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        湖南:部署開(kāi)展校園及周邊食品安全“護(hù)苗”聯(lián)合行動(dòng)

        2020-05-26 12:02:16
        中國(guó)食品 2020年9期
        關(guān)鍵詞:護(hù)苗飲用水經(jīng)營(yíng)者

        湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳、省衛(wèi)生健康委、省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳日前聯(lián)合印發(fā)《2020年湖南省學(xué)校校園及周邊食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)實(shí)施方案》(下稱(chēng)《方案》),決定從4月至11月,圍繞落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任、加強(qiáng)食品和飲用水安全管理、凈化校園周邊食品安全環(huán)境等6方面在全省開(kāi)展聯(lián)合行動(dòng)。

        《方案》明確,此次聯(lián)合行動(dòng)旨在推動(dòng)學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任進(jìn)一步落實(shí),食品安全管理制度進(jìn)一步完善,食品安全監(jiān)管工作進(jìn)一步加強(qiáng),校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn),廣大師生食品安全意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng),食品安全保障能力進(jìn)一步提升,營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)一步改善。

        據(jù)了解,聯(lián)合行動(dòng)的整治范圍包括:全省各級(jí)各類(lèi)學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu),下同)食堂,學(xué)生集體用餐配送單位等供餐單位;校園及其周邊的食品經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者(含小餐飲)、食品加工小作坊、食品攤販等;學(xué)校飲用水。

        聯(lián)合行動(dòng)的整治重點(diǎn)包括:督促學(xué)校全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任和校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制,加強(qiáng)食品和飲用水安全管理,改善食堂經(jīng)營(yíng)條件,強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,規(guī)范食堂食鹽定點(diǎn)采購(gòu),突出飲用水安全管理;凈化校園周邊食品安全環(huán)境,中小學(xué)校門(mén)外道路兩側(cè)100米范圍內(nèi)不得劃定為食品攤販經(jīng)營(yíng)區(qū)域,不得經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)等食品;加大食品安全監(jiān)督檢查力度,重點(diǎn)查處無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品,制售假冒偽劣、“三無(wú)”食品,銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)食品等行為,重點(diǎn)打擊非法添加和濫用食品添加劑等違法行為;強(qiáng)化食品安全與營(yíng)養(yǎng)科普宣教,大力開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng);推進(jìn)學(xué)校健康食堂建設(shè),廣泛開(kāi)展“三減三健”(減鹽、減油、減糖,健康口腔、健康體重、健康骨骼)、營(yíng)養(yǎng)均衡配餐、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)等營(yíng)養(yǎng)干預(yù)活動(dòng)。

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