文/湖北·徐正法

胰腺是長在人體腹腔里的一個(gè)器官，每天會(huì)生產(chǎn)一千多毫升的堿性胰液，通過胰管流入腸子，幫助消化食物。

胰腺的內(nèi)部除了有無數(shù)能分泌胰液的腺體組織以外，還到處生長著一簇簇的細(xì)胞團(tuán)，這些細(xì)胞團(tuán)宛如散布在江湖中的小島，所以又叫胰島。它們雖然小得微不足道，卻有著神奇的本領(lǐng)，能翻手為云，覆手為雨，是內(nèi)分泌魔術(shù)家。

倘若讓我們到胰腺里的這些“島嶼”上觀光一番，就會(huì)發(fā)現(xiàn)每個(gè)“小島”幾乎一個(gè)模樣。鱗次櫛比地排列著無數(shù)細(xì)胞，分成好幾種。有甲細(xì)胞、乙細(xì)胞、丙細(xì)胞等，而且每種細(xì)胞都有獨(dú)特的本領(lǐng)，能分泌出一些內(nèi)分泌激素，數(shù)量雖然微乎其微，對(duì)人體卻會(huì)產(chǎn)生舉足輕重的影響。過了青春發(fā)育期后，胰腺里胰島的數(shù)量可達(dá)二十萬～一百八十萬個(gè)，它們齊心協(xié)力地工作，力量就更大了。

胰島的細(xì)胞具有一些獨(dú)特的本領(lǐng)。

甲細(xì)胞在胰島中占20～30%。它們專門分泌一種稱作胰高血糖素的物質(zhì)，可使貯存在肝臟里的糖元大量分解成葡萄糖，隨時(shí)為機(jī)體新陳代謝提供能量。

乙細(xì)胞在胰島中占60～70%。它們肩負(fù)著生產(chǎn)胰島素重任。這是一種重要的物質(zhì)，它能促使血液里的大量糖分進(jìn)入全身各組織，供其利用，并使多余的糖分合成糖元暫時(shí)貯存起來，避免引起血糖過高。如果缺乏胰島素，人就要患糖尿病了。

丙細(xì)胞及另一些細(xì)胞在胰島中僅占2～8%。主要是分泌幫助消化的胃泌素、胰泌素等物質(zhì)，對(duì)身體的影響遠(yuǎn)不如甲、乙兩種細(xì)胞。

甲細(xì)胞和乙細(xì)胞能彼此協(xié)調(diào)與制約，配合十分默契。當(dāng)飽食后食物中的碳水化合物被分解成葡萄糖而吸收入血，血液里的糖分頓時(shí)增多，乙細(xì)胞就趕緊分泌胰島素。當(dāng)饑腸轆轆時(shí)，血液里的糖分不夠用了，甲細(xì)胞就馬上分泌胰高血糖素，動(dòng)員肝糖元出來應(yīng)付。這樣就保持了血液內(nèi)糖分水平的相對(duì)穩(wěn)定。