陜西省西咸新區(qū)灃東新城國潤幼兒園 趙 程

去年秋天，我們得到了一些小麥的種子，經(jīng)過討論，我們和孩子們一起種下了小麥的種子。隨著小麥的發(fā)芽長大，孩子們的對小麥的興趣愈發(fā)濃厚。如何在已有的興趣下挖掘更多適合孩子們的活動，讓孩子們能更深一層地體驗和感受小麥？順著麥子的成長線索，孩子們和小麥發(fā)生了一系列有趣的故事……

圖1.“小麥豐收啦”活動主題脈絡(luò)

本次活動我們設(shè)定了以下目標(biāo)：仔細(xì)觀察，感受小麥成長過程不同階段的形態(tài)特征；在與小麥的親密互動中，體驗勞動的快樂與收獲的喜悅；了解小麥的用途，并能將小麥與實際生活聯(lián)系在一起。

一、播種小麥

㈠故事一：初識小麥種

孩子們對這些小種子的到來充滿了好奇，為了讓幼兒更加了解，我給每個孩子分發(fā)了一些小麥種子，讓他們和小麥“親密接觸”?！斑@個種子黃黃的，像個小豆豆。”“這個麥子摸起來和大米一樣小。”

孩子們探著小腦袋，你一言我一語向同伴表達(dá)自己的想法。我問道：“你們知道麥子是怎么長大的嗎？”有幼兒說：“麥子必須要有人照顧它?！边€有幼兒說：“要把它種起來。”可是麥子怎么種，在哪里種呢？我們開始了進(jìn)一步探索。

㈡故事二：種小麥

了解了小麥的種子，孩子們迫不及待地想要去種小麥。由于沒有種植的相關(guān)經(jīng)驗，孩子們既緊張又興奮，擔(dān)心萬一沒種好，小麥長不大怎么辦？為了解決孩子們的顧慮，在種植前我們一起討論了種植的方案：在哪里種小麥？需要什么工具？是否要請誰來幫忙？

“我們可以把小麥種在我們班的菜地里，那里很大，還可以每天去澆水?！?/p>

在孩子們的提議下，我們帶上小麥種子，一起來到菜地里，準(zhǔn)備為小麥種子選一個家。但來到菜地后，孩子們發(fā)現(xiàn)菜地里長滿了雜草。我繼續(xù)引導(dǎo)孩子們觀察。

“如果麥子和小草長在一起，那麥子生長的空間就變得很小了，會發(fā)生什么呢？”“我們把小草拔掉吧！”

大家一致同意拔掉菜地里的雜草，說行動就行動，孩子們攢足了力氣，不放過菜地里的每一處雜草，努力讓麥子的“家”變得干干凈凈。

二、小麥長高了

懷著期盼的心情，孩子們每天都按時給小麥澆水，但直到放寒假也沒有見到麥子發(fā)芽。孩子們擔(dān)心小麥種子會死掉，于是請保安叔叔在寒假幫忙給菜地澆水。

㈠故事一：麥子發(fā)芽了

新學(xué)期開學(xué)，孩子們來到菜地時驚喜地發(fā)現(xiàn)雖然寒冷的冬天還沒有結(jié)束，但是頑強的小麥種子已經(jīng)越過土壤、穿過積雪，萌發(fā)出了綠綠的嫩芽！孩子們激動地手舞足蹈，呼喊著自己的同伴，分享這令人激動的時刻。這時有孩子提議要給麥子打掃一下，清理小麥身上的積雪，于是我把“瑞雪兆豐年”的道理告訴孩子們，讓他們知道積雪對麥苗的重要性。

㈡故事二：小麥成長日記

麥子的成長是一個漫長的過程，每一天孩子們都會背上小水壺，帶上小鏟子，給麥子澆水、除草。在孩子們的精心照顧下，麥子一天天長大，每次都能帶給孩子們?nèi)シN植園看望麥子的驚喜。

看到孩子們熱情高漲，我提議：“我們可以把麥子的成長過程記錄下來，這樣就能清楚地知道麥子的變化了。”孩子們紛紛贊成，回到教室后就開始認(rèn)真記錄麥子的變化。

日期：2016年11月20日

圖1.剛發(fā)芽的小麥

圖2.幼兒記錄剛發(fā)芽的小麥

這是小麥剛剛發(fā)芽的樣子，綠綠的，像小草一樣。

日期：2017年3月4日

圖3.小麥結(jié)出了麥粒

圖4.幼兒對麥粒的記錄

麥子上面長出了“小豆豆”（麥粒），綠色的，還有很多像刺一樣的東西。麥子快和我們一樣高了，它還會繼續(xù)長大嗎？

日期：2017年4月8日

圖5.小麥變成了金黃色

圖6.幼兒記錄金黃色的麥子

麥子變成了金黃色，麥稈也變成了金黃色。它肯定還會再長大的，比我們要高多了。

回到教室，我們一起收集了關(guān)于小麥的知識，和孩子們一起再次認(rèn)識了成熟后的小麥。原來，麥子身上的每一個部分都有自己的名稱，包括麥粒、麥稈、麥穗、麥芒等。

三、麥子熟了

㈠故事一：麥粒去哪兒了？

這一天，孩子們在觀察麥子的時候發(fā)現(xiàn)很多麥穗上的麥粒都沒了，只剩下了空殼子。亮亮說：“會不會是掉在地上了？”于是大家低頭在菜地里面尋找，卻發(fā)現(xiàn)地上并沒有。帶著孩子們的疑問，我們一起請教了有農(nóng)村生活經(jīng)驗的朵朵奶奶。

朵朵奶奶告訴我們：“有可能是麻雀‘光顧’了?！焙⒆觽円幌伦泳o張了起來：“是麻雀吃了我們的麥粒嗎？”朵朵奶奶接著解釋道：“因為天氣暖和了，麻雀都出來找吃的了，這麥子恰巧就是麻雀最喜歡的食物，很有可能是被麻雀吃掉了?！?/p>

這下孩子們都明白了，原來只?？諝さ柠溩邮潜恍÷槿赋缘袅恕＿@時朵朵奶奶笑著對孩子們說：“麥子成熟了，我們的麥子可以收啦！”孩子們聽后興奮地跳起來：“收麥子嘍！收麥子嘍！”

㈡故事二：綁紅繩，慶豐收

孩子們一邊擔(dān)心麻雀的再次“光顧”，一邊又不知道該怎么收麥子。于是我們再一次請來了朵朵奶奶，在朵朵奶奶的提示下，孩子們準(zhǔn)備了剪刀、報紙、還有紅色的繩子。

“麥子成熟了，代表我們要豐收了，這是一件喜慶的事情，所以要準(zhǔn)備紅色的繩子。”朵朵奶奶一邊給小朋友們講解，一邊親自做示范。“讓我試試，讓我試試！”孩子們迫不及待地想要體驗收麥子的過程。于是大家拿上小剪刀，模仿起了朵朵奶奶的動作，認(rèn)真地收割小麥。

“看！這是我收到的麥子，我收到麥子啦！”“我也收到麥子啦，豐收嘍，豐收嘍！”孩子們興奮地你一言我一語。

㈢故事三：我是收麥小能手

“老師，老師，麥子上的麥粒怎么取出來呀？”嘟嘟小朋友的一個問題引起了大家的注意，原來光把麥穗剪下來是不夠的，我們還要把麥穗里面的麥粒取出來，這些麥粒才是我們可以食用的糧食。

“這都在里面，怎么取呀？”孩子們嘗試用手摳取麥粒，但是一下午的時間只收集到了一點點?！坝檬执暌淮昕梢詥幔俊闭f著小美用小手搓了起來，但發(fā)現(xiàn)掉落的麥粒也非常少?！斑@可怎么辦呢？”

圖7.幼兒嘗試取麥粒

第二天，朵朵小朋友給我們帶來了很多的棍子，她還向大家分享一個好的方法：“將麥子鋪開在報紙上，用木棍在麥穗上敲打，麥粒就會掉下來了?！毙∨笥褌儑L試朵朵的方法，不一會兒就看到報紙上掉落出來好些麥粒，孩子們開心得手舞足蹈。

“麥粒出來啦，麥粒出來啦！”“我也看到了！你看，都掉下來了！”每個小朋友都像看寶貝一樣，目不轉(zhuǎn)睛，生怕丟掉一粒小麥。

圖8.幼兒用木棍敲打麥子

圖9.幼兒的勞動成果

四、小麥大變身

經(jīng)過一段時間的了解，幼兒對麥子有了初步的認(rèn)識，也知道麥子是我們生活中常見的糧食。但是麥子和我們生活中的實際聯(lián)系到底是什么呢？圍繞這個話題我們和孩子又一次展開了探索。

㈠故事一：麥子美食

麥子會變成生活中我們見過的什么東西？它會在哪些地方出現(xiàn)呢？這一次我們請來了廚房的張叔叔，張叔叔端來了一碗白白的面粉，耐心地向小朋友們講解：“麥子要經(jīng)過脫皮、研磨等重重工序，才能變成我們可以食用的面粉?！焙⒆觽兓腥淮笪?。于是我們請小朋友們回家找一找家里有哪些小麥變的東西。

第二天，孩子們帶來了自己在家里找到的和小麥有關(guān)的食品，和大家分享自己的發(fā)現(xiàn)，原來在生活中有這么多美食都是小麥做的。小朋友們感慨道：“小麥的用處真大?。　?/p>

借著孩子們的談話，我向孩子們提出了一個問題：“生活中很多吃的都是麥子做的，但是你們覺得小麥長大和收獲的過程，是一件容易的事情嗎？”

孩子們搖搖頭說：“一點也不容易！”“所以我們不應(yīng)該浪費小麥，要愛惜這些吃的。”

㈡故事二：我是小廚師

孩子們發(fā)現(xiàn)生活中我們常吃的面、饅頭都是用面粉做的。經(jīng)過商討，我們決定用面粉來制作美食——美味餡餅。

在張叔叔的指導(dǎo)下，孩子們學(xué)習(xí)起了包餡餅的方法，有模有樣地開始了制作。“你看，這個餅就和饅頭一樣！”“對呀，我們把餡加進(jìn)里面就變成了餡餅。”“原來這些都是小麥做的，小麥真的好厲害呀！”孩子們你一言我一語，向同伴分享自己的心情，我感受到了每一個孩子的快樂，原來這就是神奇的麥子變化了以后的樣子。

㈢故事三：美麗麥稈畫

自從發(fā)現(xiàn)麥子可以“大變身”，原來堆放在美工區(qū)“無人問津”的麥稈就引起了大家的關(guān)注，有的小朋友說要把麥稈送給農(nóng)民伯伯，還有的小朋友依依不舍地抱著麥稈。這個時候茜茜小朋友提出了想法：“既然大家都很喜歡它，那我們就用麥稈和剩下的小麥畫畫怎么樣？我爸爸說有專門的麥稈畫！”大家興奮地拍手叫好。

孩子們馬上行動起來，有的找來了小麥，有的負(fù)責(zé)把麥稈折斷，你添一筆，我畫一點，我們的作品很快就做好啦！“我們給作品起個好聽的名字吧！”“茅草屋！”“就叫茅草屋吧！”于是我們的“茅草屋”就此誕生了。

五、回顧與反思

圖10.美麗的麥稈畫

親近自然是幼兒的天性，幼兒喜歡用自己的眼睛、耳朵、手去發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識和探索世界。幼兒對大自然的喜愛之情，也讓我充分感受到了與自然親密接觸帶給我和孩子們的收獲。

1.返璞歸真，釋放天性。

在本節(jié)活動中，我們開展的以小麥為主題的探索活動充分尊重幼兒的興趣點，使幼兒在自然活動與自然親密接觸，自由、大膽地發(fā)表自己的想法，如在進(jìn)行麥稈畫創(chuàng)作環(huán)節(jié)中，孩子們能發(fā)揮出充分的想象力和創(chuàng)造力。所以當(dāng)他們面對小麥時，不經(jīng)意間小心翼翼的動作都流露出他們對生命的呵護(hù)和熱愛。

2.積累經(jīng)驗，奠定基礎(chǔ)。

在主題活動中，幼兒通過親身體驗和直接感知了解了麥子的成長，探索出小麥的無窮奧秘，學(xué)習(xí)小麥和生活的實際聯(lián)系，掌握工具的使用方法，這些經(jīng)驗的積累，都是孩子們成長路上寶貴的財富。

3.品質(zhì)培養(yǎng)，持續(xù)發(fā)展。

幼兒的學(xué)習(xí)品質(zhì)在活動中得到了發(fā)展，包括想象力、注意力、意志力、責(zé)任心、同伴合作等學(xué)習(xí)品質(zhì)，這樣主動獲得知識比教師的直接灌輸更深刻、更有效，讓幼兒一生受益。