張涵秋　李鋒

摘要：為了更好地傳承發(fā)展龍泉青瓷這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，同時(shí)振興龍泉鄉(xiāng)村。文章提出用設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)非遺傳承發(fā)展，借用設(shè)計(jì)，從制作方法、時(shí)代性、地域特征入手。得出了一套設(shè)計(jì)流程作為參考。該方法可以作為參考，幫助設(shè)計(jì)師更好地參與到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作之中，并且在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞：龍泉青瓷 工業(yè)設(shè)計(jì) 非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 生產(chǎn)性保護(hù) 鄉(xiāng)村振興

中圖分類號(hào)：TB472

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069（2020）01-0107-03

引言

近十年來，隨著我國(guó)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作展開，在非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)方面取得了重大突破。我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)種類豐富，各具特色，在這其中入選“人類非遺”的龍泉青瓷更是有著豐富的歷史底蘊(yùn)和人文內(nèi)涵。龍泉青瓷的傳承發(fā)展備受重視，如圖1所示，龍泉市建立起了青瓷小鎮(zhèn)，在保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的同時(shí)發(fā)展起了旅游業(yè)。

然而即便如此，這兩年隨著時(shí)代的變化，龍泉青瓷和其他許多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一樣面臨著各種困境。一方面龍泉青瓷需要在目前陶瓷市場(chǎng)中提高競(jìng)爭(zhēng)力;另一方面并且伴隨著龍泉地區(qū)城市擴(kuò)張和工業(yè)化的發(fā)展，城市優(yōu)越的生活使得勞動(dòng)力向城市轉(zhuǎn)移，這些原因使得鄉(xiāng)村制瓷手工藝人和作坊減少，鄉(xiāng)村逐漸沒落。

鄉(xiāng)村沒落不僅僅是有形的物質(zhì)文化遺產(chǎn)的消失，對(duì)扎根于它們所在的傳統(tǒng)社區(qū)和村落之中的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)來說，如果這些“土壤”消失會(huì)導(dǎo)致“根脈”的消失。對(duì)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)來說，這是不利的。所以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作不只是對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)核心技藝的保護(hù)，也需要通過鄉(xiāng)村振興對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所在的根進(jìn)行保護(hù)。

因此對(duì)于工業(yè)設(shè)計(jì)師來說，對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)的時(shí)候，需要關(guān)注的不僅僅是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的本身，也需要關(guān)注怎樣運(yùn)用設(shè)計(jì)思維促進(jìn)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。所以本文以龍泉青瓷為例圍繞著生產(chǎn)性保護(hù)、地域性和當(dāng)代生活適應(yīng)性展開，從設(shè)計(jì)師角度談?wù)勗鯓佑迷O(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承發(fā)展與鄉(xiāng)村振興。

一、非遺傳承保護(hù)需要注意什么

（一）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的地域性特征：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)還具有自然性或者天然性。我國(guó)國(guó)土遼闊，不同地區(qū)有著不同的自然地貌氣候特征，也因此不同的地域誕生出了不同的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在地域性上的區(qū)別主要體現(xiàn)在：1.針對(duì)產(chǎn)品方面，不同的產(chǎn)地不同的材料制作出了不同的產(chǎn)品，所以具有產(chǎn)地的唯一性;2.針對(duì)風(fēng)格方面，每個(gè)產(chǎn)地都有獨(dú)特的地域性風(fēng)格，不同的產(chǎn)地都擁有著自己獨(dú)特的文化符號(hào)和特色[1]。

對(duì)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)來說，這些是它們獨(dú)特的地域性特征;對(duì)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所在地區(qū)來說，這些地域性特征是它們獨(dú)特的文化名片。以中國(guó)各大陶瓷產(chǎn)地為例：江西景德鎮(zhèn)因青花瓷而出名;而宜興因?yàn)楫?dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的紫砂泥而盛產(chǎn)紫砂壺;龍泉青瓷得益于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的紫金土原料，所盛產(chǎn)的青瓷具有如玉一般的含蓄溫潤(rùn)的東方美。

然而隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，豐富的資訊傳播、發(fā)達(dá)的交通成為了一把雙刃劍。對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)來說，一方面推廣了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，另一方面也使得仿制更為容易。因?yàn)橹圃焐踢^度追求經(jīng)濟(jì)效益，過度模仿和跟風(fēng)制造使得產(chǎn)品趨向雷同和地域風(fēng)格特色消退。上世紀(jì)日本也曾面臨過類似的問題，如何在這樣的情況下保持自己的特色，日本選擇了“造鄉(xiāng)運(yùn)動(dòng)”和“造街運(yùn)動(dòng)”，即發(fā)掘本土特色，強(qiáng)化地域特色避免出現(xiàn)雷同，在此基礎(chǔ)上發(fā)展為工藝產(chǎn)品生產(chǎn)基礎(chǔ)，利用這些工藝品成為地區(qū)的文化名片。

對(duì)于龍泉青瓷來說，龍泉青瓷不僅有獨(dú)特的釉色，龍泉還有獨(dú)特的燒制方法，如圖2所示保存龍窯傳統(tǒng)燒制技藝的龍泉市寶溪鄉(xiāng)，龍窯在當(dāng)?shù)貥?gòu)成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。此外其產(chǎn)地本身的龍泉市也是一個(gè)獨(dú)特的資源。龍泉市的寶劍與青瓷名滿天下，兩者在龍泉市珠輝玉映，構(gòu)成了獨(dú)特的文化景觀。對(duì)于龍泉市來說，這是兩張獨(dú)特的文化名片，構(gòu)成了龍泉市獨(dú)特的風(fēng)土人情，讓人在感受到這風(fēng)土人情的同時(shí)從而對(duì)產(chǎn)品影響更加深刻。

（二）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的當(dāng)代性適應(yīng)：對(duì)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)來說，存在著時(shí)代性的問題。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是歷史生活的產(chǎn)物，它們的誕生于特定的時(shí)代和特定的生活背景之中。隨著時(shí)代的發(fā)展，人們生活方式的改變，這些東西或多或少存在著如何更好地適應(yīng)現(xiàn)代人的生活的問題。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一面面對(duì)傳統(tǒng)手工藝精雕細(xì)琢產(chǎn)量低下被廉價(jià)機(jī)械工業(yè)擠壓市場(chǎng)的困境，一方面又受困于現(xiàn)代人的生活方式和審美變動(dòng)。

就目前的龍泉青瓷來說，考慮到機(jī)械生產(chǎn)的便利性，龍泉青瓷目前在造型方面主要以杯壺茶具和工藝禮品為主。器物造型也多延續(xù)傳統(tǒng)或者仿制上古器物。創(chuàng)新的器形因?yàn)闊齐y度過大或者市場(chǎng)前景不明而不敢被大量燒制。此外，龍泉青瓷的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也較為單一，來樣加工的包裝瓷器生產(chǎn)比重較大[2]。盡管藝術(shù)瓷方面因?yàn)榇髱煹拿曈兄^好的發(fā)展，但在日用瓷方面因?yàn)樵煨头矫娴氖嘏f并無太多創(chuàng)新。這也導(dǎo)致了雖然龍泉青瓷作為“人類非遺”擁有著較高的知名度，但它們并沒有成功地進(jìn)入大眾的生活。

“因?yàn)楸唬埲啻傻募夹g(shù)和意境）感動(dòng)到了，總之就是從這些（感動(dòng)到自己的點(diǎn)）開始想，設(shè)計(jì)就自然而然地出現(xiàn)了。”“通過設(shè)計(jì)，讓高雅的文化融入到日用品之中，使普通消費(fèi)者就算不了解，但因?yàn)橄矚g而想要，如果可以做出這樣的設(shè)計(jì)就再好不過了。”在調(diào)研訪談中，設(shè)計(jì)師的這番話引起了筆者的思考。

（三）“生產(chǎn)性保護(hù)方式”：我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)種類繁多，有適合大眾消費(fèi)的也有適合高端收藏的。這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在人民的自然環(huán)境和歷史環(huán)境中被不斷再創(chuàng)造，并且為人民提供了文化認(rèn)同感。因此無論是哪種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這些藉由手工藝制造出來的物品都是勞動(dòng)人民在實(shí)踐之中獲得的寶藏，是勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶。

針對(duì)手工藝的重要性，我國(guó)在進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作中提出“生產(chǎn)性方式保護(hù)”，這是我國(guó)在實(shí)踐過程中針對(duì)具有生產(chǎn)性質(zhì)項(xiàng)目的中國(guó)特色保護(hù)方式。指在保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工藝流程的前提下，在生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)流通環(huán)節(jié)使得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目在創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富，最終在生產(chǎn)活動(dòng)中得到有效的保護(hù)[3]。

對(duì)于龍泉青瓷來說，從原料到配方加工、制造成型最后到成品選報(bào)需要經(jīng)歷十四道主要工序。在建國(guó)后進(jìn)行改革逐漸形成了科學(xué)規(guī)范的生產(chǎn)工藝流程?，F(xiàn)代龍泉青瓷主要制作流程如圖3所示。其中每個(gè)環(huán)節(jié)因?yàn)榭萍嫉倪M(jìn)步都有了較大發(fā)展，機(jī)械壓膜和注漿提高了生產(chǎn)效率，新式窯爐使燒制效率提高，龍泉青瓷大師也在裝飾方面創(chuàng)造了如色胎繪畫，青瓷釉下彩等創(chuàng)新?？梢钥吹剑埲啻傻膫鞒邪l(fā)展經(jīng)歷了上千年的沉淀，有著豐富的歷史內(nèi)涵[4]。對(duì)于設(shè)計(jì)師來說這是一個(gè)龐大的知識(shí)庫(kù)，也是一個(gè)漫長(zhǎng)的學(xué)習(xí)過程。

二、非遺傳承保護(hù)要求設(shè)計(jì)師怎么做

（一）挖掘非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的地域性特征：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的地域性要求設(shè)計(jì)師挖掘地方特色和代表地方的工藝美術(shù)產(chǎn)品。

對(duì)于龍泉青瓷來說，這些特色可以是釉色、紋飾、生活瓷器、傳統(tǒng)器形、甚至同龍泉另一個(gè)特色寶劍交相呼應(yīng)形成的獨(dú)特魅力。設(shè)計(jì)師需要整理歸納現(xiàn)有的地方特色，在設(shè)計(jì)的時(shí)候強(qiáng)調(diào)這些獨(dú)一無二地方特色。通過讓消費(fèi)者感受到龍泉青瓷本身獨(dú)特的魅力和龍泉地區(qū)的風(fēng)土人情，加深消費(fèi)者對(duì)龍泉青瓷的印象。從而更好地開拓市場(chǎng)。

（二）促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的當(dāng)代性適應(yīng)：對(duì)設(shè)計(jì)師來說，促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的當(dāng)代適應(yīng)性，就是要求設(shè)計(jì)師立足于當(dāng)代生活，讓傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)適應(yīng)現(xiàn)代生活和人們需求。這要求設(shè)計(jì)師具有豐富的知識(shí)素養(yǎng)在保持文化內(nèi)核的同時(shí)還需要善于觀察生活的眼光，把非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和當(dāng)下社會(huì)發(fā)展聯(lián)系在一起，運(yùn)用設(shè)計(jì)師的眼光尋找當(dāng)代人的審美心理和審美理念，在傳承文化內(nèi)核的同時(shí)設(shè)計(jì)出具有時(shí)代感和現(xiàn)代氣息、適應(yīng)現(xiàn)代人生活、可以為現(xiàn)代人生活所用的產(chǎn)品[5]。

針對(duì)龍泉青瓷，設(shè)計(jì)師圍繞著傳統(tǒng)龍泉青瓷溫潤(rùn)凝厚的釉色作為特色進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，其簡(jiǎn)約干凈的風(fēng)格也很容易融入現(xiàn)代家居設(shè)計(jì)之中。目前龍泉青瓷創(chuàng)新設(shè)計(jì)使得龍泉青瓷不僅僅存在于客廳和餐廳，甚至可以進(jìn)入更多環(huán)境之中，比如說書房和臥室之中——種類也更加多樣化，不只是傳統(tǒng)器形，甚至可以是燈具、音響、文具等。

（三）用“生產(chǎn)性保護(hù)方式”指導(dǎo)設(shè)計(jì)生產(chǎn)：設(shè)計(jì)師需要理解現(xiàn)有的技術(shù)和工藝，活用當(dāng)?shù)氐闹圃煸O(shè)備，這樣在同地方手工藝人進(jìn)行合作的時(shí)候不會(huì)給人帶來生產(chǎn)上的壓力。在生產(chǎn)制作和販?zhǔn)圪嶅X的過程中實(shí)踐“生產(chǎn)性方式保護(hù)”，起到創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富的同時(shí)更好地保護(hù)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

（四）設(shè)計(jì)流程總結(jié)：綜上所述，根據(jù)現(xiàn)有的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承保護(hù)方面的需求和龍泉青瓷本土的特色，總結(jié)出了如圖4所示的設(shè)計(jì)流程作為參考。這套設(shè)計(jì)流程的核心是學(xué)習(xí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)文化、了解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的現(xiàn)有物品。設(shè)計(jì)師需要在挖掘出地方特色以后在設(shè)計(jì)方面追求同現(xiàn)代生活相適應(yīng)的產(chǎn)品;在制造方面為了不增加負(fù)擔(dān)和保護(hù)生產(chǎn)方式，利用傳統(tǒng)技術(shù)和生產(chǎn)制造設(shè)備進(jìn)行制作，從而完成設(shè)計(jì)。

依照此流程進(jìn)行設(shè)計(jì)，選擇利用陶瓷的質(zhì)感，適應(yīng)當(dāng)代書房空間需求的產(chǎn)品，最終設(shè)計(jì)出如圖5產(chǎn)品。并且將會(huì)以此為創(chuàng)新點(diǎn)，繼續(xù)在書房空間中尋找適應(yīng)龍泉青瓷發(fā)揮的地方，設(shè)計(jì)出其他產(chǎn)品。

結(jié)論

通過非遺傳承發(fā)展帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興。

對(duì)于工業(yè)設(shè)計(jì)師來說，在文化創(chuàng)意方面，需要面臨的挑戰(zhàn)有很多。工業(yè)設(shè)計(jì)的要求使得工業(yè)設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)產(chǎn)品的時(shí)候不僅僅是以繼承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為目的，有時(shí)候工業(yè)設(shè)計(jì)師會(huì)為了經(jīng)濟(jì)效益向市場(chǎng)妥協(xié)。但是隨著對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重視，工業(yè)設(shè)計(jì)師在文化創(chuàng)意方面需要的不僅僅是經(jīng)濟(jì)效益，也有出于對(duì)傳統(tǒng)文化、民族精神和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的這份責(zé)任在里面。工業(yè)設(shè)計(jì)師需要繼承的不僅僅是傳統(tǒng)技藝和文化，也要著眼于生活和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

筆者通過對(duì)龍泉本地青瓷生產(chǎn)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)。在整個(gè)青瓷的制作和販?zhǔn)圻^程中，龍泉市當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)方面制造商和傳統(tǒng)手工藝從業(yè)者才是主角，他們懂得技術(shù)，知道怎么才能把設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)出來的產(chǎn)品制作出來，有他們才有商品。

“了解他們之前在做什么，思考還可以做什么。”在龍泉同當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工藝從業(yè)者進(jìn)行交流的設(shè)計(jì)師是那么告訴筆者的，“我的目的是協(xié)助他們制作出更好的商品?！?/p>

因此筆者認(rèn)為設(shè)計(jì)師和手工藝人是互利共贏的關(guān)系。CEMENT PRODUCE DESIGN社長(zhǎng)金谷勉認(rèn)為，在合作時(shí)，需要建立“一起制作、一起販?zhǔn)邸⒁黄鹳嶅X”的理念。金谷社長(zhǎng)認(rèn)為：“這種合作模式，可以活化產(chǎn)業(yè)，并且產(chǎn)生新的設(shè)計(jì)需求，這構(gòu)成了商品開發(fā)的后續(xù)范疇。”[6]

金谷社長(zhǎng)的觀點(diǎn)也是日本一村一品觀點(diǎn)里的一部分，通過設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)一個(gè)區(qū)域相對(duì)特色的產(chǎn)品或者品類，最終成為一個(gè)區(qū)域品牌。用產(chǎn)品反哺這一整條產(chǎn)業(yè)鏈上的人民，從而實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

對(duì)此我們?cè)O(shè)計(jì)師需要在理解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上，利用設(shè)計(jì)師已有的知識(shí)文化和藝術(shù)審美觀，為當(dāng)?shù)厥止に嚾颂峁┈F(xiàn)代的設(shè)計(jì)思維，促進(jìn)龍泉青瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。龍泉市利用青瓷文化，在原國(guó)營(yíng)龍泉瓷廠建設(shè)起新的中國(guó)青瓷小鎮(zhèn)，圖6是建設(shè)青瓷小鎮(zhèn)前后國(guó)營(yíng)青瓷廠的對(duì)比。中國(guó)青瓷小鎮(zhèn)的建立，使得舊國(guó)營(yíng)青瓷廠在當(dāng)代重新煥發(fā)光彩，依靠旅游業(yè)和制造業(yè)，在傳承保護(hù)傳統(tǒng)文化的時(shí)候獲得了經(jīng)濟(jì)效益。

在此基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)師需要繼承傳統(tǒng)，開拓創(chuàng)新，通過設(shè)計(jì)出優(yōu)秀的產(chǎn)品，讓龍泉青瓷在當(dāng)代有更好的市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)效益，并且把龍泉青瓷帶來的效益回歸到誕生了他們的土地中去，從而實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

基金項(xiàng)目：本文受國(guó)家教育部人文社會(huì)科學(xué)研究青年基金項(xiàng)目資助，項(xiàng)目編號(hào)15YJC760044。

參考文獻(xiàn)

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