劉來(lái) 余風(fēng)華 歐小超

摘要?[目的]解決竹根姜土傳病害，提高竹根姜產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)竹根姜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。[方法]以本地竹根姜為供試品種，在達(dá)州市經(jīng)濟(jì)作物示范基地進(jìn)行枯草芽孢桿菌處理防治病害的田間試驗(yàn)，分析枯草芽孢桿菌對(duì)竹根姜生長(zhǎng)及病害的影響。[結(jié)果]施用枯草芽孢桿菌菌肥可使病害發(fā)生率顯著降低，較未處理區(qū)降低8.0%，施用枯草芽孢桿菌菌肥產(chǎn)量提高25%，經(jīng)濟(jì)效益提高71.6%。[結(jié)論]枯草芽孢桿菌可用于竹根姜病害防治。

關(guān)鍵詞?竹根姜，?枯草芽孢桿菌，?病害

中圖分類號(hào)?S636.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼?A

文章編號(hào)?0517-6611（2020）06-0127-02

Abstract?[Objectve]To solve the soilborne diseases of bamboo root ginger， improve the yield and quality of bamboo root ginger， and promote the sustainable development of bamboo root ginger. [Method]The local bamboo root ginger was used as the test variety.The field experiment of Bacillus subtilis treatment for disease control was carried out in Dazhou cash crop demonstration base. The effects of Bacillus subtilis on growth and disease of bamboo root ginger were analyzed. [Result]The application of Bacillus subtilis could significantly reduce the incidence of disease， which was 8.0% lower than that of untreated area（CK）， and the application of Bacillus subtilis could increase the yield by 25% and the economic benefit by 71.6%. [Conclusion]Bacillus subtilis can be used to control the disease of bamboo root ginger.

Key words?Bamboo root ginger，Bacillus subtilis，Disease

竹根姜（Zingiber officinale Rosc.）是達(dá)州市特色蔬菜品種之一，總面積超過(guò)2 000 hm2，種植歷史悠久，是一種藥食同用蔬菜，其肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)佳，經(jīng)濟(jì)效益高，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾致富增收的重要經(jīng)濟(jì)作物之一。近年來(lái)，由于土傳病害日益嚴(yán)重，產(chǎn)量和品質(zhì)下降，經(jīng)濟(jì)效益下滑。黃家濼等[1]對(duì)四川省雅安市天全縣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生姜病害主要是一種細(xì)菌性病害，具有毀滅性破壞，可造成不同程度的經(jīng)濟(jì)損失。2009年，李林等[2]對(duì)山東省昌邑、泰安、萊蕪、平度、安丘等地竹根姜進(jìn)行病害普查，發(fā)現(xiàn)一般田塊的發(fā)病率達(dá)30%～70%，發(fā)病嚴(yán)重的地塊甚至絕收。目前，竹根姜主要的防治方法為土地輪作或化學(xué)防治，隨著農(nóng)業(yè)科技水平的進(jìn)步和人們對(duì)生活環(huán)境要求的提高，生物防治成為一種新的防治方法。其中芽孢桿菌備受關(guān)注，由于其能夠產(chǎn)生耐熱、耐鹽、抗紫外的內(nèi)生芽孢，同時(shí)對(duì)常見(jiàn)植物有很好的抗病促生作用，因此芽孢桿菌制劑受到越來(lái)越多研究者重視[3]。筆者研究了枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）對(duì)竹根姜土傳病害及產(chǎn)量的影響，旨在解決竹根姜土傳病害、提高竹根姜產(chǎn)量和品質(zhì)、促進(jìn)達(dá)州市竹根姜產(chǎn)業(yè)綠色健康發(fā)展。

1?材料與方法

1.1?試驗(yàn)地概況?試驗(yàn)于2018年2—10月在達(dá)川區(qū)雙廟鄉(xiāng)達(dá)州市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站“四新”技術(shù)試驗(yàn)示范基地進(jìn)行。試驗(yàn)土壤為土層深厚、地力肥沃、通透性良好、保蓄肥水能力強(qiáng)的砂壤土。采用壟溝法，壟寬80 cm，長(zhǎng)60 m，每壟開一溝，溝深25～30 cm，行株距為60 cm×18 cm，栽植密度80 000株/hm2。試驗(yàn)區(qū)于當(dāng)年2月底深耕30 cm，施入生物有機(jī)肥12 000 kg/hm2，過(guò)磷酸鈣750 kg/hm2，硫酸鉀300 kg/hm2，硫酸鋅30 kg/hm2，硼砂15 kg/hm2。

1.2?試驗(yàn)材料?試驗(yàn)藥劑：枯草芽孢桿菌可濕性粉劑，有效成分（活芽孢）含量200億/g，由濰坊盛潤(rùn)高科農(nóng)業(yè)發(fā)展公司提供。竹根姜品種：本地品種。

1.3?試驗(yàn)設(shè)計(jì)?分別設(shè)置處理區(qū)（0.33 hm2）、CK空白區(qū)（0.33 hm2）。施用方法：處理區(qū)用枯草芽孢桿可濕性粉劑進(jìn)行灌穴處理，施用15 kg/hm2枯草芽孢桿菌。對(duì)照區(qū)不施用枯草芽孢桿菌。

1.4?試驗(yàn)管理

1.4.1?栽植。

選取姜塊肥大、豐滿、表皮光亮、肉質(zhì)新鮮不干縮、不腐爛、未受凍、質(zhì)地硬、無(wú)病蟲害、無(wú)機(jī)械損傷的本地良種竹根姜種姜，經(jīng)過(guò)曬種、催芽處理后將種姜切塊，每個(gè)種塊上保留1個(gè)壯芽，種塊大小為50～70 g。于3月下旬播種，穴栽，播種量為6 000 kg/hm2。

1.4.2?田間管理。竹根姜在姜塊膨大時(shí)需要黑暗無(wú)光條件，因此竹根姜生長(zhǎng)期間要結(jié)合除草和追肥進(jìn)行多次中耕培土[4]。堅(jiān)持生長(zhǎng)前期深中耕、薄培土，生長(zhǎng)中后期淺中耕、厚培土的原則。竹根姜中耕培土3次，第一次培土5 cm，第二次培土10 cm，第三次培土20 cm。同時(shí)結(jié)合施肥進(jìn)行除草，除草采用化學(xué)除草，播種后，用33%的二甲戊靈1 500～2 250 mL/hm2，均勻噴在姜溝及周圍地面上。

放種后澆透底水，保證生姜順利出苗。生長(zhǎng)前期，以澆小水為主，保持土壤濕潤(rùn)。生長(zhǎng)旺期，需水量相應(yīng)增多，土壤相對(duì)含水量在75%～80%。雨水較多時(shí)，要及時(shí)清溝排水，保持溝內(nèi)無(wú)積水。采收前7 d逐步減少澆水，保持土壤濕潤(rùn)即可，促使姜塊老熟。

竹根姜較耐肥，在不同生長(zhǎng)時(shí)期加強(qiáng)追肥施用。主要施3次追肥，每分蘗一次施一次追肥。第一次追肥用尿素150 kg/hm2對(duì)清糞水7 500～15 000 kg/hm2，淋施，第二次追肥施硫酸鉀150 kg/hm2、尿素75 kg/hm2混合優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥7 500 kg/hm2，窩施，第3次追肥施45%三元復(fù)合肥300 kg/hm2，窩施。

入夏以后，氣溫在30 ℃以上時(shí)選用遮光率45%的遮陽(yáng)網(wǎng)搭棚遮陰，早蓋晚揭，晴蓋陰揭。8月下旬及時(shí)拆除遮陰物，促使姜塊老熟。

1.4.3?病蟲害防治。選擇對(duì)天敵殺傷力低的農(nóng)藥，施用阿維菌素、BT乳劑、農(nóng)用鏈霉素等生物制劑防蟲治病。

1.5?樣品采集?9—10月中下旬初霜前，根莖充分膨大老熟時(shí)進(jìn)行鮮姜采收，選天晴齊地面隔斷地上部分，挖取姜塊，測(cè)定產(chǎn)量。并1 hm2按S型曲線隨機(jī)選定8 000株，測(cè)定病蟲害發(fā)生情況。

1.6?數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析

采用DPS統(tǒng)計(jì)軟件和Excel軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和計(jì)算。計(jì)算各試驗(yàn)點(diǎn)的平均產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益、病害發(fā)生率及防治效果等。

2?結(jié)果與分析

2.1?枯草芽孢桿菌對(duì)竹根姜病害發(fā)生率及施藥次數(shù)的影響

由表1可知，處理區(qū)和對(duì)照區(qū)（CK）病害發(fā)生率分別為8.7%和16.7%，施藥次數(shù)分別為3次和6次。施用枯草芽孢桿菌的竹根姜病害發(fā)生率及農(nóng)藥施用次數(shù)均顯著小于CK空白區(qū)，施用枯草芽孢桿菌肥后，竹根姜病害發(fā)生率較對(duì)照區(qū)（CK）降低了8%，農(nóng)藥施用次數(shù)減少了3次。表明枯草芽孢桿菌對(duì)竹根姜病害有顯著的抑制效果。

2.2?枯草芽孢桿菌對(duì)竹根姜產(chǎn)量的影響

由表2可知，處理區(qū)和對(duì)照區(qū)（CK）竹根姜產(chǎn)量分別為60 000和48 000 kg/hm2，總收益分別為36.0萬(wàn)元/hm2和28.8萬(wàn)元/hm2。施用枯草芽孢桿菌處理的竹根姜相對(duì)于對(duì)照區(qū)（CK），產(chǎn)量提高了25%，總收益也顯著提高。說(shuō)明施用枯草芽孢桿菌肥能顯著提高竹根姜產(chǎn)量與收益。

2.3?枯草芽孢桿菌對(duì)竹根姜效益的影響

由表3可知，處理區(qū)多投入1 500元/hm2的枯草芽孢桿菌后，節(jié)約農(nóng)藥及其施用成本3 500元/hm2，總成本節(jié)約7 500元/hm2，純收入提高79 500元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益提高了71.6%。施用枯草芽孢桿菌肥后，竹根姜經(jīng)濟(jì)效益得到顯著提高。

3?結(jié)論與討論

通過(guò)大田試驗(yàn)研究枯草芽孢桿菌對(duì)竹根姜產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益及土傳病害的影響。結(jié)果表明，施用枯草芽孢桿菌能明顯降低竹根姜土傳病害發(fā)生率，節(jié)約生產(chǎn)人工成本，提高竹根姜的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。該研究結(jié)果與王雅平等人做的芽孢桿菌菌劑的生防試驗(yàn)[5]結(jié)果一致。婁善偉等[6]研究表明，枯草芽孢桿菌能顯著降低棉花病害，提高棉花產(chǎn)量。這表明芽孢桿菌能抑制病害發(fā)生，對(duì)病害防治具有較好的適應(yīng)性。

竹根姜病害主要為土傳病害。分析認(rèn)為，枯草芽孢桿菌能夠產(chǎn)生豐富的抗菌物質(zhì)，如脂肽類、肽類、磷脂類、多烯類、氨基酸類和核酸類等，對(duì)真菌、細(xì)菌、病毒和病原體等具有良好的抑制作用，同時(shí)，又能產(chǎn)生生長(zhǎng)激素類物質(zhì)，促進(jìn)植物生長(zhǎng)[7-8]。此外，芽孢桿菌作為植物根圍促生細(xì)菌，可促進(jìn)竹根姜根際土壤有機(jī)物質(zhì)的分解和根際有機(jī)質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和利用，有效促進(jìn)生姜植株生長(zhǎng)使其增強(qiáng)抵抗病原菌的侵害[9]。還可以促進(jìn)生姜根際土壤生態(tài)良性循環(huán)，改善因長(zhǎng)期不合理使用化學(xué)藥劑造成的環(huán)境污染，維持良好的土壤微生物平衡[10]?？梢?jiàn)，枯草芽孢桿菌對(duì)竹根姜生長(zhǎng)有良好的促進(jìn)作用，能顯著提高其經(jīng)濟(jì)效益，可作為防治竹根姜病害的有效生防藥劑在達(dá)州地區(qū)廣泛推廣。

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