齊娜

伴隨著改革開放的不斷深入，我國的旅游業(yè)發(fā)展也突飛猛進，國內國際旅游經濟在國民總產值中的占比逐年提高，這其中也有中職學校旅游專業(yè)做出的貢獻，為旅游企業(yè)提供了大量的人才。但是，在實際就業(yè)方面，中職學校旅游專業(yè)人才并不具備優(yōu)勢。因此，本文基于就業(yè)導向的中職學校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)面臨的問題進行分析，并對應采取的對策進行淺析，以供相關研究參考。

引言

當前形勢下，我國的旅游業(yè)仍然處于高速發(fā)展期，在“一帶一路”建設，全面“改革開放”、打造“人類命運共同體”等國家宏觀政策的影響和帶動下，國內生態(tài)旅游、特色旅游等均呈現(xiàn)出良好業(yè)態(tài);國內國外游客流量日益增長，不斷突破新高。業(yè)態(tài)的繁榮創(chuàng)造了更多的就業(yè)崗位，一時之間，旅游專業(yè)人才炙手可熱，各大院校、中職學校紛紛開設旅游專業(yè)。對于中職學校而言，要不斷改進、加快完善理論教學模式和技能實踐方式，提高旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率。

一、當前中職學校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

（一）綜合能力與崗位需要不匹配，導致學生畢業(yè)后就業(yè)難

目前，社會經濟繁榮，人們消費水平提高，消費觀念轉變，旅游已經成為人們享受生活不可或缺的一項內容，且越來越受到青睞。旅游既能讓人們領略山水風情，享受大自然的美，也能豐富人們的文化生活和精神需求。隨著經濟全球化發(fā)展，跨國旅游線路不斷增加，給旅游專業(yè)人才提供了更廣闊的實習和就業(yè)空間。旅游行政管理部門、旅行社、旅游咨詢公司、旅游景區(qū)、主題公園、旅游投資、旅游會展等行業(yè)企業(yè)都急需人才，幾乎天天在打廣告招聘，旺季的時候甚至花高價雇傭大批量的臨時工。然而，尷尬的是，中職學校旅游專業(yè)人才畢業(yè)以后仍然有部分畢業(yè)生面臨就業(yè)難的問題。究其問題所在，專業(yè)知識、能力和素養(yǎng)不能適應用人單位的需要是主要原因。旅游專業(yè)說白了就是服務業(yè)，涉及的內容包括：“食”“住”“行”“游”“購”“娛”，也叫“六要素”，直觀上可以看出其服務的性質，圍繞著旅游的人，在“食之有味，住而舒心，行得愉悅，游有興致，購能滿意，娛而怡情”等方面開展工作。做好這項工作，不僅要掌握這些方面的專業(yè)知識，還要具備能說會道、口吐蓮花的能力，更重要的是具備專業(yè)核心素養(yǎng)，能夠放下所謂的“面子”，懂得“面子”與尊嚴的區(qū)別，認清工作的性質，愿意從基本崗位做起，用自己的專業(yè)能力服務他人。否則就做不好這項工作。做到上述內容的學生，基本上都能找到合適的工作，且在崗位上發(fā)展得很好，但也有一些學生做不到。實事求是地說，學生進入中職學?；旧隙际羌议L迫于無奈的選擇。孩子學習不好，成績不行，重點學校進不去，高端院校上不了;在家里呆著，大人工作忙，沒時間看護;找個活先干著，年齡還小，不放心;平時嬌生慣養(yǎng)，萬一遇到壞人，走了彎路怎么辦。前思后想，沒有更好的辦法，那就找個中職學校，先上著學，于是家長沒辦法，就把孩子送來了，這是學生進入中職學校求學的普遍原因。當然，通過學校培養(yǎng)，大部分都成為了有知識、有能力、有素養(yǎng)的專業(yè)技術人才，畢業(yè)以后工作生活得非常好。但是，也確實存在混的現(xiàn)象，他們在畢業(yè)后將知識和能力都還給學校和教師了，至于核心素養(yǎng)培養(yǎng)，就更不提了，所以他們不能做好工作。

（二）師資力量匱乏，教學創(chuàng)新能力跟不上行業(yè)需要

我國旅游業(yè)的發(fā)展起步晚，增速快，旅游專業(yè)人才需求增量大，學校不斷擴大招生，導致專業(yè)師資在國內出現(xiàn)巨大缺口，在這種情況下就涌現(xiàn)出大量“半路出家”的教師。這些教師缺乏本專業(yè)的教學經驗和專業(yè)素養(yǎng)，基于專業(yè)教學的創(chuàng)新能力不足，不能將課堂教學與技能實踐聯(lián)系起來，理論知識得不到操作、轉化，不能變成能力和經驗，不能滿足企業(yè)的實際需要。這種偏重于理論的教學模式過于枯燥，缺少新意，導致學生感覺不到成長，沒有學習勁頭，最后就變成了混日子，畢業(yè)時，就會出現(xiàn)培養(yǎng)效果和社會需求相差很遠，學生根本做不好這份工作的結果。

（三）激勵機制不健全，導致專業(yè)師資嚴重流失

學校在制度建設和師資隊伍管理上不健全，缺乏有效的管理機制和完善的激勵政策，導致有能力、水平高、貢獻大的旅游專業(yè)教師得不到重視，崗位職業(yè)前景不明朗，心理不平衡，工作熱情不高，責任心下降，影響教學效果;能力差、水平低、不上進的教師照樣可以混資歷，隨大流。缺乏差異化的評價、激勵管理機制，就體現(xiàn)不出公平性。付出與回報得不到物資和精神上的滿足，使專業(yè)能力好、綜合素質高的師資人才留不住，沒有能力、混日子的人又趕不走，導致專業(yè)課程設計沒有創(chuàng)新力，不科學、不適用，專業(yè)教學水平下降，課堂枯燥乏味，不能有效地激發(fā)學生的學習興趣，教學效果不理想，學生知識、能力和核心素養(yǎng)上不去，就業(yè)率就會下滑。

二、基于就業(yè)導向的中職學校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)對策

（一）加強師資隊伍建設，創(chuàng)新教育培養(yǎng)模式

師資素質決定了教學質量，決定了畢業(yè)生的質量和素質。面對當前和未來的市場人才需求，必須加強師資隊伍建設，為社會提供各方面素質過硬的旅游專業(yè)人才，讓這些人才順利走上工作崗位，而不是找不到工作或者企業(yè)不用。學校應對旅游企業(yè)實際用人狀況進行深入調研，掌握企業(yè)對人才的各方面要求;將骨干教師、教學能手有計劃地安排到相關單位進行學習，聘請旅游業(yè)專家和經驗豐富的管理人員擔任兼職教員或技能指導員;由專家、管理人員、骨干教師、教學能手共同進行專業(yè)課程設計，這樣，課程就能貼近企業(yè)的實際用人需求，教師的教學能力也能得到有效提升，從而促進學生專業(yè)技術能力得到快速發(fā)展。在此基礎上，要廣納賢士，引進綜合素質優(yōu)秀、專業(yè)技術過硬的青年教師。要設計制定以教學和就業(yè)為綜合指標的激勵機制，對各項指標達標的予以獎勵;定期舉行教師專業(yè)技能比賽和專業(yè)知識競賽，促進教師之間的交流，從而形成教師不斷學習、不斷追求進步的良好氛圍，促進旅游專業(yè)教學水平快速提高。

（二）創(chuàng)建校企合作平臺，強化技能實踐體驗

習近平同志在中國共產黨第十九次代表大會報告中指出：“優(yōu)先發(fā)展教育事業(yè)，要全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，發(fā)展素質教育，推進教育公平，培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人?！薄巴晟坡殬I(yè)教育和培訓體系，深化產教融合、校企合作?！睂W校要加強與旅游企業(yè)溝通，不斷創(chuàng)新、拓寬合作教學模式。以企業(yè)實際崗位需求為教學方向，以綜合能力適應和符合崗位需求為教學目標，以理論教學與崗位實踐緊密結合、全方位發(fā)展為教學手段，學校負責理論教學，企業(yè)負責技能體驗，校企雙方及時溝通，緊密合作，發(fā)現(xiàn)問題，及時調整，共同促進學生成長和綜合能力提升。目前，比較成熟的校企合作模式包括引進企業(yè)模式、工學交替模式、互動式模式、訂單式模式。學?？梢赃x擇幾個企業(yè)或者企業(yè)的幾個崗位，深入探討合作，豐富教學手段。既可以將企業(yè)引進學校，在校培養(yǎng)，學生定期到企業(yè)崗位實訓;也可以讓學生走進企業(yè)進行工學交替式學習;還可以開展定向培養(yǎng)教學，固定企業(yè)、固定崗位實習、頂崗實踐加定崗就業(yè)。學生畢業(yè)后直接工作，企業(yè)不用四處招人。總之，要不斷創(chuàng)新與旅游企業(yè)的各種合作教學，加強學生技能實踐培養(yǎng)，使學生知識、能力和崗位素養(yǎng)得到進一步發(fā)展和提高，成為符合社會發(fā)展、適合企業(yè)崗位需求的合格的、有用的人才。

（三）強化核心素質培養(yǎng)，促進專業(yè)技能提升

無論采用哪種教學和培養(yǎng)模式，學生的核心素養(yǎng)都是他能不能成為人才的關鍵因素。沒有良好的道德品質，專業(yè)技能再強也不會成為對社會、對企業(yè)有用的合格的人才。有才無德的人將來有可能成為社會的隱患。所以，必須加強核心素質教育。比如上“旅游服務禮儀”課，上課的時候，教師講得都清楚，模擬的時候學生也都能做好，而且像模像樣的。可是，一到下課，立馬忘得一干二凈。什么語言文明，坐姿站姿，全都丟失到課堂上了。個別學生口吐臟話，公共場所大聲喧嘩，根本沒有服務他人的樣子。中職學校培養(yǎng)學生不能只看成績，要看是不是具有素質，是不是符合文明社會最起碼的要求。學校要加強核心素養(yǎng)和社會主義核心價值觀培養(yǎng)，這是新課改和素質教育理念的基本要求，是旅游專業(yè)對畢業(yè)生素質考核的基本標準，也是企業(yè)單位對崗位人才考核的一把尺子。學校要通過各種方式的教學手段，培養(yǎng)學生吃苦耐勞的精神，要讓他們懂得尊重他人、尊重社會公德，維護公共場所秩序，能夠主動幫助他人，養(yǎng)成良好的公共生活行為習慣;要幫助他們學會照顧自己，心疼父母，關心同學，尊重教師，關愛社會和國家;還要幫助他們認識學習的意義、崗位的責任、服務的內涵、職業(yè)的尊嚴;要讓他們知道旅游服務業(yè)和別的行業(yè)一樣，只有社會分工不同，沒有職業(yè)貴賤之分，不管什么原因，既然已經選擇了旅游專業(yè)，就把它學好，就要做出成績，力爭上游，成長為專業(yè)過硬、品格高尚的人才。學生學會了這些，對人生、社會和生活的認識就會深刻，就會重新審視自己的專業(yè)，定位自己的未來。他們有了自己的人生目標以后，無論是學習理論知識，還是參加技能實踐，都會有態(tài)度上的轉變，各方面都會有快速提升。

（四）加強團隊素質建設，促進合作能力提升

旅游專業(yè)人才必不可少的一項技能就是與人合作、配合的能力?！笆场薄白　薄靶小薄坝巍薄百彙薄皧省边@“六要素”中的哪一要素的服務都需要合作或配合才能完成、做好。所以，善于合作、善于配合、善于組織是旅游專業(yè)人才的一項必備技能。這項技能的培養(yǎng)需要有適當?shù)沫h(huán)境。學校要積極創(chuàng)設教學情境，訓練他們合作、配合及組織能力。在“六要素”的基礎上，構建情境，學生們在情境中自主進行合作練習，展開討論。比如：在“食”的問題上應該怎樣服務，會出現(xiàn)什么類型的問題，怎樣去有效合理快速解決;個人問題怎么辦、群體問題怎么辦、責任問題怎么辦、類似問題怎么辦。通過這樣的方式，學生在問題中體驗自己的角色，找到自己的位置，相互之間形成集體關系，相互配合，密切合作，最終圓滿解決問題。這個過程中，他們自然而然地將理論知識轉化為處理問題的能力，知識更扎實，能力更適用，更有利于將來順利走上工作崗位，擔起工作職責，為企業(yè)、社會做出更大的貢獻。合作學習過程中，他們遇到確實解決不了的問題，教師要及時加以引導。同時，讓他們知道，沒有完美的個人，只有形成互補的完善的團隊;團隊遇到困難時，所有團隊成員要保持團結，形成合力，大家一起面對壓力，一起想辦法，集思廣益，最后一定能戰(zhàn)勝困難。任何時候，要以團隊利益為重，個人服務集體，得到大家的認可，獲得更多的支持，擁有更加美好的未來發(fā)展前景。

三、結語

有位名人說過這樣一句話：“在職業(yè)發(fā)展的道路上，重要的不是你現(xiàn)在所處的位置，而是邁出下一步的方向?！贝丝涛蚁胝f的是，中職學校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的以前已經無關緊要，關鍵在于當前應去向那個方向。社會的發(fā)展不會因為任何人的思考而停滯不前。旅游業(yè)的繁榮在繼續(xù)，旅游業(yè)對高素質專業(yè)人才的需求依然存在巨大的缺口。因此，中職教職員工要齊心協(xié)力，加快旅游專業(yè)課程的創(chuàng)新教學，為社會輸送更多的合格的高素質專業(yè)人才，為我國旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻。

（作者單位：焦作市職業(yè)技術學校）