陳海平

摘要 闡述了當(dāng)歸的生物學(xué)特性，總結(jié)了當(dāng)歸防早期抽薹栽培技術(shù)，包括留種、育苗、移栽及當(dāng)歸早期抽薹控制措施，以供當(dāng)歸種植者參考。

關(guān)鍵詞 當(dāng)歸；生物學(xué)特性；防早期抽薹；栽培技術(shù)

中圖分類號 S567.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）19-0092-01

當(dāng)歸[Angelica sinensis（OIiv.）Diyls.]為傘形科多年生草本植物，以干燥的根入藥，藥材名當(dāng)歸。當(dāng)歸是我國最著名的一味中藥材，在中成藥里的使用范圍很廣，有“十方九歸”之說。我國當(dāng)歸種植主要分布在甘肅，青海、陜西、云南、湖北等地有少量栽培。當(dāng)歸生長發(fā)育周期一般為3年，第1年為育苗期，第2年為成藥期，第3年為抽薹開花結(jié)籽期，但在生長過程中有的植物在第2年就提前抽薹開花，抽薹的當(dāng)歸根部木質(zhì)化，不能供為藥用，致使種植田產(chǎn)量下降，效益低下。據(jù)多年來田間調(diào)查，當(dāng)歸主產(chǎn)區(qū)因提早抽薹而造成的損失達(dá)10%～40%以上，而最為嚴(yán)重的年份可達(dá)50%以上，已經(jīng)成為當(dāng)歸生產(chǎn)中的一大主要問題。因此，防治當(dāng)歸早期抽薹對提高當(dāng)歸產(chǎn)量、增加種植效益具有重要意義。

1 當(dāng)歸的生物學(xué)特性

1.1 種子特性

當(dāng)歸種子壽命短，放置1年即喪失生命力，但若在低溫干燥條件下貯藏，壽命可達(dá)3年以上。當(dāng)歸種子萌發(fā)在溫度達(dá)6 ℃時(shí)，隨著溫度的升高，出苗速度加快，一般4 d就可以發(fā)芽，15 d內(nèi)即可出苗。當(dāng)吸水量達(dá)到種子重量的25%時(shí)種子開始萌動，達(dá)到40%時(shí)就接近飽和點(diǎn)，種子萌發(fā)速度加快。

1.2 生長發(fā)育習(xí)性

當(dāng)歸作為藥材栽培生長周期為3年，歷時(shí)700 d左右，第1年為營養(yǎng)生長階段，形成肉質(zhì)根后休眠；第2年收獲藥材；第3年留種株抽薹開花，完成生殖生長。為了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的當(dāng)歸藥材，一般采用夏育苗、次年移栽的方法來延長當(dāng)歸的營養(yǎng)生長期，但要控制好栽培條件，防止當(dāng)歸早期抽薹現(xiàn)象。

1.3 當(dāng)歸對環(huán)境條件的要求

當(dāng)歸性喜涼爽濕潤，不耐干旱，適宜生長在海拔2 000～2 900 m的高寒地區(qū)。當(dāng)歸葉片的解剖學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，其葉片角質(zhì)層不發(fā)達(dá)，葉肉內(nèi)柵欄組織只有1層，海綿組織中有大的細(xì)胞間隙。當(dāng)歸對溫度、光照、土壤、水分要求較嚴(yán)格，生長第1年要求溫度在12～16 ℃，第2年耐高溫能力較強(qiáng)，14～17 ℃生長旺盛，9月平均氣溫降至8～13 ℃時(shí)地上部生長停滯，但根部生長迅速。當(dāng)歸是一種低溫長日照類型的植物，必須通過0～5 ℃的春化階段和長于12 h日照的光照階段，才能開花結(jié)果。而開花結(jié)果后植株的根木質(zhì)化，有效成分很低，不能藥用。因此，生產(chǎn)中為了避免抽薹，第1年控制幼苗僅生長105 d左右，作為種苗；第2年定植，生長期不抽薹，秋季收獲肉質(zhì)根藥用。留種地第3年開花結(jié)果，進(jìn)行下一輪的循環(huán)[1]。

2 防早期抽薹栽培技術(shù)

2.1 選擇栽培適宜區(qū)域

根據(jù)當(dāng)歸的生物學(xué)特性，當(dāng)歸育苗地應(yīng)選擇在海拔為2 500～2 900 m的二陰山地，栽植地應(yīng)選擇在海拔為2 000～2 500 m的川塬山地。傳統(tǒng)育苗必須選土壤深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，偏向南的高山二陰坡地，且有一定坡度。年平均氣溫在4～6 ℃，年降水量500～650 mm，濕潤度1.0以上的地方為適宜種植區(qū)。

2.2 留種

2.2.1 留種株的栽培。根據(jù)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)歸留種田應(yīng)單獨(dú)栽培管理，選擇土壤肥沃的二陰山地采用傳統(tǒng)種植方法栽種，不用地膜覆蓋，盡量使用農(nóng)家肥或草木灰作底肥，少用化學(xué)肥料，特別是二銨和尿素，以避免留種田在第2年因生長旺盛和水分含量大造成的死苗爛棵。于10月下旬采收當(dāng)歸時(shí)，割去莖葉，進(jìn)行曬田，等田間地表土壤干燥時(shí)，在當(dāng)歸留種株上蓋土防凍，翌年新葉發(fā)出后，清除田間雜草，追施硫酸鉀150 kg/hm2、二銨150 kg/hm2，促進(jìn)植株健壯生長；待秋季種子成熟時(shí)及時(shí)采收。

2.2.2 當(dāng)歸種子的采收和儲存。翌年當(dāng)歸留種田母根抽薹結(jié)籽后，當(dāng)果穗略微下垂，主莖頭穗呈粉紅色，二、三穗呈淺紅色時(shí)即可采收。采收種子應(yīng)掌握宜早不宜遲的原則，為控制頂端優(yōu)勢，現(xiàn)蕾初期折斷主莖，促使側(cè)枝勻恒生長，形成多數(shù)長勢均等的果穗，使種子發(fā)育程度均勻一致。同時(shí)，嚴(yán)禁在真種子（三年生種子）里人為摻和假種子（二年生種子，俗稱火藥子）進(jìn)行育苗。這是有效控制當(dāng)歸大面積抽薹的關(guān)鍵性因素。

當(dāng)歸種子采收后應(yīng)扎成小把，掛在陰涼通風(fēng)處陰干，陰干后的種子及時(shí)脫粒后曝曬，曝曬完畢攤晾一夜后分裝在透氣的編織袋或布袋內(nèi)。有條件的話儲藏在-15 ℃以下的冷庫中，可使用2年。

2.3 育苗

當(dāng)歸育苗地應(yīng)選擇在海拔2 500～2 900 m的偏南高山陰坡地，前茬最好是荒地或休閑地，油菜、小麥、青稞、蠶豆、豌豆茬均可，但一定要沒施過除草劑的田塊。因?yàn)樵趯?shí)際生產(chǎn)中，除草劑對育苗的影響至關(guān)重要[2]。

施肥標(biāo)準(zhǔn)為腐熟有機(jī)肥30 m3/hm2左右，二銨450 kg/hm2，尿素150 kg/hm2，硫酸鉀225 kg/hm2。采用半高畦育苗，畦高10 cm左右，畦寬120 cm，畦間距25 cm，畦與地塊坡向一致，畦面稍呈弓背形，畦長與地寬相等。撒種子112.5 kg/hm2，然后均勻覆土，覆土厚度控制在0.5 cm以內(nèi)。覆好土后，用碾壓過的作物秸稈進(jìn)行覆蓋遮光保濕。

當(dāng)歸苗采挖時(shí)節(jié)大約在10月上中旬，氣溫降到5 ℃以下時(shí)，即可采挖種苗。將挖出的當(dāng)歸苗抖掉泥土，去掉殘葉，剔除過大過小苗和殘次苗，分裝在塑料筐中，分裝時(shí)根據(jù)筐子大小選定裝量，在筐內(nèi)鋪入1層報(bào)紙，再撒入1層田間濕土，然后將苗頭朝外整齊擺放1層當(dāng)歸苗子，再撒1層田間濕土，直至將定量苗子裝完為止。運(yùn)回貯藏地后，先選擇一陰涼干燥通風(fēng)庫房，陰置1個月左右，等筐內(nèi)苗子苗頭開始萎蔫，葉柄脫落時(shí)用草簾覆蓋，遮光保藏。隨著氣溫不斷下降，筐內(nèi)苗子開始封凍，此時(shí)外面再蓋上1層塑料即可進(jìn)行自然越冬。

2.4 移栽

適期定植對防治當(dāng)歸提早抽薹有一定的作用，定植過早，受低溫和霜凍影響，缺苗斷壟嚴(yán)重，而抽薹率也會大幅度升高。

當(dāng)歸種植方法有很多，但最為普遍的有平膜栽培和壟膜側(cè)栽2種。川源地區(qū)氣候溫暖，日光強(qiáng)烈，降水相對較少，宜選壟膜側(cè)栽，陰坡山地氣候涼爽，降雨較多宜選擇平膜栽培，移栽當(dāng)歸最好選用黑膜，抑草能力強(qiáng)。當(dāng)歸保苗9萬株/hm2左右，便可達(dá)到預(yù)定產(chǎn)量[3-4]。

2.5 早期抽薹的控制

2.5.1 應(yīng)用化學(xué)藥劑控制抽薹。應(yīng)先將要移栽的苗從筐中取出，抖掉泥土，在矮壯素3 000倍液中浸苗1 h，撈出后稍加晾曬后再定植。同時(shí)藥液里可以加入農(nóng)用鏈霉素、多菌靈等防治當(dāng)歸苗期腐爛病[5-6]。

2.5.2 應(yīng)用農(nóng)業(yè)措施防治當(dāng)歸早期抽薹。一是應(yīng)用套作技術(shù)防治當(dāng)歸早期抽薹。利用作物高矮搭配，當(dāng)歸田中套作蠶豆、早熟玉米或小麥等高桿作物，適當(dāng)遮去部分強(qiáng)光，增加土壤濕度，可有效控制當(dāng)歸的早期抽薹。二是利用遮陽網(wǎng)控制當(dāng)歸早期抽薹。在當(dāng)歸生長后期，可利用30%～40%的遮陽網(wǎng)覆蓋栽培，也可大大降低當(dāng)歸的“秋薹”現(xiàn)象，有效提高產(chǎn)量，增加效益，但投入成本也會相應(yīng)增大。三是合理利用肥料，有效控制當(dāng)歸抽薹?；蕬?yīng)以農(nóng)家肥為主，配以腐熟油渣、沼渣。使當(dāng)歸移栽地的氮、磷、鉀比例協(xié)調(diào)，并適當(dāng)配以稀土微肥和鈣肥，也有一定的控制抽薹作用。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 趙銳明，陳垣，郭鳳霞，等.甘肅岷縣野生當(dāng)歸資源分布特點(diǎn)及其與栽培當(dāng)歸生長特性的比較研究[J].草業(yè)學(xué)報(bào)，2014（2）：29-37.

[2] 趙慶芳，曾小英，馬瑞君.當(dāng)歸栽培研究進(jìn)展[J].甘肅科技縱橫，2002（6）：37.

[3] 魏強(qiáng)，柴春山.當(dāng)歸栽培及加工技術(shù)[J].中國野生植物資源，2004（1）：64-65.

[4] 裴婕妤.優(yōu)質(zhì)高效當(dāng)歸栽培技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)，2004（11）：112.

[5] 陳玲.當(dāng)歸栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2012（11）：63-64.

[6] 閆有慶.當(dāng)歸優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].耕作與栽培，2013（4）：50-51.