蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，是人們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾M成部分。隨著生活水平的提高，消費(fèi)者更關(guān)注蔬菜的質(zhì)量安全與營養(yǎng)成分，綠色蔬菜食品也逐漸受到消費(fèi)者歡迎。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平的提高，蔬菜綠色種植技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，但受蔬菜種植戶科學(xué)文化水平影響，蔬菜綠色種植技術(shù)應(yīng)用程度仍然較低[1]。綠色蔬菜種植布局比較分散，機(jī)械化水平較低，規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化程度不足，限制了綠色蔬菜種植技術(shù)的推廣，也制約了綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1綠色蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1選種

要選擇形狀及色澤較好，發(fā)芽率及純度較高的種子。還要注重種子的抗病能力，例如甜瓜種子可選用西州蜜、耀農(nóng)25號及海蜜系列等抗病優(yōu)質(zhì)品種，可有效降低農(nóng)藥使用量和頻率；西瓜種子可選用美多，并用黑籽南瓜作砧木嫁接，可有效降低枯萎病及蔓枯病發(fā)病率；茄子以本地青皮長茄作接穗，選用托魯巴姆作砧木嫁接，可有效降低枯萎病級黃萎病等土傳病害發(fā)病率。草莓種子可選用寧豐、寧玉等抗病品種，以減少農(nóng)藥使用量[2]。

1.2種植條件

在種植綠色蔬菜時，要選擇地勢高、土層厚的區(qū)域，保證種植區(qū)域無積水。可在早春種植葉菜類及根菜蔬菜，充分利用地力。采取深溝栽培方式，保持空氣干燥、陽光充足，這樣有利于授粉還能防止落果，同時有利于果實(shí)著色。若地勢低洼，排水不良，會影響蔬菜授粉，導(dǎo)致果實(shí)腐爛。白天溫度不能超過28℃，晚上溫度不能低于16℃，以保證蔬菜種子發(fā)芽。在授粉和轉(zhuǎn)紅時，若溫度低于10℃會影響蔬菜正常生長，低于5℃蔬菜莖葉會停止生長，低于0℃蔬菜會被凍死。有些蔬菜品種需要充足的光照，光照可促進(jìn)蔬菜生長，加快結(jié)果，增強(qiáng)蔬菜的抗病能力，提高蔬菜產(chǎn)量。

1.3田間管理

綠色蔬菜種植對濕度要求較高，需根據(jù)蔬菜不同生長階段科學(xué)做好灌溉工作，例如要在蔬菜發(fā)芽時期提供充足的水分。蔬菜在不同的生長階段需肥量不同，因此需科學(xué)施肥。若植株瘦弱、葉片發(fā)淡就要適當(dāng)施氮肥，蔬菜葉片呈紫色則缺鱗，幼葉卷曲、老葉呈灰綠色則缺鉀肥等。另外，若土地比較肥沃，則要減少施肥量，避免肥料過多影響到蔬菜的正常生長。

1.4病蟲害防治

蔬菜易感染蚜蟲，選種時應(yīng)選擇抗病能力較好的種子，可使用毛粉802處理種子。同一地塊盡量避免連續(xù)種植同一作物，為蔬菜創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，降低蔬菜感染病蟲害的概率[3]。在種植時，應(yīng)適當(dāng)控制種植行距，保證蔬菜獲得足夠的光照。在育苗環(huán)節(jié)及定植初期盡量避免傷根并及時灌根，注意防治美洲斑潛蠅、蚜蟲、白粉虱。對于細(xì)菌性病害，可在緩苗后使用絡(luò)氨銅600倍液+68%精甲霜靈·代森錳鋅600倍液+嘉美紅利1 000倍液5～7 d淋根灌根1次，連續(xù)灌根2～3次。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，以化學(xué)防治為輔等手段來預(yù)防病蟲害。10月后，蔬菜易感染灰霉病及霜霉病，同時由于溫度降低，蚜蟲、粉虱易向溫室內(nèi)遷移，應(yīng)當(dāng)在溫室中適當(dāng)增加煙劑藥物及設(shè)置防蟲網(wǎng)。

當(dāng)前，綠色蔬菜需求量顯著提高，應(yīng)當(dāng)規(guī)范綠色蔬菜生產(chǎn)規(guī)程，實(shí)施科學(xué)的綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，同時完善病蟲害防治工作，不斷提高綠色蔬菜生產(chǎn)及田間管理水平，促進(jìn)綠色蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]孫建強(qiáng)，馬士芳，孫孟宇，等.發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)存在的問題及對策[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003（1）：164，170.

[2]王立春，陳鳳生.淺談反季節(jié)無公害蔬菜栽培技術(shù)的推廣與應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015，35（20）：121.

[3]殷廣峰.無公害綠色蔬菜栽培種植技術(shù)分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2016，36（24）：119.

（河北省秦皇島市撫寧區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局韓冰潔）