傅琴琴

（義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 義烏322000）

中國(guó)的高等教育已進(jìn)入普及階段，新時(shí)代的高等教育應(yīng)著力于如何促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，以幫助他們更好地迎接挑戰(zhàn)、服務(wù)社會(huì)。非常明顯，如果一如既往地采用傳統(tǒng)單一的校內(nèi)課堂教學(xué)，肯定無法滿足學(xué)生日益增長(zhǎng)的對(duì)社會(huì)知識(shí)及實(shí)踐技能的渴求，無法實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)。在這樣的大背景下，一種蘊(yùn)含著哲學(xué)理念的新型教育及學(xué)習(xí)方法——服務(wù)學(xué)習(xí)漸受重視。

一、服務(wù)學(xué)習(xí)的核心意涵及其作用

所謂服務(wù)學(xué)習(xí)，就是在專業(yè)課程教學(xué)中融入服務(wù)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，從而將學(xué)習(xí)與服務(wù)結(jié)合、社區(qū)與學(xué)校合作，最終不僅使學(xué)生能夠?qū)W以致用，社區(qū)生活品質(zhì)也能得到提升的一種新型教學(xué)方法。服務(wù)學(xué)習(xí)擁有堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，興起于西方國(guó)家，但其中心思想在我國(guó)傳統(tǒng)儒家思想中早有體現(xiàn)，并與素質(zhì)教育、通識(shí)教育等中國(guó)當(dāng)代教育理念相互呼應(yīng)。社區(qū)是青年學(xué)生身心健康發(fā)展的自然實(shí)驗(yàn)室。大量的研究與實(shí)踐證明，當(dāng)學(xué)生能夠真正接觸社會(huì)，并且能夠運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)服務(wù)社會(huì)時(shí)，有利于提升學(xué)生的公民意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感，提高學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作能力以及思維能力等。相較于其他實(shí)踐取向的教育，服務(wù)學(xué)習(xí)有鮮明的特點(diǎn)：服務(wù)學(xué)習(xí)理念認(rèn)為學(xué)習(xí)與服務(wù)如同一個(gè)硬幣的兩面，相輔相成，是“學(xué)習(xí)而服務(wù)”和“服務(wù)而學(xué)習(xí)”，期待學(xué)生經(jīng)歷與課程相關(guān)的社區(qū)服務(wù)，它包括理論與實(shí)踐的融合，而且強(qiáng)調(diào)公民責(zé)任。

從高職院校角度來說，引進(jìn)服務(wù)學(xué)習(xí)這種先進(jìn)的教學(xué)理念，將專業(yè)理論知識(shí)和社區(qū)服務(wù)聯(lián)系起來，為學(xué)生提供了一種更具有挑戰(zhàn)性的學(xué)習(xí)方式，符合當(dāng)代學(xué)生求新求變、渴望學(xué)以致用的心理。這種學(xué)習(xí)方式的主要作用有：一是使學(xué)生能跟社會(huì)盡早“零距離”接觸，及時(shí)發(fā)現(xiàn)社會(huì)問題并能運(yùn)用專業(yè)知識(shí)解決問題。二是使學(xué)生在服務(wù)社會(huì)過程中，能夠更加感受到關(guān)心他人的重要性，并且增強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作與溝通交流能力。三是使學(xué)生能夠開闊眼界，以開闊心胸的觀察全球化浪潮下的各種社會(huì)問題。四是能有效改善社會(huì)問題，使學(xué)校、學(xué)生、社區(qū)等多方都能受益。

總而言之，服務(wù)學(xué)習(xí)并非是一種無法融入中國(guó)特色社會(huì)主義教育體系的西方教學(xué)法。高職院校可以通過繼承與發(fā)揚(yáng)儒家思想的精髓，緊密結(jié)合中國(guó)高等職業(yè)教育發(fā)展現(xiàn)狀，積極推進(jìn)教育創(chuàng)新，開創(chuàng)出一條具有中國(guó)特色的服務(wù)學(xué)習(xí)之路。

二、高職旅游管理專業(yè)引入服務(wù)學(xué)習(xí)的可行性

作為一種把專業(yè)知識(shí)及社區(qū)志愿服務(wù)合二為一的教學(xué)方法，服務(wù)學(xué)習(xí)可應(yīng)用于任何專業(yè)或?qū)W科領(lǐng)域。資料顯示，早在1999年，美國(guó)就有超過46%的高等學(xué)校推行了服務(wù)學(xué)習(xí)的方案。我國(guó)的港臺(tái)地區(qū)也早已全面推廣服務(wù)學(xué)習(xí)教育。在中國(guó)內(nèi)地，南開大學(xué)、汕頭大學(xué)、云南大學(xué)、清華大學(xué)等走在前列，在某個(gè)課程下設(shè)立服務(wù)學(xué)習(xí)項(xiàng)目或者開設(shè)獨(dú)立的服務(wù)學(xué)習(xí)課程，如南開大學(xué)于2007年設(shè)立服務(wù)學(xué)習(xí)公共選修課程。如果將服務(wù)學(xué)習(xí)融入專業(yè)人才培養(yǎng)方案，給予學(xué)生相應(yīng)的課程學(xué)分。這無疑會(huì)把服務(wù)學(xué)習(xí)與公益勞動(dòng)區(qū)分開來，有利于充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與服務(wù)社會(huì)的積極主動(dòng)性。在服務(wù)學(xué)習(xí)過程中，教師將會(huì)給予學(xué)生全方位的指引，而朝氣蓬勃的青年學(xué)子的創(chuàng)新思維也會(huì)沖擊教師的固有思維，形成教學(xué)相長(zhǎng)的局面。

綜上所述，筆者認(rèn)為，高職旅游管理專業(yè)可以基于服務(wù)學(xué)習(xí)理念，在專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中設(shè)置一門有學(xué)分的服務(wù)學(xué)習(xí)獨(dú)立課程——“旅游志愿服務(wù)”，該課程不是將服務(wù)簡(jiǎn)單地添加到學(xué)習(xí)上，而是通過服務(wù)對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)進(jìn)行整合，把專業(yè)服務(wù)理念和技能的學(xué)習(xí)運(yùn)用到社會(huì)實(shí)踐中去。

三、服務(wù)學(xué)習(xí)課程“旅游志愿服務(wù)”開發(fā)方案

（一）課程的設(shè)計(jì)思路

首先，要多借鑒國(guó)外服務(wù)學(xué)習(xí)課程的研究成果，進(jìn)行批判吸收。其次，選取本校旅游管理專業(yè)的若干個(gè)班級(jí)、學(xué)生社團(tuán)、實(shí)習(xí)合作基地以及若干門專業(yè)課程，開展針對(duì)性的調(diào)研、分析和實(shí)踐。再次，開發(fā)若干個(gè)基于服務(wù)學(xué)習(xí)的旅游志愿服務(wù)項(xiàng)目，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。課程設(shè)計(jì)要能回答以下問題：如何確定具體的服務(wù)對(duì)象？期待達(dá)到怎樣的教學(xué)目標(biāo)？如何確定課程內(nèi)容的質(zhì)量？如何協(xié)助學(xué)生達(dá)成這些目標(biāo)？社區(qū)在教學(xué)中扮演怎樣的角色？如何測(cè)量對(duì)社區(qū)的影響？如何測(cè)評(píng)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果？如何避免使服務(wù)學(xué)習(xí)成為“做作的工作”？最后，深入調(diào)查了解學(xué)生在修完服務(wù)學(xué)習(xí)課程后的情況，檢驗(yàn)學(xué)生是否實(shí)現(xiàn)了所制定的服務(wù)學(xué)習(xí)課程學(xué)習(xí)目標(biāo)。

（二）課程開發(fā)的關(guān)鍵問題

一是服務(wù)學(xué)習(xí)課程計(jì)劃應(yīng)得到何種程度的支持與配合。成功的服務(wù)課程除了能夠列入人才培養(yǎng)方案，有完善的教學(xué)設(shè)計(jì)之外，學(xué)校能否在人力、物力、財(cái)力等方面給予實(shí)質(zhì)性的支持也是至關(guān)重要的。

二是服務(wù)學(xué)習(xí)課程的實(shí)施存在哪些風(fēng)險(xiǎn)。服務(wù)學(xué)習(xí)課程的開展，使得學(xué)生必須離開學(xué)校到社區(qū)訪問（服務(wù)），這里面就涉及不少安全隱患，例如交通安全問題及社區(qū)中存在的一些安全問題。一般大學(xué)生的保險(xiǎn)通常不包括學(xué)生在校外的活動(dòng)，那么，該怎么辦？學(xué)校與教師又應(yīng)該做好哪些工作來防范安全問題？

三是課程開發(fā)者需具備哪些能力。課程開發(fā)者要加強(qiáng)與社區(qū)的聯(lián)系，使社區(qū)合作伙伴成為“共同教育者”。還要使項(xiàng)目能夠得到一定的社會(huì)資金支持。課程開發(fā)者還要善于與校內(nèi)各部門、各相關(guān)教師進(jìn)行溝通與交流，爭(zhēng)取得到全面的支持與協(xié)作。

四是如何評(píng)估學(xué)生的表現(xiàn)。既然是一門課程，就必須要對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行客觀的評(píng)價(jià)。相對(duì)于傳統(tǒng)課程，服務(wù)學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)必須多元化、多層次，比如包括學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)、學(xué)生在社區(qū)服務(wù)工作中的表現(xiàn)、學(xué)生的研究報(bào)告等，必須有系統(tǒng)地記錄服務(wù)學(xué)習(xí)這種學(xué)習(xí)方式對(duì)學(xué)生心智、公民教育、知識(shí)及特殊技巧有何種程度的影響。

五是如何評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。這些評(píng)估包括：參與服務(wù)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)到什么知識(shí)；收獲到了哪些課堂上學(xué)不到的知識(shí)；或者在課堂上學(xué)到的東西在社區(qū)經(jīng)歷中延伸的效果；在服務(wù)學(xué)習(xí)過程中，肯定少不了要與其他同學(xué)或社區(qū)人員有互動(dòng)。那么，在互動(dòng)的過程中學(xué)生的收獲；對(duì)自我成長(zhǎng)以及對(duì)別人的了解有何種助益。服務(wù)學(xué)習(xí)是一種公民教育，是公民參與的活動(dòng)。學(xué)生參與這種學(xué)習(xí)之后增加了對(duì)社會(huì)公益事業(yè)的熱情，在德育方面受到的影響，影響程度如何。這些都是評(píng)估的內(nèi)容。

（三）課程實(shí)施的步驟

步驟流程是：首先，課前準(zhǔn)備。為更好地保護(hù)學(xué)生的服務(wù)熱情，傳播服務(wù)理念，達(dá)到預(yù)期效果，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)與旅游管理專業(yè)教師一起組成備課小組，共同討論、制訂教學(xué)大綱。然后，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生平時(shí)參加社會(huì)志愿服務(wù)的情況，限定開設(shè)的“旅游志愿服務(wù)”課程先由部分學(xué)生選修。其次，課程實(shí)施。教師應(yīng)逐步引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)、了解服務(wù)學(xué)習(xí)理念，掌握專業(yè)技能。開展系列旅游志愿服務(wù)項(xiàng)目時(shí)，每個(gè)學(xué)生都按照事先的任務(wù)安排，各司其職。而教師在活動(dòng)過程中，扮演觀察者的角色，及時(shí)了解、掌握學(xué)生的服務(wù)情況。再次，課程反思。教師應(yīng)及時(shí)組織學(xué)生進(jìn)行精心設(shè)計(jì)的反思總結(jié)。在總結(jié)會(huì)上，每個(gè)學(xué)生要結(jié)合自己的工作任務(wù)進(jìn)行詳細(xì)的匯報(bào)，思考自己的收獲與不足，并且分析、解釋它們，理解其中的意義。教師作為整個(gè)活動(dòng)的參與者與監(jiān)控者，也參與他們的討論，幫助他們進(jìn)行梳理，引導(dǎo)他們從社會(huì)服務(wù)的角度來分享活動(dòng)的意義，進(jìn)而幫助他們達(dá)到提升自我的目的。最后，課程評(píng)估。雖然說學(xué)生能最真切地感受到自己的所得，他們對(duì)參與服務(wù)學(xué)習(xí)后所做的自我評(píng)估理論上是有效的，但對(duì)于整個(gè)活動(dòng)的效果而言是不充分的，通過多角度、定性與定量相結(jié)合地分析來反映服務(wù)學(xué)習(xí)的實(shí)際成效才是客觀全面的。所以，不能僅僅憑學(xué)生的反思進(jìn)行課程評(píng)估，要以學(xué)生評(píng)估為主，輔以其他人士對(duì)學(xué)生是否達(dá)到所設(shè)學(xué)習(xí)目標(biāo)的評(píng)估，采集多方面的資料和數(shù)據(jù)進(jìn)行分析比較。

四、“旅游志愿服務(wù)”課程項(xiàng)目個(gè)案

（一）活動(dòng)設(shè)計(jì)

主要包括：一是具體的個(gè)案應(yīng)包括下列內(nèi)容：活動(dòng)項(xiàng)目、地點(diǎn)與時(shí)間。如項(xiàng)目為品“真理之味”，尋“信仰之源”——陳望道故居旅游開發(fā)現(xiàn)狀調(diào)研與志愿服務(wù)?；顒?dòng)地點(diǎn)：陳望道故居（浙江省義烏市城西街道分水塘村）?；顒?dòng)時(shí)間：暑期、雙休日、節(jié)假日等。二是活動(dòng)背景。陳望道吃墨汁的故事，發(fā)生地就在浙江義烏城西街道的分水塘村。1891年1月，陳望道誕生于此；1920年5月，他在這里翻譯了《共產(chǎn)黨宣言》。2005年9月，陳望道故居被浙江省團(tuán)委、省旅游局評(píng)為“浙江省青少年紅色之旅經(jīng)典景區(qū)”。2018年以來，義烏市城西街道全力打造“望道信仰線”。作為當(dāng)?shù)匚ㄒ坏母咝Ｂ糜喂芾韺I(yè)學(xué)生，我們有責(zé)任和義務(wù)對(duì)這一紅色旅游景區(qū)的旅游發(fā)展現(xiàn)狀做調(diào)查研究，并提供一些力所能及的志愿服務(wù)。三是活動(dòng)目的。在團(tuán)隊(duì)實(shí)踐活動(dòng)過程中，將專業(yè)理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，發(fā)現(xiàn)陳望道故居在景點(diǎn)塑造、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、信息化建設(shè)等方面的問題。探究其原因，提出對(duì)策，并反饋給當(dāng)?shù)芈糜尾块T，以期改進(jìn)。同時(shí)，發(fā)揚(yáng)志愿服務(wù)精神，踐行青年學(xué)子的責(zé)任，在為他人送溫暖、為社會(huì)做貢獻(xiàn)的過程中，經(jīng)受一些鍛煉、增長(zhǎng)一些才干。

（二）活動(dòng)內(nèi)容

1.景區(qū)旅游開發(fā)現(xiàn)狀調(diào)研。在陳望道故居開展調(diào)研主要采用問卷調(diào)查和訪談結(jié)合的方法進(jìn)行，在得到基礎(chǔ)數(shù)據(jù)資料后，進(jìn)行科學(xué)分析。最終，發(fā)現(xiàn)陳望道故居在旅游開發(fā)過程中存在的問題并進(jìn)行對(duì)策探討。在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，形成一份調(diào)研報(bào)告。

2.景區(qū)志愿講解活動(dòng)。在研究陳望道生平，整理挖掘陳望道革命事跡以及其他相關(guān)故事的基礎(chǔ)上，編寫幾份針對(duì)不同對(duì)象的陳望道故居導(dǎo)游詞。在旅游旺季時(shí)，為前來故居的游客提供志愿講解服務(wù)。與此同時(shí)，通過緬懷陳望道的革命事跡，重溫革命先輩的革命歷程，體驗(yàn)火熱的革命歲月，激發(fā)愛黨愛國(guó)愛民的熱情，增強(qiáng)精神力量以及歷史責(zé)任感與使命感，傳承革命傳統(tǒng)，樹立遠(yuǎn)大理想，從而達(dá)到健康成長(zhǎng)的目的。

3.為景區(qū)經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶提供專業(yè)服務(wù)。在對(duì)故居商家的旅游服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督的同時(shí)，為他們提供旅游禮儀培訓(xùn)；為服務(wù)人員提供餐廳標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)技能培訓(xùn)。志愿者在給經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶普及旅游經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)和技能的同時(shí)，也在實(shí)踐中學(xué)習(xí)、獲得、領(lǐng)悟，完成能量交換與互補(bǔ)。

4.景區(qū)文明旅游宣傳引導(dǎo)工作。游客的文明素質(zhì)不僅關(guān)乎個(gè)人的修養(yǎng)和形象，同時(shí)也折射著社會(huì)的文明程度。在景區(qū)內(nèi)設(shè)立“文明旅游舞臺(tái)”，讓游客輕松愉悅地接受文明熏陶。開展文明禮儀宣傳工作，做到文明與山水同在，和諧與風(fēng)景共存。制作一批文明旅游志愿行動(dòng)標(biāo)貼，在景區(qū)、旅游巴士上張貼。對(duì)游客大聲喧嘩、言語(yǔ)粗魯、排隊(duì)加塞、亂丟垃圾、亂折花草樹木、亂涂亂畫、隨地吐痰、車外拋物等不文明現(xiàn)象，做到及時(shí)提醒并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勸阻。印制一批可降解垃圾袋，開展“垃圾換水”活動(dòng)。

5.建立景區(qū)志愿服務(wù)驛站。在五一、七一、國(guó)慶等陳望道故居旅游高峰時(shí)間節(jié)點(diǎn)，設(shè)立一處志愿服務(wù)驛站，精心準(zhǔn)備導(dǎo)覽圖、針線包、公益?zhèn)?、醫(yī)藥箱、便民紙、打氣筒、輪椅、嬰兒車、充電器、行李架等便民利民服務(wù)，并不斷推出“免費(fèi)茶水”“免費(fèi)點(diǎn)心”等特色服務(wù)項(xiàng)目。另外，還針對(duì)旅游出行問題，現(xiàn)場(chǎng)為游客答疑解惑，現(xiàn)場(chǎng)受理游客的一些投訴。

6.景區(qū)文明交通志愿服務(wù)活動(dòng)。在“望道信仰線”的主要交通路口、人行過道（斑馬線）、公交站臺(tái)、公交車，開展文明交通勸導(dǎo)工作，協(xié)助交警維護(hù)旅游交通秩序。在通往景區(qū)必經(jīng)路段的車流量高峰時(shí)段，更是協(xié)助交警疏導(dǎo)交通。

7.助力景區(qū)“廁所革命”行動(dòng)。在某種程度上，旅游公廁已經(jīng)成為衡量景區(qū)品質(zhì)和體現(xiàn)景區(qū)形象的一個(gè)標(biāo)志。志愿者要爭(zhēng)做倡導(dǎo)文明如廁的傳播者、實(shí)踐者和示范者，定期開展文明如廁公益宣傳教育活動(dòng)，積極監(jiān)督、勸誡和制止不文明如廁行為。在11月19日“世界廁所日”，對(duì)陳望道故居的旅游廁所進(jìn)行全面打掃，對(duì)洗手池進(jìn)行徹底清潔并擺放綠色植物，同時(shí)配備上洗手液、擦手紙等用品，創(chuàng)建干凈、整潔、舒心、文明的充滿人文關(guān)懷的如廁環(huán)境。