微生物菌劑150 kg/hm2作底肥，與有機(jī)肥混勻后撒施;11月11日和11月21日分別施用森度農(nóng)用微生物菌劑300 kg/hm2作追肥，均勻撒施在壟面上。滅活的森度農(nóng)用微生物菌劑與森度農(nóng)用微生物菌劑施用方法和施用量相同。各處理除肥料施用外，田間管理措施相同。同時(shí)進(jìn)行大田試驗(yàn)，每個(gè)處理面積為667 m2，田間管理操作與小區(qū)試驗(yàn)一致。12月18日收獲完。

1.5? ? 調(diào)查項(xiàng)目與方法

菜心生育期間，及時(shí)調(diào)查記載各相關(guān)性狀。在菜心采收期，每小區(qū)隨機(jī)取樣10株，測(cè)定菜心產(chǎn)量及相關(guān)農(nóng)藝性狀指標(biāo)，包括產(chǎn)量、株高、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬、最大葉厚、莖粗、葉色等指標(biāo)。

2? ? 結(jié)果與分析

2.1? ? 對(duì)菜心主要農(nóng)藝性狀的影響

從表1可以看出，處理A（施用農(nóng)用微生物菌劑）菜心葉色表現(xiàn)最佳，且株高、葉片數(shù)、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬、最大葉厚、莖粗均較處理B、CK1、CK2增加。其中，株高分別增加0.40、0.85、2.46 cm，增幅分別為1.75%、3.79%和11.80%;莖粗分別增加0.41、1.50、2.07 mm，增幅分別為2.87%、11.36%和16.38%。研究結(jié)果表明，施用森度農(nóng)用微生物菌劑，對(duì)菜心株高、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬、最大葉厚、莖粗、葉色均有促進(jìn)作用。

2.2? ? 對(duì)菜心產(chǎn)量的影響

從表2、表3可以看出，處理A菜心產(chǎn)量最高，處理B次之，CK2產(chǎn)量最低。處理A（施用森度農(nóng)用微生物菌劑）小區(qū)平均產(chǎn)量為37.4 kg，折合產(chǎn)量為18 700 kg/hm2，分別較處理B、CK1和CK2增產(chǎn)2 300、3 400、5 750 kg/hm2，增幅分別為14.02%、22.22%和44.40%，增產(chǎn)差異分別達(dá)顯著、顯著和極顯著水平。由此說明，菜心施用農(nóng)用微生物菌劑有較好的增產(chǎn)效果，增產(chǎn)達(dá)極顯著水平。

2.3? ? 對(duì)土壤主要養(yǎng)分含量和理化指標(biāo)的影響

2.3.1? ? 土壤pH、有機(jī)質(zhì)。土壤樣本的養(yǎng)分含量變化見表4。試驗(yàn)前土壤pH值為5.56，偏酸性;試驗(yàn)后，處理A土壤pH值為6.02，CK1土壤pH值為5.48。說明在菜心生產(chǎn)過程中，習(xí)慣施肥會(huì)導(dǎo)致土壤酸化，而施用森度農(nóng)用微生物菌劑能調(diào)節(jié)土壤酸性，其中的各種成分能中和土壤酸性，將土壤pH值調(diào)整到較好的水平。

2.3.2? ? 堿解氮、有效磷、速效鉀。試驗(yàn)前，土壤堿解氮含量為16.35 mg/kg，屬中等水平;試驗(yàn)后，處理A土壤堿解氮含量上升到40.56 mg/kg。說明施用森度農(nóng)用微生物菌劑能補(bǔ)充土壤氮含量且效果顯著。試驗(yàn)前，土壤樣本中有效磷含量為49.60 mg/kg，已經(jīng)處于較高水平，生產(chǎn)過程中仍大量施用含磷的復(fù)合肥等，導(dǎo)致土壤中磷元素過量。這不僅不利于菜心生長(zhǎng)，還會(huì)造成土壤pH值降低、土壤結(jié)構(gòu)破壞、土壤酸化板結(jié)、磷元素淋溶浪費(fèi)。

3? ? 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，施用森度農(nóng)用微生物菌劑對(duì)菜心株高、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬、最大葉厚、莖粗、葉色均有促進(jìn)作用，增產(chǎn)效果較好，較習(xí)慣施肥增產(chǎn)22.22%，差異達(dá)顯著水平;較全期不施用任何肥料的空白對(duì)照增產(chǎn)44.40%，差異達(dá)極顯著水平。另外，施用森度農(nóng)用微生物菌劑還能補(bǔ)充土壤氮含量、提高土壤pH值，效果顯著。

4? ? 參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介? ?高慧榕（1998-），女，廣東惠州人，技術(shù)員，從事植物營(yíng)養(yǎng)及農(nóng)業(yè)科技推廣工作。

收稿日期? ?2020-03-04