麥婉華

家住廣東河源龍川縣的葛東清是建檔立卡貧困戶。他家里有5口人，其中75歲的老母親腳有殘疾。一家五口的日常生活開支、小孩的教育費用、母親的醫(yī)療費用等都靠葛東清一人承擔，生活十分艱苦。培訓前葛東清在佳派村開了一間“百歲街美食坊”，每月收入2000元左右。

2019年12月，葛東清在河源市龍川縣佳派村參加了碧桂園幫扶的“粵菜師傅”技能培訓，粵菜大師馮昔賢到葛東清店里手把手教學。通過為期20多天的專業(yè)培訓，葛東清的烹飪技術大有提高，收入增加到每月5000元。

來自廣西壯族自治區(qū)田東縣平馬鎮(zhèn)的韋勇也有類似經(jīng)歷。他一家6口人，家中有年邁的母親要贍養(yǎng)，育有2個孩子，分別讀幼兒園和小學一年級。妻子在鎮(zhèn)上做銷售工作。參加培訓前，韋勇承接鎮(zhèn)上娛樂場所的小吃制作，每天起早貪黑，非常辛苦。韋勇對餐飲行業(yè)很感興趣，但一直沒有機會參加相關的培訓。

2019年6月韋勇來到廣東碧桂園職業(yè)學院進行了為期20天左右的“粵菜師傅”培訓。在培訓期間，韋勇白天認真聽老師授課，積極動手實操，晚上還會反復看視頻復習白天所學的內(nèi)容，培訓結束后，他不僅通過了考核，而且被評為“優(yōu)秀學員”。培訓結束后，韋勇回到了田東縣平馬鎮(zhèn)，開了一家名叫“80后故事”的餐館，還成立了一個廚師創(chuàng)業(yè)隊，承接流動圍餐、夜場小吃、宵夜檔小吃等，目前有8個徒弟。

“現(xiàn)在廚師創(chuàng)業(yè)隊的成員越來越多，逐步開始承接各種圍餐小吃，收入達到了1-2萬。而且現(xiàn)在還招了學徒，比以前輕松了很多，還有更多的時間照顧家庭?！表f勇說，在粵菜培訓期間學到的知識非常有用，特別是在材料選取方面，比以前精準了很多，還把新學的菜式進行了推廣，顧客反映都非常好。

不管是建檔立卡貧困戶葛東清，還是創(chuàng)業(yè)青年韋勇，都因碧桂園就業(yè)扶貧，而使人生發(fā)生了積極的轉變。自2011年碧桂園針對農(nóng)村勞動力大力開展技能培訓、就業(yè)推薦工作以來，帶動貧困戶脫貧效果顯著。近年來，碧桂園更配合廣東省開展的“粵菜師傅”、“南粵家政”、“廣東技工”三大民生工程，助推就業(yè)扶貧扶技。

廣東碧桂園職業(yè)學院舉行學院落成暨首屆學生開學典禮。

“穩(wěn)就業(yè)”扶貧扶技有“妙招”

隨著脫貧攻堅工作的持續(xù)深入，無法離鄉(xiāng)、無業(yè)可扶、無力脫貧的“三無”貧困勞動力是最難就業(yè)的貧困群體。碧桂園就此大力發(fā)展就業(yè)扶貧扶技，幫助他們“穩(wěn)就業(yè)”。記者了解到，碧桂園扶貧扶技有三大“妙招”。

妙招一，集中培訓與送課下鄉(xiāng)相結合。碧桂園針對可以集中到學校參與培訓的人員，進行廣泛的宣傳;針對農(nóng)村無法外出的學員，把課堂搬到村民家門口、村落周邊農(nóng)家樂和學校飯?zhí)玫?，就近上課。更有學員通過“云培訓”獲得職業(yè)技能，成功就業(yè)創(chuàng)業(yè)脫貧。

林福全就是一個明顯的例子。他是廣西壯族自治區(qū)田東縣2016年的建檔立卡戶，肢體殘疾。2019年3月，林福全參加了碧桂園聯(lián)合深圳市坪山區(qū)、田東縣殘聯(lián)在田東縣開展殘疾人阿里巴巴“云客服”培訓，獲得一技之長。

2019年4月，他聯(lián)同一起培訓的學員及村里的貧困戶成立了田東縣盈收種養(yǎng)專業(yè)合作社，注冊了屬于合作社專用商標-林逢和同酸菜，集約村里土地種植了100多畝的青菜。2019年10月8日，他們拿到食品小作坊登記證，種植、發(fā)酵、包裝、銷售一條線，現(xiàn)合作社有貧困戶3戶，帶動殘疾人貧困戶就業(yè)有18戶。2020疫情發(fā)生，合作社組織了10名殘疾人貧困戶一起加班打包酸菜，保障疫區(qū)酸菜供給。目前，其月收入可達6000元。

妙招二，理論教學與實操訓練相結合。碧桂園職業(yè)培訓課程分為理論教育與實際操作，以實操為主、理論為輔，搭建實訓課堂。推薦實習上崗，提升就業(yè)率與就業(yè)穩(wěn)定率，真正做到 “做一成一”，培訓一批，就業(yè)一批。

妙招三，培訓與就業(yè)多方結合。培訓是方法，就業(yè)是目的。碧桂園對接培訓地及周邊企業(yè)用工需求，結合學員就業(yè)意愿匹配信息，做到培訓與就業(yè)的有機結合，同時做好就業(yè)的定期回訪，做到扶上馬，送一程。

自 2019 年 8 月，碧桂園就業(yè)扶貧開展“南粵家政”培訓工程以來，其在多地開展多次保姆培訓。

湖南省平江縣童市鎮(zhèn)人陳燦根正是碧桂園開展培訓與就業(yè)結合的受益者之一。其丈夫為上門女婿，她育有一兒二女。2010年，陳燦根母親遭遇車禍，“頭被撞了，花了幾十萬”，一家人為此背負外債。2018年8月，陳燦根參加了碧桂園雅貝家政培訓班。2018年9月開始，陳燦根持證上崗，做起了月嫂。2019年5月，她又免費參加了碧桂園雅貝培訓學校開辦的催乳師班，且考取了中級證書，現(xiàn)月收入已達6000元，家庭的經(jīng)濟壓力大大得到緩解。

目前，碧桂園在廣東省內(nèi)已開展了574場培訓，開展就業(yè)招聘會29場，實現(xiàn)36938人培訓結業(yè)，14157人成功推薦就業(yè)。通過培訓后普遍收入提升20%以上。另外，自2018年5月20日碧桂園啟動9省14縣結對幫扶行動以來，14縣共開展461場次培訓班，開展就業(yè)招聘會109場。共有24087人參加培訓，其中貧困戶參加培訓人數(shù)9312人。已有13071人實現(xiàn)上崗就業(yè)，其中貧困戶就業(yè)人數(shù)達6217人，受益貧困戶 21459人次。

配合助力廣東“三大工程”

近年來，廣東省委、省政府大力推動實施“廣東技工”、“粵菜師傅”、“南粵家政”三大工程。廣東省人力資源和社會保障廳副廳長楊紅山在早前接受媒體采訪時表示，實施“三大工程”有利于培育壯大技術技能人才隊伍，為制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。同時，通過實施“三大工程”，可以不斷培育和壯大“粵菜師傅”、家政服務業(yè)等相關產(chǎn)業(yè)，讓更多的城鄉(xiāng)勞動者實現(xiàn)技能就業(yè)、高質(zhì)量就業(yè)，使人民群眾有更多的獲得感、幸福感和安全感。

“今年是打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的決勝之年。實施好‘三大工程，通過開展大規(guī)模職業(yè)技能培訓，落實精準技能幫扶機制，職業(yè)培訓與學制教育相結合等方式，可以有效促進廣大城鄉(xiāng)貧困家庭實現(xiàn)技能就業(yè)、技能致富。” 楊紅山說。

據(jù)悉，三大工程在今后兩年分別都有不同的目標。2020年，開展“廣東技工”培訓100萬人次以上，實現(xiàn)高技能人才占全省技能人才比例32%以上。到2021年，實現(xiàn)“南粵家政”培訓就業(yè)“十百千萬”目標;建設扶持50家省級家政服務培訓示范基地;建設扶持100家家政服務龍頭企業(yè);動員引導1000個以上有資質(zhì)有能力的培訓機構參與培訓;每年開展家政服務類培訓20萬人次以上。其中2020年和2021年每年全省組織開展家政服務員培訓6萬人、開展母嬰護理員、育嬰員培訓6萬人次、養(yǎng)老護理員培訓2萬人次、醫(yī)療護理員培訓2萬人次。2020年，廣東省開展粵菜師傅培訓1萬人次以上，將“粵菜師傅”打造成弘揚嶺南飲食文化的國際名片，并開展粵菜師傅職業(yè)技能競賽。

碧桂園自 2019 年 5 月開展“粵菜師傅” 培訓工程以來，已吸引了廣東、廣西、貴州、四川、江西等 14 省 1503 人參與。

為了完成這些目標，碧桂園如何助推“三大工程”？其中，碧桂園自2019年5月開展“粵菜師傅” 培訓工程以來，已吸引了廣東、廣西、貴州、四川、江西等14省1503人參與，有335人為貧困戶;通過培訓已經(jīng)實現(xiàn)1105人就業(yè)創(chuàng)業(yè)，包括貧困戶216人，其中有39人還開起“粵菜師傅”創(chuàng)業(yè)店。

2019年10月，碧桂園啟動了粵菜師傅技能真人秀大賽《發(fā)現(xiàn)大廚》項目。節(jié)目的主辦方廣東省國強公益基金會副秘書長劉剛表示：“碧桂園積極響應國家精準扶貧、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的號召，開展‘粵菜師傅培訓班，為貧困地區(qū)青年提供成長和就業(yè)渠道。同時，為進一步幫助粵菜師傅提升技能和助力消費扶貧，打造了戶外廚藝競技真人秀節(jié)目《發(fā)現(xiàn)大廚》?！?/p>

自2019年8月，碧桂園就業(yè)扶貧開展“南粵家政”培訓工程以來，在廣東碧桂園職業(yè)學院開展星級保姆培訓，共527人參加，其中貧困戶26人;目前已有342人就業(yè)，其中從事家政行業(yè)293人。此外，湖南省平江縣、河南省虞城縣、河北省灤平縣等各扶貧縣均開展了家政培訓班，并培訓就業(yè)帶頭人，助力更多貧困戶參與家政培訓。

郭秀紅正是因著參加“南粵家政”培訓并成功就業(yè)而擺脫了因病致貧的困境。她家住廣東省英德市，是建檔立卡貧困戶。郭秀紅的小兒子離異，因此孫子主要由她撫養(yǎng)。丈夫之前在工地打散工，年齡大之后，又沒有證書，失業(yè)了。夫妻二人主要以務農(nóng)、養(yǎng)蠶為主，經(jīng)濟收入不高，不穩(wěn)定，看天吃飯。

通過“南粵家政”培訓學習專業(yè)課程，郭秀紅成功通過考核，拿到了技能證書。她自己慢慢有了信心，轉變了思維，鼓起了勇氣。在碧桂園推薦下，她參加了招聘會，成功面試上崗就業(yè)，成為順德善耆養(yǎng)老家園一名護工。

12小時，20個長者，這就是她最高峰的工作日常。愛崗敬業(yè)的她，獲得跟臺灣護理培訓師學習培訓的機會，成功晉升為特種護理師。如今，郭秀紅的月工資6000多，不僅家里蓋起房子，還帶動了周邊10個同鄉(xiāng)一起來到了善耆養(yǎng)老家園就業(yè)。

職業(yè)教育是扶貧排頭兵

隨著產(chǎn)業(yè)升級和經(jīng)濟結構調(diào)整不斷加快，各行各業(yè)對技能人才的需求越發(fā)緊迫，職業(yè)教育重要地位和作用越發(fā)凸顯。目前，我國技能勞動者超過1.65億人，占就業(yè)人員總量的21.3%，但其中高技能人才只有4791萬人，占就業(yè)人員總量的6.2%。從市場供需來看，近年來，技能勞動者的求人倍率（崗位數(shù)與求職人數(shù)的比）一直在1.5：1以上，高級技工的求人倍率甚至達到2：1以上，供需矛盾十分突出。

另外，職業(yè)教育在脫貧攻堅中起到了十分關鍵的作用?！奥殬I(yè)教育是教育扶貧的排頭兵，是見效最快、成效最顯著的扶貧方式?！痹?019年10月16日舉行的職業(yè)教育助力脫貧攻堅座談會上，教育部職業(yè)技術教育中心研究所所長王揚南說。

因此，做好職業(yè)教育也是做好扶貧工作的重要部分。廣東碧桂園職業(yè)學院（以下簡稱“碧桂園職院”）創(chuàng)立的初心也在于此。據(jù)了解，碧桂園職院是由碧桂園董事局主席楊國強先生、聯(lián)席主席楊惠妍女士于2014年創(chuàng)辦的一所全國首家全免費慈善性質(zhì)的全日制普通高等學校。

自開辦以來，碧桂園職院先后開設了建筑工程技術、工程造價、物業(yè)管理、酒店管理、建筑裝飾工程技術、園林工程技術、學前教育、智能控制技術等8個高職專業(yè)，累計招收貧困學子1886人，已有三屆畢業(yè)生共1007人。

學院秉承創(chuàng)辦人投身國家教育扶貧事業(yè)的社會責任擔當精神，堅持教育扶貧的初心，對貧困家庭學生免除一切費用，并對貧困與非貧困的學生提供學習優(yōu)秀獎學金，促其成才。學院創(chuàng)建“產(chǎn)教融合、校企共育”人才培養(yǎng)模式，是教育部第三批現(xiàn)代學徒制試點單位，并在2018年入選廣東教育創(chuàng)新十大優(yōu)秀案例。

記者了解到，碧桂園職院創(chuàng)辦人楊國強先生提出五大辦學目標。目標一：慈善教育源頭扶貧，阻斷代際貧困延伸。因此，學院不僅資助貧困學生順利完成學業(yè)，重要的是讓學生成才并有能力有本領幫助家庭消除貧根。

目標二：打造經(jīng)濟大潮下的“黃埔軍?！?，培養(yǎng)一線精英人才。碧桂園職院明確以“培養(yǎng)基層一線管理干部或技術骨干”為人才培養(yǎng)目標，強調(diào)要像“黃埔軍?！痹凇皯?zhàn)爭實踐培養(yǎng)，在崗位實踐培養(yǎng)”培養(yǎng)出眾多將軍一樣，去培養(yǎng)基層一線的精英人才。

目標三：產(chǎn)教融合校企共育，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。“深化產(chǎn)教融合，校企合作”是黨的十九大明確提出的一項“職業(yè)教育制度建設”的重大改革任務。我國從本世紀初開始，教育部就一直倡導并政策牽引校企合作、工學結合的職業(yè)教育人才培養(yǎng)道路，但始終沒有取得突破。

2017年12月，國務院《關于深化產(chǎn)教融合的若干意見》（國辦發(fā)〔2017〕95號），教育部、發(fā)改委、財政部等六部委聯(lián)合印發(fā)《職業(yè)學校校企合作促進辦法》，明確提出“全面推行校企協(xié)同育人，用10年左右時間，教育和產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌融合、良性互動的發(fā)展格局總體形成，需求導向的人才培養(yǎng)模式健全完善。

為了破解職業(yè)教育校企合作普遍存在的“兩張皮”、“落地難”難題，學院有效突破了產(chǎn)教融合、校企合作的瓶頸，構建了權力運行機制創(chuàng)新下的“產(chǎn)教融合，校企共育”人才培養(yǎng)模式。

目標四：德技兼?zhèn)淙f元月薪，提升職教社會地位。碧桂園職院通過大刀闊斧的人才培養(yǎng)模式改革，讓學生掌握能拿萬元月薪的職務崗位的素質(zhì)、技術和能力。讓社會知道受到良好職業(yè)教育的人，也能找到好工作和過上好生活。另外，只有將學生成功培養(yǎng)成為勝任高薪工作的人才，才能讓他幫助家庭消除代際貧困。

廣東碧桂園職業(yè)學院校園景色

目標五：碧桂園職院改革成功案例，引領職業(yè)教育創(chuàng)新潮流。碧桂園職院要以自身破解產(chǎn)教融合難題，構建權力運行機制創(chuàng)新下的“產(chǎn)教融合，校企共育”人才培養(yǎng)模式案例、特色和亮點，為高等職業(yè)教育深化產(chǎn)教融合、校企合作提供可供推廣復制的案例和經(jīng)驗。

目前，碧桂園職院的招生、就業(yè)指標均高于廣東省高職院校平均水平。碧桂園職院招生工作連續(xù)5年第一志愿錄取率100%，報到率保持在93%以上，且生源質(zhì)量不斷提高。2017屆、2018屆兩屆畢業(yè)生就業(yè)率均達到100%，專業(yè)對口率95%以上。擔任基層一線管理干部或技術骨干的比例分別達到61.73%和71.43%。《2018年畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量年度報告》顯示學院畢業(yè)生平均月薪在全省高職院校中名列第四，其中4.8%的畢業(yè)生月薪超過萬元。

例如，2014級工程造價專業(yè)學生周騰飛，畢業(yè)時成功競聘碧桂園集團現(xiàn)代筑美家居有限公司基層一線管理干部——總經(jīng)理助理，現(xiàn)已晉升為公司運營經(jīng)理，畢業(yè)兩年，年薪20萬左右。2014級建筑工程技術專業(yè)學生余坤章，現(xiàn)已晉為現(xiàn)代筑美區(qū)域經(jīng)理，年薪20萬左右。

2014級建筑工程技術專業(yè)學生黃道境，2017屆優(yōu)秀畢業(yè)生標兵。現(xiàn)任職于碧桂園集團旗下廣東騰越建筑工程有限公司，高級技術主管，月薪過萬。黃道境作為團隊主要成員編寫《逆作法獨立鋼管柱無線傳輸調(diào)垂施工技術》施工工法，該成果在碧桂園總部項目工程中得到成功應用，被廣東省建筑業(yè)協(xié)會認定為 “科學技術成果”，達到國內(nèi)領先水平，正在申報國家級工法。

而在2020年全面小康之年，碧桂園職院將如何發(fā)展？更好地通過職業(yè)教育助力脫貧攻堅？記者獲悉，碧桂園職院將繼續(xù)遵循創(chuàng)辦人的慈善大愛精神，對相對貧困有實際需求的學生繼續(xù)給予資助。同時，學院將積極調(diào)整招生政策，放開招生限制，擴大招生規(guī)模和生源結構。