劉鵬
虞美人·問君即此復何求
江源寥廓白云漫,天路穿山澗。碧潯藍空玉屏峰,明月一簾、篝火踏歌聲。
丹青妙墨誰曾繪,造化成珠珮。問君即此復何求?只愿一江清水向東流。
2017.09.29
釋義:行進在江河源頭,總能看到棉花團一樣的白云漂浮在半空,感覺一伸手就能撕下一縷。而眼前不斷延伸的遙途,猶如一條哈達徑直伸到天的盡頭,這樣的道路如果比作天路再合適不過。四周環(huán)繞銀光閃爍的群峰,眼前是一往無際的湛藍湖泊,夜暮降臨時,頭頂一簾明月,圍上一堆篝火翩躚而舞,那是怎樣的一番景象。
那么,是誰描就了這樣美妙的一幅圖畫呢?其實大自然才是真正的丹青妙手,唯有大自然的鬼斧神工才能造就出這樣的杰作。想到這里又不禁要問,作為這片高原的兒子,此刻最大的心愿又該是什么呢?那便是保護好這塊凈地,讓三江之水永保清澈、永流不息,這才是自然之道、人類之福!
點絳唇·花兒與少年
源上春遲。芬芳引入林幽谷?;▓F錦簇。忘卻歸家路。
卓舞醉搖。山靜回聲酷。情深處,長歌當賦,曲令鴛鴦譜。
2018.09.06
釋義:江源的春天一向來得比較遲,困頓而沉悶的人們嗅著青草的香氣而去,在林密谷深的山澗找到一片綠地。美女們唱起了“花兒”,帥哥們吼開了“少年”,玩得不亦樂乎,以至于忘記了回家的路途。
飆了一天的山歌,跳了半日的卓舞。那美妙的旋律傳到遠山又返來回聲,是如此動聽。有一對年輕人一見鐘情、難舍難分,他倆唱的戀歌悠長且?guī)е耷弧?/p>
據(jù)說這些年輕人唱的歌子名稱就叫“花兒”或者“少年”,而那首最讓人心動的曲令,被好家們起了個好聽的名子叫作“鴛鴦譜”。
清平樂·憶茶卡鹽池
天傾云落,眨眼驚鴻化。游客霓裳皆窈娜,恰似仙娥彩畫。
近觀仙鏡鹽湖,琳瑯翡翠珍珠。闌夜星空望斷,醉眠明月穹廬。
2018.09.11
釋義:茶卡鹽池被稱作天空之鏡一點也不夸張,如果不仔細辯識,倒映在鹽池中的藍天白云影像,還真會讓人感覺到天空倒過來了呢!還有那些華服羽裙的游客倒映,又如巨幅彩畫中的仙女婀娜多姿、美艷至極。而當人們走近這面鏡子,又像是走進了珠寶世界,各種各樣翡翠珍珠般的鹽花,琳瑯滿目讓人目不暇接。夜晚來臨,三五好友歡聚一起,仰觀蒼穹星河,俯看湖底明月,如果再來上一杯青稞美酒,哼上一曲《在那遙遠的地方》,恐怕再也不會向往天上世界了。
滿江紅·登白馬寺懷古
湟水綿延,三百里,幽然如古。噓往昔、拓荒援劍①,翁叔屯駐②。西海茫茫歸禹域③,古今同夢神州固。嘆遼廓、大雁復歸時,霜英馥④。
江源雪,河湟霧。風雨驟,光陰猝。轉(zhuǎn)望多少事,蕩徊空谷。側(cè)耳遠聞滄海汛,桑田高聳新城府。舉金杯、再續(xù)釣詩鉤⑤,高明處。
2018.10.02
注:①無弋援劍,據(jù)說是河湟農(nóng)耕拓荒第一人。②趙充國,字翁叔,漢代將軍,領兵屯耕河湟地區(qū)。③禹域是華夏的別稱。④霜英指經(jīng)霜的秋菊。⑤釣詩鉤,古代對美酒的稱謂之一。
永遇樂·柳灣懷古①
昆崗巍巍,江源滄漭,湟川依傍。曾幾何年,炊煙牧野,明月秋風爽。
時光如水,又逢春色,誰個慧心奇宕,揉黃泥、摶盆搓罐,柳岸異花獨放。
歲出癸丑②,暖風和暢,河畔彩陶灼亮。遠祖遺蹤,氐羌迢遞,舉世共珍賞。古國華夏,文明氣象,恰似星云流淌??唇癯?、民富邦強,復興在望。
2018.12.28
注:①柳灣墓地為中國國家級文物保護單位。柳灣,在樂都縣城東15公里高廟鎮(zhèn)東面的湟水河北岸,其墓地坐落在村莊后面的半山白土坡上,是原始社會晚期的公共墓地葬群,也是新石器時代馬家窯文化的代表。柳灣墓的隨葬品有陶器、裝飾品和海貝等。柳灣墓地是中國迄今發(fā)掘的規(guī)模最大的一處原始社會氏族公共墓地,其隨葬品數(shù)量之多、文化內(nèi)涵之豐富,在世界史前考古發(fā)掘中也極其罕見。
②指1974年(癸丑),發(fā)現(xiàn)樂都柳灣原始社會氏族公共墓地。后經(jīng)青海省文物管理考古隊、中國社會科學院考古研究所青海工作隊連續(xù)六年發(fā)掘之后,清理墓葬1700余座,出土珍貴文物35000余件,其中各種形制的彩陶器皿達15000件之多。由此,柳灣被稱作“彩陶王國”聞名遐邇。
蘇幕遮·拉面
百家餐,便利飯。天下達人,眾口誠心贊。千扯百揉成玉線。旺火高湯,筋骨全憑煉。
盛瓷盤,澆配膳。食客圍圓,飽腹了牽念。蔥綠椒紅汁料鮮。余味回腸,俗稱牛肉面。
2019.01.22
釋義:如今拉面已成為中式快餐,蘭州拉面、化隆拉面等門頭到處可見,自然也贏得食客們的誠心點贊。一碗拉面看著簡單,吃起來香甜,可是做好了也不簡單,需要反復拿捏、千般扯揉才能拉好。光有面還不行,還須用旺火熬練的湯汁,巧手配制的蔥姜蒜沫、油鹽醬醋才能端得上席面,吃得出風味。有時候,一家三代圍坐一桌,美美吃一頓拉面,那情趣比過年還舒服呢。甘青地界畜牧業(yè)發(fā)達,盛產(chǎn)牛羊肉,而高原牛肉更是拉面的絕佳配料,由此,這些年拉面之名逐步以牛肉面代之,也算是名副其實。
蘇幕遮·尕面片
土鍋臺,湯餅甕①。三日乏食,肚腹要革命。青菜蘿卜羊板頸,白面揉勻,臊子須提勁。
熱流騰,瓊片蹦。兒女孫翁,三碗全吃定。夏解暑濕冬卻冷。桑柘陌頭,化作思鄉(xiāng)影。
2019.01.31
注:①面片古稱湯餅。
釋義:常憶起老家土鍋臺前看母親下面片的情景。對于土生土長的青海人而言,對尕面片都會有一種特殊的情感。就算是出門在外,如果連著三天不吃面片子,那么肚子就會提意見了。
要做好一鍋尕面片,重要的是要有好的原料,除了蘿卜、洋芋、蒜苗等時新蔬菜以外,上好的羊肉是必不可少的。也只有把這些原料搭配好,做出好的湯料再把面片下到湯里,最后吃到嘴里才會有滋有味。
當然,對一鍋好面片而言,做好湯料也只能說才成功了一半。把面劑子揉好,挽起袖口、拉開架式,如行云流水般把指甲片大小的面片子均勻地下到鍋里,也同樣是這鍋面片成敗的關鍵要素。面片子做好了,一家大小圍坐在大炕桌前,呼呼拉拉大吃一通,完了抹抹嘴巴、伸伸懶腰,那才算吃痛快了呢。
青海尕面片飽腹充饑,夏能解暑冬能卻寒,實在是鄉(xiāng)間草堂里不可多得的美食。如果有機會吃上一碗,便會終生難忘。
醉春風·撒拉宴①
醉美河湟柬②。黃濱春日絢。家筵莫忘撒拉席,贊。贊。贊。碗子生津,捻頭香脆③,菜肴麟饌。
歲月飛流轉(zhuǎn)。相聚了夙愿。掌廚絡繹送八珍,炫。炫。炫。羊嫩魚香,膏肥湯鮮,火鍋瀾漫。
2019.02.01
注:①“撒拉宴”是撒拉族宴席的通稱,也是撒拉族飲食文化的集中呈現(xiàn)。②指海東市正在舉辦的“青海年·醉海東”活動。③捻頭是馓子的別稱。
釋義:2018年春節(jié)期間,海東市舉辦“青海年·醉海東”活動,收到赴循化參加活動的請柬甚為歡喜。循化縣地處黃河之濱,氣候宜人,素有“高原小江南”之稱,而說到循化撒拉族的飲食文化更是別有風味,如果有幸吃上一回撒拉席,你一定會不停點贊的。說起撒拉席,最讓人難忘的恐怕首先是那一大盤香脆的馓子了,繼之便是生津解渴的三泡臺碗子。在主菜還沒上桌之前,先一邊磕著馓子、刮著碗子,一邊和親友們拉拉家常,活躍一下氣氛那才叫有滋有味。一桌完整的撒拉席主要有蓋碗茶、多種干果、油炸面食、包子、碗菜、涼菜、熱菜組成;另外還有手抓、牛肉、雞肉等,如果用菜肴豐盛、色香味美加以形容一點也不夸張,特別是最后那道熱氣騰騰的火鍋,更是把宴席氣氛推向高潮,讓人回味無窮。
漁歌子·河湟新區(qū)喜遇白鷺飛
日斜河濱野鴨回,蒹葭春水鷺鳥飛。
兩會季,故人陪,輕風煦煦,詠而歸。
2019.03.16
釋義:這是一個春水回暖的季節(jié),夕光返照在湟水河上,一群野鴨剛剛飛離,過了一會兒又飛了回來。讓人吃驚的是,在不遠處的蘆葦塘里,居然還有一群白鷺,或許是聽到了人聲的驚撓,竟一下地飛向半空,轉(zhuǎn)而向著夕陽的方向飛去,好看極了。此時也正是市上“兩會”召開的日子,朋友們相聚在不久前才剛剛更名的“河湟新區(qū)”,興致勃勃地游覽起新區(qū)美景。恰在此刻巧遇白鷺,大家皆以為這是生態(tài)好轉(zhuǎn)、事業(yè)興旺之好兆頭,便相繼即興吟詩為記,好生快意。
丑奴兒·題孟達天池
壘紅疊翠群峰間,鷹隼高旋。鰱鯉酣歡。碧水一潭云氣玄。
林濤泉雨煙嵐里,百鳥喧喧。佳卉爭妍。仙客一歇不復還。
2019.04.01
注:孟達天池在青海省循化撒拉族自治縣東部,為國家級自然保護區(qū),主要保護對象森林生態(tài)系統(tǒng)水源涵養(yǎng)林。天池面積約300畝,池水清澈碧澄與藍天一色,群峰倒影,隨波微動。湖中水鳥飛翔,魚兒游動。有著高原明珠的美稱。
釋義:這是一片枝繁葉茂群峰交疊的山灣,有鷹隼在一湖碧水的上空盤旋,湖水之中不時有魚兒躍起。如果深入到山中,林濤之間的景色更是多姿多彩。有煙嵐縈繞的雨泉,有色彩各異的花卉,還有許多叫不上名字的鳥兒,飛來飛去啁啾不停。那可真是仙境一般的景致,一旦置身其中,便再也不想離開。
菩薩蠻·盼春
隆冬杳杳冥無際,遠山何處呈新綺。冷氣起冰河,白鵝冰上歌。
晨妝眉欲鎖,瓊羽紛紛落。今個是何天?小寒過大寒。
2019.01.16
釋義:冬已經(jīng)很深了,讓人有一種總是到不了頭的感覺。遠處那些光禿禿的山頭,什么時候才能呈現(xiàn)綠意呢?無意間把眼光移向河谷,只見一團冷氣正從河冰的縫隙中逸出,剛好映襯出冰面上幾只白鵝的靈動姿態(tài),又給人以隆冬雖然嚴酷卻也不泛美景的感受。早晨起來準備外出,看到窗外還在下雪就又犯起愁來,這么冷的天該穿什么衣服呢?順手翻了一下日歷,才得知節(jié)氣已到大寒,看來立春已經(jīng)不遠了。
添字采桑子·沙果子
常思沙果秋風爽,紅頂黃瓤。紅頂黃瓤。百里鄉(xiāng)鄰,誰不贊其香。
而今市井無蹤影,俊秀琳瑯??⌒懔宅?。年舊陳棠,只當異珍藏。
2018.09.05
釋義:常常想起沙果的香甜滋味,紅嘟嘟的臉蛋,嫩黃色的果瓤,輕風一吹整個村子都會彌漫起一股濃郁的香氣。如今別說是在城里市面上,就是在鄉(xiāng)下土巷子里,也很少能看到這種小果子的身影了。商店里的東西總是琳瑯滿目、滿目琳瑯,而那些帶著童年氣息的老物件卻越來越少見了,看來也只能珍藏在心底了。