趙國(guó)輝

[摘 要] 當(dāng)歸是一種非常名貴的中藥材，主要以根入藥，具有藥食兼用的特點(diǎn)，補(bǔ)血活血功效非常突出，在臨床上發(fā)揮著非常重要的作用。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平日益提高，人們對(duì)于當(dāng)歸的需求量也在逐年提升，發(fā)展當(dāng)歸種植產(chǎn)業(yè)前景廣闊，特別是當(dāng)歸無公害種植，更能將其藥用價(jià)值充分發(fā)揮出來。因此，當(dāng)歸無公害種植受到了人們的普遍重視。卓尼縣作為甘肅省重要的中藥材生產(chǎn)基地，由于緊鄰中國(guó)當(dāng)歸之鄉(xiāng)岷縣，種植的當(dāng)歸不僅個(gè)頭大，而且質(zhì)量上乘，深受人們喜愛。目前，當(dāng)歸種植產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民增收致富的重要途徑。基于此，在結(jié)合當(dāng)歸生長(zhǎng)環(huán)境條件的基礎(chǔ)上，探討當(dāng)歸無公害種植技術(shù)，希望能進(jìn)一步提升卓尼縣無公害當(dāng)歸種植水平，為當(dāng)?shù)禺?dāng)歸種植產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供技術(shù)支持。

[關(guān)鍵詞] 當(dāng)歸;無公害;種植技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S567.239 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)]1674-7909（2020）04--2

當(dāng)歸又稱云歸、西當(dāng)歸，其植株高度一般為40～100 cm，根為圓柱形，為多根肉質(zhì)根，顏色為黃棕色，香氣非常濃郁;莖為直立狀，白色或帶紫色，有縱深溝紋分布于莖部表面，光滑無毛;葉片為卵圓形，基部為綠色和紫色;花呈現(xiàn)復(fù)傘形，開花時(shí)間為6—7月;結(jié)果期為7—9月，果實(shí)呈卵形和橢圓形。當(dāng)歸在國(guó)內(nèi)外很多地區(qū)都有分布，國(guó)內(nèi)當(dāng)歸種植主要分布在甘肅、陜西、湖北、寧夏、云南和四川等省區(qū)，甘肅省宕昌、岷縣、漳縣、武都、渭源、卓尼縣和文縣是當(dāng)歸的主要產(chǎn)區(qū)。其中，卓尼縣當(dāng)歸種植面積較大，產(chǎn)量高，而且品質(zhì)非常好，深受人們喜愛。當(dāng)歸具有較高的藥用價(jià)值，在調(diào)經(jīng)止痛、補(bǔ)血活血方面效果良好，同時(shí)還有潤(rùn)燥滑腸、延緩衰老的作用，是婦科疾病常用的一種中藥材，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。因此，當(dāng)歸種植產(chǎn)現(xiàn)已成為甘肅省卓尼縣農(nóng)牧民增收致富的重要渠道。為了保證當(dāng)歸的藥用價(jià)值以及食用安全，應(yīng)當(dāng)在種植過程中有效控制化學(xué)肥料及化學(xué)藥劑的使用，采用無公害的種植方式，確保當(dāng)歸種植綠色無公害[1，2]。

1 當(dāng)歸生長(zhǎng)過程的環(huán)境條件要求

當(dāng)歸喜歡在1 500～3 000 m的海拔生長(zhǎng)，因此，為了確保當(dāng)歸良好生長(zhǎng)，在育苗過程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)首選海拔

2 400 m的區(qū)域，移栽時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇2 200～2 300 m的區(qū)域。如果栽植地海拔高度較低，會(huì)對(duì)當(dāng)歸的產(chǎn)量造成很大影響。土壤肥沃疏松且具有良好排水條件的沙壤土更利于當(dāng)歸生長(zhǎng)，所以在當(dāng)歸種植過程中應(yīng)首選疏松沙壤土進(jìn)行種植，以利于當(dāng)歸根系生長(zhǎng)發(fā)育[3]。同時(shí)，當(dāng)歸生產(chǎn)過程中對(duì)于溫度要求較高，最適宜的生長(zhǎng)溫度為20～24 ℃，

如當(dāng)歸種植過程中溫度在12～14 ℃，一般需要20 d才能出苗;而在20～24 ℃，當(dāng)歸出苗僅需15 d左右，所以合理控制當(dāng)歸生長(zhǎng)過程中的溫度，對(duì)于促進(jìn)當(dāng)歸生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量具有重要的意義。當(dāng)歸生長(zhǎng)對(duì)水分的要求也非常嚴(yán)格，當(dāng)歸不耐旱且不耐澇，所以應(yīng)當(dāng)科學(xué)控制澆水量，一般土壤水分含量保持在25%左右為最佳，超過40%便會(huì)引發(fā)當(dāng)歸爛根現(xiàn)象，而水分含量低于13%則會(huì)發(fā)生旱災(zāi)，因此，在多雨時(shí)節(jié)必須要加強(qiáng)排水，以免當(dāng)歸出現(xiàn)根腐病。當(dāng)歸屬高寒長(zhǎng)日照發(fā)育型藥材，一般光照充足即可生長(zhǎng)，因此選地過程中應(yīng)當(dāng)首選平地，以促進(jìn)當(dāng)歸根系發(fā)育[4]。

2 產(chǎn)地環(huán)境

卓尼縣境內(nèi)海拔2 040～3 700 m，氣候特點(diǎn)為高原大陸性氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，長(zhǎng)冬無夏，春秋相連，降雨量適中，雨日多，晴陰相間，高寒陰濕。獨(dú)特的地形地貌與氣候特征，使得該地區(qū)物種資源非常豐富，非常適宜種植當(dāng)歸，而且境內(nèi)良好的生態(tài)環(huán)境、土壤、水質(zhì)以及大氣條件均達(dá)到國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，為種植高品質(zhì)的當(dāng)歸等中藥材等提供了良好的條件。

3 無公害當(dāng)歸種植技術(shù)

3.1 種子選擇

科學(xué)選擇當(dāng)歸種子是提高無公害當(dāng)歸種植產(chǎn)量的關(guān)鍵。在選擇當(dāng)歸種子過程中，應(yīng)當(dāng)選擇成熟度高、品質(zhì)好、無霉變的種子進(jìn)行種植，這樣能夠有效提高出芽率，保證種植質(zhì)量。

3.2 種植地選擇

當(dāng)歸育苗過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)選擇海拔在2 400～2 700 m的區(qū)域，同時(shí)應(yīng)當(dāng)保證種植地土壤深厚、肥沃、通透性好，最好為有機(jī)質(zhì)含量高的沙壤土，以利于當(dāng)歸生長(zhǎng)。

3.3 底肥管理

過去在種植當(dāng)歸的過程中，常常施用磷酸二氨、尿素、磷肥和鉀肥等肥料，這些化學(xué)肥料的施用與無公害當(dāng)歸種植要求不相符。雖然應(yīng)用這些化學(xué)肥料能夠有效減少人力投入，但是對(duì)當(dāng)歸的質(zhì)量與品質(zhì)影響較大，常常會(huì)引發(fā)當(dāng)歸中磷、鉀等含量超標(biāo)，對(duì)人體健康構(gòu)成很大威脅。因此，在無公害當(dāng)歸種植過程中，應(yīng)當(dāng)避免使用化學(xué)肥料。可以在春季解凍之后，對(duì)土地進(jìn)行深翻，將腐熟的農(nóng)家肥施入其中，如腐熟的豬糞、羊糞以及油渣等，按照

7.5 kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)施入，有效提升土壤有機(jī)質(zhì)含量。但是，絕對(duì)不可使用人糞尿，避免人體病菌以及寄生的蟲卵經(jīng)藥材再傳染給人體。科學(xué)合理施肥是保證當(dāng)歸無公害種植的重要環(huán)節(jié)，在施入充足底肥的同時(shí)，耕地與整地能夠保證當(dāng)歸種植工作順利開展。

3.4 播種

種植當(dāng)歸時(shí)，每667 m2種植6 kg種子為宜。播種過程中應(yīng)在土壤中均勻地撒施種子，并覆土0.3～0.5 cm。完成播種之后，用草覆蓋。

3.5 輪作倒茬

連茬種植會(huì)加重當(dāng)歸病蟲害的發(fā)生，所以在當(dāng)歸種植過程中，應(yīng)當(dāng)采用輪作倒茬，控制各類病蟲害的傳播。地塊種植一年當(dāng)歸之后，土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)被當(dāng)歸吸收殆盡，如果連茬種植，將會(huì)對(duì)當(dāng)歸生長(zhǎng)造成不利影響，還會(huì)引發(fā)大量植株死亡，造成大面積減產(chǎn)。通過輪作倒茬，能夠改善種植地土壤條件，為當(dāng)歸創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，有效提高當(dāng)歸產(chǎn)量，保證當(dāng)歸品質(zhì)[5]。

3.6 科學(xué)選苗

在對(duì)當(dāng)歸苗進(jìn)行選擇時(shí)，應(yīng)當(dāng)首選表面光滑、無較多側(cè)根、沒有機(jī)械損傷及病蟲害的柔軟當(dāng)歸苗，春季土壤解凍之后便可開展種植工作。

4 田間管理

4.1 除草管理

第一輪除草在4—5月進(jìn)行，除草方式應(yīng)當(dāng)首選人工方式，避免使用化學(xué)除草劑。因?yàn)槭褂没瘜W(xué)藥劑不僅會(huì)影響當(dāng)歸的生長(zhǎng)，而且對(duì)其質(zhì)量也有很大的影響。6—7月進(jìn)行第二輪除草，同時(shí)將抽薹株當(dāng)歸拔除，確保當(dāng)歸生長(zhǎng)具有良好的光照條件，促進(jìn)當(dāng)歸個(gè)頭增大。

4.2 追肥管理

為了促進(jìn)當(dāng)歸快速生長(zhǎng)，保證當(dāng)歸生長(zhǎng)過程中的肥力需求，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加強(qiáng)田間管理，加強(qiáng)土壤肥力監(jiān)測(cè)，依照監(jiān)測(cè)結(jié)果合理追肥，為當(dāng)歸生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分?？梢赃x擇沼氣液進(jìn)行追肥，以有效提高土壤肥力，控制和降低麻口病的出現(xiàn)，促進(jìn)當(dāng)歸個(gè)頭增大，進(jìn)而提高當(dāng)歸產(chǎn)量。追肥方式可以選擇根部追肥，也可采用葉面追肥。

4.3 病蟲害防治

加強(qiáng)當(dāng)歸病蟲害防治也是提高當(dāng)歸產(chǎn)量、提升其品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。老鼠常常會(huì)咬壞當(dāng)歸的根部，使其根部出現(xiàn)腐爛而死亡，造成當(dāng)歸產(chǎn)量下降，出現(xiàn)大面積減產(chǎn)。因此，應(yīng)當(dāng)積極防治鼠害，避免其給當(dāng)歸種植帶來不利影響?？稍诜N植區(qū)域內(nèi)尋找老鼠洞口，在洞口施用一些藥物來滅鼠，也可在當(dāng)歸地塊中挖深度約30 cm的深溝，有效隔離老鼠的洞穴。另外，可在當(dāng)歸植株上噴灑一些沼氣液，利用液體的特殊味道驅(qū)趕害蟲，同時(shí)還能有效防治麻口病。

4.4 采收管理

10月底霜降之后是當(dāng)歸的采收時(shí)間，在采收當(dāng)歸的過程當(dāng)中，可以利用機(jī)械方式進(jìn)行采收。隨著機(jī)械設(shè)備的不斷改進(jìn)，機(jī)械在采挖過程中基本不會(huì)傷及當(dāng)歸的根須，而且節(jié)省成本。但是一些坡地大型機(jī)械無法進(jìn)入地塊，還需要人工采挖，人工采挖過程中應(yīng)當(dāng)避免傷到當(dāng)歸頭，確保當(dāng)歸的完整性。當(dāng)歸采收完成后應(yīng)置于陽光下進(jìn)行晾曬，絕對(duì)不可用硫磺等對(duì)當(dāng)歸進(jìn)行熏干，以免對(duì)當(dāng)歸的質(zhì)量造成影響。為了有效提高當(dāng)歸種植效益，也可對(duì)當(dāng)歸進(jìn)行切片、烘干等，提升其附加值。

5 結(jié)語

在當(dāng)歸無公害種植過程當(dāng)中，為了提高其產(chǎn)量與品質(zhì)，應(yīng)當(dāng)合理應(yīng)用農(nóng)家肥，避免使用化學(xué)肥料以及農(nóng)藥等;應(yīng)加強(qiáng)田間管理，通過人工方式進(jìn)行除草，以實(shí)現(xiàn)當(dāng)歸無公害種植的目的。為了進(jìn)一步提高當(dāng)歸無公害種植水平，需要從各個(gè)方面綜合考慮，采取一些可操作性的措施，提高當(dāng)歸產(chǎn)量，保證當(dāng)歸品質(zhì)，進(jìn)而促使當(dāng)歸種植戶增產(chǎn)增收。

參考文獻(xiàn)

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