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        清明時(shí)節(jié)須防風(fēng)邪、祛春濕、疏養(yǎng)肝

        2020-04-28 08:02:46陳輝
        保健與生活 2020年7期
        關(guān)鍵詞:砂仁養(yǎng)肝決明子

        陳輝

        清明節(jié)又叫踏青節(jié),在仲春與暮春之交,也就是冬至后的第108天。清明節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日,也是最重要的祭祀節(jié)日之一,是祭祖和掃墓的日子。

        清明一到,氣候明顯轉(zhuǎn)暖,雨量增多,空氣濕度增大,百花齊放,春意盎然,春游踏青正當(dāng)時(shí),人們的戶外活動(dòng)進(jìn)一步增多。然而中醫(yī)認(rèn)為,“風(fēng)為陽邪,其性開泄”,春風(fēng)容易導(dǎo)致風(fēng)寒入侵,加上清明多雨,濕氣較之前會(huì)有所加重,在“風(fēng)”和“濕” 共同作用下,容易引發(fā)感冒、風(fēng)濕、肩周炎等病痛。

        因此,清明節(jié)氣尤其要注意防止?jié)窈忠u。建議外出踏青的市民,穿衣仍以輕便保暖為主,可準(zhǔn)備一件可隨時(shí)穿脫的輕薄外套,及時(shí)增減衣物。容易出汗的市民最好隨身攜帶一條小手帕或毛巾用來擦汗,以免“風(fēng)邪入體”。

        春季以養(yǎng)肝為主,清明也不例外,可以吃些利于肝臟的食物。那么,不同體質(zhì)的人又如何養(yǎng)肝呢?肝主疏泄,是個(gè)燥烈的器官,幫助消化、理氣、活血,但肝臟特別容易出現(xiàn)肝氣郁滯、肝氣不調(diào)。養(yǎng)肝在這里不是補(bǔ)的意思,而是調(diào)理的意思,要根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)特性進(jìn)行養(yǎng)肝。例如肝氣旺盛的人,適合用芹菜、春筍、韭菜等來清肝。肝虛的人,則應(yīng)該在清明時(shí)多進(jìn)食些動(dòng)物肝臟來養(yǎng)肝。下面推薦幾種養(yǎng)肝藥膳適合清明時(shí)節(jié)服食。

        1.砂仁鯽魚湯

        原料:鮮鯽魚150克,砂仁3克,陳皮6克,生姜、蔥、精鹽各適量。

        做法:將鮮鯽魚去鱗、鰓,剖腹去內(nèi)臟,洗凈,將砂仁放入魚腹中,然后與陳皮共同放入砂鍋內(nèi),加適量水用大火燒開,放入生姜、蔥、精鹽,煮至湯濃味香即可。

        功效:醒脾、開胃、利濕。

        3.黃芪豬肝湯

        原料:豬肝500克,黃芪片60克,鹽少許。

        做法:將豬肝、黃芪同煮至肝熟,食肝飲湯。加鹽調(diào)味。

        功效:豬肝配合黃芪有益氣養(yǎng)血的功效;春季食用動(dòng)物肝臟可補(bǔ)充維生素A,具有一定的預(yù)防感冒的作用。

        4.決明子花草茶

        原料:單味炒決明子或已打碎的決明子15克。

        做法:直接泡茶飲用,可重復(fù)多次直至茶水無色。

        功效:清肝瀉火、養(yǎng)陰明目、降壓降脂。對于老年人陰虛血少者,可加入枸杞子9克,杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有氣虛之癥,宜加生曬參3克同泡服。

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