燕麥的大部分營(yíng)養(yǎng)都在它的外皮上

長(zhǎng)久以來(lái)，師姐對(duì)燕麥這類谷物就很有好感，不僅好吃，還能降低膽固醇、降血脂、調(diào)血糖、改善便秘等等，好處多得一只手也數(shù)不過(guò)來(lái)。所以師姐家里燕麥也是沒(méi)有斷過(guò)，吃過(guò)這么多款，師姐這次選了一款最有用、最“燕麥”的燕麥片給你們嘗嘗。

其實(shí)燕麥的大部分營(yíng)養(yǎng)都在它的外皮上，師姐先給大家科普一下，燕麥的外皮叫“燕麥麩皮”。它包含了燕麥中95%以上的可溶性膳食纖維（B葡聚糖）。研究顯示，膽固醇超過(guò)220毫克/分升的人每天攝取一定量燕麥麩皮，就可以把總膽固醇降低8%～23%。非常適合常吃大油大肉的人！如果說(shuō)可溶性膳食纖維是“小海綿”，可以吸走油脂的話，那燕麥中的不溶性膳食纖維就是“小刷子”，會(huì)把腸壁的垃圾統(tǒng)統(tǒng)刷掉。兩者一結(jié)合，就不得了啦。

可以當(dāng)米飯吃的厚麥片

之所以Pick這款Wholly Moly燕麥麩皮，是因?yàn)樗躌eal：只有燕麥麩皮一種原料！完全沒(méi)有其他七七八八的添加劑，更沒(méi)有糖，一點(diǎn)也沒(méi)有！全部產(chǎn)品都由北美農(nóng)場(chǎng)直送，原裝進(jìn)口，偷偷告訴你們這款全網(wǎng)銷量累計(jì)已經(jīng)達(dá)到100萬(wàn)包了，厲害嘞。

師姐最愛(ài)的吃法是：先用大量熱水沖泡，沖完靜置一會(huì)兒后，把浮在上面的燕麥湯一口喝掉，先刮一層油，口感就像米湯一樣，很清淡養(yǎng)生。然后再把牛奶加進(jìn)去攪拌，吃掉下面膨脹的麩皮，泡發(fā)的麩皮嚼上去很有彈性，顆粒感很強(qiáng)。相對(duì)于高熱量、易胖易餓的精米白面來(lái)說(shuō)，燕麥這種加粗主食又是低熱量，特別扛餓。師姐這幾天都拿它當(dāng)早餐，配一包黑麥面包。元?dú)鉂M滿一整天！

除了燕麥麩皮外，Wholly Moly還有一款“純厚片燕麥”。顧名思義就是完整的燕麥片了，一顆顆飽滿而干燥，和牛奶一起喝，更能激發(fā)出它原本谷物的樸實(shí)口感。可以直接代替米飯，真不長(zhǎng)胖！這款用鍋煮3分鐘，或者燜燒杯10分鐘，口感最佳。

這周的早餐我都準(zhǔn)備好啦。每天一杯燕麥麩皮，你們也怏跟上！