張治家
(壽光臺頭鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)管理站,山東 壽光 262700)
益生菌發(fā)酵中藥是將天然中草藥接種優(yōu)選的腸道益生菌菌群一種或幾種、一株或幾株益生菌作為菌種,利用微生態(tài)學(xué)、仿生學(xué)的方法,通過益生菌共生發(fā)酵的方式,在體外模擬體內(nèi)的腸道環(huán)境和中藥成分在體內(nèi)的消化分解過程直接吸收的小分子成分,使中藥成為快速吸收、定量療效的新型藥物。
為探討益生菌發(fā)酵中藥對生長育肥豬生產(chǎn)性能的影響,本試驗篩選出某公司生產(chǎn)的幾種發(fā)酵中藥產(chǎn)品進行試驗,對研究和開發(fā)豬用益生菌發(fā)酵中藥在臨床上的應(yīng)用是一次積極的探索。
試驗用抗生素(金霉素500 mg/kg)、益生菌發(fā)酵中藥(嗜酸乳酸桿菌、枯草芽孢桿菌、糞腸球菌,有益活菌數(shù)≥2.0×108CFU/g;黃芪、山楂、麥芽等)以及試驗日糧,該日糧根據(jù)試驗設(shè)計要求配制,由飼料廠提供。
選擇胎次、體重(50±1 kg)相近的杜×長×大三元雜交健康豬36 頭,隨機分為3 個處理,每個處理組設(shè)3個重復(fù),每個重復(fù)4頭豬。其試驗組日糧中添加劑的具體試驗設(shè)計見表1。
表1 日糧添加劑設(shè)計方案 g/kg
參考美國NRC(1998)豬營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準設(shè)計基礎(chǔ)日糧,其試驗基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平見表2。
表2 試驗基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平
試驗豬均飼養(yǎng)于同一育肥舍9個單欄內(nèi)(每欄4 頭),試驗豬按豬場的免疫程序進行免疫,并按常規(guī)程序和方法進行編號、驅(qū)蟲。試驗豬自由采食和自由飲水,每天定時清掃圈舍,各組除試驗添加劑不同外,其他飼養(yǎng)管理條件完全一致。預(yù)試期10 d,正試期30 d。
每千克日糧提供:維生素A,8 400 IU;維 生 素D3,1 600 IU;維生素E,28.4 mg;維生素K,31.4 mg;維生素B1,1 mg;維生素B2,3.6 mg;維生素B12,18 μg;煙酸,18.8 mg;泛酸鈣,10.4 mg;葉酸,0.4 mg;生物素,72 μg;膽堿,350 mg;鐵,132 mg;銅,196 mg;鋅,180 mg;錳,7.2 mg;碘,0.64 mg;硒,0.28 mg。
1.5.1 平均日采食量(ADFI)
采用“清箱底法”,每10 d 以重復(fù)組單位結(jié)料一次。若有死亡或淘汰,及時稱重和結(jié)算飼料,以便試驗結(jié)束時將死亡或淘汰豬只飼料消耗剔除。
日采食量=(飼料始重-飼料末重)/飼養(yǎng)天數(shù)。
1.5.2 平均日增重(ADG)
分別于試驗開始和結(jié)束各稱重一次(清晨空腹),生長速度的衡量指標(biāo)是生長育肥豬在一定時間內(nèi)平均每天增加的體重,即平均日增重(ADG)。
平均日增重(g)=(結(jié)束體重-開始體重)/飼養(yǎng)天數(shù)。
1.5.3 飼料轉(zhuǎn)化率
飼料轉(zhuǎn)化率,它是某指一階段內(nèi),育肥豬每增重1 kg 體重所消耗的飼料數(shù)量。
飼料轉(zhuǎn)化率=測定期間飼料消耗總量/(結(jié)束體重-開始體重)
1.5.4 腹瀉率
試驗期間每天詳細記錄各組腹瀉豬頭數(shù),統(tǒng)計試驗結(jié)束時各組的腹瀉率。
腹瀉率(%) = 試驗期腹瀉總頭數(shù)/試驗期飼養(yǎng)總頭數(shù)×100%
1.5.5 數(shù)據(jù)處理
以個體計算平均體重,日增重(ADG),以重復(fù)組計算平均日采食量(ADFI)、飼料轉(zhuǎn)化率(料重比)、腹瀉率,并對所得數(shù)據(jù)進行單因子方差分析統(tǒng)計處理,多重比較采用最小極差法中的q 檢驗。試驗結(jié)果以平均數(shù)±標(biāo)準差表示。
不同的飼料添加劑對試驗的平均日增重、飼料轉(zhuǎn)化率、平均日采食量、腹瀉率的影響結(jié)果見表3。
從表3 可以看出,試驗期內(nèi),平均日增重試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組比對照組分別提高了4.1%和20.5%,試驗Ⅱ組與對照組差異顯著(P <0.05),而試驗Ⅱ組較試驗Ⅰ組也有顯著提高。飼料轉(zhuǎn)化率試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組比對照組分別提高2.9%和10.3%,試驗Ⅱ組與對照組差異顯著(P <0.05),而試驗Ⅱ組較試驗Ⅰ組差異也有顯著提高。平均日采食量試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組與對照組之間比較,分別提高了0.9%和8.1%,試驗Ⅱ組與對照組差異顯著(P <0.05),而試驗Ⅱ組與試驗Ⅰ組差異也顯著(P <0.05)。
表3 試驗豬的生產(chǎn)性能[1]
試驗期間對照組、試驗Ⅰ組和Ⅱ組的試驗豬均出現(xiàn)腹瀉情況,但Ⅰ組和Ⅱ組之間差異不顯著(P >0.05);而Ⅰ組和Ⅱ組與對照組比較,腹瀉率分別降低57.1%和71.4%,差異極顯著(P <0.01)。
各組經(jīng)濟效益分析見表4。
由表4 可見,在體重50 kg 左右的生長育肥豬的日糧中,添加益生菌發(fā)酵中藥的經(jīng)濟效益明顯,試驗Ⅱ組比對照組高出了86.3 元,較對照組提高了28.9%,試驗Ⅰ組比對照組提高了6.8%,試驗Ⅱ組與試驗Ⅰ組相比也有較大提高,比試驗Ⅰ組提高20.7%,而且在生長育肥豬的日糧中添加益生菌發(fā)酵中藥可以使它們的腹瀉率明顯地降低,平均日采食量和平均日增重也有所改善,尤其是添加益生菌發(fā)酵中藥,使豬的生產(chǎn)性能在各個方面都有較好的提高。
此次試驗結(jié)果表明,就其平均日增重指標(biāo)看,飼料中含有添加劑的試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組比對照組分別提高4.1%和20.5%,尤其是試驗Ⅱ組與對照組差異顯著(P <0.05),這說明益生菌發(fā)酵中藥對豬的消化系統(tǒng)有增強營養(yǎng)和消化的作用,能提高育肥豬的采食量,增強營養(yǎng)消化利用率,促進豬的生長作用,這一結(jié)果與趙坤等[2](1999)的報道用含乳酸桿菌、雙歧桿菌、酵母菌等六種活菌的微生態(tài)制劑飼喂肥育豬,其平均日增重提高了8.62%的結(jié)果略高。
試驗結(jié)果表明,試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組的飼料轉(zhuǎn)化率比對照組分別提高2.9%和10.3%,試驗Ⅱ組與對照組差異顯著(P <0.05),而試驗Ⅱ組較試驗Ⅰ組相比也有顯著提高(P <0.05);這說明飼料中添加益生菌發(fā)酵中藥可以提高機體對飼料的利用率,與對照組比,可用較少的飼料生產(chǎn)出較多的畜產(chǎn)品,從而提高了養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。
表4 經(jīng)濟效益分析
此次試驗中Ⅰ組和Ⅱ組與對照組比較,腹瀉率分別降低57.1%和71.4%,差異極顯著(P <0.01),表明抗生素與益生菌發(fā)酵中藥添加效果一樣,能有效地防治豬消化道疾病,并且數(shù)據(jù)表明以試驗Ⅱ組為最好。這一結(jié)果比饒珠陽(2006)[3]報道的添加土霉素和微生態(tài)制劑分別較對照組降低51.93%和57.19%結(jié)果略高。
1)日糧中添加益生菌發(fā)酵中藥和抗生素可以提高生長育肥豬的平均日增重、飼料轉(zhuǎn)化率和平均日采食量,尤其添加益生菌發(fā)酵中藥后效果顯著。
2)日糧中添加益生菌發(fā)酵中和抗生素使生長肥育豬的腹瀉率和對照組相比,分別降低了71.4%和57.1%,差異極顯著(P <0.01)。
3)在體重50 kg 左右的生長育肥豬的日糧中添加益生菌發(fā)酵中藥或抗生素能提高豬的經(jīng)濟效益,尤其是添加益生菌發(fā)酵中藥比對照組提高了28.9%,而且添加益生菌發(fā)酵中藥,能使豬的生產(chǎn)性能在各個方面都有較好的提高。