陳玲玲

蓮藕是生活中一種較為常見的食物，但在我園，幼兒“玩”的興趣明顯比“吃”的興趣高。基于蓮藕的形態(tài)特點、結構特點，我發(fā)現(xiàn)蓮藕是一種很好的教育資源，便將它應用于日常教學中，以此激發(fā)幼兒的參與興趣，提高幼兒的語言表達能力、創(chuàng)造力和想象力。基于教學經驗，本文主要介紹如何利用蓮藕構建班本特色課程。

觀察蓮藕，調動表達欲望

對于缺乏生活經驗的幼兒來說，觀察與接觸是他們了解外界環(huán)境的重要手段。在幼兒園階段的教育活動中，豐富的觀察活動能夠滿足幼兒的認知需求，進而使其積累更為豐富的認知經驗，為后續(xù)表達能力的提升奠定基礎。我嘗試利用蓮藕開展觀察教學，以求幫助幼兒獲得形態(tài)、顏色、觀感等層面的認知，幫助幼兒積累豐富的觀察經驗，豐富幼兒的知識面，提升幼兒的基礎技能。

在觀察指導環(huán)節(jié)，我將幼兒分成幾組，選擇長度、大小、顏色各不相同的蓮藕作為素材，鼓勵幼兒在觀察的過程中說出蓮藕的特點。直觀經驗是幼兒認知外界事物最為主要的手段。在仔細觀察了蓮藕后，幼兒便對蓮藕的長度、直徑、顏色等方面的差異進行了說明：X小組的蓮藕很大，我們小組的蓮藕很小;X小組的蓮藕很白，我們的蓮藕是淡黃色的。之后，一些幼兒開始嘗試總結性地描述蓮藕的特點：蓮藕是長的，有黃的有白的，有些蓮藕臟臟的，帶著泥土……之后，我將蓮藕切開，幼兒的觀察更加細致了：蓮藕的中間有小洞，蓮藕被切斷的地方帶有絲。

在這一環(huán)節(jié)，幼兒作為獨立的個體分別表達了自己的觀察所得，描述了蓮藕的外表、切面。當我讓幼兒描述蓮藕的整體特征時，幼兒開始在先前的零散描述中搜集信息，并對蓮藕的特點進行形容。在這一環(huán)節(jié)，看似只有幼兒的眼睛、嘴巴得到了鍛煉，但幼兒在開口表達的過程中不斷積累靈感，并記憶蓮藕的相關特點，從看見蓮藕的第一眼起，幼兒便已經調動了眼睛、嘴巴、耳朵、大腦等多個重要感官。

種植蓮藕，激發(fā)實踐熱情

蓮藕是一種較為常見的食材，在生活中被做成各色菜肴。但對于蓮藕的成長環(huán)境、成長條件，幼兒了解得并不多。在完成觀察任務后，部分幼兒問我蓮藕是如何長成的，毫無秩序的提問互動環(huán)節(jié)在一定程度上擾亂了教學秩序。

為培養(yǎng)幼兒的科學意識，滿足幼兒的求知欲，我結合科普紀錄片、實踐活動在班級內開展教學工作，幫助學生了解蓮藕的成長歷程。首先，我在課堂教學環(huán)節(jié)播放紀錄片《蓮藕的一生》，幫助幼兒了解蓮藕的種植過程與生長環(huán)境。在這一環(huán)節(jié)，學生針對蓮藕的結構特點提出了許多問題：蓮藕中間為何帶有空洞，蓮藕過度成熟后會變成什么，等等。我并沒有作答，而是要求幼兒繼續(xù)觀看紀錄片。在了解了蓮藕的“一生”后，我便在幼兒園家長群中布置了蓮藕種植任務，要求幼兒家長與幼兒共同種植蓮藕，并要求幼兒以三天為周期，記錄蓮藕的成長過程。多數(shù)幼兒的種植活動以失敗告終，于是，我呼吁他們在家長的帶領下前往當?shù)氐纳徟悍N植基地了解蓮藕的成長過程，并利用文字、語言對蓮藕不同時態(tài)的成長特點進行描述。在實踐活動后，幼兒不僅知道了蓮藕的成長歷程，更了解了種植蓮藕的困難，浪費糧食的行為也得到了明顯糾正。

“保存”蓮藕，培養(yǎng)藝術靈感

幼兒擁有無窮無盡的創(chuàng)造力，可以通過游戲、學習等方式掌握不同的技能，進而在后續(xù)的教學活動中加以應用。為鍛煉幼兒的實操能力，培養(yǎng)幼兒的發(fā)散思維，我圍繞蓮藕開展了一系列的藝術教育活動，幫助幼兒在感知藝術之美的同時圍繞蓮藕進行創(chuàng)作，讓幼兒在教育活動中獲得更多的靈感。

在完成觀察活動后，我圍繞蓮藕提出了新的問題：如何永久地“保存”蓮藕？幼兒的第一反應是“利用手機拍照片”。我表揚了幼兒的靈活思維，并要求幼兒利用教學環(huán)境內的材料永久地“保存”蓮藕。在這一環(huán)節(jié)，幼兒利用玩具、生活材料、學習材料發(fā)起了各種各樣的藝術創(chuàng)作活動。一些幼兒對蓮藕的顏色、形態(tài)進行臨摹，依靠繪畫表現(xiàn)蓮藕的特征;一些幼兒則利用橡皮泥捏制蓮藕，制作簡單的蓮藕模型。在我不間斷的指導下，在“蓮藕”的帶動下，幼兒的藝術創(chuàng)作活動更加自由了。

總之，無論是形態(tài)、結構還是顏色，蓮藕都以獨特的形式出現(xiàn)在了幼兒教育活動當中。在教學過程中應用蓮藕時，教師要積極調動幼兒的感官與創(chuàng)作興趣，鼓勵幼兒在感知、創(chuàng)作的過程中深入了解蓮藕，以此豐富幼兒教育。