摘 要：瓜蔞生產(chǎn)的高產(chǎn)高效是瓜蔞種植者追求的目標(biāo)。筆者結(jié)合潛山縣瓜蔞開發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)實(shí)踐，對(duì)瓜蔞生產(chǎn)節(jié)本增效技術(shù)進(jìn)行總結(jié)分析，包括選種選苗、選地整地、標(biāo)準(zhǔn)搭架、合理密植、常態(tài)田管及輪作模式、配方施肥、病蟲防治、收獲利用等方面內(nèi)容，以期為廣大瓜蔞種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞：瓜蔞生產(chǎn);節(jié)本增效;種植技術(shù)

中圖分類號(hào)：S157.4+32

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200415043

收稿日期：2020-03-11

作者簡(jiǎn)介：趙潛生（1966-），男，大專，科長。研究方向：瓜蔞優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)研究、應(yīng)用推廣。

由于近幾年來瓜蔞種植過程中存在重茬、品種退化、偏重化肥、有機(jī)肥不足、生產(chǎn)成本增高、種植戶輕視管理、新技術(shù)新成果投入不足等現(xiàn)象，導(dǎo)致瓜蔞種植效益徘徊不前，嚴(yán)重影響農(nóng)民種植積極性。作為瓜蔞原產(chǎn)地的市級(jí)優(yōu)秀龍頭企業(yè)——潛山縣瓜蔞開發(fā)有限公司，從2000年起開始從事食用瓜蔞的新品種的培育、試驗(yàn)與推廣工作，在本市及桐城市、長豐縣、東至縣等地建立了生產(chǎn)基地，并在華東、華中、華南及西部地區(qū)進(jìn)行推廣。在長期試驗(yàn)種植推廣過程中，摸索積累了大量瓜蔞生產(chǎn)節(jié)本增效技術(shù)。本文以此為基礎(chǔ)，就瓜蔞種植如何采用新技術(shù)、新成果，重視加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理等方面，總結(jié)分析瓜蔞生產(chǎn)節(jié)本提質(zhì)增收增效技術(shù)，期望廣大瓜蔞種植戶從中有所獲益。

1?優(yōu)選品種，精選種苗

1.1?選擇優(yōu)良品種是瓜蔞高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高收益的前提

優(yōu)良品種選用原則：穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)、抗逆性強(qiáng)等。勿用產(chǎn)量不穩(wěn)、低抗性、易淘汰的品種。目前市場(chǎng)上瓜蔞品種較多，潛山縣瓜蔞開發(fā)有限公司先后推廣和種植了潛山原產(chǎn)種、皖蔞1～3號(hào)、6～9號(hào)、18號(hào)等，現(xiàn)主推皖蔞9號(hào)。該品種高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，安徽及長江中下游地區(qū)均可種植[1]。

1.2?精選優(yōu)質(zhì)種根，縮短瓜蔞緩苗期

選擇無瓜蔞根線蟲病和瓜蔞枯萎病優(yōu)良品種的一年生母本園塊根，所選塊根直徑2～3cm，切取長度7～8cm為宜。塊根過細(xì)，營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，出苗緩慢，影響第1年鮮果產(chǎn)量;塊根過粗，切口面積過大，傷口愈合慢且易受病菌的侵染。不宜選用多年生的塊根種苗，這類種苗易帶病菌，極易造成當(dāng)年出苗慢、不齊，影響當(dāng)年產(chǎn)量，且在1a后易感染線蟲病。雖然市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格比前者低廉，但影響產(chǎn)量品質(zhì)，不宜選用。經(jīng)公司生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)對(duì)比，優(yōu)質(zhì)種根雖然比普通種根價(jià)格高28.57%，成本高300元/667m2，但產(chǎn)量每667m2高33.33%，產(chǎn)值高1000元（按照近3a市場(chǎng)平均收購價(jià)格），效益相差700元。

2?標(biāo)準(zhǔn)化選地整地，保持基肥充足

2.1?種植地選擇

瓜蔞是深根植物，喜溫喜光、忌陰忌漬[2]。故種植地應(yīng)選擇向陽、通風(fēng)、無污染、土層深厚、土質(zhì)疏松、肥力充足、排灌方便不積水、pH值6.0左右的沙壤土以及交通便利的田塊。前茬以水稻田為佳，低洼地塊不宜種植。優(yōu)質(zhì)的地塊是保障高產(chǎn)的基礎(chǔ)，同時(shí)排灌方便、交通便利，有利于降低排灌和運(yùn)輸成本。

2.2?起壟

按行距3m，做成2m寬、高0.3～0.4m的栽培壟。在做好三溝配套的同時(shí)，預(yù)留好農(nóng)事操作溝1.5m。在距離壟邊0.5m處開1條施肥溝，也可在整平的地畦邊0.5m處，按0.8m起宕，宕的規(guī)格為0.3m×0.3m×0.2m（深），在溝內(nèi)或宕內(nèi)施肥。每667m2按45%硫酸鉀復(fù)合肥5～10kg、優(yōu)質(zhì)硼砂1kg、硫酸鋅1kg、油餅100kg，施入溝中或宕內(nèi)，并在溝中或宕內(nèi)與部分土壤混合，然后覆土。

3?科學(xué)搭設(shè)棚架，節(jié)約搭架成本

搭設(shè)棚架是瓜蔞高產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施。搭架所需材料：水泥柱子（規(guī)格7cm×7cm×2.5m）、不銹鋼絲、尼龍網(wǎng)等。棚架搭設(shè)，架高1.8～2m，地面按3m×3m標(biāo)準(zhǔn)立柱，四周柱子外揚(yáng)傾斜，傾斜角45°～60°，并向外放錨拉線。立柱要成行，上用不銹鋼絲拉成3m×3m的方格，并用鋼絲拉角線，在上面覆蓋20cm×20cm的尼龍網(wǎng)。棚架要在瓜蔞栽植前搭好，以免搭架時(shí)對(duì)瓜蔞苗造成傷害。要注意檢查棚架的牢固性，特別是久旱逢雨一定要檢查地錨拉線，防止土壤變松導(dǎo)致倒架。每667m2均塔架成本約1410～1600元（水泥柱子70根、不銹鋼絲30kg、尼龍網(wǎng)6kg）。為節(jié)約投資，可用毛竹代替水泥立柱塔架，平均每667m2節(jié)約塔架成本700元。

4?及時(shí)栽種，合理密植

瓜蔞栽植，一貫采用育苗移栽方式，但這種方式在移栽過程中易傷苗，且耗時(shí)費(fèi)力，增加了生產(chǎn)成本。為了提高瓜蔞成活率和當(dāng)年產(chǎn)量，可直接用催芽露白的種苗塊根定植。一般在3月20日左右，氣溫穩(wěn)定在15～18℃時(shí)栽植，200～250株/667m2。提前在壟上按株距1m左右打宕，宕標(biāo)準(zhǔn)為10cm×10cm×10cm。栽植時(shí)注意，種苗塊根一般埋土下7～8cm（粘性土壤種根用細(xì)河沙包裹）;澆定植水，覆蓋碎土壓實(shí)，保持穴口略高于四周2～3cm，防止沉水造成澇害;用黑地膜覆蓋，及時(shí)破膜放苗;栽植后如長時(shí)間無雨，需查看墑情，適時(shí)澆水，利于出苗。

5?加強(qiáng)田間管理，確保瓜蔞旺盛生長

5.1?扶蔓上架

當(dāng)瓜蔞主徑長到0.3～0.5m時(shí)，插好支持物引蔓上架，采用網(wǎng)繩代替其它支持物，直接將網(wǎng)繩垂直系在架下，地上固定于苗附近即可。

5.2?及時(shí)追肥

按照本文所述測(cè)土配方施肥及不同生長期要求追施肥料。

5.3?中耕除草

在種苗栽植后、出苗前，用除草劑噴灑1次。出苗后結(jié)合中耕除草，保持土壤疏松，提高土壤透氣性，保持田內(nèi)無草。

5.4?水分管理

瓜蔞喜濕不耐澇，應(yīng)時(shí)常查看土壤墑情，及時(shí)灌溉、排澇。

5.5?合理整枝

一年生植株留1～2根主莖，第2年以后每株只留1根主莖。及時(shí)抹去在架下主莖上的新生腋芽和新果，枝蔓上架后，均勻引蔓，全面鋪開。肥力充足的田塊，架面主莖長到1m斷頭，促進(jìn)第1分枝生長，增加瓜果率，二年生瓜蔞長勢(shì)旺盛可不用斷頭，生長中后期如枝蔓過密，剪去一些小枝、空枝及老葉。

5.6?保花保果

瓜果管理分2階段，夏果生產(chǎn)階段，時(shí)間一般在5月中下旬—7月底，此階段瓜果對(duì)最終產(chǎn)量起決定性作用;秋果生產(chǎn)階段，時(shí)間8月初—10月底。生產(chǎn)中要求對(duì)9月初以后新萌發(fā)的枝條、花蕾一律疏除，以減少養(yǎng)分無效消耗，確保高產(chǎn)和瓜果品質(zhì)進(jìn)一步提高。

6?測(cè)土配方施肥，提高肥料利用率

瓜蔞生育期長，生物量大，需肥量大。根據(jù)土壤檢測(cè)結(jié)果，合理配方施肥，以保穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

6.1?施足基肥

6.1.1?當(dāng)年栽瓜蔞

每667m2施腐熟農(nóng)家肥3000kg或有機(jī)質(zhì)≥45%的有機(jī)肥100～150kg，復(fù)合菌肥1～2kg，硫酸鉀（21/6/13）復(fù)合肥7.5～10kg，尿素5～7.5kg，硼、鋅肥各1kg，在翻耕時(shí)全面鋪施。

6.1.2?多年生瓜蔞

結(jié)合冬臘肥，距根部0.35m或2株之間，按上述當(dāng)年栽施肥配方施肥，并增施生石灰50kg。

6.2?巧施提苗肥

當(dāng)苗長至0.5m時(shí)，用腐熟的輕糞水，5～6擔(dān)/667m2，每7d澆1次提苗。

6.3?重施花果肥

當(dāng)苗上架后，開花始期，在距離苗0.3m處開溝，每667m2追施腐熟農(nóng)家肥1000kg和硫酸鉀復(fù)合肥30kg。21d后追施硫酸鉀復(fù)合肥50kg，7月底根據(jù)苗情長勢(shì)在下雨時(shí)，每667m2撒施硝硫基復(fù)合肥10～15kg。

6.4?勤追葉面肥

開花坐果期，結(jié)合防?。ㄌ烤也?、細(xì)菌性角斑病等）噴施葉面肥。

7?重視病蟲害綜合防治，達(dá)到保產(chǎn)保質(zhì)保收目標(biāo)

瓜蔞本地蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬、瓜絹螟、黃守瓜、瓜藤天牛及夜蛾類等;病害主要有根結(jié)線蟲病、枯萎病、炭疽病、細(xì)菌性角斑病等。瓜蔞病蟲害防治以預(yù)防為主、綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合使用化學(xué)防治，使用低毒高效農(nóng)藥，逐步減少藥用次數(shù)，以提高產(chǎn)品質(zhì)量。

7.1?選用抗病品種和無病優(yōu)質(zhì)種苗

栽種前對(duì)種苗和大田土壤進(jìn)行殺菌消毒。

7.2?加強(qiáng)田間管理

施用充分腐熟的有機(jī)肥，增施磷鉀肥，提高植株抗性，及時(shí)除草，及時(shí)排除田間積水，避免大水量漫灌，保持棚架通風(fēng)透光，冬季徹底清園。

7.3?合理用藥，適時(shí)防治

選用藥效好、低毒、低殘留、持效期長的藥劑。主要防治瓜絹螟，用甲維鹽、酰胺類藥劑;注意防治根結(jié)線蟲病，種根切好后在陽光下曬3～5h，栽種前用1.5%菌線威可濕性粉劑3000倍液浸種1～1.5h（同時(shí)加入苯甲嘧菌脂1000倍液用于預(yù)防瓜蔞枯萎病、根腐病等病害），并將其作為定根水每株澆灌1000mL。4月中上旬—5月中旬用菌線威3500倍液灌根1～2次，每株次200～300mL;9月中旬—10月底可結(jié)合抗旱追肥，用3.2%阿維菌素1000倍液、500倍水溶肥灌根2次，每株次300～400mL。

7.4?實(shí)行輪作

一般3a后實(shí)行輪作。按照本文前述要求，搭設(shè)棚架可使用6a，同時(shí)可免去租地、選地以及整地等不便，節(jié)約相關(guān)成本，每667m2可節(jié)約搭架成本和選地整地等費(fèi)用約1400元。

8?適時(shí)采摘，以保收成

8.1?采收條件

瓜蔞果一般在霜降前后成熟，9—11月瓜蔞果實(shí)由青泛黃，果實(shí)變軟即可采收。采收時(shí)要注意天氣變化，一般在連續(xù)7d都是晴好天氣時(shí)進(jìn)行采摘清洗，采摘后如遇雨天，要堆放在干燥的屋內(nèi)，防止瓜果破裂，待天氣轉(zhuǎn)晴及時(shí)清洗。

8.2?采收方法

分批采收，成熟1批，采摘1批。采摘時(shí)，用剪刀在瓜蒂上方剪下，輕放置籃筐內(nèi)。

8.3?清洗加工

將瓜蔞果切開至蒂處，把籽和瓤一起除凈，余下瓜蔞皮。皮采用機(jī)器設(shè)備烘干或曬干，作為藥材銷售。瓜果中取出的籽和瓤倒入容器內(nèi)，放置12～24h后充分?jǐn)嚢?，用洗籽機(jī)清洗，籽曬干。曬場(chǎng)日曬，均勻攤曬厚度不超過3cm，每2～3h翻動(dòng)1次，一般7～11d，曬至籽含水量低于12%（簡(jiǎn)易檢測(cè)方法：早晨用手抓1把瓜子，握緊后松開，瓜子均勻分開無粘連即可）。

8.4?收根利用

瓜蔞生長3a后，挖出瓜蔞根，洗凈曬干作為藥材銷售。

參考文獻(xiàn)

[1] 查道喜，張偉峰，程森，蔡憲杰，盧小華，劉國俠.皖蔞9號(hào)瓜蔞高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（15）：82.

[2]彭利平，王俊華，彭官交.食用瓜蔞優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村百事通，2015（07）：36-37.

（責(zé)任編輯?常陽陽）