黃翠恒

摘 要 相對(duì)于大型的養(yǎng)豬場(chǎng)而言，中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)存在著較多的不足之處，無(wú)論是在資金、場(chǎng)地還是布局上，都存在較多的限制，因此中小規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)在生物安全防控方面存在一定的問(wèn)題，無(wú)法做到全面有效的防控，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些疫病問(wèn)題?；诖?，結(jié)合廣西南寧市隆安縣城廂鎮(zhèn)中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)生物安全防控實(shí)際情況，探討中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)生物安全薄弱環(huán)節(jié)及其改進(jìn)措施。

關(guān)鍵詞 養(yǎng)豬場(chǎng);生物安全;疫情防控;改進(jìn)措施

1 城廂鎮(zhèn)中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)生物安全防治的意義

城廂鎮(zhèn)地處廣西南寧市區(qū)西南面，為隆安縣城所在地，是隆安縣的政治、經(jīng)濟(jì)、文化及信息中心。城廂鎮(zhèn)物產(chǎn)豐富，是隆安有名的糧菜生產(chǎn)基地，農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)較為發(fā)達(dá)，黑山羊、雞、豬、肉鴿、魚類等養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是城廂鎮(zhèn)的特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

隨著城廂鎮(zhèn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，當(dāng)?shù)赜楷F(xiàn)了大量中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，其中，中小規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)數(shù)量十分多，一些中小養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)主因?yàn)轲B(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)生物安全防治不夠重視，出現(xiàn)了比較嚴(yán)重的疫病感染，帶來(lái)了較大的經(jīng)濟(jì)損失。相對(duì)于大型養(yǎng)豬場(chǎng)而言，中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)無(wú)論是獸藥的使用還是疫苗的品質(zhì)、用量方面都存在不足之處，因此必須從其他方面做好把控，例如控制好養(yǎng)豬場(chǎng)的養(yǎng)殖環(huán)境，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的進(jìn)入人員、飼料配制、種豬選擇等進(jìn)行綜合管理，有效提升養(yǎng)殖場(chǎng)的疫病防控水平[1]?；诖?，就中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)生物安全防控方面存在的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行具體分析，并針對(duì)這些薄弱環(huán)節(jié)提出有效的改進(jìn)對(duì)策。

2 中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)生物安全的薄弱環(huán)節(jié)

2.1 養(yǎng)殖場(chǎng)隔離措施不到位

養(yǎng)豬場(chǎng)未做到全面封閉飼養(yǎng)，在養(yǎng)殖的過(guò)程中經(jīng)常有外來(lái)人員或者是牲畜進(jìn)入，導(dǎo)致一些外界的病菌傳入了養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，再加上養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)未配備專業(yè)的值班人員，導(dǎo)致對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)管理不夠到位，無(wú)法及時(shí)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的問(wèn)題，對(duì)豬的健康狀況無(wú)法做到實(shí)時(shí)把控。

2.2 養(yǎng)殖場(chǎng)劃分利用不合理

因?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)面積較小，因此在前期建設(shè)時(shí)各個(gè)區(qū)域的職能劃分不夠明確，并且對(duì)生產(chǎn)區(qū)、無(wú)害化處理區(qū)、生活區(qū)等不同區(qū)域的隔離不到位，缺乏有效的隔離措施。在生產(chǎn)區(qū)，不同階段的豬舍之間缺乏有效的分割，豬舍之間的距離過(guò)近，會(huì)導(dǎo)致不同階段的豬之間存在較多接觸，容易引發(fā)疫病。

2.3 養(yǎng)殖場(chǎng)消毒配置不科學(xué)

大多數(shù)中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)在消毒方面做得并不到位，一些場(chǎng)區(qū)的出入口位置消毒設(shè)施配置存在較大的不足，甚至在一些隔離區(qū)都沒(méi)有設(shè)置消毒設(shè)施。通常情況下，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)凈道以及污道應(yīng)當(dāng)分開(kāi)設(shè)立，但是一些中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)因?yàn)橐?guī)劃不合理，場(chǎng)區(qū)內(nèi)凈道與污道明顯交叉，容易引發(fā)疫病[2]。還有很多養(yǎng)豬場(chǎng)裝豬臺(tái)與場(chǎng)區(qū)的距離非常近，應(yīng)當(dāng)配置的消毒藥物收集池也沒(méi)有修建，這樣不利于養(yǎng)豬場(chǎng)的防疫工作。

2.4 養(yǎng)殖場(chǎng)管理制度不完善

養(yǎng)豬場(chǎng)為了確保安全養(yǎng)殖、衛(wèi)生養(yǎng)殖，應(yīng)當(dāng)建立全面、完善的安全管理制度以及防疫制度，但是大多數(shù)的中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)因?yàn)楣芾碚哒J(rèn)識(shí)不充分，在制度方面存在較大的不足。1）養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)往人員、車輛隨意，缺乏有效的登記與管理，人員車輛隨意進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)，不利于養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全;2）養(yǎng)殖檔案不健全，場(chǎng)內(nèi)生豬的銷售、疫苗的采購(gòu)使用、病豬死豬的無(wú)害化處理、藥品的采購(gòu)與使用、母豬的配種及生產(chǎn)、飼料的采購(gòu)與加工等這些應(yīng)當(dāng)記錄的檔案都沒(méi)有記錄，導(dǎo)致養(yǎng)豬場(chǎng)的管理十分混亂。

3 中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)生物安全薄弱環(huán)節(jié)的改進(jìn)對(duì)策

3.1 做好養(yǎng)殖場(chǎng)的全封閉管理

為了確保養(yǎng)殖場(chǎng)與外部環(huán)境有效隔離，要在養(yǎng)殖場(chǎng)周邊用磚塊或者鐵絲網(wǎng)修建高度在1.5 m以上的圍墻，然后在養(yǎng)殖場(chǎng)出入口位置安排值班人員，對(duì)場(chǎng)區(qū)的出入人員進(jìn)行有效管理，并定期對(duì)圍墻進(jìn)行巡查[3]。

3.2 落實(shí)場(chǎng)區(qū)的全面消毒措施

在場(chǎng)區(qū)內(nèi)，消毒工作應(yīng)當(dāng)落實(shí)到位，要做好進(jìn)出場(chǎng)生豬的消毒，要在場(chǎng)區(qū)設(shè)置與大門寬度相同，長(zhǎng)4 m以上，深約為0.3 m的消毒池，在池內(nèi)設(shè)置排水管，并在消毒池上搭建好雨棚，在池內(nèi)注滿消毒液。除了設(shè)消毒池外，在每個(gè)豬舍的出入口位置還要再設(shè)置消毒盆或者消毒墊，并定期對(duì)豬舍進(jìn)行消毒。裝豬臺(tái)也要同步設(shè)置消毒設(shè)施，每次外來(lái)運(yùn)豬車離開(kāi)以后都要及時(shí)對(duì)裝豬臺(tái)進(jìn)行全面消毒。場(chǎng)內(nèi)人員也要做好消毒工作，要設(shè)置好人員更衣消毒間，在消毒間內(nèi)鋪好消毒墊，安裝霧化消毒器，確保消毒間良好運(yùn)作。

3.3 科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)豬場(chǎng)區(qū)域布局

在規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，一定要確保生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)以及無(wú)害化處理區(qū)分隔明顯，不同區(qū)域之間的距離要保持在8 m以上，并且還要修建隔離墻，隔離墻的高度不能低于1.8 m。在規(guī)劃時(shí)場(chǎng)區(qū)內(nèi)的凈道與污道一定要分開(kāi)，避免凈道與污道交叉。裝豬臺(tái)與場(chǎng)區(qū)一定要保持一定的距離，至少要保持50 m以上，如養(yǎng)殖場(chǎng)條件允許，應(yīng)盡量控制距離在4 km左右[4]。

3.4 建立科學(xué)完善的管理制度

一個(gè)完善的安全管理制度應(yīng)當(dāng)囊括養(yǎng)殖場(chǎng)的方方面面，對(duì)場(chǎng)內(nèi)的人員、安全、檔案、物資等進(jìn)行全面管控。1）場(chǎng)區(qū)內(nèi)人員車輛的進(jìn)出管理，對(duì)于所有的人員、車輛進(jìn)出時(shí)都要做好全面詳細(xì)的登記、消毒以及隔離，避免外部病菌進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)。2）場(chǎng)內(nèi)人員的科學(xué)管理，要求不同區(qū)域的人員穿著不同顏色的工作服，不定期進(jìn)行場(chǎng)內(nèi)巡查管理，嚴(yán)禁竄崗。任何長(zhǎng)期離開(kāi)養(yǎng)殖場(chǎng)的人員在返場(chǎng)時(shí)，必須要預(yù)留48 h的消毒隔離時(shí)間，然后才能夠進(jìn)場(chǎng)。對(duì)于外來(lái)人員要求入場(chǎng)的，必須要經(jīng)過(guò)96 h的隔離，并且全面消毒、淋浴并穿上工作服以后才能夠入場(chǎng)。3）場(chǎng)內(nèi)的物資管理，對(duì)于場(chǎng)內(nèi)的生豬銷售、疫苗的采購(gòu)使用、病豬死豬的無(wú)害化處理、藥品的采購(gòu)與使用、飼料的采購(gòu)與加工等要做好檔案登記，所有的采購(gòu)、使用都要嚴(yán)格按照?qǐng)鰞?nèi)規(guī)定的流程進(jìn)行，不允許私下使用物資，以免造成管理混亂。4）除了上述的相關(guān)管理以外，還要加強(qiáng)對(duì)場(chǎng)內(nèi)的防疫管理、消毒管理、隔離管理等等，將一些重要的制度全面上墻，并且定期展開(kāi)安全生產(chǎn)培訓(xùn)，確保場(chǎng)內(nèi)安全養(yǎng)殖。

3.5 完善疫病診斷監(jiān)測(cè)體系

疫病診斷監(jiān)測(cè)體系的建立能夠幫助養(yǎng)殖人員防患于未然。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立定期檢測(cè)制度，同時(shí)提高疫病的診斷技術(shù)水平，及時(shí)了解養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)生豬的健康狀況，并對(duì)場(chǎng)內(nèi)生豬做好相應(yīng)的防護(hù)措施，確保安全養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖。

4 結(jié)語(yǔ)

近年來(lái)，動(dòng)物疫病不斷加劇給各個(gè)地方的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了較大的負(fù)面影響，給動(dòng)物疫病防治也帶來(lái)了較大的壓力。生豬的規(guī)模養(yǎng)殖是一個(gè)系統(tǒng)化的工作，任何細(xì)節(jié)都不能馬虎，養(yǎng)殖人員一定要正確認(rèn)識(shí)生物安全防控，重視生物安全防控措施，科學(xué)制定生物安全防護(hù)條例，合理利用各種現(xiàn)代化的消毒設(shè)施，真正做到科學(xué)養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖，以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李培平.提高中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)效益的措施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（4）：250-251.

[2] 李超.中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（13）：313，315.

[3] 佐婷婷，袁琦.淺析中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)動(dòng)物疫病防控存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].山東畜牧獸醫(yī)，2014，35（11）：41.

[4] 彭鳳蘭.淺析犍為縣中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)疫病的防控措施[J].基層農(nóng)技推廣，2016，4（5）：104-105.

（責(zé)任編輯：劉昀）