周 慧

（長春光華學院，吉林 長春 130031）

關鍵字：韓國建國大學；美容美體專業(yè)；教學模式

我國高校開設美容美體專業(yè)是為滿足當今社會發(fā)展人們對美的需求，雖然其發(fā)展期較短，但美容美體行業(yè)擁有非常好的發(fā)展前景，屬于新興產(chǎn)業(yè)，隨著美容美體行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，其對人才的要求也顯著提高，因此高等教育中的美容美體專業(yè)的人才培養(yǎng)顯得尤為重要。韓國在美容美體方面有著先進的科學研發(fā)及先進技術，同時，韓國高校針對美容美體人才培養(yǎng)也是走在世界前列的，開設美容美體專業(yè)的韓國高等院校均與韓國美容美體企業(yè)深入開展校企合作，這對我國高等教育中的美容美體專業(yè)發(fā)展具有借鑒意義，本文以韓國美容美體專業(yè)知名院校建國大學為例從理論與實踐進行深度的研究。

一、韓國美容美體專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

韓國的美容職業(yè)教育始于1928 年創(chuàng)立的京城美容學校，隨著韓國美容業(yè)的快速發(fā)展促進了對美容從業(yè)人才質(zhì)與量的需求，從1991 年開始，韓國相繼開設美容美體專業(yè)的大專、本科、碩士和博士教育。近二十年來，韓國美容業(yè)異軍突起，躋身于亞洲乃至世界的前列，創(chuàng)造了與韓國經(jīng)濟發(fā)展齊名的“漢江奇跡”，這離不開韓國美容專業(yè)的高等職業(yè)教育，培養(yǎng)大量綜合素質(zhì)高，適應力強，實踐能力硬的應用型人才密不可分，比如以建國大學為例。

韓國美容業(yè)市場已經(jīng)從“散點市場”過渡到“塊狀同質(zhì)化市場”，人們對時尚的追求和消費時尚的能力越來越高，對時尚專業(yè)專門人才需求也越來越大，目前，韓國美容美體專業(yè)學生畢業(yè)后有很廣闊的發(fā)展前景，一般美容美體專業(yè)學生就業(yè)率達到了80%以上。韓國重點大學建國大學的美容美體專業(yè)人才培養(yǎng)采用了深度校企合作方式，值得借鑒。

二、建國大學美容美體專業(yè)人才培養(yǎng)模式

（一）創(chuàng)新“政、企、校一體化”人才培養(yǎng)模式

在本世紀初韓國美容美體專業(yè)就開始得到政府、地方政府及相關企業(yè)的大力支持，進一步打破學科本位和學術型人才培養(yǎng)的約束，突出能力和應用技術型特點即政府、企業(yè)、學院三位一體化打造。韓國文教部產(chǎn)學合作科以及“產(chǎn)學合作教育委員會”（由韓國地方政府，學院，相關企業(yè)及民間代表所組成）的指導協(xié)同下，其教學以韓國整體經(jīng)濟、區(qū)域經(jīng)濟以及社會需求發(fā)展，同時以社會在美容美體行業(yè)中人力資源需求的方向和數(shù)量適時地決定人才培養(yǎng)規(guī)格，而制定具體的人才培養(yǎng)目標、計劃，以技術為主。韓國高等學院的美容專業(yè)在人才培養(yǎng)模式上充分發(fā)揮企業(yè)的積極作用，與企業(yè)建立多種合作模式，與市場無縫對接，實踐與理論相結合的全新理念，一方面利用合作企業(yè)各種資源，與合作企業(yè)共建校內(nèi)和校外實訓基地，由合作企業(yè)為專業(yè)建設直接提供一定的硬件設備和教學資源，選派企業(yè)高級技術人員擔任實訓教室，協(xié)助并指導學生實訓，同時參與了解企業(yè)文化，讓學生在真實的工作環(huán)境中接受專業(yè)教育，將職業(yè)教育與技能教育融為一體，重視學生的職業(yè)道德，多方式地融入美容專業(yè)教育的全過程，不僅提高學生的美容專業(yè)技能，還能深化敬業(yè)、樂業(yè)、盡職的職業(yè)精神，為教育行業(yè)帶來不可估量的春天。而我國一些高等院校也開設了美容專業(yè)，對教學盲目投入，缺少市場論證，從而使專業(yè)無法繼續(xù)下去，而韓國政府會對美容專業(yè)進行把控，把市場需求作為導向，對人才培養(yǎng)目標與籌劃的一些辦學理念作合理論證，存在部分可學習的因素。

（二）實用性人才與實踐性人才相結合

建國大學美容美體專業(yè)在課程設置與相應課程開發(fā)上非常重視學生職業(yè)能力的開發(fā)，充分體現(xiàn)了產(chǎn)與學的互相融合，對課程的實用性與實踐性予以重視，課程設置方面以培育跟隨市場需求，順應美容行業(yè)發(fā)展，技術提升的美容高級人才為目標進行開設，包括美學、文學、醫(yī)學、美容營養(yǎng)學、美容色彩學、皮膚科學、心理學等各大專業(yè)的許多知識;從微觀方面來看,又有美妝、養(yǎng)生、保健、發(fā)型、衣飾等等很多適用的技術課程。

首先第一學年和第二學年主要開設務實基礎教育，其內(nèi)容包括研究個人指導項目、取得美容相關資格證、開展專業(yè)級資格社團；第三學年和第四學年主要針對就業(yè)能力進行深化教育，其內(nèi)容包括建立創(chuàng)意設計工作室提高實務能力及現(xiàn)場適應能力、編織設計、開展專業(yè)模擬實習現(xiàn)場社團等。由此可見課程體系是非常健全，涵蓋面較廣，于此同時課程也不斷的補充和調(diào)整，依照市場需要美容美體藝術的重要性，采用“企業(yè)專家定方向，教學專家定體系，專業(yè)教師執(zhí)行，通過與企業(yè)專家、教學管理專家和院校教師積極實行教學改革，堅持專業(yè)課實行強化主干課，精通必修課，增加選修課原則，進而培養(yǎng)出市場需求的美容美體專業(yè)高級人才；迎合企業(yè)市場需求，“訂單式”人才培養(yǎng)模式貫穿能力導向，系統(tǒng)學習，引進企業(yè)技術，引領行業(yè)，培養(yǎng)引領中國美容美體事業(yè)的優(yōu)秀人才。

（三）專業(yè)人才培養(yǎng)與職業(yè)人才培養(yǎng)相結合

高校學子在畢業(yè)時的學分需要修滿總學分的80 學分以上，普通基礎課程的學分要占總學分的20-30%，專業(yè)學分占70-80%，而且理論課時與實踐課時比例大致占1：1，其理論課時較實踐課時多一些。學分修滿后可獲得國際認可的美容設計專業(yè)學士學位證書，并且在學習期間要求學生必須考國家美容職業(yè)資格證書，使學生在畢業(yè)后能更有效的服務于社會，這種職業(yè)資格考核如果學分的教學模式值得我們借鑒。職業(yè)教學培養(yǎng)本質(zhì)上是就業(yè)前的教育，因而，出現(xiàn)了“準職業(yè)人”這個概念，即是依照公司企業(yè)對員工的準則鍛煉自身，進而擁有職業(yè)人的基本素質(zhì)，達到用人單位的要求目標，對企業(yè)的發(fā)展有積極作用。以這類方法進行鍛煉，助于校內(nèi)學子職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成，以便“校內(nèi)學子的就業(yè)觀與其就業(yè)水平相對接、用人單位的用人觀與單位的需求相對接；校內(nèi)學子的擇業(yè)觀與用人單位的人才觀相對接”的目標，在這樣目標明確的鍛煉中，促使校內(nèi)學子成為準職業(yè)人。

隨著我國對美容美體行業(yè)的重視程度越來越高，急缺相關的高級技術人才，因此一些高校陸續(xù)開始開設美容美體專業(yè)，并與韓國高校聯(lián)合培養(yǎng)，2015 年，韓國建國大學與北京城市學院國際交流與合作，結成友好合作院校，于此同時浙江等地高校也開始與建國大學合作辦學，達成姐妹關系，教授以及學生之間進行活躍的交換活動，推進美容美體文化交流。

三、建國大學美容美體專業(yè)人才培養(yǎng)啟示

（一）訂單式人才培養(yǎng)

加快人才培養(yǎng)模式的改革，迎合企業(yè)市場需求的專業(yè)能力為主線，“訂單式”人才培養(yǎng)模式貫穿能力導向，系統(tǒng)學習，引進韓國美容美體培養(yǎng)模式和技術。中韓合作學生畢業(yè)后直接進入美容美體機構就業(yè)或者進入美容美體教育體系工作。讓高校學子學習到美容美體的核心內(nèi)容，要求其德、智、體、美等全面的發(fā)展，深刻理解皮膚管理和美容美體的基本學術問題以及現(xiàn)實操作等技術，發(fā)展成為將理論和實踐相結合的全面發(fā)展型人才。初期打好基礎，中期創(chuàng)造多學多看的條件和機會，后期拓寬學生實踐的平臺和機會。在“訂單式”培養(yǎng)模式的施行中，應當充分考慮學校、用人單位和校內(nèi)學子等多個方面的因素：一要確保企業(yè)的優(yōu)秀實踐性教學資源能夠為學校提供教育服務；二要確保企業(yè)能夠依托學校的辦學特色，有針對性的為企業(yè)培養(yǎng)高級人才；三要確保對貧困生的照顧，為家庭經(jīng)濟困難的校內(nèi)學子解決學費等問題；四要確保學生能夠有效就業(yè)，促使學生自愿參加定向培養(yǎng)工作。

（二）需求導向的課程設置

課程設置、授課內(nèi)容應與當下的國情、行業(yè)發(fā)展相結合。開設必修課程有：公共衛(wèi)生學、基礎化妝實踐、基礎皮膚管理實踐、毛發(fā)科學、人體皮膚美容學等；美容融合的核心專業(yè)課程內(nèi)容有：基礎款式、基本切割實踐、燙發(fā)基礎、美甲實踐、指甲護理實踐、按摩案例研究、醫(yī)療皮膚護理、舞臺化妝、美容與健康、美容文化史、美容社會心理學、運動按摩等。在美容美體藝術專業(yè)領域、課程領域、就業(yè)領域和國家“一帶一路”戰(zhàn)略的覆蓋范圍思考，走國際化合作辦學道路，提高國內(nèi)本行業(yè)的業(yè)務水平，為“第三產(chǎn)業(yè)”服務。要培養(yǎng)出能勝任傳統(tǒng)美學，時尚美學，保健美容，美容美體教學和美容市場營銷等方面工作人才，需要地方院校在美容美體專業(yè)課程體系設置上有一個全面的涵蓋。其中包括：需校內(nèi)學子加強對專業(yè)美容美體理論知識的學習鞏固；對本專業(yè)所需的口語類、電子設備技能等基本知識能夠巧妙應用；能夠如魚得水的在實踐中應用藝術設計的相關理論與基本技能；對美容美體專業(yè)中日常美容的基礎知識通學到位。

（三）雙師雙能型師資隊伍的打造

我國科學技術正飛速發(fā)展著，眾多高校的教學培養(yǎng)也在進一步轉(zhuǎn)型中，而高校老師也正是推動該轉(zhuǎn)型的關鍵所在。因此，提升美容美體專業(yè)的師資力量，提倡“雙師雙能型”教師隊伍的誕生，與美容企業(yè)高管緊密結合，將企業(yè)高級美容美體專家聘請至課堂中，同時鼓勵老師到發(fā)達的國家如美國、德國、韓國等國家留學、進行或工作一段時間，增加學術造詣的同時又增強了實際操作能力，吸取國際高等職業(yè)美容美體教育的新概念和新措施，優(yōu)化師資構架，對教師行業(yè)實際技術能力予以激勵，還可頒發(fā)行業(yè)相關的資格證書，建設成為一支適應美容美體教育發(fā)展、實操技術強、學術水平高的“雙師雙能型”骨干教師。

（四）國際化合作辦學路徑

走國際化合作辦學人才培養(yǎng)模式，高等院校美容美體藝術專業(yè)與韓國國際合作辦學的進一步學習，將理論與實踐相聯(lián)系，鼓勵國際化辦學校企開展，確立新型人才培養(yǎng)模式。將產(chǎn)學研三者相結合貫徹始終，與企業(yè)實行“訂單式”培養(yǎng)、半工半讀、工學兼顧等工學相融合的人才培養(yǎng)模式，有效提升高校學子的現(xiàn)實操作本領。針對當前美容美體藝術專業(yè)人才的培養(yǎng)模式，發(fā)展趨勢、發(fā)展方向等提出指導性意見，從市場需要美容美體藝術的重要性，“企業(yè)專家定方向，教學專家定體系，專業(yè)教師執(zhí)行，企業(yè)與校友反饋”的教學思路通過企業(yè)專家、教學管理專家和專業(yè)教師的共識進行論述，探討教學改革——堅持實行強化專業(yè)主干課，精通必修課，增加選修課原則。

我國美容美體行業(yè)屬于市場經(jīng)濟的一部分，起步于20世紀80 年代，它的出現(xiàn)成為繼房地產(chǎn)、汽車、休閑娛樂、電子設備后的第五大消費熱點。美容美體行業(yè)的持續(xù)發(fā)展離不開行業(yè)標準的規(guī)范，政策法規(guī)的制定及執(zhí)行將推動美容美體行業(yè)更穩(wěn)定快速地前進，我國為美容美體行業(yè)制定地政策、法規(guī)和行業(yè)標準，為美容美體行業(yè)提高綜合素質(zhì)參與國際競爭創(chuàng)造了條件。但蒸蒸日上的“美容經(jīng)濟”對人才的培養(yǎng)還存在滯后的狀態(tài)，與韓國的美容美體專業(yè)教育相比較，還存在很大的差距。我國與韓國有著一脈相承的東方文化背景，雖然社會體制不同等方面不同，然而韓國美容美體專業(yè)對課程布置、師資隊伍建設及人才培養(yǎng)模式等都有著其獨特優(yōu)質(zhì)的見解，也為國內(nèi)部分高等院校的美容美體專業(yè)教學培養(yǎng)起到積極作用，同時近幾年國內(nèi)一些高校也開始開設美容美體專業(yè)，與韓國進行國際化合作辦學，只有博采眾長、融合提煉，在“一帶一路”戰(zhàn)略的覆蓋范圍內(nèi)，加強中韓美容美體各領域資源共享與整和，促進優(yōu)質(zhì)資源整合再利用，進而實現(xiàn)校企合作，提高國內(nèi)本行業(yè)業(yè)務水平，優(yōu)勢互補，為我國美容美體行業(yè)培養(yǎng)出更多的高素質(zhì)應用型人才。