于 軍

(遼寧省朝陽市林業(yè)和草原局，遼寧 朝陽 122000)

“岳蘋”是遼寧省果樹研究所選育的晚熟型蘋果品種[1]，2013年開始在朝陽縣北四家子鄉(xiāng)引種試栽，并對(duì)其物候期、抗性、果實(shí)品質(zhì)、豐產(chǎn)能力等指標(biāo)進(jìn)行觀察與測(cè)定，以期對(duì)豐富朝陽地區(qū)蘋果種質(zhì)資源，提升果品附加值和促進(jìn)果農(nóng)增收致富有所裨益。

1 試驗(yàn)地概況

引種栽植區(qū)域?yàn)槌柨h北四家子鄉(xiāng)唐杖子村，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。年均氣溫為8.2 ℃，最高氣溫38.3 ℃，最低氣溫-36.9 ℃，無霜期為150 d左右[2]?！?0 ℃有效積溫在3500 ℃以上。年均降水量400～600 mm，年蒸發(fā)量平均為1861～2085 mm。土壤為砂質(zhì)壤土。

2 材料與方法

2.1 供試材料

2013年，在遼寧省果樹研究所引種3000株“岳蘋”GM256矮化中間砧2 a生苗木，在朝陽縣北四家子鄉(xiāng)建立“岳蘋”引種園，栽植密度4 m×1.5 m，授粉樹為金冠和富士，常規(guī)管理。

2.2 研究方法

2.2.1 物候期觀測(cè)。隨機(jī)選取10株樹， 2016～2018年分別對(duì)芽萌動(dòng)、花期、果實(shí)發(fā)育期、新芽形成期、封頂期及落葉情況進(jìn)行系統(tǒng)觀測(cè)。

2.2.2 抗寒性調(diào)查。以樹體凍害級(jí)別確定方法為依據(jù)(表1)，2013～2015連續(xù)3 a年分別在“岳蘋”引種園隨機(jī)抽查10株樹，進(jìn)行抗寒性調(diào)查。

表1 樹體凍害確定方法

2.2.3 抗病性調(diào)查。2016～2018連續(xù)3 a在6月上旬葉病多發(fā)期隨機(jī)調(diào)查10株，每株隨機(jī)調(diào)查20枚葉，10月上旬果實(shí)成熟后隨機(jī)調(diào)查株數(shù)10株，每株隨機(jī)調(diào)查20個(gè)果，進(jìn)行染病調(diào)查。病害分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下：

0級(jí)——患病為0；1級(jí)——0<患病數(shù)≤1/5；2級(jí)——1/5<患病數(shù)≤2/5；

3級(jí)——2/5<患病數(shù)≤3/5；4級(jí)——患病數(shù)>3/5；

病害指數(shù)=100×Σ(病害級(jí)數(shù)量×代表級(jí)值)/(調(diào)查總數(shù)×最高級(jí)值)。

2.2.4 植物學(xué)特性及果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀。2018年在栽植園內(nèi)，隨機(jī)抽查10株樹，對(duì)葉片、葉色、樹勢(shì)等特征進(jìn)行觀察與測(cè)定；2018年果實(shí)成熟時(shí)，隨機(jī)調(diào)查30個(gè)果實(shí)，對(duì)其單果重等經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行測(cè)定，用鐵氰化鉀法測(cè)定總糖含量，用 NaOH中和滴定法測(cè)定酸度，果實(shí)可溶性固形物采用日本產(chǎn)的PAL-1型數(shù)顯測(cè)糖儀測(cè)定，硬度采用意大利產(chǎn)的FT327 果實(shí)硬度計(jì)測(cè)定[3]；2016～2018連續(xù)3 a在果實(shí)成熟時(shí)，在示范園內(nèi)每個(gè)品種隨機(jī)抽取10株樹，對(duì)單株產(chǎn)量和畝產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)查。

2.3 數(shù)據(jù)分析

使用Excel軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與分析。

3 結(jié)果與分析

3.1 物候期

表2 岳蘋在朝陽地區(qū)物候期(日/月)的觀測(cè)結(jié)果

由表2可知，該品種栽植后4 a能開花結(jié)實(shí)， 4月上旬芽開始萌動(dòng)，4月中旬開花，花期共持續(xù)26～27 d；6月上旬開始坐果，10月上旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期123～125 d；11月上旬開始落葉，中旬葉片落光。

3.2 抗寒能力表現(xiàn)

表3 “岳蘋”在朝陽地區(qū)的抗寒能力

抗寒能力是判斷“岳蘋”在朝陽地區(qū)是否適生的重要指標(biāo)之一。由表3可知，通過連續(xù)6 a的觀測(cè)，僅栽植后前2 a新生枝條和芽體有部分凍害發(fā)生，但并不影響其正常的生長(zhǎng)發(fā)育，栽植3 a后無任何凍害特征，總體表現(xiàn)為抗寒性好，在本地區(qū)能安全越冬。

3.3 抗病能力表現(xiàn)

從葉片病害來看，2016年和2018年葉面病級(jí)皆為1級(jí)，葉病指數(shù)均為20；2018年果面病級(jí)為1級(jí)，果病指數(shù)為23。2017年，“岳蘋”的葉片和果實(shí)無任何病害，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，同一區(qū)域的“寒富”和“岳帥”表現(xiàn)出不同程度病害。2018年是朝陽地區(qū)果樹病害較為嚴(yán)重的年份，“岳蘋”的表現(xiàn)較好，染病較輕。可見，在朝陽地區(qū)“岳蘋”抗病性強(qiáng)，是抗病品種。

表4 “岳蘋”在朝陽地區(qū)的抗病性表現(xiàn)

3.4 植物學(xué)特征

“岳蘋”冠幅較小，5 a生樹高3.5 m左右。葉色淺綠，平均葉長(zhǎng)10.62 cm，平均葉寬6.29 cm。萌芽力強(qiáng)，但生長(zhǎng)勢(shì)和成枝力中庸。岳蘋的冠幅相對(duì)較小，萌芽力強(qiáng)，更適合在朝陽地區(qū)作為矮化密植栽培品種，有利于早期豐產(chǎn)。

3.5 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀系其經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要依據(jù)，“岳蘋”果形指數(shù)(果實(shí)縱徑與橫徑的比值)為0.86，果形端正，扁圓形；平均單果重278 g，最大單果重420 g；可溶性固形物含量15.50%，維生素C含量6.20 mg/100g，可滴定酸含量0.22%，可溶性糖含量12.49%，果肉硬度11.20 kg/cm2。果皮鮮紅色、果肉黃白色，多汁、肉質(zhì)松脆，品質(zhì)上等。耐貯存，地窖中可保存至翌年“五一”前后，鮮食品質(zhì)不變。

3.6 結(jié)實(shí)豐產(chǎn)性

表5 朝陽地區(qū)3個(gè)主栽品種的產(chǎn)量比較

由表5可以看出，連續(xù)3 a平均畝產(chǎn)量“岳蘋”(2035 kg)>“寒富”(1998 kg)>“岳帥”(1295 kg)，“岳蘋”與“寒富”差別不大，但二者分別比“岳帥”的高了57.14%和54.29%，這與“岳帥”的萌芽力弱和凍害有關(guān)。從市場(chǎng)價(jià)格來看(以2018年為例)，“岳蘋”的價(jià)格平均在6元/kg，“寒富”為4元/kg，“岳帥”為5元/kg，“岳蘋”的每畝效益近萬元，“寒富”次之，“岳帥”最低。

4 結(jié)論與討論

朝陽地區(qū)是遼寧省蘋果生產(chǎn)的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū), 20世紀(jì)90年代以前，主栽蘋果品種以國(guó)光、元帥系列、倭錦、雞冠等為主；至20世紀(jì)末，隨著選種育種水平的不斷提高，紅富士、紅星等新品種及衍生品種以其果個(gè)大、早期豐產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)附加值高等優(yōu)勢(shì)逐漸取代了傳統(tǒng)品種。新世紀(jì)以來，尤其是近10多年來，寒富、岳帥、紅星6代、新世紀(jì)等抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的新品種陸續(xù)問世，并迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，成為果農(nóng)主栽品種。迄今，朝陽地區(qū)蘋果主栽品種10余個(gè)，栽植面積達(dá)1.5萬hm2，每年生產(chǎn)蘋果12萬t,可創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益6億元以上。但是，隨著我市蘋果栽培面積的不斷擴(kuò)大，許多現(xiàn)實(shí)問題也隨之顯現(xiàn)出來。主要表現(xiàn)為品種選擇盲目性較大，早中晚熟品種栽培比例失調(diào)、矮化中間砧園和喬砧樹園結(jié)構(gòu)失衡，深加工品種與可適生晚熟新品種匱乏[4]。

通過引種“岳蘋”蘋果且試栽成功，并對(duì)其多年觀測(cè)來看，在朝陽地區(qū)“岳蘋”栽植后的第4 a開花結(jié)實(shí)，花期26～27 d，果實(shí)發(fā)育期123～125 d，果實(shí)10月上旬成熟。平均單果重280 g,最大單果重505 g，果形指數(shù)0.86，可溶性固形物含量15.5%，果肉硬度11.2 kg/cm2。果皮鮮紅色、果肉黃白色，多汁、松脆，品質(zhì)上等。樹冠較小、樹勢(shì)中庸、萌芽力強(qiáng)，抗病抗寒能力強(qiáng)，適宜在朝陽地區(qū)矮化密植建園，是本地區(qū)極具發(fā)展?jié)摿Φ耐硎煨痛筇O果品種。