秦 維，汪建文，鄧春英，李 鵬，楊彝華

(貴州省生物研究所，貴州 貴陽 550000)

0 引言

本文是中國貴州藥用真菌資源名錄的延續(xù)，對擔子菌門 Basidiomycota，蘑菇綱Agaricomycetes，牛肝菌目 Boletales中的藥用種類進行收集與整理。牛肝菌目的子實體肉質(zhì)，子實層多為菌管，少數(shù)類群發(fā)育成菌褶狀、腹菌狀或皺孔狀至伏革菌狀，具菌柄，多為菌根菌[1-2]。牛肝菌目有不少商品種類，如有白牛肝菌復合群(Boletusbainiuganspecies complex)(俗稱美味牛肝菌)、遠東皺蓋牛肝菌(Rugiboletusextremiorientalis)(俗稱黃牛肝)、茶褐牛肝菌(Sutoriusbrunneissimus)和灰褐牛肝菌(Boletusgriseus)(俗稱黑牛肝)等種類，是一類極具開發(fā)潛力的食用菌[3-4]。牛肝菌目種類多具有抗氧化、抗腫瘤活性，但也有不少有毒種類[5-8]。

1 結(jié)果

貴州省擔子菌門牛肝菌目共有藥用真菌資源64種，率屬11科、21屬，名錄以及各種功效與作用見表1，物種序號延續(xù)中國貴州藥用真菌資源Ⅲ的編號。物種多樣性名錄按Dictionary of The Fungi第十版系統(tǒng)排列(2008)[9]。物種名稱以最新分類系統(tǒng)(http://www.indexf ungorum.org/Names/Names.asp)檢索的其當前學名為準，物種多樣性名錄按照屬名的字母順序進行排列。

表1 貴州省擔子菌門牛肝菌目藥用真菌資源名錄及其功效

續(xù)表1

學 名藥用功效248血紅色釘菇Chroogomphus rutilus( Schaeff. )O. K. Mill. 抗氧化[39]249粉紅鉚釘菇Gomphidius roseus (Fr.) Gill., Champ. Fr.抗氧化、抗腫瘤[33]250東方喇叭菌Gomphus orientalis Petersen et Zang抗腫瘤[33]圓孔牛肝菌科 Gyroporaceae251暗紫圓孔牛肝菌Gyroporus atroviolaceus (Hoehn) Gilbert藥用、用途不詳[25]252褐空柄牛肝菌Gyroporus castaneus (Bull.: Fr.) Quél.抑腫瘤等[5]樁菇科 Paxillaceae253鉛色短孢牛肝菌Gyrodon lividus (Bull.) Sacc.,藥用、用途不詳[25]254卷邊網(wǎng)褶菌Paxillus involutus (Batsch: Fr.) Fr. 腰腿疼痛,手足麻木等[29]須腹菌科Rhizopogonaceae 255玫瑰須腹菌Rhizopogon roseolus (Corda) Th. Fr. 抑腫瘤[34]硬皮馬勃科Sclerodermataceae256馬勃狀硬皮馬勃Scleroderma areolatum Ehrenb. 消炎,止血[34]257大孢硬皮馬勃Scleroderma bovista Fr. 消炎,止血[40]258光硬皮馬勃Scleroderma cepa Pers. 解毒,消腫,止血[23]259橙黃硬皮馬勃Scleroderma citrinum Pers. 消炎[34]260黃硬皮馬勃Scleroderma flavidum Ellis & Everh. 消炎[34]261多根硬皮馬勃Scleroderma polyrhizum (J.F. Gmel.) Pers.消腫,止血[40]262疣硬皮馬勃Scleroderma verrucosum (Bull.) Pers.止血[34]263豆包菌Pisolithus tinctorius (Pers.) Coker & Couch 消腫,止血[41]乳牛肝菌科Suillaceae264紫紅乳牛肝菌Suillus asiaticus(Singer)Kretzer&T.D.瀉下通便[15]265粘蓋牛肝菌Suillus bovinus (L.) Roussel抑腫瘤[23]266空柄乳牛肝菌 Suillus cavipes(Opat.)A.H.Sm.可治腰腿疼痛、手足麻木,舒經(jīng)活絡[43]267褐粘蓋牛肝菌 Suillus collinitus (Fr.) Kuntze瀉下通便268點柄粘蓋牛肝菌Suillus granulatus (L.) Roussel治療大骨節(jié)病,抑腫瘤[23][40]269厚環(huán)粘蓋牛肝菌Suillus grevillei (Klotzsch: Fr.) Singer治療腰腿痛疼、手足麻木,抑腫瘤[40]270黃浮牛肝菌Suillus luteus (L.: Fr.) Roussel 治療大骨節(jié)病,抑腫瘤[5][10]271昆明小牛肝菌Suillus kunmingensis W.F. Chiu具有抗癌活性[44]272遲生褐孔乳牛肝菌Suillus serotinus (Frost) Kretzer & T.D.Bruns藥效不明確[25]273琥珀乳牛肝菌Suillus placidus(Bonord.)抗腫瘤[35]274虎皮乳牛肝菌Suillus pictus(Peck)A.H.Sm.藥效不明確275灰粘蓋牛肝菌Suillus viscidus (L.) Fr. 抑腫瘤[5][45]小塔氏菌科 Tapinellaceae276黑毛小塔氏菌Tapinella atrotomentosa(Batsch)Sutara,Ceska Mykol.血凝集活性,抗菌活性[23]277耳狀小塔氏菌Tapinella panuoides(Fr)E.抗菌活性[25]

2 討論

本文收錄貴州省藥用擔子菌牛肝菌目種類11科21屬64種，其中優(yōu)勢科牛肝菌科(31種)、乳牛肝菌科(12種)分別占總牛肝菌目藥用真菌總種數(shù)的48.4%、18.7%；單種科有3個：小牛肝菌科、硬皮地星科、須腹菌科；其它科還有麗口菌科(2種)、鉚釘菇科(2種)、圓孔牛肝菌科(3種)、樁菇科 (2種)、硬皮馬勃科(8種)、小塔氏菌科(2種)。優(yōu)勢屬有Boletus(14種)、Suillus(12種)、Scleroderma(7種)，單種屬11個，分別為Phylloporus、Retiboletus、Boletinellus、Astraeus、Chroogomphus、Gomphidius、Gomphus、Gyrodon、Paxillus、Rhizopogon、Pisolithus。

牛肝菌目是貴州主要的經(jīng)濟真菌之一，種類也十分豐富，各地食用習慣不一樣，牛肝菌科、乳牛肝菌科是已開發(fā)利用的主要類群，其它種類，如Leccinum在黔東南都不食用，在畢節(jié)地區(qū)當食用菌出售，苦粉孢牛肝菌Tylopilusfelleus文獻報道有微毒，在市場也有售賣，對于牛肝菌的食用習慣和食用情況都還有待深入調(diào)查，貴州省牛肝菌目研究還有極大空間，資源有待進一步挖掘。