王樹軍

山東省壽光市畜牧業(yè)發(fā)展中心，山東壽光262700

犢牛是牛場的未來，犢牛培育的好壞會影響牛場未來牛群質(zhì)量。犢牛的生理特點使得犢牛容易發(fā)生腹瀉、肺炎等疾病，加強犢牛的飼養(yǎng)管理、減少發(fā)病率十分重要，在犢牛飼養(yǎng)管理中要做好以下幾點。

1 吃好初乳，嚴把初乳關(guān)

犢牛出生后體內(nèi)缺乏抗體，必須依靠初乳獲得被動免疫，初乳飼喂的好壞對犢牛的生長發(fā)育、健康至關(guān)重要。

1）必須經(jīng)檢測合格的初乳才可飼喂犢牛，否則不能使用。常用的檢測方法是用初乳密度計測比重，合格標準是初乳比重＞1.05，即免疫球蛋白＞50 mg/mL；或用初乳糖折射儀檢測，讀數(shù)＞22%為優(yōu)質(zhì)初乳，18%～21%為合格，＜18%為不合格。

2）初乳必須經(jīng)過巴氏消毒后飼喂。合格初乳要經(jīng)過巴氏消毒后才可飼喂犢牛。在初乳消毒機內(nèi)進行消毒，消毒溫度一般是60 ℃，消毒時間60 min，待奶溫降到39～40 ℃可灌服。消毒初乳要達到應(yīng)有的消毒效果，消毒前初乳細菌總數(shù)10 萬個/mL，消毒后細菌總數(shù)＜1 萬個/mL，消毒后大腸桿菌總數(shù)＜5個/mL。

3）犢牛出生后盡早飼喂初乳。犢牛出生后在0.5～1 h 吃足初乳，不可無故拖延，越早飼喂吸收效果越好。第1 次喂量應(yīng)達到犢牛體重的10%，一般正常體重35 kg 以上的犢牛，可喂4 kg，不足35 kg 的犢?？晌? kg，過6～8 h 可再喂2 kg。

4）有條件的牛場能及時檢測初乳飼喂效果。正常情況下犢牛飼喂初乳后血液中總蛋白＞5.5 g/L，在飼喂初乳后2～3 d 采血檢查其效果。

2 加強哺乳期細節(jié)管理

犢牛哺乳期一般是60 d，最好使用合格的巴氏消毒鮮牛奶飼喂，為了降低飼養(yǎng)成本，有的牛場使用代乳粉、酸化奶等飼喂，如果飼喂不當，容易導(dǎo)致犢牛發(fā)病。要注意以下細節(jié)問題：杜絕使用乳房炎等廢棄奶，這些牛奶含有大量致病菌等有害物質(zhì)，即使經(jīng)過巴氏消毒，患病風險仍然很大；更不能用乳房炎奶加工酸化奶飼喂，其安全隱患很大。合理使用代乳粉，最好在15～20日齡前不喂代乳粉，否則會影響消化；代乳粉在使用前應(yīng)檢查細菌數(shù)是否合格，并進行消毒殺菌處理，溶解奶粉用水要消毒處理，水溫度在45～50 ℃，按照奶粉和水比例1:6 而不是說明書上的1:8 進行配制，否則太稀，營養(yǎng)物質(zhì)不足。奶具要做到用熱堿水消毒，3 次/d。

3 重視補料

一般犢牛出生3 d 開始訓(xùn)練吃開食料和飲溫開水（水溫37～38 ℃），到55～60 d 時犢?？扇詹墒抽_食料1.5～2.0 kg。開食料的補飼對犢牛的生長發(fā)育、健康等有重要促進作用，合格的優(yōu)質(zhì)開食料富含各種礦物質(zhì)、微量元素和維生素，可提高犢牛的免疫力，促進瘤胃發(fā)育，降低發(fā)病率等，要盡可能使犢牛多吃開食料，盡可能自由采食。

4 做好犢牛的斷奶管理

犢牛出生50 d 時要減少喂奶量，開食料的飼喂要達到連續(xù)3 d 以上吃到1.5 kg 以上，要根據(jù)天氣、犢牛健康等溫和斷奶，斷奶7～10 d 后再轉(zhuǎn)群，斷奶后不要立即免疫等，斷奶前3 d 或斷奶后3 d 在水槽內(nèi)加入電解多維、食母生等提高免疫力、消化等，預(yù)防腹瀉；還可投喂一定量球蟲清預(yù)防球蟲病。注意飲水最好用溫開水，做到清潔衛(wèi)生。

5 加強環(huán)境管理

犢牛的飼養(yǎng)方式不管是采取室內(nèi)還是室外飼養(yǎng)，都要注意保持犢欄干燥、干凈、通風、舒適，冬暖夏涼。犢欄的墊料應(yīng)有30 cm 厚，最好離開地面5～10 cm，墊料必須及時更換，注意做好消毒，最好天天消毒。冬季室外飼養(yǎng)的犢牛要注意防風，可用墊料草捆或飼料包裝袋做成擋風墻，有條件牛場犢牛出生后及時采用保溫燈，穿上棉馬甲等保暖。室內(nèi)飼養(yǎng)的犢牛既要保溫又要通風，防止室內(nèi)氨氣等污濁氣體濃度過高。夏季要注意防曬，及時搭建遮蔭網(wǎng)，增加飲水，防止中暑等。