你的清潔幫手也許就在你身邊

白面包——對(duì)于一些特殊的器皿，用面包清洗比使用帶有一定腐蝕性的清潔劑要好很多。清除油畫(huà)上的灰塵可先將油畫(huà)輕輕地拍打一下，然后用白面包片擦拭油畫(huà)的表面。

番茄醬——清潔銅質(zhì)器皿。擠一些番茄醬擦到銅制的鍋碗瓢盆上，隔幾分鐘后銅制器皿就會(huì)光潔如初，然后用溫水清洗，再用干毛巾擦干即可。

燕麥粉——用它來(lái)清洗非常臟的手，將燕麥粉調(diào)成糊狀，然后擦洗雙手，最后用清水沖洗。

大米——花瓶或者是長(zhǎng)頸類的瓶子比較難洗，可以先將瓶?jī)?nèi)盛四分之三的溫水，再加入一勺米，然后用力來(lái)回?fù)u晃2分鐘，再用清水沖洗，瓶子就干凈了。

茶葉水——用它來(lái)清洗生銹的工具，沖幾壺濃點(diǎn)的紅茶，放涼，然后浸泡工具，幾小時(shí)后拿出用布擦拭，即可除銹，清洗過(guò)程中最好帶上橡膠手套。

甘油——可以清除蠟燭滴到桌面上的蠟油，用棉花蘸上甘油，然后擦拭蠟油，即可輕松清除。

蘇打水，過(guò)氧氫鈉——可以使用蘇打水清洗臟了的不銹鋼器具。用布蘸蘇打水，然后擦拭不銹鋼器具，最后再用一塊干布擦干即可。還可以使用過(guò)氧氫鈉清洗鍵盤，方法：用棉簽蘸雙氧水，然后擦拭鍵盤的縫隙污垢。

玉米淀粉——可以用它來(lái)清潔濺到地毯上的油污。將玉米粉灑在地毯上，自然吸收15-30分鐘即可。（凌晨）

公 示

根據(jù)《國(guó)家新聞出版署關(guān)于2019年全國(guó)統(tǒng)一換發(fā)新聞?dòng)浾咦C的通知》（國(guó)新出發(fā)〔2019〕39號(hào)）《新聞?dòng)浾咦C管理辦法》等要求，我單位對(duì)持有新聞?dòng)浾咦C人員資格進(jìn)行了嚴(yán)格審查，現(xiàn)將擬換發(fā)新聞?dòng)浾咦C人員名單予以公示，公開(kāi)接受社會(huì)監(jiān)督，公示時(shí)間：2020年2月10日至2月25日。

擬換領(lǐng)記者證人員名單：陳浩、陳之秀、黃家偉。

舉報(bào)電話：010-83138953（新聞?dòng)浾咦C核發(fā)辦公室） 010-83155437（食品界雜志辦公室）

食品界雜志

2020年2月10日

智慧菜場(chǎng)3.0買菜也有大數(shù)據(jù)

日前，聯(lián)心菜場(chǎng)整體升級(jí)為了“聯(lián)心餓了么智慧菜場(chǎng)”，經(jīng)歷一個(gè)多月的試運(yùn)營(yíng)，1月7日，這個(gè)智慧菜場(chǎng)項(xiàng)目正式啟動(dòng)。據(jù)了解，這是浙江寧波首家智慧菜場(chǎng)3.0項(xiàng)目，將為寧波菜場(chǎng)改造升級(jí)探路。

寧波鄞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“把它稱之為全國(guó)首個(gè)‘智慧菜場(chǎng)3.0模式，主要在于它不再是簡(jiǎn)單的硬件鋪設(shè)，而是打造了一個(gè)智慧農(nóng)貿(mào)綜合服務(wù)系統(tǒng)?！毕啾扔谥暗?.0和2.0簡(jiǎn)單的掃碼支付等手段，智慧菜場(chǎng)3.0的最大變化就是使得每個(gè)參與其中的人和攤位都實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、可視化，并且鏈接到網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)之中。

聯(lián)心菜場(chǎng)的入口處，有一個(gè)大大的顯示屏，上邊信息很豐富，交易額、銷售量、訂單量、檢測(cè)數(shù)等數(shù)字一個(gè)不少?！?4小時(shí)交易分析”顯示出菜場(chǎng)交易的峰流變化，實(shí)時(shí)交易數(shù)據(jù)將菜場(chǎng)內(nèi)每一筆“買賣”都記錄下來(lái)。秘密在每個(gè)攤位前面的聯(lián)網(wǎng)雙面屏大秤上，實(shí)則是每個(gè)檔口自己的“數(shù)智中臺(tái)”。待機(jī)狀態(tài)下，一體機(jī)外屏幕向顧客呈現(xiàn)著每個(gè)對(duì)應(yīng)攤位的經(jīng)營(yíng)執(zhí)照信息、商品種類、單價(jià)和產(chǎn)地等。稱重的時(shí)候，屏幕上就會(huì)出現(xiàn)購(gòu)買菜品的名稱、稱重、價(jià)格。結(jié)算后，可以拉出小票。與此同時(shí)，關(guān)于這一單的數(shù)據(jù)也將被實(shí)時(shí)同步在大屏上。

顧客不僅可以掃碼支付，還可以選擇刷臉支付，拉出小票后，所有信息一目了然。過(guò)去的一年，生鮮新零售行業(yè)慘烈洗牌，生鮮賽道風(fēng)起云涌中，傳統(tǒng)菜場(chǎng)也在通過(guò)積極地轉(zhuǎn)型升級(jí)，探索新的發(fā)展道路。（凌晨）