徐勁松（南昌大學(xué)第二附屬醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師）

冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病是冠狀動(dòng)脈血管發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化病變引起血管腔狹窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或壞死導(dǎo)致的心臟病，常被稱為“冠心病”。有許多冠心病患者在飽餐一頓之后會(huì)突發(fā)心絞痛，甚至發(fā)生心肌梗死。為什么吃飯會(huì)引起冠心病發(fā)作呢？

這是因?yàn)檫^多的食物，特別是高蛋白、高脂肪食物難以消化，使腹部膨脹不適，膈肌位置升高，從而限制了心臟的正常收縮和舒張，加重了心臟負(fù)擔(dān)。而在消化食物時(shí)，全身血液較多地集中在胃腸道，冠狀動(dòng)脈供血更顯不足，才會(huì)誘發(fā)心絞痛、心律失常甚至急性心肌梗死。

晚餐過飽，危險(xiǎn)性更大。入睡后，人體血液的流速較為緩慢，如果晚餐進(jìn)食脂肪較多，吃得過飽，血液中的血脂就會(huì)大幅度升高，極容易沉積在血管壁上，影響血管彈性，增加血管硬化病變的程度。因此冠心病患者不可吃得過飽，應(yīng)采取少食多餐的方法。每日可以吃4～5餐，每餐以八分飽為宜，既容易消化，不影響睡眠，又可預(yù)防心絞痛，急性心肌梗死的急性發(fā)作。同時(shí)要清淡飲食，不要吃得太咸，每日食鹽攝入量以5克左右為宜。

飽餐不利于冠心病患者的病情穩(wěn)定和康復(fù)，甚至?xí)?dǎo)致嚴(yán)重不良后果。除合理飲食外，冠心病患者及其家屬還應(yīng)該多學(xué)習(xí)有關(guān)冠心病相關(guān)的飲食保健知識(shí)。例如高血壓、血脂異常（總膽固醇過高或低密度脂蛋白膽固醇過高、甘油三酯過高、高密度脂蛋白膽固醇過低）、肥胖、高血糖等危險(xiǎn)因素均對(duì)冠心病不利，而吸煙、不合理膳食（高脂肪、高膽固醇、高熱量等）、缺少體力活動(dòng)、過量飲酒等不良生活方式也需要積極改變。