何梅，李碧平

(1.雷山縣林業(yè)局，貴州 雷山 557100；2.雷山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 雷山 557100)

竹類生長(zhǎng)周期短、產(chǎn)量高，一般造林3～5年可成林[1]。竹可食用、造紙、建筑、觀賞、打造工藝品及開(kāi)發(fā)食品等，利用價(jià)值和開(kāi)發(fā)價(jià)值前景廣闊。據(jù)筆者調(diào)查，雷山縣境內(nèi)共分布竹類有8個(gè)屬 28個(gè)種，但竹資源的開(kāi)發(fā)利用尚停滯于傳統(tǒng)利用方式，資源優(yōu)勢(shì)尚未轉(zhuǎn)變成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。該縣可依托良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的竹類資源，推動(dòng)竹產(chǎn)業(yè)逐步發(fā)展，使之成為繼旅游、茶產(chǎn)業(yè)之后的又一脫貧致富新產(chǎn)業(yè)。

1 雷山縣概況

雷山縣屬于典型的“九山半水半分田”山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，是貴州省十大林區(qū)縣之一，位于貴州省黔東南州西南部，地跨107°55′～108°20′ E，26°02′～26°34′ N，地處云貴高原向湘桂丘陵過(guò)度的苗嶺山脈東段雷公山腹地，海拔480～2178.8 m；境內(nèi)地形切割強(qiáng)烈，山高谷深，具有“一山有四季，十里不同天”的氣候特點(diǎn)；跨黃紅壤、黃壤、黃棕壤、山地壤叢土等4個(gè)土帶；越暖溫帶、北亞熱帶、中亞熱帶3個(gè)溫潤(rùn)氣候帶，年平均溫度15 ℃以上，無(wú)霜期160天以上，年降雨量1250～1500 mm之間；屬降水性散生竹亞區(qū)，氣候和立地資源條件適合多種竹類生長(zhǎng)[2-4]。

2 現(xiàn)有竹資源及利用

雷山縣林地面積93053.72 hm2，全縣森林覆蓋率72.75%，成片天然竹林面積212.43 hm2，竹分布面積8000 hm2以上。通過(guò)對(duì)該縣八鄉(xiāng)鎮(zhèn)行分區(qū)調(diào)查，全縣竹資源共有8個(gè)屬28個(gè)種(見(jiàn)表1)，含1個(gè)種尚未鑒定命名[5]。剛竹屬種類最多，共有13個(gè)種，其次是方竹屬、箭竹屬和箬竹屬，分別有4個(gè)種、3個(gè)種和3個(gè)種；多分布于海拔1300 m以下。從生境來(lái)看，以生于溝邊路旁和林下混生為主。竹資源在分布和種類上都十分豐富，受限于管理、交通和加工技術(shù)等，利用多停留于傳統(tǒng)利用方式上。

2.1 筍用竹類資源

雷山縣可食用竹筍資源主要集中于剛竹屬和方竹屬，其中春筍以水竹筍、冷竹筍、桂竹筍和早園竹筍味美，可利用的貴州剛竹筍、毛竹筍等；秋筍資源有雷山方竹、狹葉方竹和毛環(huán)方竹，味道好，筍皮薄，是鮮筍加工的上等原材料。全縣可利用筍用竹面積4000 hm2以上。水竹在我縣全境都有分布，冷竹、雷公山方竹、狹葉方竹和毛環(huán)方竹主要分布于雷公山自然保護(hù)區(qū)境內(nèi)；毛竹、桂竹全縣都有分布，大面積的天然竹林集中分布于望豐、大塘、永樂(lè)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。雷山縣海拔跨度大，筍期有所延長(zhǎng)。

2.2 材用竹資源

雷山縣毛竹壁厚材韌，用于建筑和家具等；貴州剛竹、桂竹、早園竹和慈竹等用于編織農(nóng)具、工藝品搭架；苦竹、斑苦竹節(jié)長(zhǎng)通直，是制作苗族蘆笙的上好原材料。

2.3 其他竹資源

箬竹屬的竹類，葉片寬大，可做粽葉、制作斗笠等；紫竹、人面竹和慈竹等可用于觀賞、綠化等；慈竹脫下的筍皮可用于制作鞋墊；赤竹可凈化水質(zhì)，保持水土流失等。貴州剛竹、桂竹和水竹等是上好的篾料，適合制作竹蔑工藝品。

3 發(fā)展措施

3.1 加強(qiáng)竹資源利用人才挖掘和培養(yǎng)

采取補(bǔ)貼等形式，充分挖掘民間竹編、蘆笙制作、酸筍制作及竹鞋墊制作或其他利用形式的藝人，加強(qiáng)技藝的傳承，扶持開(kāi)辦竹產(chǎn)品利用開(kāi)發(fā)加工廠；利用農(nóng)技培訓(xùn)和扶貧培訓(xùn)，培訓(xùn)一批竹產(chǎn)業(yè)帶頭人，擴(kuò)大竹產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)貧困戶就業(yè)。引進(jìn)和培養(yǎng)竹產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)人才，打造完備的竹產(chǎn)業(yè)鏈。

3.2 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)基地，改造天然竹林

利用杭州市對(duì)口扶貧協(xié)作契機(jī)，引進(jìn)適于本地生長(zhǎng)、產(chǎn)筍特性好的竹品種和先進(jìn)的竹園基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)管理技術(shù)。建設(shè)一批規(guī)范化的筍用竹生產(chǎn)基地和材用竹生產(chǎn)基地。竹屬于再生資源，人為適當(dāng)影響可提高生長(zhǎng)量[5]，做好天然林的撫育和合理保護(hù)利用，特別是雷山方竹和冷竹等雷山縣特有的優(yōu)質(zhì)筍用竹資源，要解決好保護(hù)和帶動(dòng)保護(hù)區(qū)內(nèi)農(nóng)戶開(kāi)發(fā)致富問(wèn)題。

3.3 加強(qiáng)開(kāi)發(fā)竹筍產(chǎn)品，打造特色品牌

竹筍作為竹資源利用的主要方式，具有帶動(dòng)面廣、技術(shù)要求低和消費(fèi)市場(chǎng)寬等特點(diǎn)。雷山縣竹筍片年產(chǎn)231 t[6]，利用率低。開(kāi)發(fā)竹筍系列產(chǎn)品，在挖掘和利用本地酸泡筍、酸辣筍等傳統(tǒng)加工方式(工藝)同時(shí)，引進(jìn)先進(jìn)的竹筍加工工藝和設(shè)備。打造一個(gè)富有地域特色、有影響力的筍品牌，拓寬市場(chǎng)寬度和市場(chǎng)占有率。

3.4 實(shí)施竹旅結(jié)合，開(kāi)發(fā)苗竹文化

充分利用西江千戶苗寨的影響力，將更多的“竹”元素，融入到雷山文化旅游。如將竹融入綠化、造景和民宿打造中去，將蘆笙、筍殼鞋等竹手工藝術(shù)品、筍產(chǎn)品等農(nóng)特產(chǎn)品融入旅游。充分挖掘苗族文化中竹的竹元素，開(kāi)發(fā)一批富有苗文化氣息的竹產(chǎn)品，如竹煙斗、竹花兜等。

3.5 提高竹利用率，推廣以竹代林

竹子生長(zhǎng)周期短，特別是楠竹等高大竹類，在建筑、制造及包裝等行業(yè)完全可以替代杉木等生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的木材，特別是用于竹質(zhì)人造板等，對(duì)減少樹(shù)木砍伐，保護(hù)生態(tài)環(huán)境意義重大。

3.6 擴(kuò)寬竹利用途徑，提高效益

竹子渾身都是寶，以毛竹為例，竹筍可供食用，竹根可以加工成藝術(shù)品，竹竿可以成材，竹枝可以制作掃帚、籬笆等。不同的竹種類，因特性不一致，有的可藥用、有的可作粽葉、有的可制家具、工藝品。物盡其用，在充分認(rèn)識(shí)雷山縣竹資源的前提下，多途徑開(kāi)發(fā)和利用竹資源。

表1 雷山縣竹類植物種類、分布及利用情況

4 結(jié)語(yǔ)

竹是一種利用廣泛的自然資源，林區(qū)老百姓科學(xué)合理開(kāi)發(fā)利用竹資源，實(shí)屬一條很好的脫貧致富路子。“靠山吃山”，雷山縣應(yīng)當(dāng)充分發(fā)展、利用開(kāi)發(fā)竹資源，打造竹產(chǎn)業(yè)，讓綠水青山長(zhǎng)存，讓農(nóng)民脫貧致富有路。

致謝：雷山縣林業(yè)局王崇君高級(jí)工程師、羅玉華工程師提供了雷山縣林地面積等數(shù)據(jù)，特此致謝。