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        社區(qū)團(tuán)購巨頭何以沖擊終端經(jīng)營

        2020-06-15 06:44:52文/納
        中國食品工業(yè) 2020年24期
        關(guān)鍵詞:店家團(tuán)長低價(jià)

        文/納 食

        社區(qū)團(tuán)購在沖擊終端經(jīng)營這一“傳統(tǒng)賽道”時(shí),可以說每一個(gè)基層的終端,都是最直接的受害者。因?yàn)榈蛢r(jià)競爭,經(jīng)銷商受到了不少終端的反饋以及抱怨,作為最直接的受害者,終端用最真實(shí)的感受反饋著互聯(lián)網(wǎng)“野蠻生長”背后的代價(jià)。

        如今,美團(tuán)、滴滴、拼多多、阿里、京東、字節(jié)跳動(dòng)等互聯(lián)網(wǎng)巨頭就都已經(jīng)跑步入場,其他行業(yè)的巨頭也有不少參與其中。每個(gè)社區(qū)有了各種團(tuán)長,街邊小店也擺放著各種團(tuán)購的產(chǎn)品。

        人們也許還記得,上一次發(fā)生這樣的狀況,是外賣的崛起。在各大平臺(tái)競爭之時(shí),對消費(fèi)者和店家是一場盛宴的開始;但隨著競爭的結(jié)果逐漸明確,消費(fèi)者和店家就成了這場盛宴的“盤中餐”。

        近幾年,這些店家經(jīng)歷了從接受到抵觸,再到被動(dòng)接受著外賣平臺(tái)帶來的流量的過程??杀氖牵F(xiàn)在的店家自己已經(jīng)淪為“韭菜”——開店的還沒有平臺(tái)賺得多,每一單大量的利潤,實(shí)際上是被各個(gè)外賣平臺(tái)賺去了。

        今年火起來的商業(yè)模式“社區(qū)團(tuán)購”就是新崛起的饕餮。這一模型剛剛崛起時(shí),就開始以大量補(bǔ)貼及低價(jià)吸收消費(fèi)者的關(guān)注,并且沖擊著傳統(tǒng)的零售渠道,包括菜市場的菜販群體。

        經(jīng)??吹綌?shù)十、上百個(gè)小塑料袋,裝著各種蔬菜,卻標(biāo)以極其低廉的價(jià)格,“400克云南人參果只要0.99元”、“500g桔子只要0.99元”、“750克河南六鰲蜜薯只要2.59元”。市場上60多一箱的特侖蘇,40多塊就能買到;90多的金龍魚調(diào)和油,50多塊也能買到……各種顛覆性的價(jià)格,讓人懷疑這些產(chǎn)品的真實(shí)性。但是在各個(gè)社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)上,這樣反常的低價(jià)屬于正常狀況。傳統(tǒng)零售渠道被社區(qū)團(tuán)購數(shù)億甚至數(shù)十億的補(bǔ)貼直接顛覆。

        自電商興起以來,最初帶來的是便利,接著就是對各個(gè)行業(yè)的顛覆。便利背后是平臺(tái)成長起來之后,各種高昂的流量費(fèi)用令消費(fèi)者與店家別無選擇?,F(xiàn)在的社區(qū)團(tuán)購依舊是以這樣的序章開始,人們擔(dān)心,它在摧毀傳統(tǒng)競爭者之后,很可能形成市場壟斷。

        用低價(jià)毀掉終端店長期建立的信任,用補(bǔ)貼將消費(fèi)者變成自己平臺(tái)的數(shù)據(jù),互聯(lián)網(wǎng)巨頭用資本搶奪原有渠道的出路,重新構(gòu)建“規(guī)則”。

        短短半年,社區(qū)團(tuán)購已經(jīng)成為影響到整個(gè)零售渠道的龐然大物,其影響也是空前的。在低價(jià)、高補(bǔ)貼的背后,整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都受到了影響。

        單以食品行業(yè)而言,低價(jià)對上游廠家產(chǎn)生了極其惡劣的影響,價(jià)格體系的混亂、經(jīng)銷體系的混亂、終端的混亂,讓長久以來廠家經(jīng)營的市場因低價(jià)變得混亂。一些廠家甚至無法掌握自己產(chǎn)品在市場的價(jià)格。

        影響最大的依然是終端店。長期以來,終端店因?yàn)榫嚯x近、客情好而被消費(fèi)者信任,現(xiàn)在因?yàn)樯鐓^(qū)團(tuán)購的低價(jià),各種昔日的優(yōu)勢都備受質(zhì)疑。目前,已有不少終端店由于生意下降、銷售停滯,干脆轉(zhuǎn)身成為社區(qū)團(tuán)購在小區(qū)內(nèi)的團(tuán)長。

        終端本身是風(fēng)險(xiǎn)承受能力極低的個(gè)體,在生意下降之后不得不選擇“依附”社區(qū)團(tuán)購。但是前景并不令人樂觀。前期為了快速成長,各個(gè)團(tuán)購平臺(tái)會(huì)開出足夠的利益。隨著競爭的加劇,勢必有一部分將會(huì)被淘汰,隨后進(jìn)入寡頭市場。一旦形成壟斷,平臺(tái)將從被動(dòng)變主動(dòng),無論是團(tuán)長還是消費(fèi)者,也有可能將成為待宰的羔羊。

        在這個(gè)過程中,終端店將成為擺設(shè),自己所經(jīng)營的產(chǎn)品已經(jīng)完全被社區(qū)團(tuán)購取代,消費(fèi)者也完全被平臺(tái)吸納。自己這個(gè)所謂的團(tuán)長也只會(huì)變的名不副實(shí),曾經(jīng)的福利和利益將會(huì)逐步被壓縮,隨時(shí)可能直接被踢開。

        這個(gè)時(shí)候,所有終端都將成為過去式,經(jīng)銷商、廠家也將逐漸成為平臺(tái)的附庸。畢竟“渠道為王”,控制銷售渠道的社區(qū)團(tuán)購將控制整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。

        每一次行業(yè)變革,在帶來新機(jī)遇的同時(shí),也可能犧牲傳統(tǒng)群體的利益。此次社區(qū)團(tuán)購之所以引發(fā)全社會(huì)的關(guān)注,在于其要顛覆的是近700萬家夫妻店、數(shù)百萬的經(jīng)銷商及其團(tuán)隊(duì)和食品廠家。

        單純以市場手段,通過不斷革新來取代舊事物,這樣的做法能夠得到普遍認(rèn)可。但是,利用自身的流量和資本優(yōu)勢,以不合理低價(jià)的手段搶占市場,則是擾亂正常的市場秩序,屬于不公平競爭。

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