韋明飛，李 闖，余海樂，李鎮(zhèn)養(yǎng)，2，唐 民，王永江，陽林芳，劉小紅，曾檢華

（1.廣東壹號地方豬研究院有限公司，廣東壹號食品股份有限公司，廣東省地方豬資源保護(hù)與利用企業(yè)重點實驗室，廣東 湛江 524000；2.廣州市艾佩克養(yǎng)殖技術(shù)咨詢有限公司，廣州 511400；3.中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，廣州 510275）

廣東小耳花豬，屬于華南型地方豬種，在其開發(fā)利用中，繁殖性能一直是研究和關(guān)注的重點。母豬繁殖性狀遺傳力估計值在0.009～0.227之間，屬低遺傳力性狀[1]，其繁殖性能受品種、季節(jié)、胎次、營養(yǎng)、疾病、環(huán)境等多因素的影響[2]。研究表明，高溫天氣容易讓母豬產(chǎn)生熱應(yīng)激，熱應(yīng)激對重胎期母豬影響極為嚴(yán)重，熱應(yīng)激可使母豬采食量嚴(yán)重下降、精神沉郁甚至早產(chǎn)。在生產(chǎn)過程中由于持續(xù)處于熱應(yīng)激狀態(tài)，母豬及胎兒營養(yǎng)供應(yīng)（微量元素、生殖營養(yǎng)等）不足，導(dǎo)致母豬在分娩過程中出現(xiàn)宮縮無力、持續(xù)時間過久等，甚至導(dǎo)致胎兒因產(chǎn)程長缺氧死亡[3]。此外，重胎母豬采食量下降影響仔豬初生重，導(dǎo)致健仔率下降，對產(chǎn)房飼養(yǎng)成活率造成極大的影響[4]，進(jìn)而對養(yǎng)豬企業(yè)的效益產(chǎn)生負(fù)面影響。本研究旨在利用廣東小耳花豬的繁殖記錄，分析高溫天氣對其繁殖性能的影響，為地方豬開發(fā)利用提供積極的建議。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來源與構(gòu)成

本研究采用2018年湛江全年氣溫數(shù)據(jù)和2018年某企業(yè)核心群2～11胎母豬繁殖數(shù)據(jù)，共計1 083窩分娩記錄，來源于524頭廣東小耳花豬母豬（以繁殖性能為主培育的新品系）。分娩記錄包含有分娩日期、分娩胎次、總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、產(chǎn)健仔數(shù)、產(chǎn)弱仔數(shù)、產(chǎn)死胎數(shù)等指標(biāo)。

1.2 基礎(chǔ)飼糧組成

基礎(chǔ)飼糧參照NY/T 65—2004推薦的豬營養(yǎng)需求，采用傳統(tǒng)的玉米-豆粕型飼糧，基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平

1.3 飼養(yǎng)管理

本研究中的廣東小耳花豬母豬妊娠期飼養(yǎng)欄舍為開放式，懷孕前、中期（妊娠1～89 d）飼喂懷孕料，懷孕后期（妊娠90～114 d）飼喂哺乳料，均采用水拌料飼喂，一日兩餐。免疫、保健、用藥和常規(guī)飼養(yǎng)管理均按照該企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

1.4 數(shù)據(jù)處理

本研究采集的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，經(jīng)過Excel軟件處理后，采用SPSS 19.0軟件進(jìn)行單因素方差分析、描述性統(tǒng)計和相關(guān)性分析，數(shù)據(jù)結(jié)果用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示；對差異顯著數(shù)據(jù)的組間多重比較，采用Duncan's法。

2 結(jié)果與分析

2.1 2018年湛江市1—12月份溫度變化

對2018年湛江市1—12月份溫度進(jìn)行匯總，結(jié)果表明，全年平均日最高溫27.75℃，平均日最低溫20.29℃，日平均溫度24.02℃，5—10月份溫度高于全年溫度平均值，6月份達(dá)到全年最高溫，見表2。

表2 2018年湛江市1—12月份溫度 ℃

2.2 2018年1—12月份繁殖指標(biāo)變化

對2018年1—12月份1 083窩繁殖指標(biāo)進(jìn)行匯總分析，其月平均胎次從3月份到12月份逐漸升高，總產(chǎn)仔數(shù)與月份無相關(guān)，4、5、10月份的產(chǎn)健仔數(shù)顯著高于 1、2、7、8月份（P＜0.05），9 月份的死胎數(shù)顯著高于 1—4、8、10、11 月份，1—3 月份顯著低于5—9、12月份，死胎數(shù)呈上升趨勢，9月份達(dá)到最高，見表3。天氣溫度與健仔率呈顯著正相關(guān)，日最高溫與死胎率呈顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為0.075（P＜0.05），日最低溫和日平均溫度與死胎率呈極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為 0.092和 0.081（P＜0.01），見表 4。對1—12月份健仔率和死胎率變化圖進(jìn)行分析，其健仔率變化無規(guī)律，死胎率從1月份開始呈上升趨勢，9月份達(dá)到最高點，10—11月份下降，12月份死胎率較高，見圖1。

表3 2018年1—12月份繁殖指標(biāo)

表4 分娩日天氣溫度與健仔率和死胎率的相關(guān)系數(shù)

2.3 胎次和總產(chǎn)仔數(shù)對健仔率和死胎率的影響

對不同胎次與主要繁殖指標(biāo)進(jìn)行分析，其總產(chǎn)仔數(shù)和死胎數(shù)隨胎次的升高而上升，產(chǎn)活仔數(shù)和健仔數(shù)呈先升高后下降的趨勢，見圖2；胎次和總產(chǎn)仔數(shù)與健仔率呈極顯著負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為-0.081 和-0.100（P＜0.01），胎次和總產(chǎn)仔數(shù)與死胎率呈極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.224和0.172（P＜0.01），見表 5。

表5 胎次和總產(chǎn)仔數(shù)與健仔率和死胎率的相關(guān)系數(shù)

3 討論

3.1 溫度對主要繁殖指標(biāo)的影響

廣東小耳花豬是我國優(yōu)良的地方豬種之一，具有繁殖力高、肉質(zhì)優(yōu)秀的特征。本文中測定的1 083窩經(jīng)產(chǎn)母豬平均總產(chǎn)仔數(shù)達(dá)12.42頭，表現(xiàn)出優(yōu)秀的產(chǎn)仔能力。從2018年1—12月份繁殖指標(biāo)來看，母豬產(chǎn)死胎數(shù)較高，從分娩日天氣溫度與健仔率、死胎率的相關(guān)系數(shù)表來看，溫度與死胎率呈極顯著正相關(guān)。高溫天氣下，母豬容易受到外界因素的影響產(chǎn)生應(yīng)激，高溫環(huán)境會導(dǎo)致母豬自身熱增耗上升、代謝加強、呼吸加快、厭食等情況，從而造成產(chǎn)仔無力、難產(chǎn)、產(chǎn)程延長等不良結(jié)果[5]。此外，天氣炎熱容易引起母豬便秘，進(jìn)而胃腸排空長期受阻，使糞便充滿腸道，壓迫產(chǎn)道影響胎兒出生，導(dǎo)致死胎率升高[6]。溫度與健仔率呈顯著正相關(guān)，溫度越高，健仔率并不會降低，這與不同降溫措施對妊娠母豬生產(chǎn)性能的影響研究結(jié)果存在差異[4]，可能受到品種和飼養(yǎng)管理的不同，影響結(jié)果不一致。

3.2 胎次對主要繁殖指標(biāo)的影響

本研究表明，胎次對總產(chǎn)仔數(shù)、健仔率、死胎率存在顯著影響，其中隨著胎次增加，總產(chǎn)仔數(shù)和死胎率隨著上升。但是健仔率不斷降低，表現(xiàn)出高胎次母豬的整體繁殖性能變差，呈現(xiàn)一個先升高后降低的過程，主要原因可能在于生理機能呈現(xiàn)一個從逐漸完善再到逐漸衰退的過程，這與胎次顯著影響繁殖性能的研究報道相一致[7-8]。研究數(shù)據(jù)中，總產(chǎn)仔數(shù)與健仔率呈極顯著負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為-0.100（P＜0.01），與死胎率呈極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為0.172（P＜0.01），表現(xiàn)出總產(chǎn)仔數(shù)越高，健仔率越低，死胎率越高。主要原因可能在于總產(chǎn)仔數(shù)越多，導(dǎo)致子宮內(nèi)變得擁擠有關(guān)，胎盤供給每個胎兒的營養(yǎng)物質(zhì)相對減少，進(jìn)而造成胎兒生長發(fā)育的不均，健仔數(shù)減少[9]。此外，總產(chǎn)仔數(shù)越多，可能導(dǎo)致產(chǎn)程延長[10]。研究表明，母豬產(chǎn)程與死胎數(shù)量顯著相關(guān)[11]，因產(chǎn)程過長導(dǎo)致的死胎數(shù)量占死胎總數(shù)的80%～90%[12]。在實際生產(chǎn)中，母豬產(chǎn)仔數(shù)越多，意味著母豬能量代謝持續(xù)時間越長，從而導(dǎo)致母豬的體能消耗就越大，產(chǎn)力也就越低，產(chǎn)程就會延長，最終導(dǎo)致仔豬死亡率不斷上升[13]。

4 結(jié)論

母豬繁殖性能受季節(jié)、胎次、營養(yǎng)、疾病、環(huán)境等多因素的影響。本研究表明，高溫天氣不會造成廣東小耳花豬健仔率下降，與死胎率呈顯著正相關(guān)，但相關(guān)性較弱。而影響健仔率和死胎率的因素更多來源于母豬胎次和總產(chǎn)仔數(shù)，胎次和總產(chǎn)仔數(shù)過高影響健仔率下降并導(dǎo)致死胎率上升。因此，生產(chǎn)管理者可根據(jù)實際情況，及時淘汰高胎齡母豬，維持合理的胎齡結(jié)構(gòu)；不盲目追求高產(chǎn)仔數(shù)的育種方向，而增加健仔率的考量；提供溫度適宜且安靜舒適的環(huán)境，減少母豬應(yīng)激，進(jìn)而提高母豬整體繁殖性能，為豬場保持良好的生產(chǎn)能力和持續(xù)高效的盈利能力提供有力保障。

深圳珠海全面禁食貓狗

【英國《鏡報》網(wǎng)站4月15日報道】題：新冠肺炎疫情后中國又有第二個城市禁止吃狗肉和貓肉（記者 米洛·博伊德）

在新冠肺炎疫情暴發(fā)后，珠海成為中國第二個禁止食用貓狗的城市。

在這個毗鄰澳門、擁有170萬人口的城市發(fā)布這項命令前，中國政府已提議將狗視為“伴侶動物”。

據(jù)中國媒體報道，從5月1日起，鄰近珠海的深圳將成為中國首個禁止食用貓狗的城市。

迄今為止，新冠病毒已在全球范圍內(nèi)造成超過10萬人死亡。

在珠海，對食用貓、狗相關(guān)行為可處價值五倍至二十倍的罰款。

禁止食用貓狗是珠海禁止野生動物交易的更廣泛舉措的一部分。該市將禁止所有餐館、酒店和農(nóng)場出售野生動物。

昨天，珠海市人大常委會法制工作委員會主任雍靈在新聞發(fā)布會上宣布了這一消息。

此前，中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部剛公布了一份新文件的征求意見稿。4月8日公布的征求意見稿說，狗是“伴侶動物”，不適合作為牲畜飼養(yǎng)。

如果中國的地方政府都遵守這一規(guī)章，那么每年在中國被宰殺的1 000萬只狗或許就可以避免這種命運。玉林狗肉節(jié)也可能就此結(jié)束。在這一引發(fā)爭議的活動中，數(shù)以千計的狗被屠宰、剝皮、燒制。

國際善待動物協(xié)會發(fā)言人溫迪·希金斯對珠海的貓狗肉禁令表示了熱烈歡迎。

希金斯說：“在深圳的禁令和政府將狗列為伴侶動物的歷史性聲明后，這么快就有了響應(yīng)，我們希望這是中國具有進(jìn)步意義的立法的多米諾骨牌效應(yīng)的開端，其他城市也能相繼效仿?！?/p>

（轉(zhuǎn)自 參考消息[N]，2020-04-17）