鄭 科，何巨才

(山西中農(nóng)樂農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，運(yùn)城 044000)

1 樹勢(shì)弱

要有中庸健杜的樹勢(shì)，葉片不早落，貯備營(yíng)養(yǎng)多，開花時(shí)“半樹花”，枝條早長(zhǎng)早停。這樣的樹結(jié)的果個(gè)大。

2 枝齡偏大

連續(xù)結(jié)果超過4年的枝組，一旦枝類比不合理，全成了短枝，枝上的果實(shí)就長(zhǎng)不大。大量結(jié)果幾年后，枝條下垂，失去了頂端優(yōu)勢(shì)，一旦這個(gè)枝條延長(zhǎng)頭不再生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)就供應(yīng)不足，這個(gè)枝條上的果就長(zhǎng)不大。因此，在冬剪時(shí)應(yīng)對(duì)弱樹、弱枝加大修剪力度，保證合理的枝類比，做到枝齡年輕化。只要每個(gè)枝條還在生長(zhǎng)，就能把營(yíng)養(yǎng)拉過來，果個(gè)就能長(zhǎng)大。

3 葉片小

就大葉片而言，幾十片葉養(yǎng)1個(gè)蘋果。葉片小，葉面積小，葉片功能低，就起不到科學(xué)養(yǎng)大果的作用，果個(gè)就小。那么，是什么因素影響葉片大小?一是樹勢(shì)的強(qiáng)弱，弱樹葉片小。二是和營(yíng)養(yǎng)貯備有關(guān)。開花用的是貯備營(yíng)養(yǎng)，上年貯備營(yíng)養(yǎng)越多，當(dāng)年葉片就大，果個(gè)隨之也大。例如，去年是小年，今年是大年，葉片大，盡管樹上留果多，還能長(zhǎng)大；但下年是小年，樹上果少，果實(shí)反而長(zhǎng)不大。原因就是大年樹上果多，大量營(yíng)養(yǎng)被消耗，貯備營(yíng)養(yǎng)少，所以小年葉片小、果個(gè)就小。

4 施肥不合理

在一株樹上，新梢停長(zhǎng)后，就表示樹體的營(yíng)養(yǎng)分配轉(zhuǎn)向果實(shí)膨大，這時(shí)開始追肥、澆水，新梢不冒條，果個(gè)還能長(zhǎng)大。當(dāng)然，由于品種、樹齡、樹勢(shì)、負(fù)載量不同，新梢停長(zhǎng)時(shí)間也不同。對(duì)一般中庸樹來說，5月中下旬新梢停長(zhǎng)后，果實(shí)才進(jìn)入膨大階段；弱樹一般4月30日左右新梢停長(zhǎng)；太旺的樹，樹上果少壓不住樹，樹上枝條多，可能一年都不停長(zhǎng)。對(duì)于早熟品種，6月上旬果實(shí)就進(jìn)入快速膨大期，一直到成熟。而紅富士等晚熟品種則是6月15日左右進(jìn)入第1次快速膨大期，7月25日左右結(jié)東；第2次果實(shí)膨大期，則是從8月5日左右到8月30日左右。在這2個(gè)果實(shí)膨大期追肥、澆水，既不冒條，果個(gè)能長(zhǎng)大，還能多成花，但澆水應(yīng)輕澆。在紅富士第2次果實(shí)膨大期，可用水溶性高鉀肥加氨基酸追施，以增大果個(gè)、提高品質(zhì)。在花后40天內(nèi)，正是果實(shí)的細(xì)胞分裂期，也不能缺水缺肥。不管是早熟品種還是晚熟品種，只有在果實(shí)膨大期追肥，才能促進(jìn)果實(shí)膨大，千萬不要把肥追在長(zhǎng)條上(弱樹除外)。

5 定果時(shí)間晚

疏果不如疏花，疏花不如疏芽。很多人冬剪時(shí)舍不得疏掉過多的花芽，以至來年大量開花，消耗太多的貯備營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致長(zhǎng)枝、長(zhǎng)葉時(shí)營(yíng)養(yǎng)不足，長(zhǎng)出來的葉片小。隨著后期的追肥、澆水，樹上春梢短、秋梢長(zhǎng)，大量營(yíng)養(yǎng)又用于長(zhǎng)枝梢而導(dǎo)致果實(shí)長(zhǎng)不大。因此，如果花量太大，可利用冬剪疏掉過多的弱枝、弱花，減少開花對(duì)貯備營(yíng)養(yǎng)的消耗。坐果后，定果一定要早，定果早，果個(gè)大，還能當(dāng)年成花。謝花后1個(gè)月才定果，消耗大量營(yíng)養(yǎng)，不僅影響當(dāng)年果實(shí)膨大，還影響到當(dāng)年成花。

6 果臺(tái)基部葉片少且小

果臺(tái)6～8片大葉的果實(shí)能長(zhǎng)大，而只有幾片小葉的果實(shí)長(zhǎng)不大。很多人在定果時(shí)，不依據(jù)葉片大小留果，而是依據(jù)果實(shí)大小留果是錯(cuò)誤的。

7 留果量多

留果量多是導(dǎo)致果個(gè)小的主要原因。紅富士蘋果1個(gè)結(jié)果枝、4個(gè)預(yù)備枝，才能果個(gè)大，才能連年成花，才能實(shí)現(xiàn)50片葉養(yǎng)1個(gè)果的目的。但生產(chǎn)中很多果農(nóng)都留果偏多。很多人都知道紅富士蘋果一般20厘米留1個(gè)果，但不看樹勢(shì)旺弱一律20厘米留1個(gè)果，弱樹肯定果個(gè)長(zhǎng)不大，因?yàn)槿~片少。

8 花芽質(zhì)量差

提高花芽質(zhì)量是果個(gè)長(zhǎng)大的基礎(chǔ)。樹勢(shì)中庸健壯，枝枝葉葉見陽光，葉片不早落，冬剪看花芽似白豆粒大小，果個(gè)能長(zhǎng)大。光照不好或留果多，雖能少量成一點(diǎn)花，但花芽質(zhì)量差。冬剪看不清是不是花芽的，果個(gè)都小。為了花芽質(zhì)量好，必須做好保葉工作，提高營(yíng)養(yǎng)貯備，合理留果，加大“地下”投資力度，保持樹上合理的枝類比是關(guān)鍵。

9 溫度不適宜

很多植物當(dāng)溫度為18～25℃時(shí)，葉功能最強(qiáng)，產(chǎn)生的同化產(chǎn)物最多；溫度低于18℃，葉功能低；高于35℃，消耗大于積累，葉片蒸發(fā)水分能力強(qiáng)，葉功能弱，即使在果實(shí)膨大期，當(dāng)溫度超過35℃，果實(shí)也處于“睡眠”狀態(tài)，就會(huì)影響果實(shí)膨大。

10 無果臺(tái)副梢

有果臺(tái)副梢果個(gè)大，沒有果臺(tái)副梢果個(gè)小。定果時(shí)，要留高樁果，不留圓蛋蛋果。一個(gè)側(cè)枝梢頭果個(gè)長(zhǎng)不大，基部果個(gè)長(zhǎng)不大，要留中部果。