梁兆松

俗話說：“血濁致百病，血凈病自消?！笨梢娧旱母蓛襞c否和人們的健康有著千絲萬縷的聯(lián)系。血液過于黏稠，血流速度必然減慢，嚴(yán)重時可影響人體重要器官的血液供應(yīng)，引發(fā)心臟病和腦卒中，甚至威脅生命。

平時可以常吃一些有助于清血管的食物，比如黑木耳、洋蔥等，另外有種被稱為“神仙葉”的葉子 —— 桑葉，常用它泡水喝，血管干干凈凈！

小小一片葉，功效特別多

中醫(yī)認(rèn)為，桑葉味甘、苦，性寒，具有疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、平抑肝陽、清肝明目、涼血止血的功效，自古以來就有著“神仙茶”的美譽(yù)，而在日本和俄羅斯的一些長壽村，當(dāng)?shù)厝艘惨曀鼮殚L壽茶，喜用桑葉泡茶、入菜。

1.抗血栓、降膽固醇。桑葉中含有強(qiáng)化毛細(xì)血管、降低血液黏度的黃酮類成分，有降膽固醇、降血脂、預(yù)防血栓形成、對抗動脈粥樣硬化的作用。

2.降血壓。桑葉中含有蘆丁、槲皮素、槲皮苷等成分，能降低血壓，改善心肌血液循環(huán)。

3.抗癌。桑葉中的桑素、類黃酮等物質(zhì)，能預(yù)防癌細(xì)胞生成，提高人體免疫力。

4.抗氧化、抗衰老。桑葉中所含的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分能通過抑制或清除自由基來防止氧化損傷。

每天一杯，調(diào)脂控壓

有專家曾推薦了一款桑葉代茶飲，日常服用可以保護(hù)心腦血管，輔助降三高。

配方：干桑葉5克，山楂干10克，菊花（杭白菊）5克，枸杞子5克，決明子5克，普洱茶5克。

做法：先將所有藥材放入壺中，普洱茶最后放，用開水沖泡即可，上述的量可以沖泡2次，一天內(nèi)喝掉即可。

方解：干桑葉能平肝明目，降“三高”（高血壓、高血糖、高血脂）;山楂能消食活血;菊花清肝明目;枸杞子補(bǔ)腎明目;決明子平肝明目、潤腸通便;普洱茶能輔助降脂降壓。整個方子對輔助治療“三高”有很好的幫助。

注意事項：

1.上述藥物藥性比較平和，沒有什么禁忌人群，一般人都可以服用。如果平時大便不成形，可以不放決明子，便秘者可以多加一點。

2.代茶飲只能替代白開水，不能替代藥物，已經(jīng)確診的“三高”患者要謹(jǐn)遵醫(yī)囑，不要擅自停藥。

桑葉的其他吃法

除了泡茶，新鮮的嫩桑葉也可以入菜吃，采一些纖維細(xì)嫩的桑葉，切碎拌面，口感清爽又營養(yǎng)。 也可以把桑葉焯水2～3分鐘，撈出過涼水，然后根據(jù)個人喜好加入調(diào)味料，做成小涼菜。還可以焯水之后剁碎，配上肉餡等食材做成餡料，包成包子。