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3歲的琪琪看到媽媽在廚房忙得不可開交，跑過來問：“媽媽，我能幫你一起做飯嗎？”媽媽回答：“你還小，聽話趕緊出去。”琪琪心情非常沮喪，但又不知道怎么和媽媽表達(dá)，只能不情愿地離開了。

-食育專家支招-

這種現(xiàn)象在中國家庭中非常普遍——廚房是低齡兒童的禁區(qū)。一方面，家長擔(dān)心孩子出現(xiàn)危險(xiǎn)，比如燙傷、燒傷等;另一方面，家長認(rèn)為進(jìn)廚房做家務(wù)價(jià)值不高，孩子應(yīng)該多花時(shí)間在學(xué)習(xí)和看書上。然而，有些生活中我們看起來微不足道的事情對孩子的影響卻是深遠(yuǎn)的，幫廚就是其中一件。

廚房是家人情感聯(lián)系的紐帶

廚房有一種魔力，能把整個(gè)家庭聚集在一起，它不僅是美食的生產(chǎn)地，更是維系情感的秘密武器。想象一下，媽媽切菜，爸爸幫忙炒菜，寶寶踩著板凳努力洗菜的場景，是多么的美好和溫馨。

廚房可以培養(yǎng)良好的親子關(guān)系，提高孩子的自信心。在孩子與各種天然食材密切接觸的過程中，他們還可以嗅到來自大自然的味道。所以，廚房是培養(yǎng)孩子健全心智，舒緩情緒的最佳場所。家長們一定不要拒絕孩子走進(jìn)廚房。

廚房是孩子最佳的早期教育場地

孩子與生俱來就有很強(qiáng)的探索欲望和探索能力。越小的孩子，探索的意愿越強(qiáng)。廚房就是探索的理想之地：用手捏一捏西紅柿、土豆，摸一摸頂花帶刺的黃瓜，嘗一嘗咸鹽、酸醋和砂糖，用鼻子聞一聞快出鍋的美食的香氣。在這個(gè)過程中，孩子很容易建立起對質(zhì)感、溫度、色彩和味道的認(rèn)知，弄懂什么東西是安全的，什么東西是危險(xiǎn)的，碗被摔碎了就不能復(fù)原……

廚房是孩子品格塑造的煉金池

廚房也是小孩子展現(xiàn)自己責(zé)任感和價(jià)值的一個(gè)重要場所。你的鼓勵和信任將是傳遞愛的最好時(shí)機(jī)。從2歲起，家長可以有意識地讓孩子參與一些簡單的廚房家務(wù)，比如拿筷子、擺餐具、擇菜等。等孩子再大一些，家長可以考慮允許他們從事更復(fù)雜的幫廚活動。年紀(jì)小的孩子對這些工作非常感興趣、有熱情，甚至?xí)?dāng)成游戲。當(dāng)然，有時(shí)候由于能力有限，你交給孩子的一些工作，他無法順利完成。但在幫廚的過程中，也會鍛煉他們鍥而不舍、耐心專注的優(yōu)秀品格。

廚房是孩子健康飲食習(xí)慣的養(yǎng)成地

孩子挑食是讓父母非常頭疼的一件事。很多寶寶有鮮明的飲食喜惡感，不喜歡吃的東西，挑出來堅(jiān)決不吃，喂到嘴里也會吐出來。但是如果孩子自己動手參與食材的選擇和制作，你會驚喜地發(fā)現(xiàn)，孩子對食物的興趣會大大提升。對于孩子幫廚做出的飯菜，您最好多加鼓勵，并且多吃些。孩子看到、聽到，自己也會特別有食欲。這個(gè)過程，將為孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣打下重要的基礎(chǔ)。

爸爸媽媽們一定要多創(chuàng)造機(jī)會讓孩子走進(jìn)廚房，多給耐心，少給責(zé)備和限制。您看，孩子的幸福和成功正在廚房里孕育、生根、發(fā)芽……