劉文欽

山東省沂水縣畜牧發(fā)展促進(jìn)中心，山東臨沂276400

1 全面掌握肉羊的生長(zhǎng)習(xí)性

1.1 肉羊生長(zhǎng)習(xí)性

肉羊?qū)ν饨绲倪m應(yīng)能力相對(duì)較強(qiáng)，屬群居性動(dòng)物，覓食時(shí)喜歡集體行動(dòng)，放羊時(shí)便于管理。羊適應(yīng)性較其它家畜強(qiáng)，但與品種類(lèi)型和分布區(qū)域的其他條件密切相關(guān)。如細(xì)毛羊適合干燥的環(huán)境，對(duì)濕熱環(huán)境的適應(yīng)能力較弱；早熟長(zhǎng)毛種綿羊能抗?jié)駸?、抗腐蹄病，但不耐干旱及缺乏多汁飼料的環(huán)境。因此，在實(shí)際進(jìn)行肉羊養(yǎng)殖工作時(shí)，對(duì)于不同種類(lèi)的羊只應(yīng)當(dāng)進(jìn)行分開(kāi)管理，并清楚地掌握不同羊只的生長(zhǎng)習(xí)性，通過(guò)改善環(huán)境的方式提高羊只對(duì)生存環(huán)境的適應(yīng)能力，進(jìn)而達(dá)到提高羊只存活率的目標(biāo)，從而推動(dòng)肉羊養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。

1.2 肉羊飲食習(xí)慣

羊嘴尖齒利、唇薄而靈活，上下顎強(qiáng)勁，吃草能力很強(qiáng)。同時(shí)，羊群還可利用莊稼茬地，揀食遺留谷穗及田埂上的雜草。這主要是得益于羊只體內(nèi)的消化系統(tǒng)良好，因此，肉羊養(yǎng)殖在草料的選擇方面可以有效節(jié)省經(jīng)濟(jì)成本。但是，基于目前市場(chǎng)對(duì)肉羊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的需求，在進(jìn)行健康養(yǎng)殖時(shí)，也需要適當(dāng)添加一些營(yíng)養(yǎng)飼料，補(bǔ)充羊只成長(zhǎng)時(shí)身體發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)。

2 做好肉羊健康養(yǎng)殖的設(shè)施建設(shè)及管理工作

2.1 結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蚣碍h(huán)境特點(diǎn)選址

以山東地區(qū)為例，山東省位于中國(guó)東部沿海、黃河下游，水資源豐富，氣候宜人。降雨集中，雨熱同季，不過(guò)夏季和冬季較為漫長(zhǎng)。山東省境內(nèi)中部山地突起，西南、西北低洼平坦，東部緩丘起伏。結(jié)合山東省的氣候環(huán)境特點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)選擇在地勢(shì)相對(duì)較高、且遠(yuǎn)離水資源的地區(qū)進(jìn)行肉羊養(yǎng)殖，以避免放羊時(shí)造成水體污染；應(yīng)當(dāng)選擇在距離公路、鐵路等交通干線(xiàn)500 m 以上的地方建設(shè)羊舍，避免羊只闖入公路給交通安全帶來(lái)隱患；要遠(yuǎn)離市區(qū)，避免飼養(yǎng)過(guò)程中的異味給人們?nèi)粘Ｉ钤斐刹涣加绊憽?/p>

2.2 做好羊舍的保溫通風(fēng)工作

在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)過(guò)程中，畜牧場(chǎng)應(yīng)當(dāng)為不同品種的羊只建設(shè)不同的羊舍，在羊舍內(nèi)部設(shè)置水槽、草架。利用柵欄圈出羊只的基本活動(dòng)范圍，夏季，養(yǎng)殖人員要做好羊舍的通風(fēng)工作；冬季，養(yǎng)殖人員要做好羊舍的保溫工作，在羊舍設(shè)置供暖渠道，定期檢查羊舍的溫度是否滿(mǎn)足羊只的日常生活需要，按時(shí)檢修保暖設(shè)備，為肉羊健康生長(zhǎng)提供基礎(chǔ)保障。另外，可以選擇晴朗的天氣開(kāi)展放牧，讓羊只活動(dòng)身體，使其肌肉更發(fā)達(dá)，以保證肉質(zhì)良好，為此，養(yǎng)殖場(chǎng)可專(zhuān)門(mén)種植草場(chǎng)，既方便后續(xù)的清潔和打掃，又可避免污染環(huán)境，還可以確保草料的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以滿(mǎn)足羊只的飲食需求。

2.3 做好羊舍的衛(wèi)生管理工作

在處理完羊只糞便之后，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)對(duì)羊舍進(jìn)行定期的消毒處理。常規(guī)情況下，應(yīng)當(dāng)每周消毒1次，必要時(shí)可以增加次數(shù)。按時(shí)清洗水槽、食槽等基礎(chǔ)設(shè)施，定期更換羊舍內(nèi)的稻草。對(duì)于收集的糞便要進(jìn)行無(wú)害化處理，可將糞便進(jìn)行催熟發(fā)酵，讓其成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的天然肥料，既解決了污染問(wèn)題，又能促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。養(yǎng)殖區(qū)和辦公區(qū)應(yīng)當(dāng)隔離，并分別設(shè)置更衣消毒室，定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，給羊只營(yíng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境。

3 掌握提高肉羊存活率的關(guān)鍵技術(shù)

3.1 肉羊配種技術(shù)

在肉羊養(yǎng)殖工作中，科學(xué)選種是養(yǎng)殖的關(guān)鍵所在。選種時(shí)，需要結(jié)合不同地區(qū)的自然氣候條件，分析不同肉羊品種的適應(yīng)能力，充分調(diào)查市場(chǎng)對(duì)羊肉質(zhì)量及口感方面的需求，科學(xué)選定肉羊品種。目前，許多地區(qū)的畜牧技術(shù)人員都在積極進(jìn)行科學(xué)配種的研究工作。實(shí)踐證明，選擇白山羊?yàn)槟副?、波爾山羊?yàn)楦副鹃_(kāi)展經(jīng)濟(jì)雜交生產(chǎn)的F1 代商品羊，產(chǎn)肉率高，肉質(zhì)好，深受消費(fèi)者青睞。

在開(kāi)展具體配種工作時(shí)，還有一些事項(xiàng)需要注意。首先，技術(shù)人員要對(duì)即將配種的羊只進(jìn)行身體健康檢查，保證其自身沒(méi)有攜帶先天性的疾病。其次，應(yīng)當(dāng)檢查羊只的體質(zhì)量和年齡，確保符合配種工作需求后，開(kāi)始進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。一般可以選擇2 種配種方式，第一種是將配種的羊只圈養(yǎng)在一起，等羊只到了發(fā)情期，自然就會(huì)進(jìn)行交配；第二種是為了提高配種的質(zhì)量和效率，在選定羊只之后，采用人工授精的方式輔助羊只配種。

3.2 定期接種疫苗

一般來(lái)說(shuō)，畜牧場(chǎng)都會(huì)給肉羊接種疫苗，并定期對(duì)其進(jìn)行體檢。這樣可以預(yù)防羊只感染疾病，尤其是傳染性疾病，避免羊只出現(xiàn)大面積死亡而影響畜牧場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。在接種疫苗時(shí)，應(yīng)當(dāng)安排專(zhuān)業(yè)的獸醫(yī)工作人員結(jié)合羊只的體重、年齡及身體狀況挑選疫苗，采取1 個(gè)針頭只注射1 只羊的方式，避免在疫苗接種過(guò)程中出現(xiàn)病毒交叉感染的問(wèn)題。如果在體檢時(shí)，或者在日常養(yǎng)殖工作中發(fā)現(xiàn)羊只出現(xiàn)身體健康問(wèn)題，要及時(shí)根據(jù)羊只的臨床癥狀判斷出其所患的具體病癥種類(lèi)，然后對(duì)病羊進(jìn)行隔離處理，根據(jù)不同的病癥對(duì)癥下藥。目前，肉羊常見(jiàn)的病癥有腸桿菌病、口蹄疫、小反芻獸疫、破傷風(fēng)病、寄生蟲(chóng)病等疾病。常見(jiàn)的治療方法是靜脈注射或者喂食中藥。此外，治愈后應(yīng)有一段時(shí)間的觀(guān)察期，如果未能治愈，則應(yīng)當(dāng)對(duì)病羊進(jìn)行無(wú)害化處理。

3.3 飲食管理技術(shù)

養(yǎng)殖人員開(kāi)展肉羊健康養(yǎng)殖工作時(shí)，可以應(yīng)用信息化技術(shù)手段，收集和整理養(yǎng)殖工作經(jīng)驗(yàn)。了解不同品種肉羊的飲食喜好，并結(jié)合獸醫(yī)對(duì)羊只的身體檢查工作，了解肉羊的營(yíng)養(yǎng)需求情況。然后科學(xué)制定飲食工作方案，引進(jìn)高營(yíng)養(yǎng)的飼料。在飲食管理環(huán)節(jié)，還需要重點(diǎn)關(guān)注羊只喝的水是否干凈清潔，檢查草料是否存在農(nóng)藥殘留或者腐壞的問(wèn)題，禁止為了降低經(jīng)濟(jì)成本而給羊只喂食不衛(wèi)生、沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的飼料。要建立健全內(nèi)部監(jiān)督管理機(jī)制，規(guī)范養(yǎng)殖人員的工作行為，確保各項(xiàng)飼養(yǎng)工作有序開(kāi)展，從而提高肉羊的養(yǎng)殖效率，最終有效推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展[1]。

4 結(jié) 語(yǔ)

肉羊健康養(yǎng)殖工作應(yīng)當(dāng)從注射疫苗環(huán)節(jié)入手，定期安排獸醫(yī)給肉羊進(jìn)行身體健康檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)肉羊存在的疾病問(wèn)題，并采取有針對(duì)性的處理措施。同時(shí)，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)關(guān)注肉羊飲食的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，保證食物干凈、無(wú)農(nóng)藥殘留。安排技術(shù)人員進(jìn)行創(chuàng)新研究，結(jié)合實(shí)際養(yǎng)殖情況培育新型肉羊品種，從科學(xué)配種的環(huán)節(jié)入手，提高養(yǎng)殖工作的科學(xué)性。此外，畜牧場(chǎng)要建立健全的監(jiān)督管理機(jī)制，規(guī)范員工的工作行為，積極開(kāi)展技術(shù)人員的培養(yǎng)工作，提高養(yǎng)殖技術(shù)操作水平，保證肉羊的健康生長(zhǎng)狀態(tài)。