章熙霞 張宗俊 劉慶葉 吳旭東 王蓓 陳莉莉 李偉明
摘要:為探明養(yǎng)鴨發(fā)酵床移除料的特性及其在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用效果,對(duì)定期移除的墊料的理化性質(zhì)進(jìn)行分析,無害化處理后復(fù)配成營養(yǎng)基質(zhì),研究其對(duì)西瓜出苗、生長及根系生長的影響。共設(shè)置6個(gè)處理,CK1(泥炭常規(guī)育苗基質(zhì)),CK2(蚯蚓糞西瓜育苗基質(zhì)),處理1(主料 ∶蛭石 ∶珍珠巖為1 ∶0.5 ∶0.5);處理2(主料 ∶蛭石 ∶珍珠巖為2 ∶0.5 ∶0.5);處理3(主料 ∶蛭石 ∶珍珠巖為3 ∶0.5 ∶0.5);處理4(主料 ∶蛭石 ∶珍珠巖為4 ∶0.5 ∶0.5)。研究結(jié)果表明:養(yǎng)鴨發(fā)酵床移除料所含養(yǎng)分含量均符合有機(jī)肥國家標(biāo)準(zhǔn)限值,可以作為一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料和輕基質(zhì)原料;與CK1和CK2相比,復(fù)配形成的處理3的西瓜幼苗株高、莖粗、植物干質(zhì)量、根系活力和壯苗指數(shù)最優(yōu)。處理3能夠有效促進(jìn)西瓜幼苗的生長,可以作為西瓜育苗基質(zhì)進(jìn)行應(yīng)用。
關(guān)鍵詞:養(yǎng)鴨發(fā)酵床移除料;理化特性;西瓜育苗;應(yīng)用效果
中圖分類號(hào): S141.3;S651.06文獻(xiàn)標(biāo)志碼: A
文章編號(hào):1002-1302(2020)07-0157-04
隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的不斷攀升,人們的生活水平也隨之改善,對(duì)于肉禽產(chǎn)品的需求也逐年增加,這也加速了我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,但畜禽糞便的污染儼然成為我國環(huán)境污染的主要來源之一[1]。特別是在以畜禽養(yǎng)殖為主要農(nóng)業(yè),加之人口稠密、土地面積有限的省份,畜禽糞便對(duì)環(huán)境污染問題較為突出。為更好地解決這一問題,研究人員提出了“生態(tài)發(fā)酵床”的概念,即綜合利用微生物學(xué)、發(fā)酵工程學(xué)、生態(tài)學(xué)等原理,是一種更加環(huán)保、安全有效的生態(tài)養(yǎng)殖模式[2]。陳長寬等對(duì)發(fā)酵床養(yǎng)殖進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn),通過發(fā)酵床養(yǎng)殖模式的實(shí)施,畜禽的肉品質(zhì)、生長特性等指標(biāo)均優(yōu)于網(wǎng)上平養(yǎng)模式,而且實(shí)現(xiàn)了零排放、清潔生產(chǎn)[3]。目前,發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)主要集中在如何改善飼養(yǎng)條件、減少對(duì)環(huán)境的污染排放、降低畜禽發(fā)病率以及改善畜禽肉品質(zhì)等方面的研究,而忽略了對(duì)發(fā)酵床墊料的肥料化研究。因?yàn)榘l(fā)酵床墊料經(jīng)過長時(shí)間的腐熟,其理化性狀等特點(diǎn)均發(fā)生了變化,通過對(duì)發(fā)酵床墊料的深度研究,一方面可以更好地研究處理養(yǎng)殖尾料,另一方面可以通過發(fā)酵床墊料資源化,更好地為農(nóng)業(yè)服務(wù)。
眾所周知,鴨屬于以水面為生活環(huán)境的禽類動(dòng)物,是人們生活中不可缺少的一道美食,在江蘇省每年的出欄量達(dá)到6 000多萬羽,如:南京特產(chǎn)鹽水鴨等,每天有15萬羽進(jìn)入百姓餐桌。目前發(fā)酵床規(guī)模化的鴨養(yǎng)殖方式已基本替代了傳統(tǒng)的池塘半放養(yǎng)方式,這樣一來發(fā)酵床養(yǎng)殖每年會(huì)有大量的墊料移除,為探明該墊料的性質(zhì)、農(nóng)業(yè)上合理的利用方式及其應(yīng)用效果,本研究選擇養(yǎng)鴨發(fā)酵床墊料為研究對(duì)象,對(duì)養(yǎng)鴨發(fā)酵床移除料的理化性質(zhì)進(jìn)行分析,并將它與食用菌渣按一定比例混合,接入發(fā)酵菌劑進(jìn)行無害化處理后制成營養(yǎng)基質(zhì)在西瓜育苗上應(yīng)用,以期為養(yǎng)鴨發(fā)酵床移除料的利用及西瓜輕基質(zhì)穴盤育苗提供技術(shù)參數(shù)和理論支持。
1 材料與方法
1.1 供試地點(diǎn)
供試地點(diǎn)在南京市江寧區(qū)南京市蔬菜科技園(31°43′19″N,118°46′12″E)。土壤為黃棕壤,基本性質(zhì)為:pH值 6.14,有機(jī)質(zhì)含量38.54 g/kg,速效氮含量184.95 mg/kg,速效磷含量126.46 mg/kg,速效鉀含量275.29 mg/kg。
1.2 供試材料
(1)養(yǎng)鴨發(fā)酵床移除料(主要墊床材料為稻草、稻殼、鋸木屑等),由南京市浦口區(qū)卓遠(yuǎn)美養(yǎng)鴨場(chǎng)提供;(2)食用菌渣為生產(chǎn)平菇的廢棄菌棒(以棉籽殼為主),從市場(chǎng)購得;(3)蚯蚓糞西瓜育苗基質(zhì),南京市蔬菜科學(xué)研究所專利產(chǎn)品(ZL2011.10067478.2);(4)泥炭常規(guī)育苗基質(zhì)購自南京軍輝生物科技有限公司,其配方比例為:泥炭 ∶蛭石 ∶珍珠巖=3 ∶0.5 ∶0.5;(5)供試驗(yàn)品種為小蘭西瓜,種子購自南京金盛達(dá)種子有限公司。
1.3 試驗(yàn)方法
1.3.1 養(yǎng)鴨發(fā)酵床移除料特性與無害化處理方法 (1)收集養(yǎng)鴨發(fā)酵床移除料對(duì)其理化性狀進(jìn)行分析,并對(duì)移除料的應(yīng)用價(jià)值進(jìn)行評(píng)價(jià)。(2)2019年3月1日開始進(jìn)行堆肥,將移除料與食用菌渣按體積比3 ∶1的比例混合均勻,按每立方米加入1 kg EM菌劑原液,原液用水稀釋20倍后均勻地噴在混合料上,調(diào)節(jié)含水量至50%~60%,之后堆成寬1.5~2.0 m、高0.8~1.0 m的長條,用保溫材料覆蓋,進(jìn)行好氧發(fā)酵。2 d后溫度達(dá)50 ℃以上,持續(xù)3~5 d 后翻堆1次,堆腐20~25 d,翻堆5~6次,此時(shí)混合料呈棕褐色,散發(fā)出酒香味,并有白色菌絲。
1.3.2 育苗基質(zhì)的制作及育苗效果研究 根據(jù)西瓜對(duì)基質(zhì)理化性狀要求,用上述腐熟料粉碎過0.5 cm 篩后作為基質(zhì)主料,蛭石、珍珠巖作為基質(zhì)輔料,分別配制成4個(gè)處理,分別為:處理1(主料 ∶蛭石 ∶珍珠巖為1 ∶0.5 ∶0.5);處理2(主料 ∶蛭石 ∶珍珠巖為2 ∶0.5 ∶0.5);處理3(主料 ∶蛭石 ∶珍珠巖為3 ∶0.5 ∶0.5);處理4(主料 ∶蛭石 ∶珍珠巖為4 ∶0.5 ∶0.5),以泥炭常規(guī)育苗基質(zhì)(CK1)、蚯蚓糞西瓜育苗基質(zhì)(CK2)作為對(duì)照進(jìn)行基質(zhì)配方篩選,采用50孔黑塑穴盤,每個(gè)處理20盤,共120盤。育苗試驗(yàn)從2019年4月5日至2019年5月12日,統(tǒng)一管理,并定期更換穴苗位置。
1.4 測(cè)定方法
1.4.1 幼苗生長測(cè)定 西瓜成苗后(3~4葉),取有代表性的5盤,測(cè)定SPAD值,每盤取10株,測(cè)定株高、莖粗、最大葉面積、地上干質(zhì)量、地下干質(zhì)量,并計(jì)算壯苗指數(shù)(莖粗/株高+地下部干質(zhì)量/地上部干質(zhì)量)×全株干質(zhì)量。
1.4.2 根系活力測(cè)定 根系洗凈基質(zhì),在測(cè)地下干質(zhì)量之前,幼苗根系用根系掃描(根系掃描儀型號(hào)為LA1600+,Canada;分析軟件為Winrhizo2003b)測(cè)定其根長、根表面積,并用TTC法測(cè)定根系活力[4]。