劉萍

【摘要】文章在分析種植活動(dòng)在培養(yǎng)幼兒科學(xué)素養(yǎng)中的價(jià)值的基礎(chǔ)上，探討了基于幼兒科學(xué)素養(yǎng)的種植活動(dòng)設(shè)計(jì)策略，認(rèn)為教師應(yīng)基于幼兒科學(xué)素養(yǎng)發(fā)展需要，優(yōu)化種植活動(dòng)設(shè)計(jì)，讓幼兒親歷活動(dòng)的過(guò)程，獲得豐富而直觀的體驗(yàn)，引領(lǐng)幼兒在種植活動(dòng)中熱愛(ài)科學(xué)，接近科學(xué)，不斷提高自身科學(xué)素養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】幼兒;種植活動(dòng);科學(xué)素養(yǎng)

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，要提高全民族科學(xué)素養(yǎng)，才能真正將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)力，使科學(xué)教育從娃娃抓起，從幼兒抓起，將科學(xué)教育作為幼兒園教育的重要任務(wù)之一。然而幼兒是一個(gè)特殊的群體，實(shí)施科學(xué)教育具有一定的難度，這就需要教師深入解讀《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指導(dǎo)精神，改變靜態(tài)知識(shí)傳授做法，注重在與他人、環(huán)境互動(dòng)的過(guò)程中，培養(yǎng)幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。種植活動(dòng)無(wú)疑是一種有效的路徑，它能夠?yàn)橛變捍罱ㄒ粋€(gè)開(kāi)放的科學(xué)活動(dòng)環(huán)境，促進(jìn)幼兒科學(xué)素養(yǎng)全面發(fā)展。

一、種植活動(dòng)在培養(yǎng)幼兒科學(xué)素養(yǎng)中的價(jià)值

種植活動(dòng)是一項(xiàng)實(shí)踐活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容廣泛，活動(dòng)空間開(kāi)放，對(duì)于提高幼兒科學(xué)素養(yǎng)具有重要的價(jià)值。

1.提供廣泛的交互機(jī)會(huì)

種植活動(dòng)是一項(xiàng)群體性活動(dòng)，種植活動(dòng)過(guò)程中需要幼兒之間進(jìn)行廣泛的合作和交流，幼兒將圍繞種植活動(dòng)計(jì)劃、種植對(duì)象選擇、植樹(shù)方法和分工等進(jìn)行交流。因此，種植活動(dòng)能夠?yàn)橛變嚎茖W(xué)素養(yǎng)的發(fā)展提供一個(gè)廣泛交互的機(jī)會(huì)，增進(jìn)幼兒情感，讓幼兒在廣泛的交互中提高科學(xué)素養(yǎng)，改變科學(xué)素養(yǎng)靜態(tài)化傳遞的局限性。

2.提供開(kāi)放的活動(dòng)環(huán)境

種植活動(dòng)開(kāi)展的區(qū)域比較廣泛，可以在室外，也可以在室內(nèi)。它突破了傳統(tǒng)活動(dòng)空間的局限性，為幼兒創(chuàng)造了一個(gè)相對(duì)開(kāi)放的活動(dòng)空間。幼兒在開(kāi)放的活動(dòng)空間中獲得更多與自然、其他伙伴、教師接觸的機(jī)會(huì)，更加自由、輕松，因此參與種植活動(dòng)的積極性更高。不僅如此，開(kāi)放的活動(dòng)環(huán)境更容易激活幼兒潛能，讓幼兒真正成為活動(dòng)的主動(dòng)建構(gòu)者。

3.促進(jìn)科學(xué)知識(shí)的內(nèi)化

幼兒園階段，幼兒對(duì)通過(guò)靜態(tài)化傳遞獲得的知識(shí)缺乏深入的理解，也容易快速遺忘。種植活動(dòng)不僅為幼兒創(chuàng)造了一個(gè)良好的活動(dòng)環(huán)境，而且為幼兒提供了體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。幼兒親自參與種植活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，自主建構(gòu)科學(xué)知識(shí)。因此，幼兒獲得的知識(shí)建立在體驗(yàn)基礎(chǔ)上，更容易促進(jìn)對(duì)科學(xué)知識(shí)的內(nèi)化和吸收，轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)踐能力。

二、基于幼兒科學(xué)素養(yǎng)的種植活動(dòng)設(shè)計(jì)策略

種植活動(dòng)在培養(yǎng)幼兒科學(xué)素養(yǎng)中具有積極的價(jià)值。在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，教師要充分優(yōu)化種植活動(dòng)設(shè)計(jì)，發(fā)揮種植活動(dòng)對(duì)幼兒科學(xué)素養(yǎng)的多元影響。

1.細(xì)心觀察，培育科學(xué)興趣

幼兒科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展建立在興趣基礎(chǔ)上，只有當(dāng)幼兒對(duì)科學(xué)表現(xiàn)出濃厚的興趣時(shí)，幼兒的科學(xué)意識(shí)才能夠被喚醒，才能為科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。興趣的培養(yǎng)又和幼兒與科學(xué)接觸的機(jī)會(huì)有關(guān)，接觸機(jī)會(huì)越多，興趣就越濃厚。這就需要我們?cè)诜N植活動(dòng)中為幼兒創(chuàng)造頻繁接觸科學(xué)的機(jī)會(huì)，觀察植物就是一種有效的路徑。我們要為幼兒創(chuàng)造細(xì)心觀察的機(jī)遇，培育幼兒對(duì)科學(xué)的興趣。

幼苗對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)是一個(gè)新生事物，需要幼兒慢慢培養(yǎng)感情。因此，教師要注重引導(dǎo)幼兒進(jìn)行細(xì)心的觀察活動(dòng)，讓幼兒對(duì)自己所要種植的對(duì)象建立起情感，并了解相關(guān)的科學(xué)知識(shí)，從而培育幼兒科學(xué)興趣。對(duì)種植觀察對(duì)象的選擇，要給予幼兒自主選擇的機(jī)會(huì)，讓幼兒自主選擇水果、蔬菜、花草樹(shù)木等，教師要對(duì)幼兒的觀察活動(dòng)給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。

以葉子為例，我們要引導(dǎo)幼兒進(jìn)行持續(xù)性跟蹤觀察，從葉子發(fā)芽開(kāi)始，觀察葉子的顏色、形態(tài)，感受葉子的質(zhì)地。為了形成過(guò)程性觀察資料，觀察過(guò)程中可以鼓勵(lì)幼兒利用相機(jī)、手機(jī)將觀察到的葉片記錄下來(lái)。對(duì)于葉子的成長(zhǎng)過(guò)程中的變化，觀察時(shí)要求幼兒進(jìn)行比較，并通過(guò)詢問(wèn)同伴、老師、家長(zhǎng)或者查閱資料等方式，了解葉片變化的原因是什么。

除了葉子之外，要引導(dǎo)幼兒對(duì)種植對(duì)象進(jìn)行全面的觀察，從而使幼兒在觀察過(guò)程中感受到生命的奇妙，并增長(zhǎng)幼兒科學(xué)知識(shí)，培育幼兒對(duì)科學(xué)的興趣。

2.親身體驗(yàn)，培育多維素養(yǎng)

種植活動(dòng)對(duì)幼兒科學(xué)素養(yǎng)的影響必須要建立在幼兒親身體驗(yàn)基礎(chǔ)上，不能以教師或者第三方的干預(yù)取代幼兒種植過(guò)程中的親身體驗(yàn)。由于幼兒缺乏必要的生活經(jīng)驗(yàn)，在種植活動(dòng)中教師要發(fā)揮主導(dǎo)性作用，并基于幼兒多維科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展優(yōu)化種植活動(dòng)設(shè)計(jì)，增強(qiáng)種植活動(dòng)在培育幼兒科學(xué)素養(yǎng)中的目的性和針對(duì)性。

以向日葵的種植為例，在幼兒選擇向日葵為對(duì)象的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒設(shè)計(jì)種植活動(dòng)方案，包括活動(dòng)材料的準(zhǔn)備、活動(dòng)程序安排、活動(dòng)分工和實(shí)施等。

活動(dòng)材料準(zhǔn)備過(guò)程中，教師可以組織幼兒了解活動(dòng)材料，例如對(duì)種子的選擇，可以組織幼兒交流如何選擇向日葵種子，選擇時(shí)需要注意些什么等。對(duì)工具的選擇，引導(dǎo)幼兒思考需要哪些工具，工具使用和活動(dòng)過(guò)程中需要注意哪些安全事項(xiàng)等。通過(guò)設(shè)計(jì)活動(dòng)方案，培養(yǎng)幼兒在科學(xué)活動(dòng)中的組織能力和協(xié)調(diào)能力，增長(zhǎng)幼兒的科學(xué)知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)。

活動(dòng)程序設(shè)計(jì)，需要根據(jù)種植對(duì)象向日葵，了解其種植周期，引導(dǎo)幼兒根據(jù)不同的階段設(shè)計(jì)好先后需要開(kāi)展的活動(dòng)順序。例如播種階段，先干什么，然后干什么，最后干什么。在種植時(shí)，為了便于操作，可以選擇其中一個(gè)周期或者一個(gè)階段。在活動(dòng)程序設(shè)計(jì)過(guò)程中，培養(yǎng)幼兒科學(xué)的思維能力，增強(qiáng)幼兒思維的嚴(yán)密性。

活動(dòng)分工和實(shí)施環(huán)節(jié)，在尊重幼兒意愿基礎(chǔ)上進(jìn)行合理的協(xié)調(diào)，組織幼兒對(duì)挖土、填土、扶苗、澆水等工作進(jìn)行分工。在實(shí)施的過(guò)程中，要強(qiáng)化幼兒對(duì)種植對(duì)象的認(rèn)識(shí)，將種植對(duì)象視為生命，呵護(hù)備至，根據(jù)種植對(duì)象的習(xí)性開(kāi)展種植活動(dòng)。通過(guò)這一環(huán)節(jié)，強(qiáng)化幼兒生命意識(shí)、責(zé)任意識(shí)等，培育幼兒科學(xué)情操。

3.制造沖突，鍛煉實(shí)踐能力

在種植活動(dòng)過(guò)程中，為進(jìn)一步提高幼兒科學(xué)實(shí)踐能力，我們需要基于種植活動(dòng)所要達(dá)到的目標(biāo)有意識(shí)地制造“沖突”，讓幼兒遭遇問(wèn)題，避免種植過(guò)程的“平鋪直敘”，從而培養(yǎng)幼兒運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

例如在盆栽種植活動(dòng)過(guò)程中，我們可以將盆栽從陽(yáng)光地帶移入到光照不足的地帶，有意識(shí)地引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)盆栽葉子發(fā)生的變化。幼兒感受到盆栽葉片出現(xiàn)“問(wèn)題”后，必然產(chǎn)生探尋原因、尋求解決問(wèn)題的方法，較好地激發(fā)科學(xué)探究的欲望。

幼兒圍繞盆栽葉子出現(xiàn)的“問(wèn)題”，一方面詢問(wèn)教師、家長(zhǎng)，一邊自己查閱資料，從而了解到光照在植物生長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)揮的重要作用，對(duì)“光合作用”獲得直觀的認(rèn)識(shí)。

在種植活動(dòng)的后續(xù)環(huán)節(jié)，我們還可以預(yù)設(shè)此類“問(wèn)題”。例如圍繞“澆水”制造問(wèn)題，長(zhǎng)時(shí)間不澆水的種植物會(huì)出現(xiàn)葉子枯萎，種植物生長(zhǎng)遲緩，過(guò)度澆水則導(dǎo)致種植物爛根，從而使幼兒在解決問(wèn)題的過(guò)程中對(duì)“澆水”獲得直觀的認(rèn)識(shí)，而且使幼兒意識(shí)到水對(duì)于自然、人類等生命活動(dòng)的重要意義，使幼兒養(yǎng)成節(jié)約水資源的意識(shí)。再如“施肥”環(huán)節(jié)我們也可以預(yù)設(shè)問(wèn)題，施肥不及時(shí)，施肥不對(duì)口，施肥方法不當(dāng)，都會(huì)影響種植物的生長(zhǎng)。

可見(jiàn)，在種植活動(dòng)中有意識(shí)地制造一些“矛盾”，不僅能夠讓種植活動(dòng)更加有趣，激發(fā)幼兒探究積極性，而且能夠豐富幼兒科學(xué)知識(shí)，提高幼兒在科學(xué)實(shí)踐過(guò)程中解決實(shí)際問(wèn)題的技能，擴(kuò)大種植活動(dòng)對(duì)幼兒科學(xué)素養(yǎng)的影響。

4.成果展示，內(nèi)化科學(xué)素養(yǎng)

通過(guò)種植活動(dòng)培養(yǎng)幼兒科學(xué)素養(yǎng)不同于一般活動(dòng)，它具有明確的教育目的。因此，教師要基于種植活動(dòng)的教育價(jià)值目的，轉(zhuǎn)變種植活動(dòng)設(shè)計(jì)理念，將種植活動(dòng)回歸到“教育活動(dòng)”理性定位，為幼兒創(chuàng)造成果展示的機(jī)會(huì)，讓幼兒在種植成果展示的過(guò)程中內(nèi)化科學(xué)素養(yǎng)。

例如圍繞果蔬種植活動(dòng)，在收獲的季節(jié)可以組織幼兒開(kāi)展成果展示活動(dòng)，將黃瓜、番茄、茄子等果實(shí)展示出來(lái)。結(jié)合種植成果展示活動(dòng)，教師要給幼兒創(chuàng)造表達(dá)的機(jī)會(huì)。在表達(dá)的過(guò)程中，可以采用角色扮演的形式，讓幼兒扮演生物學(xué)家、科學(xué)家等，介紹種植的過(guò)程以及種植過(guò)程中積累的經(jīng)驗(yàn)和方法。語(yǔ)言表達(dá)活動(dòng)不僅為幼兒創(chuàng)造了互相交流的機(jī)會(huì)，而且促進(jìn)了幼兒科學(xué)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)等分享，在鍛煉幼兒語(yǔ)言表達(dá)能力的同時(shí)促進(jìn)幼兒科學(xué)素養(yǎng)的內(nèi)化。

成果展示不是種植活動(dòng)的結(jié)束，要通過(guò)優(yōu)化展示活動(dòng)，使科學(xué)活動(dòng)得到進(jìn)一步延展。例如圍繞各種顏色的果蔬，可以引發(fā)出新的問(wèn)題：“為什么果實(shí)的顏色各種各樣，而不是同樣一種顏色呢？”幼兒圍繞這一問(wèn)題開(kāi)展新的科學(xué)探索，了解有關(guān)植物色彩的科學(xué)知識(shí)，將種植活動(dòng)推向深入。再如，圍繞同樣一種植物結(jié)出的果實(shí)，果實(shí)的形狀表現(xiàn)出差異性，引導(dǎo)幼兒在展示各種形態(tài)的果實(shí)時(shí)，探究植物形態(tài)影響的因素等。這樣，成果展示活動(dòng)既成為幼兒交流和展示的平臺(tái)，又成為新的科學(xué)活動(dòng)的開(kāi)始。

總之，種植活動(dòng)是培養(yǎng)幼兒科學(xué)素養(yǎng)的重要活動(dòng)之一，對(duì)幼兒科學(xué)素養(yǎng)具有多重影響。教師基于幼兒科學(xué)素養(yǎng)發(fā)展需要，優(yōu)化種植活動(dòng)設(shè)計(jì)，讓幼兒親歷活動(dòng)的過(guò)程，獲得豐富而直觀的體驗(yàn)，引領(lǐng)幼兒在種植活動(dòng)中熱愛(ài)科學(xué)，接近科學(xué)，不斷提高自身科學(xué)素養(yǎng)。

【參考文獻(xiàn)】

中華人民共和國(guó)教育部.3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南[M].北京：首都師范大學(xué)出版社，2012.

施燕.學(xué)前兒童科學(xué)教育[M].上海：華東師范大學(xué)出版社，2006.

馬麗婭.對(duì)大班幼兒進(jìn)行科學(xué)啟蒙教育的實(shí)踐研究[J].新課程學(xué)習(xí)（基礎(chǔ)教育），2011（05）：19-20.

胡婭珍.幼兒探究性主題活動(dòng)的實(shí)踐與探索——以中班種植活動(dòng)為例[J].寧波教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2019（04）.