宋奎文 吉林省洮南市蛟流河畜牧獸醫(yī)站 137117

糖蜜在奶牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用

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針對(duì)奶牛瘤胃的特點(diǎn)，在奶牛日糧的基礎(chǔ)上添加適量糖蜜和少量的防霉劑，選用玉米芯作為蜜糖粉的載體，并于圍產(chǎn)后期開始飼喂，對(duì)于提升奶牛泌乳能力具有明顯的作用。

糖蜜；奶牛；飼養(yǎng)；應(yīng)用

1 引言

當(dāng)前奶牛日糧中已經(jīng)添加了適量的糖蜜，標(biāo)準(zhǔn)為占日糧干物質(zhì)的15%左右，對(duì)提高奶牛的產(chǎn)奶量具有明顯的促進(jìn)作用。本文對(duì)奶牛的瘤胃特點(diǎn)及糖蜜對(duì)奶牛生產(chǎn)性能和體況的影響進(jìn)行了研究與分析，以期幫助養(yǎng)殖戶提升經(jīng)濟(jì)效益[1]。

2 奶牛飼養(yǎng)中使用糖蜜的注意事項(xiàng)

（1）蜜糖粉中需要添加少量的防霉劑。一般情況下，都會(huì)選擇雙乙酸鈉來作為糖蜜的防腐劑。實(shí)踐結(jié)果表明，雙乙酸鈉作為防腐劑能夠取得良好效果。麩皮是霉菌生長的主要載體，再加上在蜜糖的環(huán)境下，霉菌可能會(huì)大量繁殖，這就需要在蜜糖中加入雙乙酸鈉抑制霉菌的生長，防止蜜糖粉變質(zhì)。

（2）麩皮中霉菌數(shù)量增長過快，可能是因?yàn)辂熎さ暮勘容^高。同時(shí)發(fā)現(xiàn)麩皮的長蟲現(xiàn)象比較嚴(yán)重，麩皮飼料不容易儲(chǔ)藏。因此在生產(chǎn)蜜糖粉過程中要慎重地選用麩皮，可用玉米芯粉作為蜜糖粉的。

（3）玉米芯粉作為載體時(shí)，霉菌的生長速度非常緩慢，究其原因是玉米芯中水分的含量低于標(biāo)準(zhǔn)9%，因此霉菌不易在玉米芯中生長。如果把玉米芯作為大量的糖蜜載體，對(duì)于原菌數(shù)的保存有較大影響。因此，在制作過程中也需嚴(yán)格控制好原料的原菌數(shù)，不能超過2000個(gè)/g[2]。

（4）基于蜜糖粉中含有約50%的糖蜜，水分與糖的含量在25%左右，因此這個(gè)環(huán)境最適宜微生物生長，容易導(dǎo)致糖蜜粉腐敗變質(zhì)。對(duì)于豆粕來說，霉菌的數(shù)量變化不大，因此可以用豆粕作為一種蛋白源，而且用量的高低對(duì)糖蜜粉中的霉菌數(shù)量影響不大。

3 糖蜜在奶牛飼養(yǎng)中的改善措施

養(yǎng)殖戶需要在奶牛的圍產(chǎn)后期開始飼喂含有蜜糖的日糧，對(duì)提高奶牛泌乳能力具有重要意義，可以使奶牛很容易達(dá)到泌乳高峰，而且泌乳高峰期維持時(shí)間較長，這就能夠很好地促進(jìn)奶牛產(chǎn)奶量得到明顯提升。與此同時(shí)，日糧中的蜜糖里含有豐富的快速可以發(fā)酵能量的物質(zhì)，進(jìn)而為奶?？焖俚靥峁┐罅康哪芰俊＠?，在夏季高溫環(huán)境中，對(duì)照車間奶牛的重量要比試驗(yàn)車間奶牛的重量下降。除此之外，在平日奶牛的飼糧中應(yīng)該注意選用糖蜜，科學(xué)設(shè)計(jì)日糧配方。同時(shí)還可以適量減少一些精料和糟粕類飼料的用量。這種方法不但能夠提升奶牛的產(chǎn)奶量，而且還能夠降低飼料成本，提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益。

當(dāng)奶牛的能量出現(xiàn)負(fù)平衡后需要用蜜糖提供能量補(bǔ)缺，確保奶牛能有一個(gè)良好的體質(zhì)，也有利于奶牛順利進(jìn)入下一個(gè)泌乳期。

如果養(yǎng)殖戶在奶牛的泌乳中期才對(duì)其進(jìn)行糖蜜日糧的飼喂，那么必然會(huì)錯(cuò)過泌乳高峰時(shí)期，而此階段奶牛會(huì)消耗大量能量，導(dǎo)致奶牛體內(nèi)大量脂肪被消耗，出現(xiàn)體質(zhì)較差的現(xiàn)象，這時(shí)再給奶牛飼喂蜜糖日糧就很難發(fā)揮應(yīng)有的作用[3]。

4 結(jié)束語

當(dāng)前我國對(duì)于糖蜜在反芻動(dòng)物上的研究比較少，只有少量的關(guān)于飼料的添加和青貯的添加等相關(guān)的研究報(bào)道。調(diào)查表明，在日糧中添加適量的糖蜜，對(duì)提升泌乳期的奶牛產(chǎn)奶量具有重大意義。養(yǎng)殖戶需要注意改善牛群的健康情況，每日飼喂的蜜糖量應(yīng)根據(jù)牛群的體況做適時(shí)調(diào)節(jié)，如果奶牛的體質(zhì)能夠得到提升，那么對(duì)于奶牛發(fā)情配種和懷胎率的提升均具有重要意義。此外，奶牛飼料中適量添加蜜糖，奶牛的抗應(yīng)激能力會(huì)明顯提升，無論是在免疫注苗、下雪或者炎熱等各種自然條件突變情況下，與對(duì)照組相比，飼喂蜜糖的奶牛比對(duì)照組的穩(wěn)定性有很明顯的提升。

[1]孟慶翔.奶牛飼料添加劑的應(yīng)用現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢[J]，飼料廣角.2001(21)11-12.

[2]蔣振山.糖蜜在配合飼料中的添加[J].糧食與飼料工業(yè)，2001 (05)90-91.

[3]鐘道強(qiáng).日糧中補(bǔ)充生物素的重要性[J].飼料廣角，2001(09) 11-12.