徐仲月,宋 萌
(北京工商大學(xué)商學(xué)院,北京 100048)
近年來,隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”與各行各業(yè)密切融合,電商平臺(tái)發(fā)展速度迅猛,線上線下相結(jié)合、多樣化的移動(dòng)支付已經(jīng)成為當(dāng)下最推崇的支付手段。借助于互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù),對(duì)過往的自動(dòng)販?zhǔn)凵虡I(yè)模式進(jìn)行創(chuàng)新,正是自動(dòng)販?zhǔn)坌袠I(yè)重新發(fā)展的好時(shí)機(jī),有助于打開有巨大潛力的中國(guó)市場(chǎng)。本文通過對(duì)自動(dòng)販?zhǔn)凵虡I(yè)模式的定義及其構(gòu)成等方面文獻(xiàn)的整理,然后對(duì)目前自動(dòng)販?zhǔn)蹣I(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行分析,同時(shí)結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)環(huán)境下消費(fèi)者需求和商業(yè)環(huán)境的變化,分析了現(xiàn)有的商業(yè)模式,結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)形成新型自動(dòng)販?zhǔn)勰J?,有利于自?dòng)販?zhǔn)坌袠I(yè)的發(fā)展。
自動(dòng)販?zhǔn)凼侵竿ㄟ^自動(dòng)售貨機(jī)銷售商品的零售方法,現(xiàn)代意義上的自動(dòng)售貨機(jī)起源于美國(guó)的經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇時(shí)期[1]。最開始只販賣高利潤(rùn)的香煙,進(jìn)入市場(chǎng)后不斷被推廣,逐漸擴(kuò)展到食品、飲品、日用品、門票等領(lǐng)域。自動(dòng)售貨機(jī)(VEM)是一種根據(jù)客戶的選擇并根據(jù)輸入的貨幣價(jià)值自動(dòng)交付貨物的機(jī)器,又被比喻為能夠24小時(shí)營(yíng)業(yè)的微型商店。依照商品的類型,可以分為四種自動(dòng)售賣機(jī)類型:飲料販?zhǔn)垲?、食品販?zhǔn)垲?、成人用品販?zhǔn)垲?、綜合販?zhǔn)垲悺?/p>
自動(dòng)販?zhǔn)劢?jīng)營(yíng)具有以下三個(gè)特點(diǎn):(1)靈活性。自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)小巧輕便,可隨意擺放,只要有一塊三平米左右的空間和電源,無論是辦公樓、學(xué)校、醫(yī)院等小型室內(nèi)場(chǎng)所,還是商場(chǎng)、車站、小區(qū)等大型戶外場(chǎng)所,自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)都可以適應(yīng)。(2)廣告化。隨著科技的進(jìn)步,在自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)上已經(jīng)廣泛的升級(jí)為觸摸液晶屏操作,除了增強(qiáng)操作的便捷性,還可以在空閑時(shí)期輪播廣告,增加其附加利潤(rùn)值。(3)智能化。分別是顧客消費(fèi)過程中的操作更加方便和商家日常管理維護(hù)販?zhǔn)蹤C(jī)更加方便[2]。
作為一種新的零售形式,自動(dòng)販?zhǔn)坌袠I(yè)的運(yùn)營(yíng)成本主要包括自動(dòng)售貨機(jī)折舊費(fèi)、場(chǎng)地租金、商品成本、存儲(chǔ)和分配成本、管理費(fèi)用(包括人工成本)等。而自動(dòng)販?zhǔn)蹣I(yè)的盈利水平,受當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平、人口數(shù)量、消費(fèi)習(xí)慣等多個(gè)因素影響。近兩年自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)作為零售業(yè)的新形勢(shì),行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭相對(duì)較迅猛。盡管在我國(guó)自動(dòng)販?zhǔn)蹣I(yè)存在巨大的潛力,但是依然存在較多的問題,例如,制造商技術(shù)差異大,零售類型很少,國(guó)內(nèi)勞動(dòng)力成本低,自動(dòng)銷售的競(jìng)爭(zhēng)力基本相同。
國(guó)外的自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)販?zhǔn)鄣纳唐范喾N多樣,包括美妝、護(hù)膚、熟食、日用平等,而國(guó)內(nèi)的自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)品種比較單一,主要以零食、飲料為主。在市場(chǎng)需求和技術(shù)發(fā)展的推動(dòng)下,中國(guó)自動(dòng)售貨機(jī)行業(yè)近年來發(fā)展迅速,但市場(chǎng)仍處于起步階段。今后自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)的發(fā)展將更加細(xì)分化,除了飲料食品自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)之外,還會(huì)擴(kuò)展出更多的商品,例如生活用品、化妝品等[3]。自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)的技術(shù)也會(huì)不斷成熟,進(jìn)入更方便快捷地?zé)o人化操作時(shí)代,在未來自動(dòng)售貨機(jī)將更智能化并且會(huì)有更加多樣化的形式。
自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)行業(yè)發(fā)展至今已有三十多年,初步形成了三類經(jīng)營(yíng)模式。第一類:直接購(gòu)買。即通過自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)生產(chǎn)商直接購(gòu)買設(shè)備??蛻舄?dú)立經(jīng)營(yíng)自助售賣機(jī)的全流程,從商品采購(gòu)、補(bǔ)貨到貨幣補(bǔ)給等全部經(jīng)營(yíng)流程都由設(shè)備購(gòu)買者(經(jīng)營(yíng)者)負(fù)責(zé),同時(shí)利潤(rùn)也由經(jīng)營(yíng)者所有。自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)廠家僅需要負(fù)責(zé)機(jī)器前期的安裝、使用測(cè)試測(cè)試和日常經(jīng)營(yíng)過程中的維修。現(xiàn)在的市場(chǎng)情況下,常見的設(shè)備造價(jià)不低于1.5萬,加上經(jīng)營(yíng)流程繁瑣、耗費(fèi)成本較高,經(jīng)營(yíng)者不能只考慮自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)本身帶來的利潤(rùn),還要考慮除去機(jī)器維護(hù)費(fèi)用、人工成本、配送倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用后的凈利潤(rùn)。
第二類:合作租賃。運(yùn)營(yíng)商僅負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng),通過租賃獲取機(jī)器,并對(duì)所有業(yè)務(wù)流程進(jìn)行管控。自動(dòng)售貨機(jī)供應(yīng)商除了提供機(jī)器安裝等與直接購(gòu)買模式相同的服務(wù)外,還在租賃期間提供免費(fèi)維護(hù)(不含人為損毀)。這種合作租賃模式還可以劃分為兩種,一是單純的租賃模式,經(jīng)營(yíng)者繳納租金租賃機(jī)器,不需要和設(shè)備廠商共同分享利潤(rùn)。二是合作經(jīng)營(yíng),經(jīng)營(yíng)者無需交租金,售賣商品獲取的利潤(rùn)和生產(chǎn)商分配,設(shè)備廠商從利潤(rùn)中進(jìn)行抽成。但這兩種運(yùn)營(yíng)模式的共同點(diǎn)是要交押金。目前,由于合作租賃可以使投資、運(yùn)營(yíng)雙方共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),為常用的租賃方式。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展角度看,這種模式投資者與自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)供應(yīng)商之間相互依賴,不利于各自的長(zhǎng)期成長(zhǎng)。因此這種經(jīng)營(yíng)模式,比較適合缺乏經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的新手,由于經(jīng)營(yíng)、投資上沒有成熟的經(jīng)驗(yàn),需要設(shè)備廠商經(jīng)營(yíng)上的引導(dǎo),以降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
第三類:免費(fèi)投放。供應(yīng)商聯(lián)系各個(gè)設(shè)備放置場(chǎng)所負(fù)責(zé)公司,為供應(yīng)商無償提供設(shè)備放置場(chǎng)地,自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)廠家負(fù)責(zé)機(jī)器和經(jīng)營(yíng)的一切事務(wù),利潤(rùn)由場(chǎng)地所有者和設(shè)備經(jīng)營(yíng)商按協(xié)議分配。這種經(jīng)營(yíng)模式下,場(chǎng)地所有者通常是為了提高便捷生活水平、豐富場(chǎng)所服務(wù)元素,而非以盈利為目的。例如,街道社去為使居民生活更加便利,會(huì)在一點(diǎn)時(shí)間周期,一定范圍內(nèi)完善配套,增加設(shè)施,會(huì)為生產(chǎn)商免費(fèi)提供人口密度較大的區(qū)域,放置自動(dòng)販?zhǔn)墼O(shè)備。因此,自動(dòng)販?zhǔn)墼O(shè)備供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量便是合作免費(fèi)投放的首要條件[4]。
以上是自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)的主要經(jīng)營(yíng)模式,但隨著環(huán)境、科技的不斷變化,經(jīng)營(yíng)模式需要不斷地適應(yīng)市場(chǎng),隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整,以迎接新環(huán)境帶來的挑戰(zhàn)。
對(duì)于自動(dòng)售貨業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展情況,陳阿興、徐琳進(jìn)行了一定總結(jié)與對(duì)比分析,認(rèn)為自動(dòng)販?zhǔn)蹣I(yè)在未來將會(huì)成為商業(yè)投資的熱點(diǎn),并會(huì)推動(dòng)零售業(yè)的發(fā)展[5]。湯建銓主要從我國(guó)的視角出發(fā),針對(duì)中國(guó)自動(dòng)販?zhǔn)蹣I(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)體系,從技術(shù)、消費(fèi)者需求、運(yùn)營(yíng)商三個(gè)角度分析并提出了若干建議[6]。高一歌從服務(wù)設(shè)計(jì)理論的角度對(duì)自動(dòng)售貨系統(tǒng)交互方式進(jìn)行了研究,這對(duì)于我們未來的研究也有一定借鑒意義[7]。在我國(guó)對(duì)于自動(dòng)販?zhǔn)蹣I(yè)的研究還較少,且主要集中于自動(dòng)販?zhǔn)鄣南到y(tǒng)設(shè)計(jì)與開發(fā),關(guān)于其商業(yè)模式的設(shè)計(jì)或是相關(guān)管理類的研究還較少。
國(guó)外對(duì)于自動(dòng)販?zhǔn)蹣I(yè)的研究較多且比較廣泛,對(duì)于自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)選擇的商品國(guó)外已開展了部分研究,針對(duì)自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)的未來發(fā)展也進(jìn)行了不同角度的探討,在消費(fèi)者選擇的角度,也對(duì)自動(dòng)販?zhǔn)蹣I(yè)進(jìn)行了一定分析,與國(guó)外的研究相比,我國(guó)在自動(dòng)販?zhǔn)蹣I(yè)的研究較為片面,也略顯不足。
雖然現(xiàn)今市場(chǎng)上有很多無人零售項(xiàng)目,但市面上大多數(shù)的無人便利店、自動(dòng)販?zhǔn)墼O(shè)備都是通過在渠道上進(jìn)行改進(jìn),在本質(zhì)上所販?zhǔn)鄣念A(yù)包裝產(chǎn)品和傳統(tǒng)零售商提供的產(chǎn)品并沒有區(qū)別。消費(fèi)者在這種情況下,有非常多樣的渠道獲得這些產(chǎn)品,不僅僅有線下的傳統(tǒng)零售和無人便利,還包括線上的電商渠道。這種模式有非常明顯的缺陷如競(jìng)爭(zhēng)激烈,服務(wù)場(chǎng)景有限等。結(jié)果就是在大型商場(chǎng)、交通樞紐等高流量多消費(fèi)場(chǎng)合無人零售卻難以生存。所以作者建議不僅要注重自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)器本身的改進(jìn),更要從前端產(chǎn)品形態(tài)和后端效率上做文章。也就是說,新型自動(dòng)販?zhǔn)勰J嚼没ヂ?lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù),提供的服務(wù)是供應(yīng)端、產(chǎn)品端、客戶端共同驅(qū)動(dòng)下的全產(chǎn)業(yè)鏈,在產(chǎn)品設(shè)備本身和產(chǎn)業(yè)服務(wù)擴(kuò)展上,都要建立一定程度的壁壘。項(xiàng)目的核心價(jià)值即同時(shí)為供應(yīng)商和消費(fèi)者提供雙向的服務(wù),兼顧兩方的利益,把商家需要推廣的“三新”產(chǎn)品精準(zhǔn)推廣給需要產(chǎn)品的用戶,從而獲得更多潛在的消費(fèi)用戶,也使的自動(dòng)販?zhǔn)坌袠I(yè)得以發(fā)展。新型服務(wù)模式圖如下。
自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)可以看作是現(xiàn)代社會(huì)中一種重要的商務(wù)工具,在生活中的運(yùn)用逐漸廣泛起來.根據(jù)先進(jìn)國(guó)家自動(dòng)販?zhǔn)蹣I(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來看,自動(dòng)販?zhǔn)墼谖磥淼陌l(fā)展有很大潛力,會(huì)得到更為廣泛的普及。移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)在未來的中國(guó)市場(chǎng)環(huán)境會(huì)繼續(xù)大放異彩,傳統(tǒng)的自動(dòng)販?zhǔn)蹣I(yè)在未來依靠一系列互聯(lián)技術(shù)加以模式創(chuàng)新,打造適合中國(guó)國(guó)情、貼近廣大消費(fèi)者的新型自動(dòng)販?zhǔn)凼俏磥戆l(fā)展之路。