王澤煌

（1 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院廣州實驗站，廣東 廣州 510000；2 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院，云南 普洱 665000；3 江門市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心，廣東 江門 529000）

我國是葡萄生產(chǎn)大國，鮮食葡萄產(chǎn)量已穩(wěn)居世界第1位，葡萄栽培面積居世界第2 位。2015 年，中國葡萄栽培面積約800000hm2，產(chǎn)量1366.9 萬t[1]。廣東一直被認為是發(fā)展葡萄的非適宜區(qū)，高溫多濕、病蟲害嚴重是發(fā)展廣東葡萄產(chǎn)業(yè)的最大障礙[2]，同時冬季低溫不足也容易出現(xiàn)萌芽遲和萌芽不整齊的問題[3]。近年來，隨著避雨設(shè)施和打破休眠技術(shù)的開展，廣東省從2014 年興起了新一輪的葡萄種植高潮，目前種植規(guī)模已達1333.33hm2以上[4]，大部分葡萄園以都市或城郊的采摘園為主，價格一般也在30 元/500g 以上，葡萄新寵陽光玫瑰更是賣出了100 元/500g 的天價，廣東葡萄產(chǎn)業(yè)正在快速發(fā)展。由于廣東地區(qū)的葡萄基礎(chǔ)研究比較薄弱，起步較晚，落后于方興未艾的葡萄產(chǎn)業(yè)，在實際生產(chǎn)中也產(chǎn)生了一系列的問題，一些葡萄品種在廣東地區(qū)也出現(xiàn)了一些不同于原產(chǎn)地的新特征和新問題，為此，開展了對廣州地區(qū)不同品種的生長特性的比較研究，旨在為實際生產(chǎn)提供指導(dǎo)。

1 材料與方法

葡萄品種包括夏黑、陽光玫瑰、巨峰、醉金香、凌豐、卡洛斯6 個品種，于2017 年3 月完成定植，地點位于廣東省廣州市花都區(qū)花東鎮(zhèn)中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院廣州實驗站試驗田，架勢采用V 型架，株行距1.5m×3m，全園統(tǒng)一管理。

葉片葉綠素指數(shù)測定：每個品種選擇3 個結(jié)果枝，每個結(jié)果枝選擇從基部往上數(shù)的第4 片葉做標記，測量葉片葉綠素指數(shù)；自2018 年4 月29 日起，測量時葉片直徑約4cm，每隔1 周用SPAD-502 型葉綠素儀測定其葉綠素指數(shù)即SPAD值，直到2018 年6 月17 日結(jié)束。

植株生長量測定：用游標卡尺測定距離地面10cm 處的直徑，東西南北各測1 次，求平均值，每個品種測量5 株。生長量=測定值－原始值。原始值為種植時測量的植株直徑。

2 結(jié)果與分析

供試的5 個葡萄品種的葉綠素指數(shù)均經(jīng)歷一個快速升高期后趨于穩(wěn)定，快速升高周期大約為29d?？逅?、巨峰和陽光玫瑰等3 個品種的葉綠素指數(shù)在5 月27 日達到最高值，夏黑和醉金香在該日后仍略有增加，但幅度很小。

圖1 不同葡萄品種的葉片葉綠素含量動態(tài)變化比較

卡洛斯的葉綠素含量最高值顯著高于其它4 個品種，主栽品種巨峰葉綠素相對含量在6 個不同時期顯著高于陽光玫瑰，夏黑在5 個不同時期顯著高于陽光玫瑰?？傮w來說，不同品種的成年葉的葉綠素相對含量高低依次為：卡洛斯、巨峰、夏黑、醉金香、陽光玫瑰。

表1 不同葡萄品種葉片不同時期葉綠素相對含量比較

從不同葡萄品種的直徑生長量來看，夏黑顯著高于陽光玫瑰、凌豐和巨峰，陽光玫瑰顯著高于凌豐和巨峰。

圖2 不同葡萄品種生長量比較

3 討論

植物葉片的主要光合色素是葉綠素，其含量與光合速率是正相關(guān)性的。換言之，葉綠素含量越高光合速率也越高[5～7]，故葉綠素含量可以作為衡量植株光合作用高低的生理指標。本研究的結(jié)果表明，卡洛斯的葉綠素相對含量最高值顯著高于其它4 個品種的最高值，這可能與這5 個品種的屬性特征有關(guān)，卡洛斯屬于圓葉葡萄亞屬，而其它4 個品種屬于真葡萄亞屬，真葡萄亞屬和圓葉葡萄亞屬是葡萄屬的2 個組成部分[8]，類群的不同造成光合色素含量的差異。同時，醉金香和陽光玫瑰的葉綠素含量最高值顯著低于巨峰，說明即使同一亞屬的不同品種葉綠素含量也有顯著差異。5 個葡萄品種的葉綠素快速升高期基本一致，大約29d，這和前人的結(jié)論巨峰葡萄葉的膨大生長期大約15～30d[9]基本吻合。葉綠素含量進入穩(wěn)定期后，醉金香和陽光玫瑰的葉綠素含量仍一直顯著低于卡洛斯，陽光玫瑰一直低于同亞屬的巨峰。綜上所述，不同亞屬屬性可能是造成不同品種葉綠素含量最高值差異的原因，但同亞屬不同品種之間葉綠素含量也有較大差異。汪長偉的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不同葡萄的葉綠素含量從高到底依次為：陽光玫瑰、卡洛斯、夏黑、醉金香，陽光玫瑰的葉綠素含量是最高的，這與本研究結(jié)果有差異，可能與品種在不同生境條件下的表現(xiàn)有關(guān)，其中原因有待進一步研究。本研究連續(xù)跟蹤50d，記錄不同葡萄品種葉片生長動態(tài)可以包含所有品種葉片快速的生長期，所有品種的葉綠素相對含量均在約5月27 日達到最高值，這表明不同品種的葉綠素快速生長期基本是一致的，與種群分類和倍性無關(guān)。篩選高光效利用葡萄品種一直是育種的重要目標，這些品種有較高的光能利用效率，對葡萄增產(chǎn)提質(zhì)具有重要意義，而葉綠素含量的高低可以為其提供參考依據(jù)。

葡萄的生長量主要取決于品種特性和溫度[10]，不同品種對溫度的要求不同。當活動積溫≥2500℃就可以滿足早熟鮮食葡萄的需求，中晚熟和釀酒葡萄品種所需活動積溫略高。廣東地區(qū)7000～8000℃的有效積溫更加利于葡萄的快速生長，也可以保證廣東地區(qū)可以做到一年兩收，這是很多葡萄主栽區(qū)所不具備的環(huán)境優(yōu)勢。本研究表明不同葡萄品種生長量從高到低依次為：夏黑、醉金香、陽光玫瑰、巨峰、凌豐。了解不同品種在廣州地區(qū)的物候期、生長特性、變異規(guī)律，可以為以后的引種和栽培管理提供理論依據(jù)。