劉奔騰 嚴(yán)?；? 馬珂 張新紅

摘要：鄉(xiāng)土景觀作為傳統(tǒng)村落重要的物質(zhì)和文化載體，在旅游商業(yè)開發(fā)的沖擊下面臨著鄉(xiāng)土風(fēng)貌破壞、鄉(xiāng)土文化遺失的雙重挑戰(zhàn)。文章通過分析傳統(tǒng)村落鄉(xiāng)土景觀的價(jià)值構(gòu)成要素，揭示了鄉(xiāng)土景觀保護(hù)對(duì)傳統(tǒng)村落發(fā)展的重要意義。在建立文化旅游與鄉(xiāng)土景觀互促機(jī)制的基礎(chǔ)上，從空間整合、文化傳承、時(shí)令保護(hù)三方面提出面向文化旅游的鄉(xiāng)土景觀保護(hù)策略。并選取甘肅省蘭州市榆中縣金崖鎮(zhèn)永豐村為實(shí)證研究案例，從宏觀、中觀、微觀三個(gè)層面進(jìn)行鄉(xiāng)土景觀設(shè)計(jì)。理論和實(shí)踐的相互驗(yàn)證表明，鄉(xiāng)土景觀保護(hù)能有效促進(jìn)傳統(tǒng)村落的文化旅游，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)村落活態(tài)保護(hù)的目的。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)村落；鄉(xiāng)土景觀；文化旅游；永豐村

doi：10.3969/j.issn.1009-1483.2020.03.015 中圖分類號(hào)：TU982.29

文章編號(hào)：1009-1483（2020）03-0094-08 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Study on the Protection Strategy of Traditional Village Vernacular Landscape under the Background of Cultural Tourism： A Case of Yongfeng Village in Lanzhou City

LIU Benteng， YAN Haihui， MA Ke， ZHANG Xinhong

[Abstract] As an important material and cultural carrier of traditional villages， vernacular landscape is facing double challenges of vernacular features destruction and vernacular culture loss under the impact of tourism commercial development. Through the analysis of the value elements of the traditional village landscape， this paper reveals the significance of the protection of the rural landscape to the development of traditional villages. On the basis of establishing the mechanism of mutual promotion between cultural tourism and vernacular landscape， this paper puts forward the strategies of protecting local landscape for cultural tourism from three aspects： space integration， cultural heritage and seasonal protection. Taking Yongfeng Village in Lanzhou City， Gansu Province as an empirical case， this paper carries out local landscape design from macro， meso and micro levels. The mutual validation of theory and practice shows that the protection of local landscape can effectively promote the cultural tourism of traditional villages， and then can realize the purpose of the living protection of traditional villages.

[Keywords] traditional village； vernacular landscape； cultural tourism； Yongfeng Village

引言

中共“十九大”提出鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略目標(biāo)，其中產(chǎn)業(yè)振興和文化振興是其重要內(nèi)容。文化旅游作為產(chǎn)業(yè)振興和文化振興重要手段，近年來在各級(jí)政府的推動(dòng)下急速發(fā)展。傳統(tǒng)村落作為一種歷史文化資源豐富的村落類型，具有發(fā)展文化旅游的先天優(yōu)勢(shì)。同時(shí)文化旅游對(duì)傳統(tǒng)村落是一柄雙刃劍，合理的旅游開發(fā)是傳統(tǒng)村落發(fā)展的有效途徑之一。但是不少傳統(tǒng)村落在急功近利的商業(yè)開發(fā)下，其鄉(xiāng)土風(fēng)貌受到嚴(yán)重破壞，進(jìn)而威脅到鄉(xiāng)土文化傳承與發(fā)展。因此，挖掘傳統(tǒng)村落的景觀價(jià)值構(gòu)成，探索適宜文化旅游的鄉(xiāng)土景觀保護(hù)策略對(duì)傳統(tǒng)村落保護(hù)研究具有一定的理論價(jià)值。本研究結(jié)合各地規(guī)劃設(shè)計(jì)的實(shí)踐案例，揭示出傳統(tǒng)村落普遍存在景觀空間碎片化、景觀特色不明顯、文化展示性較弱的問題。進(jìn)而從宏觀層面、中觀層面、微觀層面有針對(duì)性地探討了整體保護(hù)方法，對(duì)時(shí)下的傳統(tǒng)村落鄉(xiāng)土景觀保護(hù)工作具有一定的實(shí)踐指導(dǎo)意義。

1相關(guān)研究進(jìn)展

西方國家在20世紀(jì)50～60代便開始了對(duì)鄉(xiāng)村景觀的研究。Choi和Sirakaya、Dearborn和Stallmeyer認(rèn)識(shí)到遺產(chǎn)保護(hù)和旅游發(fā)展之間的矛盾，并確定了制定政策和有效管理戰(zhàn)略的必要性[1-2]；Dewi，Yulitrisna L K發(fā)現(xiàn)Pancasari環(huán)境質(zhì)量發(fā)生了退化，提出可持續(xù)旅游的概念，在旅游活動(dòng)中應(yīng)注重維持鄉(xiāng)村生活，提出從經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化等多方面對(duì)傳統(tǒng)村落的保護(hù)[3]；Sesotyaningtyas M，Manaf A對(duì)Kutoharjo村旅游發(fā)展進(jìn)行可行性評(píng)估，得出實(shí)現(xiàn)村落的可持續(xù)發(fā)展應(yīng)堅(jiān)持以人為本的觀念，通過旅游活動(dòng)傳承當(dāng)?shù)匚幕痆4]。

楊欣雨將旅游生態(tài)學(xué)的理論應(yīng)用于薛下莊村設(shè)計(jì)實(shí)踐項(xiàng)目，避免原本自然及人文景觀設(shè)計(jì)遭到破壞，同時(shí)凸顯村落的地域優(yōu)勢(shì)以實(shí)現(xiàn)資源最大優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)生態(tài)平衡[5]；張麗娜提出鄉(xiāng)村休閑旅游的規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)尊重當(dāng)?shù)貎?yōu)秀農(nóng)藝與民風(fēng)習(xí)俗，同時(shí)注重鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀與產(chǎn)業(yè)結(jié)合，打造景觀特色[6]；李宇提出共享理論模型，用多種土地利用模式激活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，形成了“共享農(nóng)莊”模式下的鄉(xiāng)村景觀改造思路[7]；朱攀從鄉(xiāng)村自然景觀、聚落景觀、文化景觀和生產(chǎn)景觀四個(gè)方面提出鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃策略[8]。

從國內(nèi)外研究看，文化在鄉(xiāng)村建設(shè)中起著較大的影響。本研究則以文化旅游作為傳統(tǒng)村落鄉(xiāng)土景觀保護(hù)的背景，從景觀的價(jià)值構(gòu)成要素入手，解析了文化旅游與鄉(xiāng)土景觀之間的互促機(jī)制，進(jìn)而提出面向文化旅游的鄉(xiāng)土景觀保護(hù)思路。

2傳統(tǒng)村落鄉(xiāng)土景觀價(jià)值構(gòu)成要素及其重要意義

2.1傳統(tǒng)村落鄉(xiāng)土景觀價(jià)值構(gòu)成要素

鄉(xiāng)土景觀是人們生存活動(dòng)的體現(xiàn)方式之一，是傳統(tǒng)村落的物質(zhì)空間和歷史文化的價(jià)值載體。本研究從空間要素、時(shí)令要素、文化要素角度揭示鄉(xiāng)土景觀的價(jià)值構(gòu)成要素，對(duì)其要素的挖掘是文化旅游開發(fā)的前提。

2.1.1空間要素

鄉(xiāng)土景觀資源受到地域環(huán)境的影響。鄉(xiāng)土景觀構(gòu)成的空間層次可根據(jù)進(jìn)入村落空間的順序進(jìn)行劃分，首先是村落整體的外部空間格局，決定著鄉(xiāng)土景觀的整體形態(tài)，其次是進(jìn)入村落后的內(nèi)部空間，包括鄉(xiāng)土建筑、鄉(xiāng)土動(dòng)植物、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活場(chǎng)所，再次是文化景觀，包括民俗民風(fēng)、傳統(tǒng)手工藝等?？臻g要素是鄉(xiāng)土景觀決定性的價(jià)值構(gòu)成要素。

2.1.2文化要素

鄉(xiāng)土景觀資源的內(nèi)核在于文化的屬性。傳統(tǒng)村落形成時(shí)間較早，并且擁有較豐富的傳統(tǒng)資源，包括自然的、人文的，因而具有一定的歷史、文化、科學(xué)、藝術(shù)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值[9]。長期生活在這里的人們擁有共同的生活方式，并在發(fā)展過程中形成了淳樸的民風(fēng)，包括生活習(xí)慣、風(fēng)土人情[10]。鄉(xiāng)土文化是在歷史沉淀下產(chǎn)生的最具特色的景觀，因而文化要素是鄉(xiāng)土景觀最核心的價(jià)值構(gòu)成要素。

2.1.3時(shí)令要素

鄉(xiāng)土景觀隨時(shí)令更替呈現(xiàn)鄉(xiāng)土的特色，這是鄉(xiāng)土景觀獨(dú)特的魅力所在。時(shí)令要素包括時(shí)刻、季節(jié)與時(shí)令，通常一天內(nèi)的景觀特色給人的感受也是不同的。清晨的村落給人以清新自然、一派農(nóng)家氣息，晚上則給人寧靜樸素氣息。季節(jié)與時(shí)令展現(xiàn)出鄉(xiāng)村一年的生活和農(nóng)作狀態(tài)，同時(shí)植物的季相色彩是大自然饋贈(zèng)的，給予了人工無法比擬的視覺感受。更替演變中的鄉(xiāng)土景觀是隨時(shí)令動(dòng)態(tài)發(fā)展的，擁有景觀的動(dòng)態(tài)美。時(shí)令要素是鄉(xiāng)土景觀重要的價(jià)值構(gòu)成要素。

2.2傳統(tǒng)村落鄉(xiāng)土景觀保護(hù)的重要意義

鄉(xiāng)土景觀作為傳統(tǒng)村落的重要組成部分，是傳統(tǒng)村落價(jià)值的重要載體，記錄著村落全部的內(nèi)容，是村落鄉(xiāng)土性的集中體現(xiàn)。通常所說的記住鄉(xiāng)愁，一定程度上可以認(rèn)為是鄉(xiāng)土景觀的集體記憶。首先，空間要素是村落形成、發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，是村落延續(xù)、文化傳承的物化表現(xiàn)。傳統(tǒng)村落的選址大多遵循依山傍水的環(huán)境格局，外部空間的山、水、田、地是村落生產(chǎn)的環(huán)境資源，內(nèi)部空間的街巷、建筑是傳統(tǒng)村落鄉(xiāng)土生活的重要場(chǎng)所。其次，文化要素是傳統(tǒng)村落有別于城市或其他村落的特色所在，北方的四合院和南方的馬頭墻是各自文化的外化符號(hào)。而鄉(xiāng)風(fēng)、民俗則維系著整個(gè)村落的生存發(fā)展，比如嚴(yán)格的宗族、禮法對(duì)農(nóng)村家族中有著深遠(yuǎn)的影響。再者，時(shí)令要素是鄉(xiāng)村生活最具代表性的內(nèi)容，農(nóng)民根據(jù)時(shí)令進(jìn)行農(nóng)務(wù)耕作。由于季節(jié)的不同，南北各地建筑結(jié)構(gòu)和材質(zhì)形成差異，其蘊(yùn)含著各地農(nóng)耕民眾的智慧。例如西北地區(qū)多采用夯土結(jié)構(gòu)，以保證冬暖夏涼的室內(nèi)環(huán)境。綜上所述，鄉(xiāng)土景觀作為傳統(tǒng)村落價(jià)值的載體，對(duì)鄉(xiāng)土景觀的保護(hù)即是對(duì)傳統(tǒng)村落價(jià)值的保護(hù)和傳承。

3文化旅游與鄉(xiāng)土景觀的互促機(jī)制

文化旅游作為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要手段，在文化旅游實(shí)踐中，通常其“文化”是一個(gè)廣義概念，外延涵蓋了村落歷史、宗教禮儀、生產(chǎn)生活、民俗風(fēng)情等內(nèi)容。從文化旅游的視角去探析傳統(tǒng)村落鄉(xiāng)土景觀的保護(hù)，為傳統(tǒng)村落的保護(hù)和傳承提供了有效途徑。而對(duì)鄉(xiāng)土景觀的活化保護(hù)則有利于文化旅游的長遠(yuǎn)開發(fā)，是進(jìn)行文化旅游發(fā)展的必要條件。

文化旅游對(duì)鄉(xiāng)土景觀具有積極的推動(dòng)作用，文化旅游的發(fā)展為鄉(xiāng)土景觀保護(hù)提供經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，對(duì)鄉(xiāng)土景觀具有培育的作用，既可以保護(hù)鄉(xiāng)土景觀資源亦能傳承鄉(xiāng)土文化。文化旅游同時(shí)將鄉(xiāng)土景觀資源有機(jī)串聯(lián)，使其更具有整體性和豐富性。同時(shí)鄉(xiāng)土景觀對(duì)于文化旅游具有吸引作用，鄉(xiāng)土景觀作為空間和歷史文化的載體，擁有豐富的文化旅游資源。對(duì)鄉(xiāng)土景觀的挖掘是文化旅游的重要物質(zhì)保證。在可持續(xù)開發(fā)的范圍內(nèi)，文化旅游與鄉(xiāng)土景觀兩者能形成相互促進(jìn)、相互發(fā)展的良性循環(huán)機(jī)制（見圖1）。

3.1文化旅游對(duì)鄉(xiāng)土景觀的培育作用

3.1.1文化旅游對(duì)鄉(xiāng)土景觀具有保護(hù)作用

文化旅游是對(duì)鄉(xiāng)土景觀就地保護(hù)的有效措施之一。開發(fā)文化旅游首先需要挖掘當(dāng)?shù)氐奈幕厣瑢㈦[性的文化資源顯性化。鄉(xiāng)土景觀在被合理開發(fā)為旅游資源的同時(shí)也受到了保護(hù)。從自然景觀上，對(duì)自然環(huán)境的保護(hù)有利于自然環(huán)境的恢復(fù)及修復(fù)；從人文景觀上，對(duì)鄉(xiāng)土建筑的保護(hù)及文化的傳承，是對(duì)建筑的保護(hù)與再利用，對(duì)其文化價(jià)值的實(shí)現(xiàn)和升華，更好地挽救瀕危的鄉(xiāng)土建筑和鄉(xiāng)土文化，是對(duì)中華文明搶修性的修復(fù)方式，因而文化旅游對(duì)鄉(xiāng)土景觀具有保護(hù)作用。

3.1.2文化旅游對(duì)鄉(xiāng)土景觀具有傳承作用

文化旅游活動(dòng)產(chǎn)生所要依賴的重要載體就是鄉(xiāng)土景觀。鄉(xiāng)土景觀是文化旅游發(fā)展不可或缺的一部分，而文化旅游又可以作為一種傳播工具，將人類社會(huì)的歷史文化與文明一代又一代地傳承下去。文化旅游的核心內(nèi)容是文化層面上的旅游，它依靠文化實(shí)現(xiàn)，反過來對(duì)文化又是一種挖掘、展示和弘揚(yáng)[11]。文化旅游作為鄉(xiāng)土景觀的傳播工具，在文化旅游體驗(yàn)的過程中，在感受當(dāng)?shù)氐奈幕厣倪^程中，讓更多的人去認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，因而文化旅游?duì)鄉(xiāng)土景觀具有傳承作用。

3.1.3文化旅游對(duì)鄉(xiāng)土景觀具有活躍作用

文化旅游是人們?cè)诖蟮厣线M(jìn)行的行為活動(dòng)，人的活動(dòng)給鄉(xiāng)土景觀帶來活力與生機(jī)，將鄉(xiāng)土景觀活躍起來。文化旅游是鄉(xiāng)土景觀的激活劑，刺激著當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土景觀的發(fā)展。一方面，進(jìn)行文化旅游開發(fā)首先需要對(duì)鄉(xiāng)土景觀進(jìn)行開發(fā)，積極地開發(fā)有助于鄉(xiāng)土景觀永葆活力；另一方面，外來人員的進(jìn)入給鄉(xiāng)土景觀注入新的動(dòng)力，活躍著大地上的景觀，因而文化旅游對(duì)鄉(xiāng)土景觀具有活躍作用。

3.2鄉(xiāng)土景觀對(duì)文化旅游的促進(jìn)作用

3.2.1鄉(xiāng)土景觀展現(xiàn)文化旅游的空間特色

鄉(xiāng)土景觀是特定自然和文化條件下，經(jīng)過長期演化所形成的，適應(yīng)人類聚居的景觀，它不僅是棲居地，而且也是外圍生活、生產(chǎn)等空間的復(fù)合系統(tǒng)[12]。鄉(xiāng)土景觀記載著時(shí)間演進(jìn)過程的空間環(huán)境，作為物質(zhì)景觀營造了文化旅游的物質(zhì)空間，同時(shí)作為文化景觀，給文化旅游帶來精神的空間。因此，鄉(xiāng)土景觀展現(xiàn)了文化旅游物質(zhì)空間和精神空間的特色，為人們營造別樣的空間氛圍。

3.2.2鄉(xiāng)土景觀彰顯文化旅游的歷史內(nèi)涵

鄉(xiāng)土景觀是人們?yōu)榱诉m應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳顚?duì)土地進(jìn)行的改造，是人們?cè)谕恋厣仙畹捏w現(xiàn)，反映出歷史的演替過程，具有歷史發(fā)展過程的痕跡，記載了村落的過去并且展現(xiàn)了村落的現(xiàn)在，是人們改造并適應(yīng)自然過程的體現(xiàn)方式之一，具有明顯的時(shí)間印記。鄉(xiāng)土景觀承載著重要的歷史價(jià)值，是進(jìn)行歷史探索的重要依據(jù)，鄉(xiāng)土景觀的歷史價(jià)值是外部人感受村落歷史、進(jìn)行交流、游學(xué)的重要載體。因此，鄉(xiāng)土景觀彰顯了文化旅游的歷史內(nèi)涵，為人們?cè)鲩L豐富的歷史知識(shí)。

3.2.3鄉(xiāng)土景觀提升文化旅游的文化體驗(yàn)

鄉(xiāng)土景觀是傳統(tǒng)文化積淀并與自然環(huán)境融合所產(chǎn)生的，是當(dāng)?shù)鼐用癫粩噙m應(yīng)自然的結(jié)果，在大地上記錄了地方文化的發(fā)展[13]。長期生活在這里的人們，形成了各自獨(dú)特的文化景觀，村莊深厚的文化底蘊(yùn)顯示出村落文化的魅力，也是文化旅游最吸引人的地方。豐富的文化資源是人們感受當(dāng)?shù)匚幕?，體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣闹匾A(chǔ)，鄉(xiāng)土景觀作為文化景觀蘊(yùn)藏著傳統(tǒng)村落深刻的文化內(nèi)涵。因此，鄉(xiāng)土景觀提升了文化旅游的文化體驗(yàn)，為人們提供更好的旅游體驗(yàn)。

4面向文化旅游的鄉(xiāng)土景觀保護(hù)思路

要推動(dòng)傳統(tǒng)村落的文化旅游首先要挖掘、利用其鄉(xiāng)土景觀資源。傳統(tǒng)村落的物質(zhì)要素和非物質(zhì)要素是相互依存的，它們共同作用并推進(jìn)村落的傳承和發(fā)展。本研究從鄉(xiāng)土景觀保護(hù)目標(biāo)、保護(hù)方法、保護(hù)措施三方面探索面向文化旅游的鄉(xiāng)土景觀保護(hù)思路。

4.1面向文化旅游的鄉(xiāng)土景觀保護(hù)目標(biāo)制定

4.1.1目標(biāo)擬定的作用

鄉(xiāng)土景觀保護(hù)目標(biāo)的制定為傳統(tǒng)村落整體發(fā)展提供了方向，也是一種激勵(lì)保護(hù)工作的力量源泉。只有制定了明確的保護(hù)目標(biāo)，景觀設(shè)計(jì)的思考和行動(dòng)才有客觀的準(zhǔn)繩，而不至于憑主觀意志做決定。目標(biāo)在景觀規(guī)劃、設(shè)計(jì)整個(gè)流程中的重要性是不容置疑的，它既是決策方案的出發(fā)點(diǎn)，也是考核設(shè)計(jì)實(shí)施好壞的依據(jù)。把控整體的景觀保護(hù)目標(biāo)，其作用可比喻為“北斗星”，有助于組織景觀各要素之間的聯(lián)系。這從一個(gè)側(cè)面說明，鄉(xiāng)土景觀保護(hù)目標(biāo)的制定是協(xié)調(diào)各景觀要素工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

4.1.2保護(hù)目標(biāo)的特點(diǎn)

傳統(tǒng)村落鄉(xiāng)土景觀是由自然景觀和人文景觀共同構(gòu)筑的復(fù)合景觀環(huán)境體系。物質(zhì)實(shí)體景觀空間的保護(hù)和非物質(zhì)景觀空間活化，是促進(jìn)旅游發(fā)展的一體兩面。因此，保護(hù)目標(biāo)必須是從整體的鄉(xiāng)土景觀出發(fā)，考慮促進(jìn)文化旅游的結(jié)果，各景觀要素的保護(hù)目標(biāo)必須協(xié)調(diào)一致。其次，保護(hù)目標(biāo)層次要清晰，在總體鄉(xiāng)土景觀保護(hù)目標(biāo)下再分層次列出相應(yīng)的各景觀要素子目標(biāo)，且各子目標(biāo)不是同等重要的。再者，規(guī)劃設(shè)計(jì)的目標(biāo)必須是具體的、是可行的，應(yīng)建立在對(duì)鄉(xiāng)土景觀內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行周密調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，有充分的客觀依據(jù)。最后，目標(biāo)在要保持相對(duì)穩(wěn)定的前提下，能根據(jù)鄉(xiāng)土景觀內(nèi)外環(huán)境的變化及時(shí)調(diào)整。

4.1.3總體目標(biāo)的構(gòu)成

從目標(biāo)角度來說，保護(hù)村落的自然景觀、物質(zhì)文化景觀和非物質(zhì)文化景觀，實(shí)現(xiàn)文化旅游與鄉(xiāng)土景觀互促是傳統(tǒng)村落景觀的保護(hù)總體目標(biāo)。依照目標(biāo)擬定的特點(diǎn)和工作實(shí)現(xiàn)的路徑，可以將這一總體目標(biāo)分解成空間整合、文化傳承和時(shí)令保護(hù)三個(gè)部分。其一，空間整合可以使景觀空間資源得到最優(yōu)化的解決，空間功能性和形式美感都能得到表達(dá)。提升鄉(xiāng)土景觀空間環(huán)境是傳統(tǒng)村落景觀保護(hù)在物質(zhì)空間方面的子目標(biāo)。其二，對(duì)于傳統(tǒng)村落的文化可通過歷史文化、民俗風(fēng)情、傳統(tǒng)技藝、宗族文化等非物質(zhì)文化，以及其物質(zhì)載體如民居、宗祠等來傳承和延續(xù)。協(xié)調(diào)傳統(tǒng)文明與現(xiàn)代文明，使傳統(tǒng)村落在歷史發(fā)展中永葆活力是傳統(tǒng)村落景觀保護(hù)在人文方面的子目標(biāo)。此外，對(duì)鄉(xiāng)土文化的深入挖掘、對(duì)鄉(xiāng)土景觀空間整合均應(yīng)圍繞時(shí)令要素展開，合理有效利用不同時(shí)節(jié)的景觀特色能使鄉(xiāng)土景觀更加符合地域的特點(diǎn)。為了村落的地域性和文化性更好地表達(dá)，將時(shí)令保護(hù)列為讓傳統(tǒng)村落鄉(xiāng)土景觀保護(hù)的特色目標(biāo)。

4.2面向文化旅游的鄉(xiāng)土景觀保護(hù)策略

針對(duì)村落自身特征和建設(shè)規(guī)律，按照層級(jí)邏輯關(guān)系將保護(hù)方法分成宏觀、中觀和微觀三層面。為結(jié)合經(jīng)濟(jì)條件進(jìn)行分步實(shí)施提供了可能，體現(xiàn)了保護(hù)方法的可操作性，讓鄉(xiāng)土景觀的保護(hù)目標(biāo)得到逐步實(shí)現(xiàn)。

宏觀層面可以從空間整合和線路規(guī)劃梳理村莊內(nèi)外環(huán)境；中觀層面抓住恢復(fù)街巷空間及其四季季相呈現(xiàn)與表達(dá)的重點(diǎn)；微觀層面則可以具體到建筑空間整治、手工技藝體驗(yàn)等內(nèi)容。最后實(shí)現(xiàn)空間整合、文化傳承和時(shí)令保護(hù)三個(gè)子目標(biāo)，從而共同促成傳統(tǒng)景觀的吸引力的提升，進(jìn)而帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。反過來看，“目標(biāo)—方法—措施”三者的鏈條關(guān)系也構(gòu)成了一個(gè)完整的鄉(xiāng)土景觀保護(hù)策略。依此策略所開展的規(guī)劃設(shè)計(jì)，也是面向文化旅游的傳統(tǒng)村落鄉(xiāng)土景觀保護(hù)的經(jīng)驗(yàn)探索（見圖2）。

5實(shí)踐案例

為了進(jìn)一步將上述理念具體化，本研究選擇地處甘肅蘭州的第四批國家級(jí)傳統(tǒng)村落永豐村作為實(shí)證案例。通過規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，歸納總結(jié)為具有普遍價(jià)值的保護(hù)策略。

永豐村是蘭州市金崖鎮(zhèn)下轄的行政村，背靠北山，面朝宛川河，與金崖鎮(zhèn)隔巴石溝相望。村落保留了建設(shè)初期堡寨式的空間布局，“村落—山體—河流—田地”格局完整。同時(shí)，作為宛川河畔絲綢古道之上的古村，在歷史上承擔(dān)著重要的商旅住宿、驛站的功能，擁有河川地區(qū)傳統(tǒng)村落物質(zhì)文化與多樣的非物質(zhì)文化。出于對(duì)鄉(xiāng)土景觀保護(hù)的整體性、層次性和可操作性考慮，實(shí)踐方案提出了宏觀、中觀、微觀三層次保護(hù)方式。

5.1宏觀層面鄉(xiāng)土景觀設(shè)計(jì)

宏觀層面是從村落整體出發(fā)，對(duì)其景觀空間進(jìn)行合理規(guī)劃，并結(jié)合其文化資源和時(shí)令景觀進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，以實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)土景觀的整體設(shè)計(jì)，形成系統(tǒng)性的空間環(huán)境。

5.1.1整體空間整合

根據(jù)永豐村的歷史發(fā)展，通過空間的整合將其景觀系統(tǒng)劃分為傳統(tǒng)文化體驗(yàn)區(qū)、水煙產(chǎn)業(yè)展覽區(qū)、山地情景居住觀賞區(qū)、濱河田園景觀游覽區(qū)（見圖3）。整體以旅游接待及公共服務(wù)中心為核心，形成“一心四片”的景觀系統(tǒng)。規(guī)劃方案首先從鄉(xiāng)土景觀的空間要素入手，整合傳統(tǒng)村落的空間環(huán)境，通過文化線和時(shí)間軸整合物質(zhì)文化資源和非物質(zhì)文化資源，達(dá)到對(duì)永豐村鄉(xiāng)土景觀文化性和持續(xù)性的發(fā)展。

5.1.2旅游線路規(guī)劃

在劃分的景觀片區(qū)的基礎(chǔ)上，根據(jù)當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕途坝^特色，提出“民俗節(jié)慶旅游線路”和“生態(tài)觀景旅游線路”整合永豐村鄉(xiāng)土景觀空間環(huán)境（見圖4）。“民俗節(jié)慶旅游線路”主要以永豐村三個(gè)傳統(tǒng)建筑景觀片區(qū)為基礎(chǔ)，串聯(lián)永豐村不同歷史發(fā)展時(shí)期的空間環(huán)境，通過游線有機(jī)串聯(lián)金氏宗祠、彌陀寺、戲臺(tái)、永豐堡古城墻遺址、農(nóng)耕文化展館、古村瞭望塔、永豐堡文化展館、水煙工藝體驗(yàn)館等特色旅游節(jié)點(diǎn)，充分融合七月官神、宗族祭祀、社戲、迎神做戲等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，讓游客深入體驗(yàn)永豐民俗文化的魅力?！吧鷳B(tài)觀景旅游線路”則主要圍繞永豐村及其周邊田園、山地、梯田、綠煙地、古村落這幾類主要景觀，利用古驛道串聯(lián)若干個(gè)觀景平臺(tái)，讓游客充分體驗(yàn)永豐自然、野趣的生態(tài)魅力，感受田園風(fēng)光的四季景觀和古村落的季節(jié)變化。

5.2中觀層面鄉(xiāng)土景觀設(shè)計(jì)

中觀層面是從村落層面對(duì)鄉(xiāng)土景觀的設(shè)計(jì)，村落由街巷空間和空間節(jié)點(diǎn)及公共空間組成。對(duì)其進(jìn)行設(shè)計(jì)探索則從街巷空間恢復(fù)和設(shè)置北山瞭望塔觀賞村落空間季相的呈現(xiàn)，從而實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)土景觀保護(hù)。

5.2.1街巷空間恢復(fù)

永豐村原是作為堡寨形式存在，屬于民用防御聚落，聚落內(nèi)的街道空間在滿足正常生活功能的基礎(chǔ)上，也體現(xiàn)了一定的安全防御思想[14]。永豐村村落整體空間形態(tài)保持完整，街巷格局基本保持城堡修建初期的框架格局。傳統(tǒng)街巷空間是永豐村最具代表性的空間，體現(xiàn)了永豐堡整體的內(nèi)部空間格局，對(duì)街巷的修復(fù)是村落完整性的體現(xiàn)?，F(xiàn)狀街巷的立面被冷冰的混凝土材質(zhì)取代，失去原本堡寨土坯墻的質(zhì)感，與永豐村的歷史文化沖突（見圖5）。因此恢復(fù)原本街巷土坯的質(zhì)感，采用黃泥抹面盡可能地恢復(fù)傳統(tǒng)街巷立面，維護(hù)歷史界面的豐富性與連續(xù)性，以保存古巷道的原始風(fēng)貌（見圖6）。

堡門是唯一與外界聯(lián)通的出入口，堡門不僅是防御的關(guān)鍵部位，而且是聚落文化、經(jīng)濟(jì)、地位的一個(gè)象征[14]?，F(xiàn)狀堡門采用了現(xiàn)代的磚混結(jié)構(gòu)的紅瓦白瓷色彩，失去了傳統(tǒng)街巷質(zhì)樸的韻味，與堡寨的氣質(zhì)極其不符（見圖7）。規(guī)劃將堡門的形式與整體的村落環(huán)境相協(xié)調(diào)，采用與村落相符的青瓦及土坯色彩，更具歷史性（見圖8）。

5.2.2空間季相呈現(xiàn)

永豐村鄉(xiāng)土景觀有其四季的景觀特征，對(duì)其季相色彩的運(yùn)用是實(shí)現(xiàn)文化旅游的重要手段。永豐村是高原夏菜的產(chǎn)地，其農(nóng)田景觀四季可賞，對(duì)其農(nóng)業(yè)景觀加以利用，使鄉(xiāng)村風(fēng)貌生機(jī)勃勃。同時(shí)，依托地形地勢(shì)，在北山設(shè)置古村瞭望臺(tái)，觀賞整個(gè)村落的景象。瞭望臺(tái)可以作為觀賞整個(gè)村子的最佳地點(diǎn)，欣賞永豐村四季不同時(shí)刻的美景（見圖9）。

5.3微觀層面鄉(xiāng)土景觀設(shè)計(jì)

微觀層面是基于建筑空間及非物質(zhì)文化的旅游開發(fā)，對(duì)傳統(tǒng)建筑空間整治及功能再利用。同時(shí)，永豐村民俗節(jié)慶、傳統(tǒng)手工藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保存完好，是其重要的文化旅游資源，對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)和村落經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義。

5.3.1建筑空間整治

建筑風(fēng)貌體現(xiàn)了村落整體的景觀風(fēng)貌特征，對(duì)建筑風(fēng)貌的整治，是永豐村保留原有特質(zhì)的重要手段。永豐村內(nèi)建筑采用生土材料形成厚重的墻體，以此圍合成庭院，形成了一個(gè)圍護(hù)性極強(qiáng)的院落空間。四合院的住宅方式是為防止外部對(duì)房屋建筑的侵犯而筑起的住戶外墻，由內(nèi)院采光[15]，具有西北民居特色。規(guī)劃中建筑布局應(yīng)結(jié)合地形，高低錯(cuò)落，避免開挖山體，延續(xù)原有村落肌理。墻體利用夯土、磚石等建筑材料自身的色彩，對(duì)原有建筑防護(hù)加固。同時(shí)永豐堡作為堡寨，其四角各有一個(gè)瞭望樓。瞭望樓一層原作為裝備的存儲(chǔ)功能使用，二層向外的兩側(cè)還保留著槍眼，是當(dāng)時(shí)用于瞭望并射擊的功能，如今只剩下東南側(cè)的一處，因年久失修而破敗不堪。規(guī)劃對(duì)其整治和修補(bǔ)，并加以功能化再利用，改造為農(nóng)耕文化展示館，讓游客感受永豐村農(nóng)耕歷史文化。具有一定的教育意義和文化意義。

5.3.2手工技藝體驗(yàn)

清末民初，金崖地區(qū)制作水煙的大小作坊遍布各地，其中規(guī)模最大的要數(shù)“福元泰”煙坊。水煙制作是當(dāng)?shù)刂匾膫鹘y(tǒng)手工藝，是當(dāng)?shù)靥厣姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)。水煙制作經(jīng)過“撕筋—晾曬—配料—悶煙—壓捆—推絲—壓方—出風(fēng)—包裝—銷售”的過程，工人在作業(yè)時(shí)上下配合，環(huán)環(huán)相扣，鏗鏘悅耳，其整套工藝有嚴(yán)格的操作標(biāo)準(zhǔn)，極富節(jié)奏感[16] 。福元泰煙坊遺址作為革命傳統(tǒng)教育的場(chǎng)所，也是展示榆中地產(chǎn)水煙的展館，極具歷史價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值、科研價(jià)值。水煙制作具有明顯的季節(jié)性，5月至10月是綠煙的種植期，可以進(jìn)行綠煙地觀光，11月至次年4月是水煙生產(chǎn)制作時(shí)期，可在水煙工藝體驗(yàn)館體驗(yàn)傳統(tǒng)水煙手工藝。

6結(jié)語

文化旅游背景下，鄉(xiāng)土景觀保護(hù)是傳統(tǒng)村落可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容。著手鄉(xiāng)土景觀保護(hù)，首先應(yīng)充分挖掘傳統(tǒng)村落的內(nèi)涵，其中農(nóng)業(yè)時(shí)令使這一內(nèi)涵進(jìn)一步彰顯。可以認(rèn)為，農(nóng)業(yè)時(shí)令是鄉(xiāng)土景觀設(shè)計(jì)區(qū)別于城市景觀設(shè)計(jì)的關(guān)鍵動(dòng)因。其次，在保護(hù)規(guī)劃設(shè)計(jì)過程中，應(yīng)明確傳統(tǒng)村落的文化旅游與景觀保護(hù)的辯證關(guān)系，引導(dǎo)這一對(duì)矛盾相互促進(jìn)、相輔相成。再次，保護(hù)策略應(yīng)依照鄉(xiāng)土景觀的宏觀、中觀、微觀的邏輯關(guān)系構(gòu)建文化性、可持續(xù)性的保護(hù)方法。一方面可以合理有效地利用鄉(xiāng)土景觀資源，充分挖掘傳統(tǒng)村落的文化，全面地整合傳統(tǒng)村落的物質(zhì)空間和文化空間；另一方面，又能在最大程度地保護(hù)傳統(tǒng)風(fēng)貌和民俗文化的基礎(chǔ)上，促進(jìn)傳統(tǒng)村落的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。最后，通過傳統(tǒng)村落鄉(xiāng)土景觀系統(tǒng)性整合，旨在能夠提出適合于傳統(tǒng)村落文化性和可持續(xù)性的保護(hù)方法，進(jìn)而推動(dòng)傳統(tǒng)村落的保護(hù)與發(fā)展。

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