劉敏華

（松溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，福建 松溪 353500）

種植款冬市場前景廣闊，經(jīng)濟效益好，同時營養(yǎng)和藥用價值都很高。福建省南平市的多個縣（市）均有種植，本縣產(chǎn)品主要加工銷往日本。經(jīng)過多年的實踐，現(xiàn)在人工栽培的款冬每畝產(chǎn)量可達3000～4000 kg，高產(chǎn)可以達到4000 kg 以上，畝產(chǎn)值在4200～5600 元。

1 款冬的特征特性

1.1 生物學特征

款冬，屬多年生宿根植物，莖葉同時生長，葉基生，葉柄直立，中空圓柱狀，一般長80～100 cm，最高可達150 cm。葉片心形或腎形，表面被蛛絲狀毛，寬15～25 cm 之間，邊緣有鋸齒。地下橫走的根狀莖耐寒能力強，可在地下安全越冬。

1.2 分布及生長習性

款冬原產(chǎn)于亞洲北部，我國的東北（主要在黑龍江省境內(nèi)）、朝鮮和日本都有分布，松溪縣部分高海拔山區(qū)也發(fā)現(xiàn)有少量野生款冬。款冬耐寒而怕高溫，適宜生長溫度為10～28 ℃，最適溫度為18～23 ℃，當氣溫超過28 ℃時植株會出現(xiàn)萎蔫甚至倒伏的現(xiàn)象；當氣溫持續(xù)在30 ℃以上時，莖葉會停止生長，甚至出現(xiàn)休眠。據(jù)其生長習性，我國不少地方已經(jīng)實現(xiàn)對其引種或訓化栽培。

2 標準化栽培技術要點

松溪縣大面積推廣的款冬品種是 “亞達1 號”?！皝嗊_1號” 是福建省農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所2012 年選育出來的良種，全生育期230～235 天，2012 年通過福建省農(nóng)作物品種認定（認定編號：閩認菜2012012）。

2.1 選擇地塊

宜選用土層深厚、疏松肥沃，排灌和運輸都方便的蔭蔽地塊，輕壤土或者沙壤土都可。

2.2 精細整地

用機械或人工對田塊進行深耕，起壟做畦，再人工使用鋤頭將畦整到細碎、整齊。畦面寬80～100 cm， 高20～25 cm，溝寬20 cm。

2.3 適時栽種

松溪縣地處福建省北部山區(qū)，年平均氣溫18 ℃，年降雨量在1600 mm 左右，屬亞熱帶海洋性濕潤季風氣候，四季分明。10 月至次年6 月期間，氣溫均在30 ℃以下，因此松溪縣的氣候條件比較適合種植款冬。在松溪縣款冬的適栽期為10 月中旬至12 月初，實踐證明，適當?shù)奶嵩缍ㄖ灿欣谔岣弋a(chǎn)量，增加經(jīng)濟效益。栽植前需施足基肥， 每畝施有機肥200～300 kg。選擇健壯無病的地下莖直線排列在種植溝，每畦種植兩行，行間距30 cm 左右。

2.4 田間管理

2.4.1 合理追肥

款冬較耐肥，整個生長期一般需追肥2～3 次，第1 次追肥在定植后20 天左右進行， 每畝施10～15 kg 三元復合肥，目的是養(yǎng)根促葉。第2 次追肥在次年3 月份，這時氣溫升高， 植株生長速度快，可每畝施三元復合肥30 kg 促進分蘗。第3 次追肥視苗情而定，每畝施三元復合肥10～15 kg。封壟后植株長勢茂盛，為了防止施肥過程傷及莖葉影響產(chǎn)量，追肥時可施在地溝，施肥后宜在地溝上留少量水，保持土壤濕潤利于吸收。

2.4.2 中耕培土、合理灌溉

定植后當?shù)? 片真葉展開時，可進行第一次中耕松土，此時宜淺耕，避免損傷地下莖。在苗長至5～10 cm 時進行第二次中耕培土， 以松土為主。第三次中耕培土視情況而定，看土壤是否板結，通氣透水性能等。松溪縣3～5 月份多為雨季，此時要注意及時排澇，遇到干旱時節(jié)要適當補水，可以在傍晚到次日凌晨前灌“跑馬水”。

2.5 預防病蟲害

科學防治，以預防為主。在整個生育期內(nèi)，款冬發(fā)生蟲害較少，病害主要是炭疽病，用藥物防治前先把發(fā)病的葉片剪除。

3 采收

款冬采收有分批采收，也可一次性采收。分批采收易傷及幼葉，且耗時耗工。一次性采收用工量少，同時可減少植株感染，有利于節(jié)本增收，所以現(xiàn)在一般采用一次性采收。5 月中下旬當大部份莖葉長到80～100 cm 時即可采收， 采收時先用鐮刀將整畦款冬的葉片全部割除，再將葉柄于基部全部割下，剔除長度不合格的葉柄，整齊堆放，將30～40 斤葉柄捆扎為一捆抱出田間，為保證產(chǎn)品的新鮮應及時送往加工。