孟品含

摘 要：社會經(jīng)濟的發(fā)展，我國的食品企業(yè)有了很大進展，在食品企業(yè)中，財務(wù)會計發(fā)揮著重要的作用。食品企業(yè)要能夠更快獲取市場信息及資本信息內(nèi)容，除了可以根據(jù)工作人員深入市場調(diào)查分析結(jié)果，也可以從網(wǎng)絡(luò)信息中收集到所需內(nèi)容。同時新時代發(fā)展也促使食品企業(yè)發(fā)展理念發(fā)生較大程度的更新和完善，這有效推動食品企業(yè)對于其內(nèi)部財務(wù)會計管理制度的創(chuàng)新，促使食品企業(yè)財務(wù)會計從傳統(tǒng)管理模式改變?yōu)榉闲聲r代發(fā)展的現(xiàn)代化管理模式，更好地顯示出食品企業(yè)財務(wù)會計的科學(xué)化及透明化等特點，對食品企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生積極影響。

關(guān)鍵詞：食品企業(yè)財務(wù)會計;內(nèi)部控制;優(yōu)化路徑

引言

傳統(tǒng)的會計行業(yè)在信息化時代下已經(jīng)無法較好地適應(yīng)市場經(jīng)濟的競爭環(huán)境，傳統(tǒng)財務(wù)會計人員自身的專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)也無法有效滿足時代發(fā)展需求。但財務(wù)會計在食品企業(yè)資產(chǎn)管理過程中作用重大，所以必須要結(jié)合當(dāng)前時代特點，積極創(chuàng)新財務(wù)會計工作，有效保證財務(wù)安全，促進食品企業(yè)的健康發(fā)展。

1財務(wù)會計的概念

財務(wù)會計指的是使用科學(xué)的方法和程序來系統(tǒng)地進行有效的會計監(jiān)督公司的經(jīng)濟業(yè)務(wù)活動，為投資者、債權(quán)人和政府有關(guān)部門與食品企業(yè)和外部經(jīng)濟利益提供公司財務(wù)活動為目的的收入和支出狀況、業(yè)務(wù)結(jié)果和其他信息。

2食品企業(yè)財務(wù)會計內(nèi)部控制存在的問題

2.1財務(wù)風(fēng)險評估欠缺有效性

在食品企業(yè)財務(wù)內(nèi)部控制中風(fēng)險評估是十分關(guān)鍵的一環(huán)，風(fēng)險評估直接影響到食品企業(yè)財務(wù)會計內(nèi)部控制的有效性。因此，食品企業(yè)必須高度重視財務(wù)風(fēng)險評估。然而，現(xiàn)階段大多數(shù)食品企業(yè)的財務(wù)管理中都嚴重缺失財務(wù)會計內(nèi)部控制的風(fēng)險評估機制，大多數(shù)食品企業(yè)管理者也忽視財務(wù)會計內(nèi)部控制，其在工作中更加注重食品企業(yè)的經(jīng)營管理，關(guān)于財務(wù)會計的內(nèi)部控制主要是實行事中控制和事后控制，所以并沒有事先分析和判斷財務(wù)風(fēng)險，且財務(wù)風(fēng)險評估效果比較差，甚至有些食品企業(yè)并沒有專業(yè)負責(zé)財務(wù)風(fēng)險評估的人員，進而嚴重影響到財務(wù)會計內(nèi)部控制的有效性。

2.2披露會計信息方面的問題

當(dāng)前我國財務(wù)報告中依然將財務(wù)信息作為披露首選，但會計信息披露過程中尚存在諸多問題，其中財務(wù)信息真實性是所關(guān)注的主要問題。導(dǎo)致上述問題出現(xiàn)的根本原因是部分食品企業(yè)高度重視自身的經(jīng)濟效益，所以存在隱瞞和偽造真實收入的情況，以達到避稅目的，如此使得財務(wù)報表信息無法真實反映食品企業(yè)經(jīng)營情況。當(dāng)前食品企業(yè)之間的競爭壓力越來越大，部分食品企業(yè)為了能夠在行業(yè)中占據(jù)競爭優(yōu)勢，會采取降價的方式來吸引客戶，如此勢必會降低食品企業(yè)的經(jīng)濟效益，食品企業(yè)為了能夠提升經(jīng)濟效益，會出現(xiàn)故意錯誤填寫銷售信息的情況，達到避稅目的。除此之外，還存在少部分小型食品企業(yè)未能明確劃分權(quán)責(zé)信息，管理者直接參與到財務(wù)工作中，從而出現(xiàn)財務(wù)信息失真的問題，對于我國財務(wù)會計工作的健康發(fā)展產(chǎn)生嚴重影響。

2.3內(nèi)部控制監(jiān)督力度不足

食品企業(yè)內(nèi)部監(jiān)控監(jiān)督主要涉及兩個部分：一是，外部監(jiān)督;二是，內(nèi)部監(jiān)督。以下主要從這兩個方面來分析內(nèi)部監(jiān)督力度不足問題：（1）針對內(nèi)控工作的監(jiān)督，主要是由食品企業(yè)內(nèi)部的審計部門負責(zé)，在理論上食品企業(yè)通過設(shè)置審計部門可以有效監(jiān)督內(nèi)控工作，然而在實際上因為管理者沒有充分了解審計監(jiān)督與內(nèi)控工作的關(guān)鍵性，這就導(dǎo)致審計部門和財務(wù)部門均屬同一層級的部門，且審計部門沒有權(quán)利來全面監(jiān)督財務(wù)內(nèi)控工作，進而嚴重影響到內(nèi)部監(jiān)督效果的充分發(fā)揮;（2）內(nèi)控工作的外部監(jiān)督具體指政府和社會的監(jiān)督，然而現(xiàn)如今我國大部分食品企業(yè)都沒有做到內(nèi)控信息的透明化與公開化，在這一背景下，自然無法實現(xiàn)外部監(jiān)督的有效性。

3新時代下食品企業(yè)財務(wù)會計發(fā)展

3.1完善食品企業(yè)內(nèi)部管理制度

要實現(xiàn)有關(guān)食品企業(yè)內(nèi)部的管理制度，逐漸為財務(wù)會計與管理會計的融合創(chuàng)造相對比較良好的內(nèi)部環(huán)境。具體來說可以從如下幾個方面作為切入點：首先，充分構(gòu)建現(xiàn)代食品企業(yè)制度，促使食品企業(yè)的治理逐漸變得更加的完善，促使食品企業(yè)的產(chǎn)權(quán)制度也隨之變得更加的清晰，實現(xiàn)食品企業(yè)內(nèi)部制度的完善，促使企業(yè)的會計信息可以變得更加真實可靠，逐步實現(xiàn)食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動變得更加具備規(guī)范性。其次，保證實現(xiàn)各種職能以及自身職責(zé)的明確，促使兩者的效用可以獲得最大程度的發(fā)揮。最后，不斷增強食品企業(yè)不同部門之間的相互協(xié)作與配合，促使部門之間的信息交流以及共享獲得極大的推動，促使財務(wù)會計以及管理會計逐漸實現(xiàn)有關(guān)創(chuàng)造條件的更好融合。

3.2樹立財務(wù)會計信息化發(fā)展理念

財務(wù)會計工作在食品企業(yè)發(fā)展過程中具有十分重要的意義，做好這項工作是促進食品企業(yè)實現(xiàn)長遠發(fā)展的關(guān)鍵，在信息化時代背景下，食品企業(yè)必須要創(chuàng)新管理理念，對傳統(tǒng)的財務(wù)會計模式進行創(chuàng)新。所以，必須要結(jié)合信息化時代的發(fā)展，加強對互聯(lián)網(wǎng)思想的應(yīng)用，在食品企業(yè)內(nèi)部，領(lǐng)導(dǎo)人員必須要重新認識到財務(wù)會計工作創(chuàng)新的重要意義，對財務(wù)會計信息化發(fā)展的必要性和發(fā)展趨勢進行宣傳，讓食品企業(yè)的管理人員能夠加深對財務(wù)會計信息化發(fā)展的認識，從而在食品企業(yè)內(nèi)部形成良好的發(fā)展環(huán)境。另外，要加強對財務(wù)會計信息化發(fā)展的支持，從硬件和軟件上著手，完善財務(wù)會計信息化管理體系，有助于食品企業(yè)財務(wù)會計工作創(chuàng)新。

3.3提高財務(wù)人員綜合素質(zhì)

（1）通過專業(yè)競賽活動和工作考核等方式，來更加深入的了解財務(wù)人員的能力水平、工作情況等，然后結(jié)合所了解的情況來有效制定培養(yǎng)策略;（2）建立健全財務(wù)人員的人才培養(yǎng)體系，加大資金投入與人才投入;（3）制定科學(xué)有效地的選聘制度與工作考核制度，以此來吸引更多優(yōu)秀的人才加入食品企業(yè)財務(wù)工作來，并有效調(diào)動財務(wù)人員的工作積極性。

3.4發(fā)揮信息技術(shù)的作用

依照相關(guān)的要求來進行財務(wù)會計與管理會計信息目錄的創(chuàng)建。之后依照有關(guān)管理會計的相關(guān)數(shù)據(jù)分類與財務(wù)會計的實際科目，合理地分類以及編碼有關(guān)信息目錄，并且在這些信息目錄中收錄核算相關(guān)數(shù)據(jù)。另外，依照相關(guān)信息的目錄，靈活地創(chuàng)建數(shù)據(jù)庫與數(shù)據(jù)管理的相關(guān)系統(tǒng)。在有關(guān)信息化的環(huán)境之下，逐步實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化的會計工作，對于重新進行會計憑證設(shè)計十分關(guān)鍵，積極地選取有關(guān)分類碼以及目錄編碼，這對于開展數(shù)據(jù)檢索工作非常有利，同時還可以在一定程度上增加備注區(qū)域的相關(guān)信息量，提供部分非貨幣計量的比較有效的信息。對于管理會計來說，往往是不需要依照有關(guān)會計科目記錄的相關(guān)信息的，其可以依照相對具體的要求來開展不同模塊的創(chuàng)建，如投資的模塊、績效考核的模塊以及限制成本模塊等。在實現(xiàn)財務(wù)會計與管理會計融合的會計系統(tǒng)之后，對于收獲有關(guān)食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營信息十分順利高效。

結(jié)語

總之，會計核算不僅要求核算的結(jié)果準確，也要能夠融合食品企業(yè)的實際情況及整體發(fā)展，需要進行財務(wù)會計工作優(yōu)化處理，使得會計工作能夠為食品企業(yè)的發(fā)展做出一定貢獻。會計人員不僅要具備過硬的功底，在實際工作中掌握實踐經(jīng)驗，也要在提升工作技巧的基礎(chǔ)上提高工作效率，使食品企業(yè)每個環(huán)節(jié)都可以得到高速快捷的發(fā)展，為領(lǐng)導(dǎo)制定食品企業(yè)發(fā)展策略提供更加實用有效的財務(wù)會計信息，推動食品企業(yè)的新時期發(fā)展。

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（東北電力大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院? 吉林省? 吉林市? 132012）