福建省泉州幼兒師范學(xué)校附屬幼兒園 劉雪芬

集體教學(xué)活動(dòng)在幫助幼兒獲得健康認(rèn)知、改善健康態(tài)度、培養(yǎng)健康行為等方面，能夠很好地發(fā)揮“教育走在前面、引領(lǐng)學(xué)習(xí)和發(fā)展”的作用，已成為健康教育的一種重要教育方式。但是，目前幼兒園健康領(lǐng)域集體教學(xué)活動(dòng)卻存在著一些問(wèn)題：過(guò)度地將健康教育的任務(wù)融于日常生活，集體教學(xué)活動(dòng)得不到重視；教學(xué)內(nèi)容安排過(guò)于零散、隨意，缺乏目的性和計(jì)劃性；教學(xué)目標(biāo)片面關(guān)注知識(shí)和技能的傳授，忽視行為的養(yǎng)成和能力的提升；內(nèi)容從書(shū)本中來(lái)、從教師的設(shè)計(jì)中來(lái)，脫離幼兒的生活和實(shí)際需要；強(qiáng)調(diào)技能的練習(xí)，忽視幼兒內(nèi)在的需要。

如何立足于幼兒當(dāng)下的生活、著眼于未來(lái)成長(zhǎng)的需要，開(kāi)展科學(xué)、有效的健康領(lǐng)域集體教學(xué)活動(dòng)，為幼兒一生的健康發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)？我們立足《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》(以下簡(jiǎn)稱《指南》)健康領(lǐng)域所涵蓋的身心狀態(tài)、動(dòng)作發(fā)展、生活習(xí)慣與生活能力等方面，從適宜的內(nèi)容、適度的目標(biāo)和適合的策略等方面對(duì)健康領(lǐng)域的集體教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行了探索。

一、立足當(dāng)下，從幼兒的日常生活中尋找內(nèi)容

要發(fā)揮健康領(lǐng)域集體教學(xué)活動(dòng)在幫助幼兒獲得健康認(rèn)知、改善健康態(tài)度、形成健康行為等方面的作用，教師就要從幼兒的實(shí)際生活出發(fā)，敏銳地把握教育的契機(jī)，幫助幼兒解決急需解決的問(wèn)題。教師要對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行判斷，考慮哪些問(wèn)題可以在日常生活和游戲中得以解決、哪些問(wèn)題需要通過(guò)集體教學(xué)活動(dòng)來(lái)解決等。教師可以從以下三個(gè)維度對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行選擇：幼兒有生活和發(fā)展的具體需要、大部分幼兒有共同的需要、能夠幫助幼兒獲得新的經(jīng)驗(yàn)并解決新問(wèn)題。

基于以上三個(gè)維度，教師要從幼兒的生活中了解幼兒存在的共同問(wèn)題是什么、有什么困難、需要教師提供怎樣的幫助。筆者在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)幼兒共同的問(wèn)題主要來(lái)自以下三個(gè)方面。

(一)基于日常生活的需要

幼兒在生活中，如進(jìn)餐、喝水、如廁等，常遇到各種各樣的實(shí)際問(wèn)題，影響了幼兒的正常生活。生活經(jīng)驗(yàn)和生活技能的學(xué)習(xí)，是保證幼兒進(jìn)行正常生活的基礎(chǔ)。如果幼兒生活中的問(wèn)題得不到及時(shí)解決，將影響他們的生活，也將影響他們?cè)诩w中的安全感和自信心。要提高幼兒的生活技能和豐富幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，單靠日常生活中的不斷實(shí)踐練習(xí)并不能完全解決，有些內(nèi)容需要教師根據(jù)幼兒的實(shí)際，開(kāi)展相應(yīng)的集體教學(xué)活動(dòng)，在較短的時(shí)間內(nèi)快速地幫助大部分幼兒掌握相應(yīng)的生活技能、提高生活能力，使他們盡快地適應(yīng)集體生活。

小班幼兒入園后，大部分幼兒不會(huì)擦屁股。教師經(jīng)?？吹接變捍蟊阃炅耍丛趲锖艚薪處煄兔?，要么拖著褲子走出來(lái)。這樣不僅不衛(wèi)生，也很不文明。由于大部分幼兒有學(xué)習(xí)大便后擦屁股的共同需要，教師就開(kāi)展了“擦擦小屁屁”的活動(dòng)。教師以玩具娃娃為教具，通過(guò)形象的語(yǔ)言，引導(dǎo)幼兒在游戲中練習(xí)如何折好紙張、如何緊貼屁股從前往后擦拭。同時(shí)，教師把兩個(gè)氣球綁在幼兒身后的椅子上，讓幼兒在有趣的游戲中進(jìn)行練習(xí)和鞏固。教師借助直觀的教具、生動(dòng)的故事、兒歌和游戲等形式，形象地向幼兒介紹擦屁股的方法和動(dòng)作要領(lǐng)。

此外，“套頭衣服我會(huì)穿”“我會(huì)漱口”“正確使用筷子”等集體教學(xué)活動(dòng)的內(nèi)容，都是因幼兒的實(shí)際生活需要而產(chǎn)生的。

(二)基于成長(zhǎng)的需要

幼兒在成長(zhǎng)的過(guò)程中需要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣以及學(xué)會(huì)正確調(diào)節(jié)情緒等。幼兒成長(zhǎng)中遇到一些問(wèn)題，如果未能及時(shí)解決，將對(duì)幼兒未來(lái)的健康生活造成影響。教師有必要開(kāi)展相應(yīng)的集體教學(xué)活動(dòng)，幫助幼兒了解該怎么做、為什么這么做。

日常生活中，我們發(fā)現(xiàn)很多幼兒非常排斥黑色食品，不愿意吃黑木耳、黑米飯、黑豆等。黑色食品含有大量的維生素和微量元素，對(duì)人體的健康有著重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如何解決這個(gè)問(wèn)題呢？我們引導(dǎo)幼兒尋找生活中的黑色食品，向周邊的成人了解黑色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在此基礎(chǔ)上開(kāi)展了“黑色食品營(yíng)養(yǎng)多”的集體教學(xué)活動(dòng)，讓幼兒在介紹各自找到的黑色食品、交流黑色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過(guò)程中改變已有的認(rèn)識(shí)，逐步消除對(duì)黑色食品的排斥心理，并在品嘗各種黑色食品的過(guò)程中感受黑色食品的美味，從而在心理上接受黑色食品，愿意嘗試吃常見(jiàn)的黑色食品。

“我的乳牙掉了”“保護(hù)眼睛”“保護(hù)牙齒”“保護(hù)骨骼”“我會(huì)漱口”……這些幼兒在成長(zhǎng)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，也可以通過(guò)集體教學(xué)活動(dòng)來(lái)幫助他們獲得相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)、了解不良行為將給自身成長(zhǎng)帶來(lái)的危害，從而養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。

(三)基于安全的需要

幼兒年齡小，缺乏一些基本的自我防護(hù)意識(shí)和能力。幼兒園必須引導(dǎo)幼兒掌握一些簡(jiǎn)單的自我防護(hù)技能，以保證他們生命的安全。安全教育的內(nèi)容包括身體安全教育、心理安全教育和社會(huì)適應(yīng)安全教育等方面。身體安全教育包括正確認(rèn)識(shí)自己的身體、了解身體各部分的基本功能等，如集體教學(xué)活動(dòng)“這些地方不能碰”，就是要引導(dǎo)幼兒了解哪些地方是個(gè)人的隱私部位、如何保護(hù)個(gè)人的隱私部位。心理安全教育包括認(rèn)識(shí)自己的情緒并正確調(diào)控自己的情緒，如集體教學(xué)活動(dòng)“心情樹(shù)”，就是要引導(dǎo)幼兒將自己開(kāi)心和不開(kāi)心的情緒正確表達(dá)出來(lái)。社會(huì)適應(yīng)安全教育包括了解生活中常見(jiàn)的安全隱患以及自我保護(hù)的經(jīng)驗(yàn)和方法，如“地震、臺(tái)風(fēng)來(lái)了怎么辦？”“發(fā)生火災(zāi)如何自救？”“走丟了怎么辦？”“不跟陌生人走”“認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的安全標(biāo)志”……

由于一些安全問(wèn)題是生活中的偶發(fā)事件，幼兒無(wú)法親身體驗(yàn)，不容易理解，也難以掌握，因而教師有必要開(kāi)展專門(mén)的集體教學(xué)活動(dòng)和相應(yīng)的演練活動(dòng)來(lái)幫助幼兒獲得相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)和技能。如大班“火場(chǎng)逃生”的集體教學(xué)活動(dòng)，就是引導(dǎo)幼兒了解火場(chǎng)逃生的自救和求救方法，并學(xué)習(xí)逃生的技能；中班“不跟陌生人走”，就是引導(dǎo)幼兒掌握拒絕陌生人的方法……具體的集體教學(xué)活動(dòng)能幫助幼兒學(xué)習(xí)和掌握日常生活中最基本的安全知識(shí)和技能，以提高他們的自我保護(hù)意識(shí)和能力。

二、著眼未來(lái)，以幼兒的發(fā)展需要確定目標(biāo)

幼兒園的一切活動(dòng)都應(yīng)以促進(jìn)幼兒身心健康為目標(biāo)、以幼兒的健康成長(zhǎng)為出發(fā)點(diǎn)和歸宿。因此，教師要立足于幼兒可持續(xù)發(fā)展的需要，從遠(yuǎn)期、中期和近期三個(gè)層面來(lái)定位健康教育目標(biāo)：遠(yuǎn)期目標(biāo)也就是健康教育的最終目標(biāo)，是幫助幼兒形成終身受益的良好健康生活方式和習(xí)慣；中期目標(biāo)是幫助幼兒獲得健康認(rèn)識(shí)、形成健康意識(shí)、養(yǎng)成健康行為，尤其是注重良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成；近期目標(biāo)是該年齡段幼兒可能達(dá)到的具體目標(biāo)，《指南》中各年齡段的典型表現(xiàn)已明確提出，如情緒愉快穩(wěn)定，具有基本的生活能力，養(yǎng)成良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)意識(shí)和能力，養(yǎng)成良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣……

至于單次集體教學(xué)活動(dòng)的目標(biāo)，就是要幫助幼兒明白該怎么做、理解為什么要這么做、激發(fā)“我要這么做”的愿望、養(yǎng)成“我要堅(jiān)持這么做”的習(xí)慣。單次集體教學(xué)活動(dòng)目標(biāo)的確定，要注意以下幾點(diǎn)。

(一)兼顧知、情、意、行的同步發(fā)展

幼兒是一個(gè)完整的發(fā)展個(gè)體，健康知識(shí)及健康態(tài)度的獲得、健康行為的養(yǎng)成也是個(gè)整體，不可把它們割裂開(kāi)來(lái)。因此，教師要從健康認(rèn)知、健康態(tài)度、健康行為等三個(gè)維度來(lái)確定集體教學(xué)活動(dòng)的目標(biāo)，不僅要在教學(xué)中關(guān)注幼兒健康知識(shí)和技能的獲得，更要關(guān)注幼兒良好情感態(tài)度和能力行為等的獲得，讓幼兒在集體教學(xué)活動(dòng)中得到全面整體的發(fā)展。如“黑色食品營(yíng)養(yǎng)多”的活動(dòng)目標(biāo)為：

1.知道黑豆、木耳、黑米等食品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，感受黑色食品的好味道。

2.逐步消除對(duì)黑色食品的排斥心理，愿意嘗試吃常見(jiàn)的黑色食品。

顯然“目標(biāo)1”屬于健康認(rèn)知，“目標(biāo)2”包括健康態(tài)度和健康行為。只有兼顧這三個(gè)方面的目標(biāo)，集體教學(xué)活動(dòng)才能促使幼兒從知、情向行轉(zhuǎn)變，提高活動(dòng)的有效性。

(二)引導(dǎo)幼兒獲取健康領(lǐng)域的關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)

集體教學(xué)活動(dòng)目標(biāo)必須體現(xiàn)課程內(nèi)容特點(diǎn)，突出本領(lǐng)域核心目標(biāo)，支持幼兒獲得本領(lǐng)域的關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)。從《指南》中我們看到健康領(lǐng)域的關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)包括運(yùn)動(dòng)能力、生活自理能力、安全和自我保護(hù)能力以及情緒管理能力。所以，健康領(lǐng)域集體教學(xué)活動(dòng)要圍繞這些經(jīng)驗(yàn)的獲得而開(kāi)展。如某教師開(kāi)展的中班集體教學(xué)活動(dòng)“走開(kāi)吧！蚊子”的目標(biāo)是：“知道蚊子的危害，初步了解防蚊的幾種方法?！薄柏S富自己的生活經(jīng)驗(yàn)，大膽表達(dá)觀點(diǎn)與感受?！睂?duì)于中班幼兒來(lái)說(shuō)，“知道蚊子的危害”這樣的目標(biāo)難度較大，而“大膽表達(dá)觀點(diǎn)與感受”的目標(biāo)雖然在活動(dòng)中可以實(shí)現(xiàn)，但它不是健康領(lǐng)域的核心目標(biāo)。因此，教師應(yīng)從蚊子給幼兒自身生活帶來(lái)的麻煩等這些與幼兒生活息息相關(guān)的內(nèi)容、從健康領(lǐng)域的核心價(jià)值來(lái)確定活動(dòng)的目標(biāo)，可以改為：“知道蚊子給人們帶來(lái)的麻煩，了解被蚊子叮咬以后的簡(jiǎn)單處理方法。”“了解常用的防蚊方法，愿意積極參與防蚊活動(dòng)?！?/p>

(三)支持幼兒實(shí)現(xiàn)具體可行的點(diǎn)滴發(fā)展

一次集體教學(xué)活動(dòng)只能解決一個(gè)具體問(wèn)題，因此單次集體教學(xué)活動(dòng)的目標(biāo)要具體明確，不應(yīng)泛泛而談。如某教師開(kāi)展的小班集體教學(xué)活動(dòng)“不跟陌生人走”的原預(yù)設(shè)目標(biāo)為：“初步積累正確辨析陌生人的經(jīng)驗(yàn)?！薄岸貌惠p信陌生人的話，增強(qiáng)自我保護(hù)的意識(shí)和能力?！边@樣的目標(biāo)非常寬泛。教師可根據(jù)幼兒的實(shí)際情況，改為：“感受隨意跟陌生人走的危險(xiǎn)，懂得不跟陌生人走。”“了解陌生人常用的哄騙行為，學(xué)習(xí)拒絕陌生人的方法。”這樣的目標(biāo)更為具體，能切實(shí)支持幼兒的發(fā)展。

三、改革課堂，以幼兒的學(xué)習(xí)需要調(diào)整策略

要發(fā)揮集體教學(xué)活動(dòng)引領(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展的高效、快速、系統(tǒng)的功能，其前提是集體教學(xué)活動(dòng)能夠激發(fā)幼兒的興趣，能夠銜接他們已有的經(jīng)驗(yàn)，并符合他們的學(xué)習(xí)特點(diǎn)。因此，教師要從關(guān)注自身的“教”轉(zhuǎn)向關(guān)注幼兒的“學(xué)”，從幼兒的年齡特點(diǎn)、身心發(fā)展的需要以及健康教育的領(lǐng)域特點(diǎn)來(lái)確定教學(xué)的策略，做到“以學(xué)定教”。

(一)從單純的講解說(shuō)教轉(zhuǎn)向多維的感受體驗(yàn)——引導(dǎo)幼兒在體驗(yàn)中學(xué)習(xí)

我們?？吹讲糠纸處熢诮】殿I(lǐng)域集體教學(xué)活動(dòng)中采用說(shuō)教的形式，向幼兒介紹健康知識(shí)和技能、提出行為要求，忽視幼兒的真實(shí)感受和體驗(yàn)，其結(jié)果是幼兒“只知其然卻不知其所以然”，未能真正理解和內(nèi)化其中的要求，對(duì)于健康態(tài)度的形成和健康行為的養(yǎng)成未能起到應(yīng)有的作用。幼兒在親歷某個(gè)事件的過(guò)程中所產(chǎn)生的真實(shí)感受，能促使他們對(duì)其中所蘊(yùn)含的道理和意義形成一定的感受。體驗(yàn)是幼兒重要的學(xué)習(xí)方式，也是形成一定認(rèn)識(shí)和態(tài)度的基礎(chǔ)。因此，在健康領(lǐng)域集體教學(xué)活動(dòng)中，教師同樣要注重創(chuàng)造條件，讓幼兒在自身直接感知和親身感受中理解和獲取相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。

如某教師開(kāi)展的大班集體教學(xué)活動(dòng)“制訂海洋球游戲規(guī)則”中，幼兒在沒(méi)有任何規(guī)則要求的情況下迫不及待地進(jìn)入海洋球游戲池開(kāi)始游戲。有的幼兒從池沿往下跳而壓到別人，有的幼兒把自己埋在球里而被別人壓到了，有的幼兒拿起球砸向別人……不一會(huì)兒，各種問(wèn)題紛紛產(chǎn)生，使得游戲無(wú)法繼續(xù)。教師停止了游戲，并在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)幼兒討論、交流在活動(dòng)中的感受和體驗(yàn)，從自身的行為結(jié)果分析由于沒(méi)有規(guī)則給自己和別人帶來(lái)的麻煩和不安全的因素，進(jìn)而引導(dǎo)幼兒共同制訂相應(yīng)的規(guī)則。經(jīng)過(guò)引導(dǎo)和討論，幼兒形成了這樣的規(guī)則：每次進(jìn)入游戲池的人數(shù)不能超過(guò)10人、不能拿球砸人、不能把球扔到池外、不能把自己埋在球里、不能從岸上跳下去……

幼兒在充分感受和體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，了解了為什么需要這樣的規(guī)則、哪些規(guī)則是必要的、該怎么遵守，做到“知其然也知其所以然”。這樣的活動(dòng)使得幼兒感受到只有合理的規(guī)則才能保證活動(dòng)的順利開(kāi)展，從而愿意自覺(jué)主動(dòng)地遵守規(guī)則。

(二)從乏味的行為練習(xí)轉(zhuǎn)向豐富的游戲活動(dòng)——引導(dǎo)幼兒在游戲中學(xué)習(xí)

在幼兒養(yǎng)成健康行為的過(guò)程中，單純枯燥的行為練習(xí)是乏味無(wú)趣的，對(duì)幼兒形成穩(wěn)定的行為習(xí)慣不能發(fā)揮應(yīng)有的作用。在健康領(lǐng)域集體教學(xué)活動(dòng)中，教師要積極創(chuàng)設(shè)游戲環(huán)境，最大限度地支持幼兒在游戲中獲得經(jīng)驗(yàn)和技能。如某教師開(kāi)展的大班集體教學(xué)活動(dòng)“火場(chǎng)逃生”中，教師利用大型戶外游戲器械創(chuàng)設(shè)“家”的情境，幼兒分別扮演消防員和災(zāi)民。當(dāng)聽(tīng)到“著火”的信號(hào)時(shí)，扮演災(zāi)民的幼兒，有的撥打119火警電話，有的拿起身邊的彩色圍巾向外搖動(dòng)并呼救，有的用濕毛巾捂住口鼻低頭俯身快速跑出或者從“云梯上”滑下……“消防員”則細(xì)心地指導(dǎo)“災(zāi)民”順利逃生。幼兒通過(guò)扮演角色，在模擬的游戲情境中積極地參與，并在親身實(shí)踐中獲得了逃生經(jīng)驗(yàn)、掌握了逃生的技能。

(三)從被動(dòng)的單向接受轉(zhuǎn)向積極的雙向互動(dòng)——引導(dǎo)幼兒在互動(dòng)中學(xué)習(xí)

教學(xué)過(guò)程是師幼雙邊互動(dòng)的過(guò)程。只有引導(dǎo)幼兒積極地參與教學(xué)的互動(dòng)，才能發(fā)揮幼兒的學(xué)習(xí)主體性，有效地實(shí)現(xiàn)預(yù)設(shè)的目標(biāo)。因此，在健康領(lǐng)域集體教學(xué)活動(dòng)中，教師要克服教師單向傳授、幼兒被動(dòng)接受的傳統(tǒng)習(xí)慣，在活動(dòng)前注重引導(dǎo)幼兒通過(guò)調(diào)查、訪問(wèn)等活動(dòng)收集資料，在活動(dòng)中與幼兒進(jìn)行積極的討論和互動(dòng)，讓幼兒在熟悉的生活事件的回放中、在分析和討論中，參與教學(xué)的全過(guò)程，逐漸理解該怎么做、為什么要這么做，直到愿意主動(dòng)堅(jiān)持這么做。

如幼兒所處的環(huán)境中有蚊子，個(gè)別幼兒被叮咬后奇癢難忍，于是蚊子引發(fā)了一系列問(wèn)題：蚊子為什么老是咬我？蚊子喜歡每一個(gè)人嗎？蚊子喜歡躲在什么地方？于是教師組織、開(kāi)展了“走開(kāi)吧！蚊子”的集體教學(xué)活動(dòng)?；顒?dòng)前，教師引導(dǎo)幼兒收集蚊子給人們?cè)斐傻穆闊⒈晃米佣Ｒб院蟮奶幚矸椒ㄒ约胺牢玫挠行Х椒ǖ荣Y料。活動(dòng)開(kāi)始時(shí)，教師請(qǐng)大家交流“被蚊子咬了以后有什么感覺(jué)？”，由于很多幼兒有被蚊子叮咬過(guò)的經(jīng)驗(yàn)，因此幼兒能積極發(fā)言：“很癢?！薄疤y受了?！薄白チ撕芫眠€是很癢?！薄處焼?wèn)道：“要是不小心被蚊子叮咬了該怎么辦？”幼兒說(shuō)出了他們的已有經(jīng)驗(yàn)：“趕快抹上風(fēng)油精。”“先把這個(gè)地方洗一下再抹?！薄笆忠桥牡轿米右s快去洗手?！薄捎诨顒?dòng)前幼兒做了相應(yīng)的準(zhǔn)備，因此在教師提出每一個(gè)問(wèn)題之后，幼兒都能積極參與討論、回應(yīng)。幼兒在與教師、同伴的互動(dòng)中獲得了新的經(jīng)驗(yàn)和新的認(rèn)識(shí)，對(duì)如何驅(qū)蚊、防蚊有了感性的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也掌握了被蚊子叮咬后正確的處理方法。

健康生活方式的養(yǎng)成是一個(gè)長(zhǎng)期復(fù)雜的過(guò)程，無(wú)法一蹴而就，需要幼兒園和家庭共同配合，才能豐富幼兒的健康認(rèn)知，幫助幼兒形成健康的態(tài)度，促進(jìn)幼兒健康行為的養(yǎng)成。同時(shí)，健康領(lǐng)域集體教學(xué)活動(dòng)只是健康教育實(shí)施路徑中的一個(gè)組成部分，必須與日常生活、游戲活動(dòng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，成為一個(gè)整體，才能達(dá)到預(yù)期的效果；必須與其他領(lǐng)域有機(jī)整合起來(lái)，利用其他領(lǐng)域的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，來(lái)促進(jìn)幼兒健康行為的養(yǎng)成。