諶紅葉　朱亞

摘 要：鳳仙透骨草是植物鳳仙花（Impatiens balsamina L.）的干燥莖葉，作為我國(guó)的傳統(tǒng)中藥和工、農(nóng)業(yè)資源，具有廣闊的開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景。該文介紹了鳳仙透骨草的種植管理以及主要病害防治措施，闡述了鳳仙透骨草研究成果。

關(guān)鍵詞：鳳仙透骨草;栽培技術(shù);提取工藝;應(yīng)用研究

中圖分類號(hào) R285.5文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）08-0020-03

Abstract： Impatiens is a dry stem and leaf of the plant Impatiens balsamina L.， the article introduces the planting management and main disease prevention measures of Impatiens balsamina L.， and elaborates the current chemical composition detection and research on the extraction process and the antibacterial effect and food preservation application of Impatiens balsamina L. extract， as traditional Chinese medicine and industrial and agricultural resources have broad development and application prospects.

Key words： Impatiens balsamina L.; cultivation technology; extraction technology; utilization

鳳仙透骨草是植物鳳仙花（Impatiens balsamina L.）的干燥莖葉[1]。鳳仙花又名指甲花，金鳳花等，為鳳仙花科鳳仙花屬1年生草本植物，莖肉質(zhì)，粗壯直立，葉片為披針形、邊緣有鋸齒、先端漸尖，互生;花梗比較短，花色較多，以粉紅或紅色為主，單瓣或重瓣;蒴果成紡錘形，兩尖端，密被茸毛，熟時(shí)一觸即裂;種子多，為球形，深褐色，中藥材名稱急性子。鳳仙透骨草一般是在植株生長(zhǎng)茂盛時(shí)期，割取地上部分，除去葉子，洗干凈曬干或烘干加工炮制而得，其莖呈長(zhǎng)圓柱形，多分枝，長(zhǎng)度大約60cm，直徑0.5～1cm，表面紅棕色或黃棕色，有收縮的縱溝，節(jié)部膨大，有點(diǎn)狀突起的葉痕。質(zhì)松而脆，易折斷，斷面中空或有白髓，氣微，味淡微酸，以色紅棕、無(wú)根者為佳，主產(chǎn)于我國(guó)華南和西南地區(qū)，全國(guó)各地均有栽培[2-4]。

1 鳳仙透骨草栽培技術(shù)

鳳仙透骨草為淺根系植物，喜歡光照充足且溫暖的環(huán)境，不耐寒冷，在我國(guó)大多數(shù)省份均有栽培。

1.1 選地與施肥整地 鳳仙透骨草適宜在土質(zhì)疏松、排水良好的沙壤土或壤土中種植。伴隨整地施入基肥，基肥以腐熟的畜禽糞便為宜，施用量30000～45000kg/hm2，當(dāng)農(nóng)家肥不足時(shí)，可另施磷酸二銨450～750kg/hm2和硫酸鉀等鉀肥150～225kg/hm2。將肥料均施于土壤表層后，進(jìn)行翻耕，使肥料與土壤混勻，耙平。地塊整好后做畦，畦寬1.5～1.8m，依據(jù)南北方降水量差異，可選擇做平畦或高畦，結(jié)合做畦破碎大土塊，使床面土壤細(xì)碎，畦面平整，以備播種。

1.2 選種與播種 鳳仙透骨草的種子最好選用前1年采收的新種子，其成熟度好，發(fā)芽率較高。為提高種子發(fā)芽率，在播種前要將種子用清水浸泡6～12h，浸泡后撈出晾干，即可播種。一般在4—5月選擇適宜時(shí)間進(jìn)行直播或育苗移栽。直播時(shí)，在整好的土地上打穴或開(kāi)溝播種，穴距20～25cm，行距30～35cm，穴深5～8cm，每穴播種3～5粒，覆1～2cm厚的細(xì)土。育苗移栽時(shí)，要做寬度為1.0～1.2m的苗床，將床面整平后均勻撒播鳳仙透骨草種子，播種量為3～5g/m2，播后覆蓋1cm厚的細(xì)土，澆透水，使床面保持濕潤(rùn)。溫度低時(shí)，可覆蓋一層塑料薄膜，出苗后可去掉。待苗長(zhǎng)出3～4片真葉，高至10～15cm時(shí)，可進(jìn)行移栽，移栽的株、行距分別為20cm、30cm，移栽后及時(shí)澆水。

1.3 田間管理 鳳仙透骨草種子直播后一般7～10d就可出苗，為了保證幼苗通風(fēng)透光以及營(yíng)養(yǎng)供給，在出苗20d左右，幼苗長(zhǎng)到10cm要進(jìn)行間苗，間苗時(shí)要去小留大，去弱留強(qiáng)，苗間距保持20～25cm。鳳仙透骨草在移栽7d后，要及時(shí)查苗補(bǔ)缺，確保苗全。隨著地溫的升高，要及時(shí)拔除雜草，并隨著幼苗的長(zhǎng)大后，進(jìn)行中耕，不僅可以提高土壤的通氣性，還可以達(dá)到保墑的目的。當(dāng)幼苗適應(yīng)環(huán)境后，要澆水追施，主要追施尿素，施用量為75～150kg/hm2。由于幼苗葉片較嫩，不能將化肥灑落到葉片上。為了獲得較高的產(chǎn)量和品質(zhì)，在鳳仙透骨草整個(gè)栽培期間，進(jìn)行3～5次中耕除草大約要。

1.4 防治病害

1.4.1 白粉病 主要為害葉片或嫩梢，也可蔓延至嫩莖、花、果，8—9月為發(fā)病盛期。發(fā)病時(shí)，葉片表面現(xiàn)白色粉層，在白粉層中形成黃色小圓點(diǎn)，后顏色逐漸變深呈黑褐色;病葉后期變枯黃、扭曲。主要通過(guò)稀植來(lái)改善通風(fēng)透光條件，發(fā)病初期用15%粉銹寧可濕性粉劑1000～1200倍液、或70%百菌清可濕性粉劑800～1000倍液、或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液噴施，進(jìn)行藥劑輪換使用[3，4]。

1.4.2 褐斑病 主要發(fā)生在葉片基部，發(fā)病初為淺黃褐色小點(diǎn)，后擴(kuò)展至中央變成淡褐色，邊緣褐色，發(fā)病嚴(yán)重導(dǎo)致葉片枯黃，至植株死亡。主要通過(guò)50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、或70%百菌清可濕性粉劑1000倍液、或25%多菌靈可濕性粉劑300～600倍液噴施[3-4]。

1.4.3 霜霉病 主要危害葉柄和葉片。發(fā)病初期，葉片產(chǎn)生褪綠斑塊，葉背出現(xiàn)霉斑，葉片逐漸變黃褐色或壞斑，最后導(dǎo)致干枯死亡。主要采用72%可露可濕性粉劑600倍液或波爾多液或代森鋅可濕性粉劑進(jìn)行防治，但由于造成了一定的污染，近年來(lái)常采用復(fù)合微生物菌劑100～300倍液對(duì)其進(jìn)行防治。

1.5 采收與加工 莖桿在夏末秋初采收，通常割取地上部分，除去葉、花、果及雜質(zhì)，曬干或烘干即為藥材“鳳仙透骨草”。

2 鳳仙透骨草的應(yīng)用研究

目前為止，已經(jīng)從鳳仙花的莖稈、葉、花以及蒴果等中分離得到多種化合物，包括黃酮、萘醌、香豆素等。鳳仙透骨草系鳳仙花的干燥莖葉，主要含有大量的黃酮、萘醌等化學(xué)成分，具有抗菌消炎、鎮(zhèn)痛、抗過(guò)敏等功效[5-7]，因此，關(guān)于鳳仙透骨草化學(xué)成分的提取與應(yīng)用已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)外學(xué)者研究的焦點(diǎn)。

2.1 鳳仙透骨草的測(cè)定與提取 工藝朱玲英[8]、田振坤[9]等通過(guò)高效液相色譜法測(cè)定鳳仙透骨草中東莨菪素、蘆丁、槲皮素和山奈酚的含量，為鳳仙透骨草的質(zhì)量控制提供了有效方法。曾榮等采用非線性優(yōu)化的方法，得出鳳仙透骨草抑菌有效成分提取的最優(yōu)工藝為φ（乙醇）=95%，溶劑倍數(shù)10倍，提取溫度50℃，提取時(shí)間3h[10]。顧媛媛等采用星點(diǎn)設(shè)計(jì)—效應(yīng)面法優(yōu)化鳳仙透骨草的提取工藝，明確加23.83倍量81.55%乙醇提取164.08min，可預(yù)測(cè)性良好。此外，還以鳳仙透骨草總黃酮的靜態(tài)吸附量和解析率為指標(biāo)，研究大孔樹(shù)脂對(duì)鳳仙透骨草總黃酮的純化效果，對(duì)5種大孔吸附樹(shù)脂進(jìn)行篩選，發(fā)現(xiàn)D101型大孔樹(shù)脂對(duì)鳳仙透骨草總黃酮的純化效果較好[11-12]。

2.2 鳳仙透骨草提取液應(yīng)用研究 曾榮等研究了鳳仙透骨草乙醇提取液的抑制效果，結(jié)果表明，鳳仙透骨草提取液具有廣譜抗菌性，對(duì)霉菌、酵母、革蘭氏陰性和陽(yáng)性菌均表現(xiàn)出了抑菌活性，其中對(duì)真菌的抑制效果最優(yōu)，對(duì)大腸桿菌的抑制活性較弱[13]。卞曉霞等研究認(rèn)為鳳仙透骨草總黃酮提取物對(duì)白色念珠菌和犬小孢子菌均有一定的抑菌活性，并且對(duì)白色念珠菌的抑菌活性更為顯著[14]。顧媛媛等研究結(jié)果表明鳳仙透骨草不同萃取部位中，石油醚和二氯甲烷部位對(duì)皮膚癬菌和白色念珠菌的抑菌效果明顯[15]。陳楚英等將鳳仙透骨草提取液應(yīng)用于新余蜜橘的常溫保鮮研究，結(jié)果表明鳳仙透骨草提取液處理能夠顯著降低新余蜜橘果實(shí)的發(fā)病率和MDA含量的積累，激發(fā)新余蜜橘采后的抗病潛能，表現(xiàn)一定的抗病性，延緩衰老，保鮮效果顯著[16-17]。張健萍等采用鳳仙透骨草提取液和殼聚糖涂抹處理茂縣糖心蘋果發(fā)現(xiàn)，鳳仙透骨草提取液可以有效降低糖心蘋果儲(chǔ)藏期病蟲(chóng)害指數(shù)和失重率，延緩了果實(shí)的成熟，具有一定的保鮮效果[18]。

3 結(jié)語(yǔ)

鳳仙透骨草是我國(guó)的傳統(tǒng)中藥，具有悠久的藥用歷史，其種質(zhì)資源較多，適應(yīng)性廣，栽培簡(jiǎn)單，既可以藥用，也可以作為觀賞植物美化環(huán)境，還因具有無(wú)殘留、抑菌效果好等特點(diǎn)而作為天然保鮮劑應(yīng)用于食品工業(yè)領(lǐng)域，具有廣闊的開(kāi)發(fā)潛能和應(yīng)用前景。

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（責(zé)編：張 麗）