王曉 凌啟輝 劉詩棟 王宇杰 邵濤平 張嘉琪
隨著“共享經(jīng)濟(jì)”“互聯(lián)網(wǎng)+”等國家戰(zhàn)略的實(shí)施,旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷轉(zhuǎn)型升級,旅游業(yè)進(jìn)入了全新的發(fā)展階段。原有的旅居裝備不足以滿足大眾所需,各種新式的旅居裝備應(yīng)運(yùn)而生。本文通過梳理旅居裝備發(fā)展歷程和典型非標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備的發(fā)展情況,對比分析各種旅居裝備的優(yōu)缺點(diǎn),總結(jié)旅居裝備的發(fā)展趨勢特點(diǎn),對未來的旅居裝備的設(shè)計(jì)研發(fā)方向具有一定的參考價(jià)值。
引言
目前,我國每年旅游人次穩(wěn)居世界第一,旅游產(chǎn)業(yè)對我國GDP綜合貢獻(xiàn)超過了10%,滿足人們對境內(nèi)旅游的多樣化消費(fèi)需求,對我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重大意義。旅游住宿是人們生活體驗(yàn)的重要組成部分,亦是一項(xiàng)重大的民生需求。旅游消費(fèi)者的住宿環(huán)境和質(zhì)量直接影響其旅游幸福指數(shù)和對自然環(huán)境的美好向往。隨著“共享經(jīng)濟(jì)”“互聯(lián)網(wǎng)+”等國家戰(zhàn)略的實(shí)施,旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷轉(zhuǎn)型升級,旅游業(yè)進(jìn)入了全新的發(fā)展階段,實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)體驗(yàn)到深度體驗(yàn)的升級,催生了多樣性的住宿需求。本文重點(diǎn)闡述標(biāo)準(zhǔn)化旅居裝備和非標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備的發(fā)展概況,分析了目前非標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備的優(yōu)缺點(diǎn),并對非標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備發(fā)展進(jìn)行展望,為預(yù)測未來旅居裝備的發(fā)展方向提供了參考。
一、旅居裝備發(fā)展概況
(一)標(biāo)準(zhǔn)化旅居裝備
20世紀(jì)以來,隨著國家及社會(huì)的發(fā)展,國家對住宿業(yè)制定了規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),住宿行業(yè)進(jìn)入規(guī)范化時(shí)代。這一時(shí)期的主流旅居裝備是各種中高端星級酒店、連鎖品牌酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店等。在發(fā)展過程中也演化出適用范圍不同的各式酒店。如商務(wù)性酒店、度假性酒店、長住性酒店、會(huì)議性酒店等。標(biāo)準(zhǔn)化旅居裝備能提供舒適、便利、清潔的服務(wù),以安全為服務(wù)宗旨,市場定位也更為精準(zhǔn)。這是與早期的、尚未成型的旅居裝備相比的進(jìn)步之處。但也存在能提供的特色服務(wù)少、價(jià)格虛高的劣勢。雖然目前非標(biāo)旅居裝備發(fā)展快,但起步晚,管理規(guī)范程度不夠??梢灶A(yù)見,標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備將繼續(xù)以主導(dǎo)地位占據(jù)全球市場一段時(shí)期。
(二)非標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備
在標(biāo)準(zhǔn)化旅居裝備出現(xiàn)前,非標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備就已存在,主要有兩種:客棧和民宿。早期的旅游業(yè)發(fā)展形勢并不好,相應(yīng)的,客棧和民宿也未有創(chuàng)新發(fā)展。21世紀(jì)后,它們進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)期。近年來,隨著政府對旅游業(yè)重視力度的加大,針對客棧和民宿這類非標(biāo)旅居裝備的各種規(guī)范管理?xiàng)l例出臺(tái),在一定程度上又限制了它們的發(fā)展。但只有依據(jù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和各種管理辦法,客棧和民宿才會(huì)迎來它們的下一個(gè)繁榮時(shí)期。
由于標(biāo)準(zhǔn)住宿業(yè)的規(guī)范化和普及化,標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備在很長一段時(shí)間內(nèi)是旅客的首選。近年來,隨著我國出臺(tái)的各種旅游政策的扶持,居民收入的增長、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展、人民的旅游頻率增大,旅客的住宿需求開始向個(gè)性化、經(jīng)濟(jì)化的細(xì)分市場延伸。非標(biāo)準(zhǔn)住宿業(yè)開始高速發(fā)展,出現(xiàn)了各式新穎的非標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備,頗受出行游玩大眾的好評。不同的旅居裝備具有不同的優(yōu)勢,但也存在一些缺陷。一般而言,當(dāng)談及旅居裝備時(shí),主要指這一時(shí)期非標(biāo)準(zhǔn)住宿業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物,但也包括客棧和民宿這兩種出現(xiàn)早于標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備的非標(biāo)旅居裝備。
二、非標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備的分類
非標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備主要可分為固定場所式、可移動(dòng)式、預(yù)制裝配式三大類。
(一)固定場所式
隨著人們對特色化、個(gè)性化的住宿需求高漲,非標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備開始蓬勃發(fā)展,首先是從標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備領(lǐng)域延伸發(fā)展而來的,因此沿襲標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備的管理標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)理念。服務(wù)周到,安全有保障。面向客戶比標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備少,但能提供更多的個(gè)性化功能,體驗(yàn)感強(qiáng),能滿足旅客的特定需求。這一階段的旅居裝備與標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備一樣均固定在某地。固定場所式旅居裝備有兩大發(fā)展方向:功能導(dǎo)向和體驗(yàn)導(dǎo)向。以功能為導(dǎo)向的固定場所式旅居裝備是從標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備中按不同的用途細(xì)化而得的,如青年旅社、農(nóng)家樂、膠囊旅館等。以旅客入住體驗(yàn)為導(dǎo)向發(fā)展的常見代表有公寓、主題酒店、小木屋、鳥巢、蜂巢等個(gè)性化酒店。傳統(tǒng)的客棧和民宿在新發(fā)展時(shí)期也把重點(diǎn)放在了旅客體驗(yàn)方面。這里以客棧為例簡單分析。
客棧是人類史上住宿業(yè)的開端。發(fā)展到今天,國外早以酒店(Hotel)的概念代替,但國內(nèi)仍將客棧作為一種不同于酒店的旅居裝備繼續(xù)發(fā)展??蜅Mǔ_x址在風(fēng)景名勝附近,內(nèi)部裝潢具有地域風(fēng)格,成為了一種承載地方文化和風(fēng)土人情的標(biāo)志。客棧通常由經(jīng)營者承包經(jīng)營,往往存在管理不規(guī)范、服務(wù)不到位的問題。客棧在經(jīng)歷以情懷開端賣好,雨后春筍般爆發(fā),地方政策限制和同行競爭壓力提升的3個(gè)階段后,在部分地區(qū)的市場已趨于飽和。目前,有品牌化、連鎖經(jīng)營的趨勢,使旅客入住質(zhì)量得到保證,管理和服務(wù)問題得到一定解決的同時(shí),價(jià)格也隨之提升。
民宿在國外發(fā)展成熟早,在一些發(fā)達(dá)國家還有專門的民宿組織和行業(yè)協(xié)會(huì)。而我國的民宿在近20年前才開始興起發(fā)展,目前仍存在管理不到位、宣傳少,熱門旅游景區(qū)發(fā)展火爆,偏僻地區(qū)民宿遇冷等問題。青年旅社裝修簡單,一般提供早餐。房間為4~8人間,因而價(jià)格低廉但入住體驗(yàn)不佳。農(nóng)家樂提供的旅居裝備的配置水平往往取決于經(jīng)營者的財(cái)力與經(jīng)營理念,一般為農(nóng)家房屋,這與鄉(xiāng)村民宿類似。價(jià)格便宜,管理規(guī)范程度低,可以營造一種鄉(xiāng)村氛圍。膠囊旅館的個(gè)人休息區(qū)只有約2m×1.5m×1.25m的立方體大小,隔音效果一般,睡眠體驗(yàn)不佳。休閑區(qū)、洗漱區(qū)均為公用。管理規(guī)范,服務(wù)質(zhì)量有保障,定價(jià)與其他旅居裝備相比并不高。公寓憑借提供硬件配套設(shè)施和酒店式管理服務(wù),帶給旅客一種有別于傳統(tǒng)住宿的旅居體驗(yàn);主題酒店是一種以文化為主體、以酒店為載體、以客人體驗(yàn)為本質(zhì)的住宿業(yè)態(tài)。鳥巢、蜂巢酒店是外形或內(nèi)部結(jié)構(gòu)如同自然界中鳥巢、蜂巢的酒店。內(nèi)部設(shè)施與傳統(tǒng)酒店相同,這類酒店大多選址在景色優(yōu)美的景點(diǎn)附近,價(jià)格昂貴。
除了按上述兩種分類介紹的固定式旅居裝備外,也有一些功能和體驗(yàn)兩種導(dǎo)向相結(jié)合的特色旅居裝備。比如度假別墅,所提供的大場所和各種配置設(shè)施是為使旅客獲得更好的體驗(yàn);又如近年來興起的旅居型養(yǎng)老酒店,按性質(zhì)可劃分到體驗(yàn)導(dǎo)向式下,但其所提供的良好體驗(yàn)正是通過增加特定功能實(shí)現(xiàn)的。
(二)移動(dòng)式旅居裝備
移動(dòng)式旅居裝備與傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備及上述的固定場所式旅居裝備之間的區(qū)別明顯。移動(dòng)式旅居裝備方便隨時(shí)移動(dòng),出現(xiàn)晚于標(biāo)準(zhǔn)旅居裝備。但若追溯可移動(dòng)式的建筑發(fā)展歷程,卻能發(fā)現(xiàn)可移動(dòng)式建筑在古代就已成型發(fā)展了。典型的移動(dòng)式旅居裝備按其使用范圍分為陸用和水用兩種。典型的陸用移動(dòng)式旅居裝備有帳篷、拖拽式房屋(需牽引)、房車(有動(dòng)力)等。典型的水用移動(dòng)式旅居裝備有船屋和水上別墅。另外,也有關(guān)于空中的旅居裝備的研究,如“氫化酶(HYDROGENASE)”飛行建筑方案。但如何向飛行旅居裝備提供充足且廉價(jià)的動(dòng)力問題仍尚未解決。以下以船屋為例詳細(xì)分析。
船屋是一種可在水上移動(dòng)的旅居裝備。在我國,船屋是古代漁業(yè)勞動(dòng)者的水上長期居住裝備,在過去并未將其作為一種旅居裝備發(fā)展。近年來,國內(nèi)所發(fā)展起來的部分船屋酒店從嚴(yán)格意義上說并不是可移動(dòng)的船屋,而是一種傍水而建、船形的酒店,裝修精致但價(jià)格偏高。但在國外沿海水域城市,特別是在荷蘭,船屋作為一種移動(dòng)旅居房屋發(fā)展得相當(dāng)成熟,同時(shí)也作為一種交通工具使用。目前,由于“漂浮建筑”概念的流行,船屋這一旅居裝備有了新的發(fā)展,船屋技術(shù)也在不斷升級和改進(jìn)。水上別墅可看作是固定的大號船屋,價(jià)格普遍偏高。
帳篷方便攜帶,花費(fèi)成本低。本身蘊(yùn)含的尊重自然、順應(yīng)自然的綠色發(fā)展理念成為了后續(xù)旅居裝備研發(fā)設(shè)計(jì)時(shí)考慮的要素。目前,國內(nèi)非常流行“景區(qū)+帳篷露營”的模式。房車起源于沒有動(dòng)力、需外力牽引的拖拽式房屋。由于價(jià)格昂貴和中西方經(jīng)濟(jì)及文化的差異,房車在我國起步較晚,近年來才開始加速發(fā)展。西方人會(huì)把房車作為一種旅居生活方式,把房車看作是移動(dòng)的家。但目前國內(nèi)更多的是把房車作為一種移動(dòng)旅居裝備,一般考慮租用而非購買。我國房車配套的房車營地建設(shè)情況同西方也有較大差距。
(三)預(yù)制裝配式
預(yù)制裝配式是旅居裝備的新發(fā)展方向。伴隨國民經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的節(jié)奏以及全球經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展需求的加大,以工業(yè)化裝配式建造實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與升級是建筑業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的方向之一。旅居裝備也開始向預(yù)制裝配的方向發(fā)展。集裝箱、驛動(dòng)之家、蛋屋、架空樹屋、地球倉都是這一類旅居裝備的代表產(chǎn)物。由于裝配的模塊化,使其方便移動(dòng),多次立址成為可能。
在保證運(yùn)輸?shù)陌踩院徒?jīng)濟(jì)性后,如何處理大量閑置或超出安全使用期限的集裝箱引起了廣泛思考。集裝箱組合方式靈活多樣又安全耐用,將集裝箱再利用,不僅能廢物利用,也能減少對環(huán)境的污染,將其改造成旅居裝備的方案在近年得到了不少的應(yīng)用創(chuàng)新,并得到了國家政策的大力支持。雖然改造速度快,但集裝箱并不保暖耐熱,需要經(jīng)營者加大對內(nèi)部環(huán)境的改造投入,比較適用于需要臨時(shí)搭建,而后需要拆除的場合。
其他預(yù)制裝配式旅居裝備、驛動(dòng)之家、蛋屋、國內(nèi)集成度假屋品牌IMBOX的架空樹屋產(chǎn)品也大同小異,都是在工廠加工完成后直接運(yùn)輸?shù)桨惭b現(xiàn)場做簡單可靠的連接固定。這類產(chǎn)品除具有加工簡單、方便實(shí)地安裝的特點(diǎn)外,同時(shí)也是一類結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)的智能化旅居裝備產(chǎn)品。這類裝備大多采用標(biāo)準(zhǔn)酒店的管理模式,因此服務(wù)質(zhì)量有保證,旅客體驗(yàn)感好。下面以一款較為典型優(yōu)越的旅居網(wǎng)紅產(chǎn)品——“地球倉”為例進(jìn)行簡單介紹。
圖1為地球倉安放于國內(nèi)某熱門景點(diǎn)的實(shí)際照片,圖2為從地球倉內(nèi)部便能欣賞到倉外優(yōu)美風(fēng)景的實(shí)際照片。地球倉集成了移動(dòng)裝配式建筑的諸多特點(diǎn),并融入了綠色環(huán)保等先進(jìn)理念。除加工簡單、方便安裝的優(yōu)點(diǎn)外,地球倉主體脫離地面,避免了對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的破壞;以移動(dòng)、智能、生態(tài)、人文四大理念為核心,通過采用污水生態(tài)自降解系統(tǒng)和雨水回收系統(tǒng)等技術(shù),有效減少了對當(dāng)?shù)丨h(huán)境的污染;通過運(yùn)用多種智能家居技術(shù)、智能升降床、智能入住系統(tǒng)及智能化終端等技術(shù),使旅客住得更智能、住得更舒心,并得到了新華網(wǎng)、人民網(wǎng)等多家網(wǎng)絡(luò)媒體的報(bào)道和宣傳。但由于開發(fā)成本大,尚處于發(fā)展初期,因此這類智能酒店定價(jià)偏高。
目前,地球倉、IMBOX品牌也在研發(fā)一種可以旋轉(zhuǎn)的旅居裝備,在室內(nèi)就能看到裝備周邊不同視野的風(fēng)景,相信這將會(huì)創(chuàng)造一個(gè)人與自然互動(dòng)的更好平臺(tái)。
三、旅居裝備發(fā)展趨勢特點(diǎn)
(一)外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響
當(dāng)外部經(jīng)濟(jì)形勢良好、大眾生活富裕時(shí),人們的出行頻率才會(huì)提升,旅游業(yè)才會(huì)蓬勃發(fā)展,相應(yīng)地才會(huì)帶動(dòng)旅居裝備產(chǎn)品的落地投產(chǎn)和更新?lián)Q代。相應(yīng)的,旅客對旅居裝備的消費(fèi)也會(huì)刺激旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此,從我國與國外的旅居裝備發(fā)展歷程可以看出,旅居裝備在國外發(fā)展早且成熟,國內(nèi)發(fā)展得相對遲緩,但在近20年旅居裝備發(fā)展尤為迅速。
(二)時(shí)代背景影響
旅居裝備發(fā)展同時(shí)也受國家政策和時(shí)代背景的影響。國家制定的《國民旅游休閑綱要(2013-2020年)》《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等多項(xiàng)政策的頒布,能為旅游消費(fèi)提供寬松的政策環(huán)境。近年來,興起的工業(yè)化綠色建筑理念也滲透到旅居裝備的發(fā)展中來:一是工業(yè)化發(fā)展方向,預(yù)制裝配式成為了目前新型旅居裝備加工的主選模式,預(yù)配式要求旅居裝備能在工廠加工成模塊,在安裝現(xiàn)場僅做簡單的配合固定;二是綠色化,旅居裝備要盡可能減少在加工過程以及使用過程中可能對環(huán)境造成的污染和破壞。曾經(jīng)洱海邊的數(shù)千家民宿就曾因造成洱海水質(zhì)惡化而被關(guān)停一年多配合水質(zhì)治理。只有一款結(jié)合環(huán)保理念的旅居裝備,才會(huì)被政府和大眾支持叫好,這是現(xiàn)今設(shè)計(jì)旅居裝備需要重點(diǎn)考慮的一個(gè)因素。此外,隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來,將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),特別是智能家居的相關(guān)功能與旅居裝備相結(jié)合,也是當(dāng)今旅居裝備設(shè)計(jì)的一大考慮要點(diǎn)。
(三)多元化彰顯個(gè)性創(chuàng)意
在房車和船屋的國內(nèi)外對比發(fā)展分析中可以發(fā)現(xiàn),大眾的價(jià)值觀、當(dāng)?shù)氐耐獠凯h(huán)境條件會(huì)導(dǎo)致旅居裝備發(fā)展存在地域不平衡的現(xiàn)象,呈現(xiàn)多元化趨勢。在當(dāng)今這個(gè)靠創(chuàng)意就能成為賣點(diǎn)的時(shí)代,設(shè)計(jì)師所呈現(xiàn)的創(chuàng)意旅居裝備很容易受到大眾的青睞和關(guān)注,相應(yīng)也有投資商樂于提供資金支持使之實(shí)體化,由此加速了多種創(chuàng)意旅居裝備的出現(xiàn)和投入實(shí)產(chǎn)。
四、總結(jié)與展望
回顧過去的旅居裝備發(fā)展和變革歷史可以看到,旅居裝備與國家政策、居民收入、科技的發(fā)展、大眾消費(fèi)理念都有一定聯(lián)系。因此近代旅居裝備的發(fā)展與流行主要是在歐美發(fā)達(dá)國家。近年來,隨著我國綜合實(shí)力的提升,我國的旅居裝備發(fā)展勢態(tài)良好。表1是對目前幾種熱門的旅居裝備的特點(diǎn)對比表。
從旅居裝備的發(fā)展歷程中能發(fā)現(xiàn)一些存在的問題:客棧、民宿這類旅居裝備的管理往往不規(guī)范,安全性較差。在旅游景點(diǎn)附近選址卻不注重保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境;房車這種高價(jià)消費(fèi)品雖然在國外發(fā)展成熟,但在我國人均使用面積小,現(xiàn)階段居民收入不太高,本土房車生產(chǎn)技術(shù)還不夠完善,在此形勢下,想要真正發(fā)展流通還有很長的路要走。近年來,以地球倉為代表的一類預(yù)裝配可移動(dòng)式旅居裝備開始流行。這類旅居裝備集成了綠色環(huán)保、智能家居技術(shù)和酒店式管理經(jīng)營等多種優(yōu)點(diǎn),但由于其還尚存在發(fā)展初期,價(jià)格定位普遍偏高。因此,在目前我國各種發(fā)展成熟的旅居裝備的缺點(diǎn)暴露明顯,雖有新式的旅居裝備的出現(xiàn),但不夠市場化、大眾化,旅居裝備發(fā)展空間廣闊,相信未來的旅居裝備將會(huì)朝更現(xiàn)代化、更智能化、更多元化、更普及化的方向發(fā)展。
(作者單位:湖南科技大學(xué))